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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 00:00

  Bonjour la compagnie, avec une heure  en plus sur nos horloges, depuis hier je perds un peu les pédales,et je me trompe à chaque fois car la majorité des montres à la maison ont gardé l'ancienne heure, et je n'arrive pas à m'y  faire.

Bref c'est toujours comme çà, chaque année une heure est ajoutée ensuite retirée pour le mois de Ramadan, et heureusement.

Bon si vous voulez partager ma recette du jour, il s'agit de madame crevette et son gratin de pdt, passons en cuisine.

 

Un petit aperçu sur la crevette

La crevette est riche en vitamines. Celles du groupe B, la 12 et la 3, étant particulièrement bien représentées à chaque bouchée. Propice à l'assimilation des protéines, glucides et lipides, la vitamine B3, aussi appelée niacine, libère de l'énergie pour les cellules de l'organisme. Quant à la vitamine B12, elle participe à la formation des globules rouges.  

Notons la présence remarquée de zinc, connu pour son action anti-oxydante, et de cuivre, auquel les os doivent une partie de leur solidité.

Ingrédients pour les crevettes

300 g de crevettes avec la peau
jus d' ½ citron
5 gses. d'ail pilées finemement 
 2 c.à.s d’huile d'olive
½ c.à.c de piment doux
Piment fort
 Persil
 Sel et poivre


Préparation

 Bien laver les crevettes enlever la tête, les rincer  et les blanchir kk minutes à l'eau.

Ne jetez pas les carapaces. Une fois détachées, les carapaces, comme la tête non consommée, peuvent servir de base pour un jus de crustacés, un bouillon pour cuisiner les crevettes ou pour cuire du du riz par exemple.

Ce que j'en fais, quand le four est encore chaud après la sortie du pain ou autre, je les mets à sécher et refroidies un peu, je mes mixe et elles servent à faire de soupe, et àa ssaisonner les pizzas.

- Chauffer l’huile dans une poêle.
- Faire revenir les crevettes dans l’huile, incorporer le zeste de ½ citron, l’ail, le piment doux et fort, remuer bien et laisser cuire sur feu doux 4 min environ, ajouter le persil haché et continuer à cuire 2 min encore.
- Servir chaud avec les tranches de 1/2 citron.

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Ingrédients 

1 kg de pommes de terre

6 portions de fromage

2 oeufs entiers

1 pincée de safran

1 verre de lait tiède

une bonne persillade

2 gousses d'ail râpées

1 c.s. de beurre

sel et poivre

fromage râpé au choix

 

 

Préparation

Servir avec un gratin de pommes de terre ou tout autre plat 

 

Laver les pommes de terre, mettre-les dans une cocotte remplie d'eau salée, faire-les cuire avec leur peau, une fois cuites, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes afin d’obtenir une purée.
- Mettre dans un saladier,ajouter 3 portions de fromage, les oeufs, le beurre, le persil haché, gousses d'ail râpées, verser le lait peu à peu , et ajouter sel, poivre et safran, bien mélanger.
- Beurrer un plat allant au four, verser la purée et saupoudrer de fromage râpé, et de dés de portions de fromage.

Gratin fait et refait .


- Faire cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Servir chaud, en acompagnement des crevettes à la poêle.

 

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Un petit rappel que je viens de découvrir grâce à Frieda

que les crevettes viennent du Cameroun et je vois bien ravie de le savoir car quand on prononce en arabe quimroun celà valse avec Cameroun

Son chaleureux blog à découvrir

 

  fryou-maison

Février 20111Déco, Cuisine, Jardin
Contes, Devinettes, Proverbes

 

 

http://fryou-maison.over-blog.fr/

 

 

 

 

 

Pour décorer vos pots de fleur en terre, découvrer de jolis motifs

http://sourourgif.over-blog.com/article-de-la-jolie-peinture-sur-vos-pots-de-fleurs-70980400.html

 

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Published by Sourour - dans Gratins
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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 00:00

 

Hier d'un soleil brillant et qui dure depuis début Mars, madame pluie a pris joie de tomber pendant toute la nuit et la journée était  grisonnante, c'est bien monsieur Avril qui joue toujours ainsi au Maroc,  soleil et pluie se partagent cette saison, mais le climat est bon.

« En avril, ne te découvre pas d'un fil ; en mai, fais ce qu'il te plaît ; en juin, tu te vêtiras d'un rien »

Ce jour je partage mon plat de rouget au four

Santé, régime

Propriétés du rouget

Le rouget est très facile à digérer s'il est  consommé rapidement après l'achat.
C'est un poisson semi-gras, riche en sels minéraux et en iode.
Sa consommation apporte des acides aminés essentiels sans apport de graisses saturées.

La valeur énergétique du rouget est de 113 calories au 100 grammes soit 20 g de protéines, 4 g de lipides.

Pour le préparer, l'écailler, le laver et le sécher avant de le mettre au frigo où il ne doit pas être conservé longtemps avant de le préparer, sinon son odeur devient de plus en plus forte. S'il n'est pas nettoyé immédiatement après son achat, il devient difficile à écailler. Conservé mouillé, il perd son goût.

Il se prépare de plusieurs façons, frit au four, grillé, farci, etc...

Vous en trouverez peut-être du surgelé mais son goût perd

de la finesse.

Ingrédients

2 beaux rougets selon votre choix

Photo0188.jpg

une bonne sauce chermoula toujours en réserve au frais

à laquelle j'ajoute de l'huile épicée que j'obtiens avec des petits poivrons, quand je fais cuire mon pain et que le four est éteint, je mets les petits poivrons lavés et essuyés dans un plateau et je laisse ramollir, ensuite je les mets dans une boite ou un bocal et je couvre avec de l'huile d'olive.

La sauce chermoula que vous devez toutes connaitre est une sauce maghrébine qui sert à accompagner les poissons et beaucoup d 'autres plats, où elle sert de marinade.

C' est une préparation indispensable en cuisine locale et varie d'une région à autre. Généralement, ce mélange est très relevé de la coriandre, persil, ail, cumin, paprika et huile d'olive  et assaisonne la majorité des plats de poisson, qu'ils soit frits, farcis ou cuits au four ou même mijotés au tajine.

On l'incorpore dans les lentilles, ou pour accommoder le poulet. Préparée à l'avance, la chermoula se conserve très bien au réfrigérateur dans un bocal fermé.

 

Alors mes rougets, ma chermoula et un paquet de vermicelles chimoises, du jus de citron et citron confit.

Préparation

 

Rougets marinés et mis au frais 

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Ensuite je fais boullir l'eau dans laquelle je mets les vermicelles chinoises, pour kk minutes,les égoutter, les couper avec les ciseaux, les mariner également et les déposer dans un plat allant au four et les poissons dessus, ajouter un tout petit peu d'eau dans le plat où se trouvaient nos rougets, un filet d'huile d'olive, le jus de citron et le citron confit émiétté et mettre au four.

Les voici à mi cuisson  

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La cuisson est finie  

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Merci  pour vos visites et découvrez la fête des jonquilles

http://sourourgif.over-blog.com/article-la-fete-70901628.html

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 00:00

 

 

 

 

Voici encore et de nouveau ce plat de cheveux d'ange que nous consommons le soir , pour le diner et cette recette s'adapte aussi au riz et à la semoule.

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puce2Ingrédientspuce2

500g de cheveux d'ange

50g de raisins secs

50g de beurre

huile et sel

et pour la garniture

sésame grillé

cannelle

sucre glacé

 

puce2Préparationpuce2

Enduire les cheveux d'ange avec un peu d'huile.

Remplir la cocotte à moitié d'eau  contenant un panier ou bien faites le dans la marmite du  couscoussier.

Porter à ébulition et mettre vos cheveux d'ange dans le panier de votre cocotte ou bien dans le haut de la couscoussière, et compter une vapeur de 20mn.

 

Faire bouillir 1l et demi d'eau et y jet les cheveux d'ange après leur vapeur, et laisser blanchir pas plus d'une minute, et les égoutter de suite en les rinçant à l'eau froide,.

Bien égoutter huiler un peu, saler  et les remettre à la vapeur, cette fois ci avec les raisins secs, pour 15mn.

Ensuite beurrer les cheveux d'ange, les déposer dans un plat et les garnir avec cannelle, sésame grillé et sucre glacé

Savourer avec du lait parfumé à l'eau de fleur d'oranger.

Photo0058.jpg

 

recettes même catégorie  déjà faites

 

et toujours appréciée

Pour les cheveux d'ange quand on les beurre éviter de mettre du sucre, pour servir à ceux qui sont au régime, ensuite décorer à votre choix.

Même les amndes grillées concassées sont les bienvenues pour décorer le plat

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Voici la semoule préparée de la même façon

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Seule la décoration change et on peut aussi la faire avec de la semoule comme ce plat 

 

On peut aussi les préparer avec de la sauce au poulet, que l'on dépose au fond du plat et que l'on couvre, et décore avec de la cannelle et du sucre glacé.

Pour ce dernier ce sera plutôt préparé pour le déjeûner, car bien complet, s'applique également à la semoule de couscous.

Prenez place et bon appétit

J'attends vos gentils commentaires,

vos critiques aussi,

vos idées et suggestions.

Cela va toujours mal pour mon article je le programme il va je ne sais où heureusement que je l'ai prévisualisé pour le remettre .

La belle amitié existe t'elle, la vraie la fidèle et la sincère

Découvrer un bel article en photos

http://sourourgif.over-blog.com/article-quel-beau-mot-l-amitie-sincere-70840578.html

 

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Published by Sourour - dans Desserts
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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 00:00

Journée ensoleillée Bonjour alors comment s'est passée la journée d'hier avec le 1er Avril, pas trop de canulars j'espère !!!

Mais le temps était splendide une vraie journée estivale pour ce début de mois.

Tout en vous souhaitant bonne journée,

bonne journée

je partage avec vous une recette simple et facile à préparer,

quand vous êtes en manque d'idées, une recette de pâtes rigatoni aux légumes, thon et fromage.

J'ouvre mon frigidaire que reste t'il, quelques courgettes et carottes, y a du thon, du fromage, allons pour un plat de pâtes et on verra ce que cela donnera comme résultat, mais l'idée était sympa.

Ingrédients

5 petites cougettes

3 carottes

1 petit oignon râpé

2 gses. d'ail pilées

1 boite de thon à l'huile

du formage râpé

du sel et poivre

un bouillon cube boeuf

de persil haché

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Photo0288.jpg  Photo0289.jpg Photo0290.jpg

Préparation

Faites bouillir vos pâtes dans l'eau salée avec un peu d'huile et donner 25mn car elles sont assez grosses.

Dans une poèle mettre un filet d'huile de table, et y faire revenir l'oignon et les gses. d'ail, kk minutes ensuite ajouter les légumes râpés et dorer une bonne dizaine de minutes.

Ajouter le sel et poivre en tenant compte du bouillon cube et touiller jusqu'à ce que les légumes soient tendres et ajotuer la persillade.

Les pâtes égouttées sont rafraichies sous l'eau froide, ensuite on les fait revenir dans un peu de beurre dans la poèle en ajoutant les légumes, la boite de thon égouttée, le fromage râpé et touiller un peu.

Ensuite servir en saupoudrant le haut du reste de fromage et savourer chaud.

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Merci pour vos coms.

Emoticone amour

Si vous voulez découvrir de jolis dessins uniques

  d'illusion d'optique

http://sourourgif.over-blog.com/article-es-dess-70774301.html

 

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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 00:00

Bonjour la compagnie quand ma boite à idées est vide et qu'aucune recette ne germe ou est prévue, j'en reviens au tajine aux tomates et aux oeufs, savoureux et gourmand, que l'on mange souvent pour le diner.

Pas trop d'ingrédients et facile à préparer même pour les débutants ou les célibataires qui ne savent quoi faire, voici une recette  qu'ils ne rateront pas et même si vous petes à court d'idée, essayez cette recette et vous m'en donnerez des nouvelles.

Photo0296

Ingrédients

 

4 tomates fraiches mondées, épépinées et coupées en dés

1 oignon émincé ou coupé en dés

sel, poivre, gingmbre, parpika, curcuma

corandre et eprsil ciselés

un peu pistils de safran et colorant

1 cuillère à soupe de concentré de tomat

un peu d'huile d'olive pour la cuisson

Préparation

Pas plus facile que d'émincer l'oignon , le mettre dans le tajine sur le feu avec les épices et les herbes ciselées et l'huile d'olive, dorer kk minutes et ajouter les tomates ainsi que le concentré de tomate, touiller pour une dizaine de minutes et ajotuer un tout petit peu d'eau car les tomates en lâchent assez, et donner une cuisson de 15m,; fei as trop fort, pour que le contenu du tajine ne brûle.

Ensuite ouvrir votre tajine et ajouter les oeufs dans des petites crevasses que l'on constitue dans le tajine  comme vous voyez sur la photo et couvrir kk minutes.

Servir chaud avec un bon thé à la menthe.

 

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Résultat final

Photo0297.jpg

Si on a un peu de viande hachée elle sera la bienvenue dans ce tajine

 

ces tajines 

 

ont été déjà partagés

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Merci pour vos coms.

Emoticone amour

De bons astuces à découvrir sur l'eau gazeuse

 

http://sourourgif.over-blog.com/article-astuces-de-l-eau-gazeuse-70291695.html

 

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 00:00

Que vois-je sur ma boite, mes tulles/beghrir préparées par Fabienne, ma très chère amie du net et qui habite en  France qui n'a pas de blog, mais j'ai toujours le plaisir de la voir sur mes blogs, elle ne rate pas un jour sans y venir, et là voilà qui m'écrit me disant qu'elle avait fait ma recette et que toute la famille a appréciée.

Il y a dans la vie, une épice rare, inespérée,

Cette poudre magique transforme mon quotidien
en rayon de soleil dès qu'elle se répand sur
un problème à résoudre,
une solution à mettre.

Le plus beau souhait que je puisse vous faire,
c'est de trouver cette poudre magique,
de la répandre avec amour.

 

Cette épice de vie a pour nom :

 

” Amitié “

Bravo mon amie.

 

fabienne 5

et elle n'est pas la seule Yvette mon amie du Sénégal aussi m'a fait la surprise en m'annonçant qu'ele aussi a fait al recette et que tout le monde a aimé, la seule chose qu'elle se reproche de ne aps avoir trouvé de la levure fraiche, mais le tout est super,

Elle m'a envoyé 2 photos et je lui ai dit que la prochaine fois, elle prend toutes les photos pour vous les montrer.

Bravo mon amie.

Recettes en photos

tulles-fabienne.jpg

Elle a suivi la recette étape par étape,, en laissant sa pâte dans le blender,

 beghrir fabiennebeghrir fabienne 2

 

qui sert à la levée de la pâte et montre quand la pâte est prête.

beghrir fabienne 3Et les voici bien moelleuses

beghrir fabienne 4

suite fin fabienne

Voici les superbes tulles de maracudgaYvette 1

  Galette aux mille trous...1111112Yvette-copie-1

 

Yvette 1

servies sur une jolie nappe du Sénégal

Galette-aux-mille-trous-.1111112Yvette.JPG

Bravo à vous deux mes amies, je vous fait de grosses bises

Ma recette

 

Je vous les conseille vraiment et vous serez ravies de les préparer.

http://hyba.over-blog.com/article-beghrir-tulles-ou-nid-d-abeilles-aux-mille-trous-63728146-comments.html

     

Merci pour vos coms.

Emoticone amour

Découvrer l'art et la magie du henné en visitant

http://sourourgif.over-blog.com/article-tatouage-sensuel-70587386.html

 

 

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 00:00

En visitant  le blog de Martine

bienvenue chez LPL ANIME

http://les.petits.liens.over-blog.com/

les petits liens dans la semaine, j'ai été attiré par cette carte  envoyée du Japon et qui grâce à vous fera le tour des blogs et ainsi à travers le monde, à vous de la relayer en solidarité avec le Japon, confronté à cette douleureuse catastrophe qui l'a frappé

seisme tsunami japon miyagi 3

Que ce message de Sagesse et d'Espoir

Venu du Japon

fasse le tour du monde :

Japon-Evita.jpg

Je profite également d'allumer quelques bougies

**bougie**

pour tout ce qui se passe de part le monde,

Maroc: les manifestations politiques gagnent du terrain

très triste cette année a mal commencé et continue.

 

Belles bougies...

Sur mon autre blog, une bougie vous parle il suffit de la découvrir et si cet article vous plait autant que l'autre relayer les, en solidarité et j'espère que cette chaine ira bien loin.

http://sourourgif.over-blog.com/article-une-bougie-


vous-parle-70513902.html

 

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Published by Sourour - dans La chaine verte
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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 00:00

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La famille demande un couscous et à l'orge. Je vérifie mon frigidaire et je vois que les kk légumes qui y sont feront un bon couscous.

D'ailleurs le couscous depuis que je le publie je pense que vous savez toutes le faire , es recettes différencient l'une de l'autre par kk légumes en plus ou en moins, que ce soit le couscous de blé, celui à la semoule  ou celui à base d'orge.

Tiens ce jour je m'amuse avec mes photos en vignettes pour voir si cela marche mieux.

 

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1 kg de semoule d'orge

720 g de viande de veau

200 g pois chiches

3 navets, un blanc long

1 jaune et un à col violet
2 carottes
4 courgettes

1 demi chou vert

3 tomates coupées en quartiers

1 fenouil perdu au fond du tiroir

500 g de courge rouge

3 oignons coupés en morceaux

coriandre et persil ficelés
1/4 de verre huile d'olive
1/2 c.s. de beurre salé smen
 1 c.c. de poivre
 1 c.c. de gingembre
1 c.c. de curcuma
safran colorant

 
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* Découper la viande en morceaux. La placer dans le bas du couscoussier avec les oignons coupés en morceaux, et les tomates, le safran, le gingembre, le sel, le poivre, curcuma, beurre smen et huile, coriandre et persil ficelés,  et les pois chiches trempés la veille, en ajoutant un peu d'eau pour dorer le tout.

Touiller une bonne dizaine de minutes, ensuite couvrir d'eau à la hauteur des anses pour la cuisson de la viande et des légumes.

Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant une heure. 

- Mettre le couscous dans un grand plat large et l'arroser d'un peu d'eau , bien mélanger avec les mains en roulant avec les doigts, pour que les graines se séparent.

Mettre à la vapeur pour 30mn à 40mn, il faut qu'elle s'échappe du haut pour que les graines de couscous

gonflent bien.

 - Entretemps laver, éplucher et  couper tous les légumes.

Cette opération vapeur se répète 3 fois
* 1/Dès que la vapeur traverse la semoule d'orge, la remettre dans la kasria, verser dessus un peu d'eau tiède salée ,ou du bouillon que je garde dans une casserole. Mélanger et détacher les grains avec la main ou une louche, car c'est chaud chaud, attention aux mains fragiles, moi les miennes depuis que je cuisine sont immunisées, les pauvres tous les coups de chaud et froid.

* 2/ Mettre la semoule d'orge pour cuire la 2 ème fois 30min.

Ainsi de suite pour la 3 ème vapeur.

Toujours du bouillon pour la 2ème et 3ème vapeur pour asperger les grains, sinon vous vous contentez de l'eau.

Voici le tout est fait et après une quinzaine de minutes, la semoule est prête, les légumes également, il ne reste plus qu'à dresser votre plat ou bien dans la kasria en terre cuite.

Photo0278

Etapes de la recette en photos je pense qu'ainsi c'est plus chouette, si cela vou plait bien sùr.

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y a toujours un plat pour les retardataires, ou que kk qui se pointe à l'improviste,sera lui aussi convié à prendre place.

Bon appétit et j'espère que la recette ainsi présentée est plus cool, non qu'en pensez-vous, donnez moi votre avis et n'hésitez pas autant pour les critiques.

Si vous voulez découvrir un joli hôtel de luxe

allez sur mon autre blog

hotel dans mes arbres 1 Un Hotel de Luxe et un Boeing 727 dans les arbres

http://sourourgif.over-blog.com/article-r-els-arbres-70426624.html

au-canada-70108562.html

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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 00:00

 

Bonjour la compagnie, j'espère que votre week end s'est bien passé en famille et nous revoilà avec une nouvelle semaine qui commence, prions qu'elle soit bonne et sereine.

Ce jour une recette improvisée, du chou fleur que je voulais faire à la vapeur, ensuite je me suis dit en faire un gratin avec béchamel/fromage, ensuite je pense à une recette qui germe dans mon esprit, et d'ailleurs la famille a bien aimé.

  Ingrédients

1 beau chou-fleur

1 citron frais

2 oignons émincés

3 gses. d'ai pilées

persil ciselé

sel et poivre

1 boîte de thon

quelques cornichons râpés

2 oeufs durs râpés

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Marche à suivre

Détachez le chou fleur en bouquet, enlevez les membrane blanche qui recouvre le pied de chou fleur. Mettez à tremper quelques instants dans l'eau additionnée de vinaigre.

Bien le laver et le faire bouillir pendant 20mn ou mettre à la vapeur en l'arrosant d'un bon jus de citron, encore chaud.

Photo0249.jpgRafraichir à l'eau froide, égoutter et pendant ce temps faire dorer l'oignon râpé ou émincé dans de  l'huile d'olive avec les gousses d'ail, ajouter le chou fleur en l'écrasant et kk minutes après la boîte de thon égoutté, les oeufs durs râpés, les cornichons, la persillade, sel et poivre et touillerbien le tout.

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Ensuite le mettre dans un moule Photo0254

Démouler et garnir au choix de fromage râpé, persil, ketchup,etc!!!

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Astuces chou fleur

 - Votre cuisine sent le chou-fleur ou le poisson ? Faites chauffer quelques baies de genièvre dans une poêle : c'est plus efficace que toute bombe anti-odeurs, et, en plus, économique et écologique !

Aussi en ajoutant un morceau de pain.

- Comment avoir un chou-fleur tout blanc et tout propre?
Il vous suffit d'ajouter une cuillerée de vinaigre pendant la cuisson, de la farine ou du lait.
Ou bien deux petites cuillères de citron jaune.
En effet, le citron fera le même travail et laissera votre chou-fleur blanc et parfaitement  propre.

- Avant de préparer votre plat de chou-fleur, plongez-le dans de l'eau bouillante salée pendant 3 ou 4
minutes. Cela évitera les problèmes de digestion après la consommation. On peut également le cuire avec un morceau de sucre.

Régime, santé supertoinette 

Le chou-fleur est un légume peu énergétique, très riche en vitamine C (surtout consommé cru); il apporte des fibres et des minéraux.

Pour un régime amaigrissant, le chou-fleur est intéressant : il est peu calorique, il donne une bonne impression de satiété.

La valeur énergétique du chou-fleur est de 25 calories au 100 grammes soit 1.98 g de protéines, 0.10 g de lipides et 5.30 g de glucides.

Le soufre contenu dans le chou-fleur est indigeste, mais c'est un oligo-élément aux importantes propriétés antibactériennes et désintoxicantes.
Pour éviter les problèmes digestifs, suivre nos instructions pour la cuisson

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Je vous souhaite un bon appétit, tout en vous remerciant pour votre soutien

sur mon blog et par courrier.

Découvrez kk photos du Canada et un joli diapo

sur le Canada et ses beaux endroits à visiter

que j'ai visité pour la plupart, un très beau pays.

http://sourourgif.over-blog.com/article-quand-la-neige-fait-rage-au-canada-70108562.html

 

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Published by Sourour - dans Entrées
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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 00:00

Bonjour j'essaie de me débrouiller comme je peux car avec tous les pb rencontrés , j'essaie de faire pour le mieux, tout en vous souhaitant bonne fin de semaine.

Je vais mettre moins de photos car je trouve que je m'étale trop avec et que j'ai aussi un mal fou à les repêcher, bref je mets le strict nécessaire.

Le même épisode apparait votre pc n'a pas droit à l'accès  de toutes les fonctions d'overblog, alors que mon fils a tout fait, bref!!!!!!!

Ce jour je partage avec vous mon tajine de fèves et cougettes longues, et j'espère que cela passera, en diminuabt le nombre de photos, et à l'avenir je crois que je ferais ainsi, pour perdre moins de temps.

On peut le préparer avec de la viande d'agneu, de veau ou même au poulet.

Ingrédients

700g de viande d'gneau ou de veau

1 oignon émincé et 2 gousses d'ail pilées

coriandre et persil ciselés

safran colorant , sel et poivre

gingembre en poudre et curcuma

1/4 de verre d'huile de table mélangée à l'huile d'olive

Préparation

Dans une marmitte ou cottte, verser le contenu de la viande et ses épices,

Photo0241.jpg

 

rincer le plat avec un peu d'eau ajouter et donner kk bouilons en touillant pour que la viande s'imprègne de toutes les couleurs , ensuite ajouter votre huile et dorer de tous les côtés, et après 10mn couvrir d'eau et donner une cuisson de 30mn, selon votre autocuiseur.

Photo0246.jpg

 

 

 

Ouvrir la cocotte et ajouter les légumes qui demanderont une cuisson de 15mn.Photo0242.jpg

 

et voici notre plat

Photo0247.jpg

Je vous souhaite bon appétit

Merci pour votre soutien sur mon blog, par courrier sur ma boite, cela me touche énormément.

Je vous souhaite bonne fin de semaine

Allez faire un petit tour sur mon autre blog, pas obligé, faites comme vous voulez.

Un barbecue spécial fait aux bords du fleuve St.Laurent, inoubliable.

http://sourourgif.over-blog.com/article-x-bords-dusaintlaurent-70207876.html

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  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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Bonne visite !
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 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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