Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 00:50

 

Salam la compagnie,jspr que votre  fin de semaine s'est bien passée. Chez nous le temps devient de plus en plus beau. beau.

Bientôt l'été et les préparatifs de la cérémonie des mariages 

 se prépare à l'avance pour donner souvent lieu à de grandes fêtes.  Le mariage comprend plusieurs phases selon la tradition, et la fête est plus ou moins coûteuse selon le niveausocial de la famille. Même si le style occidental gagne du terrain, les jeunes marocains tiennent à respecter lestraditions.

Si le mariage marocain peut varier d’une région à l’autre, on retrouve à peu près les mêmes grandes lignes et les mêmes étapes. Etre invité à une cérémonie de mariage est l’occasion de revêtir ses plus beaux vêtements et bijoux. Si l’islam recommande « la publicité » du mariage (ichhar azzawaj), le principal but est la rencontre des familles des deux conjoints. Avant la cérémonie du mariage proprement dite, il y a d’autres célébrations qui peuvent durer de deux à six jours selon les familles et les régions

Une mariée de la ville de Tanger

Le pain de sucre de la mariée qui va avec les bougies dans son trousseau ainsi que le henné et autres présents

 

 

Le mariage au Maroc est riche en couleurs et en saveurs, on peut admirer la magie des traditions et un couple s‘unir pour la vie sous le feu des projecteurs. si certains ne veulent plus de la cérémonie des milles et une nuit trop coûteuse, aucune jeune fille ne peut nier vouloir, à son tour, être la princesse d’un soir.

Source cuisine marocaine et méditéranéenne

Si vous voulez mon article  du jour

la fantasia marocaine 

cliquez sur ce lien 

Gifs Animés Fleches (74)

La fantasia marocaine - Sourour et son partage au quotidien

Repost 0
Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans recettes à l'honneur
commenter cet article
6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 00:00

citation : musique

Avec cette heure en plus sur nos horloges depuis kk jours je vous assure que je me trompe à chaque fois ne sachant quelle est l'heure exacte et cela dérange car tout est changé au quotidien.

Après la recette de la tarte aux oignons et viande hachée testée par mon amie Chantal, voici le tour de mon amie Drissia d'en faire autant et de parfaire cette recette dont je vous fais un copier coller

Son blog avant tout

hautdeblog
http://chehiwatdrissia.over-blog.fr/

tarte soufflée aux oignons et viande hachée

SDC13526.JPG
                 Bonjour/salam:
Aujourd'hui je partage avec vous cette belle tarte salée,une recette que j'ai trouvé sur le blog de mon amie sourour,vraiment c'est délicieux cette tarte, accompagnée d'une salade c'est un régal,merci ma chère pour cette bonne recette.
Ingrédients:
 1 pâte brisée ou sablée (brisée pour moi)
250gr de viande hachée
200gr d'oignons émincés
150gr de gruyère râpé (j'ai mis 100gr)
4 oeufs+2 pour l'omelette 
40cl de crème liquide (j'ai mis 3 càs)
1 càs de basilic ciselé
2 càs de persil ciselé
40gr de beurre+un filet d'huile d'olive
sel + poivre
(j'ai rajouté un peu de gingembre)
Préparation
faire chauffer le beurre avec un filet d'huile dans une poêle,et y faire revenir les oignons émincés pendant 5min,parsemer du basilic ciselé,ajouter la viande hachée,les épices et le sel,faire cuire sur feu doux,en remuant,puis laisser refroidir.
battre les oeufs dans un saladier avec la crème,sel,poivre,les incorporer à la préparation de viande hachée.
faire une omelette avec les deux oeufs en ajoutant le persil,sel et poivre, quand elle est prête,la couper en petits dés puis ajouter-les à la préparation.
étaler la pâte sur un plan de travail fariné,puis foncer un moule à tarte avec cette pâte,verser la préparation sur le fond de tarte,saupoudrer du gruyère râpé,faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 40min.
SDC13538.JPG
 servir tiède ou froide,(tiède pour moi) 
SDC13535.JPG

Déjà testée par notre amie Chantal

Tarte soufflée aux oignons et viande hachée de Chantal

005tarte.JPG


http://chantal33300.canalblog.com/

Et voici celle de Sourour

Tarte de Sourour celle de Chantal est plus croustillante

 

à Drissia et bonne continuation à son blog, également à Chantal pour ses partages et photos qui nous font balader en sa compagnie

Avant de fermer ce topic je partage avec vous ces différentes décorations pour vos tartes.

 Pour décorer les bords de tarte

Bord de tartebord de tarte

En utilisant une cuillère à café, découper la bordure en festons.

pour le bord de tartebord de tarte

Conseil de Céline, placer votre pâte sur un plat à tarte beurré en créant une décoration rapide. Maintenir un peu de pâte et plier vers l'intérieur, puis recommencer. Vous obtenez une ondulation..

bord de tartebord de tarte

Décoration, à l'aide d'un couteau ou d'un ciseau, inciser le tour régulièrement puis rabattre vers l'intérieur une partie sur deux. Rabattre vers l'extérieur une partie sur deux également.


Décoration d'une rose

 Pour créer une rose

créer une rosecréer une rose

Avec les chutes de pâte. Réunir en boule, préparer un boudin en le roulant. Aplatir grossièrement et faire régulièrement avec le pouce des arrondis.

créer une rosecréer une rose

Tourner délicatement en écartant légèrement. Serrer le bas pour le maintenir. Aplatir légèrement pour créer une assise pour la rose.
Feuilles...

Pour les feuillespour les feuillespour les feuilles

Pour les feuilles, choisir des feuilles fraîches. A l'aide d'un couteau, inciser le tour et enlever la pâte délicatement.

faire le montagefaire le montage

Faire le montage. Badigeonner avec du jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait, l'ensemble. Mettre au four 10-15 minutes, thermostat 6 (180°C) en vérifiant la cuisson qui va dépendre de l'épaisseur de la pâte.


Créer une fleur en pâte d'amande

fleur en pâte d'amandefleur en pâte d'amande

Saupoudrez de sucre semoule, abaisser la pâte d'amandes avec le rouleau à pâtisserie. Avec un emporte-pièce rond de préférence préparer 6 ou 7 pièces.
Prenons un peu de pâte d'amandes...

fleur en pâte d'amandefleur en pâte d'amandefleur en pâte d'amande

Faisons une bille ronde ou ovale : elle formera le coeur de notre fleur. Ajouter les pétales en les chevauchant

source supertoinette

Une jolie leçon de jardinage suivie par Sourour

et a donné un bon résultat comment faire germer un noyau d'avocat

http://sourourgif.over-blog.com/article-planter-un-noyau-d-avocat-71053759.html

Repost 0
31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 00:00

Que vois-je sur ma boite, mes tulles/beghrir préparées par Fabienne, ma très chère amie du net et qui habite en  France qui n'a pas de blog, mais j'ai toujours le plaisir de la voir sur mes blogs, elle ne rate pas un jour sans y venir, et là voilà qui m'écrit me disant qu'elle avait fait ma recette et que toute la famille a appréciée.

Il y a dans la vie, une épice rare, inespérée,

Cette poudre magique transforme mon quotidien
en rayon de soleil dès qu'elle se répand sur
un problème à résoudre,
une solution à mettre.

Le plus beau souhait que je puisse vous faire,
c'est de trouver cette poudre magique,
de la répandre avec amour.

 

Cette épice de vie a pour nom :

 

” Amitié “

Bravo mon amie.

 

fabienne 5

et elle n'est pas la seule Yvette mon amie du Sénégal aussi m'a fait la surprise en m'annonçant qu'ele aussi a fait al recette et que tout le monde a aimé, la seule chose qu'elle se reproche de ne aps avoir trouvé de la levure fraiche, mais le tout est super,

Elle m'a envoyé 2 photos et je lui ai dit que la prochaine fois, elle prend toutes les photos pour vous les montrer.

Bravo mon amie.

Recettes en photos

tulles-fabienne.jpg

Elle a suivi la recette étape par étape,, en laissant sa pâte dans le blender,

 beghrir fabiennebeghrir fabienne 2

 

qui sert à la levée de la pâte et montre quand la pâte est prête.

beghrir fabienne 3Et les voici bien moelleuses

beghrir fabienne 4

suite fin fabienne

Voici les superbes tulles de maracudgaYvette 1

  Galette aux mille trous...1111112Yvette-copie-1

 

Yvette 1

servies sur une jolie nappe du Sénégal

Galette-aux-mille-trous-.1111112Yvette.JPG

Bravo à vous deux mes amies, je vous fait de grosses bises

Ma recette

 

Je vous les conseille vraiment et vous serez ravies de les préparer.

http://hyba.over-blog.com/article-beghrir-tulles-ou-nid-d-abeilles-aux-mille-trous-63728146-comments.html

     

Merci pour vos coms.

Emoticone amour

Découvrer l'art et la magie du henné en visitant

http://sourourgif.over-blog.com/article-tatouage-sensuel-70587386.html

 

 

Repost 0
19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 00:00

Une nouvelle aminaute a l'honneur pour avoir testé ma recette de bioche en nid d'abeilles.

Il s'agit du Blog de

  

 Bienvenue chez Mamé

Je vous fait un copier coller de sa recette basée sur la mienne avec ses petites retouches

Découvrez son joli blog où y a tant de choses à découvrir.

Profil

  • Mamé
  • de la concierge...
  • Perpignan
  • concierge
  • Blog de la "cage d'escalier" sans aucune prétention,Les bla bla d'une cage d'escalier! l'humour l'amitié etc... Ce qui se passe dans la vie de tout les jours.

que je viens de découvrir très récemment et qui a eu la gentillesse de la préparer pour sa famille et comme elle dit, d'avoir ajouter son grain de sel et sa touche personnelle.

Brioche au fromage en nids d'abeille...

 

 J'ai fait recement la connaissance du blog  de  Sourour .Grace a la complicité de Lady et la mes enfants des recettes simples avec des saveurs originals mon conquise .

 

Donc vu que les évenements ne sont pas trop positifs .Mercredi j'ai décidé de faire une des recettes de Sourour ,tout en y ajoutant mon grain de sel bien sur....

Pour la recette c'est Ici!  

DSCF2231

DSCF2233.JPG

DSCF2241.JPG 

DSCF2243.JPG

DSCF2244.JPG

Elle est superbe sa brioche en nid d'abeilles  DSCF2249.JPG

Pour ma part j'ai rajouté a ma pâte des morceaux de jambon et du roquefort ,une pincée de noix de muscade .Je n'ai mis qu'une cuillère a café de sucre .Et moitié beurre /huile d'olive .Et sans yaourt!

Bien sur je le proposerais avec une soupe hier soir c'était soupe à l'oignon avec se gateau et une salade.

    

                  http://mame66.over-blog.com/

Et voici ma recette

http://hyba.over-blog.com/article-brioche-au-fromage-en-nid-d-abeille-69323839.html

SS858169

Badigeonner au jaune d'oueuf et parsemer de fromage

pour une 2ème levée

SS858171.JPG

Enfurner four chaud et surveiller la cuisson

*SS858174.JPG

Bien moelleuse et fondante

SS858177.JPG

 

   Si vous avez aimé l'article,
Partagez le dans votre entourage
Faites moi signe....
Emoticone amour     Merci pour vos coms

Avant de fermer allez découvrir une amitié colorée sur mon autre blog

http://sourourgif.over-blog.com/article-super-l-amitie-69526966.html

 

Bonne navigation

Repost 0
1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 00:00

decodeckpv4

Bonjour la compagnie, encore une bonne semaine qui arrive, le printemps pointe son nez, tout est beau, les oiseaux construisent leurs nids, la verdure et les bourgeons apparaissent, elle est belle la vie, bien que de part le monde tant de mauvaises choses se passent, gardons espoir.

Je tiens à remercier Natt et Carmen pour avoir réalisé mes recettes et qu'elles sont si contentes pour leur résultat.

 

A table chez Natt(66)

 

Copier coller de sa recette, elle n'a mis que 3 sachets de levure au lieu de 4 chez moi, pas de problème vous pouvez en faire de même.

Si vous faites une de ses recettes, elle se fera le plaisir de vous mettre à l'honneur sur son bog

http://atablecheznatt.canalblog.com

Cake fondant au jus de citro n

Désolée de vous avoir abondonnés pendant 2 jours mais Clara est malade à peine sortie de la bronchite voilà qu'elle rechute la pauvre elle commence mal les vacances

Comme vous le savez peut être déjà je suis une accro du citron d’ailleurs demain aussi vous aurez droit à une recette au citron

C’est donc sans hésiter que j’ai réalisé le cake de mon amie Sourour

Ingrédients

6 oeufs

250 gr de farine

4 sachets de levure j’ai mis 3 sachets de 11 gr

sucre selon goût de 100 gr à plus

1/2 cc de sel

125 ml d’huile

125 ml de jus de citron

déco

amandes effilées

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver

Mélanger tous les autres ingrédients sauf les amandes

Incorporer délicatement les blancs à la pâte

Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone

Parsemer d’amandes effilées

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

cake_fondant_au_citron

===============

cake_fondant_au_citron_2

 

imprimante Cake_fondant au_jus_de_citron

Elle vous offre même la recette en pdf

 

http://storage.canalblog.com/04/05/357372/62273175.pdf

Mon cake

http://hyba.over-blog.com/article-cake-fondant-au-jus-de-citron-et-amandes-effilees-68058288.html

  

http://aud1987.a.u.pic.centerblog.net/779m28qc.gif

Ma seconde amie m'avait écrit quand j'ai posté les bâtonnets de kefta et ses frites croustillantes, un plat simplet mais qui lui a bien plu, alors qu'elle naviguait sur mon blog, dont voici son commentaire.

Trop bon ton plat....je le regarde avec mon mari en ce moment et il me dit: "je veut la même chose maintenant..."

Carmen.

Commentaire n°6 posté par CuisineStyle le 03/02/2011 à 19h21
Mais sa recette est beaucoup plus savoureuse car elle a farci les bâtonnets de kefta avec des olives vertes, miam.

Présentation

: Le blog de CuisineStyle

  • Le blog de CuisineStyle
  • : cuisine du monde Cuisine
  • : Cuisine simple, riche et bonne... Je vous propose de découvrir mes petits plats, mes gâteaux et mes gourmandises; venez les voir...
  • Partager ce blog
  • Je vous fait un copier coller de sa recette, et encore elle les a accompagné de bons petits pains russes je vous laisse avec l'article détaillé de notre amie Carmen.

Des bâtonnets de Kefta aux olives vertes et des frites croustillantes DSCF3974.jpgIngrédients : 

700g de kefta de viande

1 poignée d’olives vertes dénoyautées

  1 gros oignon

1 oeuf

Persil

Poivre noir

Sel

Paprika

Cumin

 

Préparation :

  Mixer la viande de veau, ajouter l'oignon, les olives (en rondelles), le persil, les épices et lier avec l'œuf (pour obtenir un mélange bien homogène).

Katléty russe

  Faire des bâtonnets et mettre au frais (le temps de préparer les frites).

DSCF3961.jpg

  Une fois que la pomme de terre est prête, la faire cuire dans un bain d'huile et cuire les bâtonnets dans un peu d’huile des deux côtés

DSCF3963.jpg

 

DSCF3968.jpg

  Après cuisson, mettre sur du papier absorbant.

DSCF3971.jpg

 

DSCF3973.jpg

  Bonnes frites croustillantes

Frites

pour accompagner les bâtonnets de kefta.

 

Une petite salade pour compléter, à base de concombre, carotte, betterave, olives vertes et le tout additionné d'une bonne vinaigrette au citron, moutarde, sel et poivre, un filet d'huile, et une bonne persillade.

DSC09333.JPGSans oublier les Pirojki russe à la viande hachée,  qui occupe une grande place dans la cuisine russe.

DSCF3964.jpg

 

DSCF3966.jpg

Servir accompagné d'une salade, des frites et des Pirojki russe

DSCF3976

 

DSCF3978.jpg

   Bonne dégustation.

 

Ps: Mes remerciements à Sourour auteur du blog

« Le blog de Sourour la Marocaine »

qui m'a inspirée cette recette.

Recette Sourour

http://hyba.over-blog.com/article-frites-croustillantes-et-ses-batonnets-de-kefta-66260440.html

Servir bien chaud et dégustez.

Une petite salade pour compléter, à base de tomates, concombres, tomates, graines de mais et citron confit, le tout additionné d'une bonne vinaigrette au citron, moutarde, sel et poivre, un filet d'huile, et une bonne persillade.

Sans oublier le pain, celui ci brioché,  qui occupe une grande place dans notre cuisine marocaine

060707130053.jpg

merci-Natt.gif

  également 

 

Vos recettes testées sont les bienvenues, et au plaisir de vous relire.

 

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
  • Contact

Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

 EnglishCLIQUEZ AVEC VOTRE SOURISespañol

Recherche

Partenariat

 

 

 

 

 

 

 

 

Logo KIK NL rgb 282px250X250laguiole

https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment?ui=2&ik=2657ace2ed&view=att&th=135196823fa1613b&attid=0.2&disp=inline&safe=1&zw&saduie=AG9B_P_aFfQ0Mj2PFDsJi90ujiRL&sadet=1327578712596&sads=Nshn39X20hOA0OxvddOkRPYLQ_8&sadssc=1

cuisinieres

Hellocoton.fr

      Cuisine et Gastronomie

      Afficher Vente épices - L'ile aux épices.jpg dans le diaporama

 

      Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg

       texte qui s affichehttp://img14.imageshack.us/img14/6694/paradeigma2150x70.jpg

 

      Le blog de Yulia Durand

http://jooble-fr.com/

 

http://www.travel-in-morocco.com

          

 

VIDEOS EBUZZEFF

Partenariat

                                                                                                                              *Top blogs de recettes

Set à thé Lilly 0.7l      

Thé et infusion gourmande

logo Silikomart

 GetAttachmentgif-ile-aux-epices.jpg 

Utilisation, recettesachat d'épices  _______
Concepteurs web

Partage Amical

La vie est un ong voyage

Qui conduit nos bateaux

De rives en rivages

Vers un monde nouveau.

La vie est une rose,
dont chaque pétale est un rêve
 
et chaque épine une réalité.
Merci à Gridelle
90727830 p[1]
 

 



 

 Féminin
Messages330
Sympho485
Date d'inscription:13/09/2010
Localisationalgérie

RIP Michael Jackson.sida1--1-.jpg

materiel medical 

1001Fontaines 

calligraphie arabe

 

 

 

 

 

15ed9110.gif

 

 

 

 

  http://www.e-cancer.fr/cancer-info        

Vendredi sera la journée mondiale du Cancer dans a)Avanarah*Israel* 8296230divers26

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      

Vous cherchez un job

 link 

Fibromyalgie 

ruban_bleu_www.gif

 

 

 

 

 

 

 

Le jardin des fées

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Pendule heure