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13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 12:26

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En parcourant le net comme toujours pour avoir des gifs et autres astuces, je découvre ce joli et intéressant pdf de brioches, croissants, petits pains et autres douceurs, à préparer pour votre famille et proches.

Livrets téléchargeables

Un petit dossier de recettes sur les smoothies sucrés et sucrés / salés. Pour chaque recette une variante, une photo et un conseil.

Un livre de 47 pages organisé autour de 6 rubriques : Les viennoiseries / Les pains / Les crêpes, gaufres et pancakes / Les confitures, crèmes et pâte à tartiner / Les boissons / Les techniques du feuilletage en image

Tout ca pour un réussir un petit-dèj de chef !

A savoir

A télécharger
petit-dej 

Croissants
Petits pains
Croissants au beurre
Croissants aux amandes
Pains au chocolat
Pains au lait
Pains aux raisins 
Autres douceurs
Oranais
Chouquettes
Chinois au chocolat

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smoothie

Les smoothies sucrés

Je mixe, tu mixes, nous mixons, vous mixez !

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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 13:53

http://fifie34.fond-ecran-image.com/blog-photo/files/2009/08/bonjour-croissant-chocolat.gif 

 

Bonjour la compagnie, la fête continue, le ramadan a laissé une belle empreinte quand même, habitués/es pendant

tout ce mois béni à jeûner,on reprend gentiment la routine du quotidien avec nos repas normaux.

Bien que la péruiode était un peu diffficile vu la chaleur seulement qui nous donnait soif, ce mois était vraiment plein de charme.

Cette recette facile à préparer et que notre amie aprtage avec nous.

 

Vos achats

 1 rouleau de pâte feuilletée 

1 demi oignon émincé

 1 gousse d`ail pilée
2 tomates fraîches coupées en petites dés

peu d'huile de table
une bte de de thon
fromage râpé
  rondelles d'olives vertes


 


Marche à suivre
  Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans un peu d'huile chaude,  en ajoutant la gousse d'ail pilée , remuer et ajoutant la tomate coupée en dés et laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.





Coupez la pâte feuilletée en petits carrés, déposer un peu de sauce tomate, un peu de thon, du fromage râpé, et quelques rondelles d'olives vertes..

  Rabattre la pâte , décorez les extrémités avec les dents d'unefourchette, badigeonnez de jaune d`oeuf, et parsemez d'un peu de graines de nigelle ou fromage râpé et même des graines de sésame..




Cuire  dans un four bien chaud .  
 

Ces viennoiseries se farcissent facilement, crevettes, viande hachée creusez vos méninges ce ne sont pas les  idées qui vous manqueront .

Même congelés, vous pouvez faire une entaile et farcir vos croissants ou pains neutres avec confiture , chocolat, juste avant de les réchauffer pour les déguster avec un bon café ou si vous les aimez plutôt salés, garnir de mortadelle de poulet ou boeuf un peu de salade et une rondelle de tomate, avec un ajout de parmesan râpé.

Autre astuce

    Ces viennoiseries se farcissent facilement. Faites une entaille le long d'un croissant congelé et étalez-y du beurre parfumé ou de la confiture juste avant de le réchauffer. À moins que vous les utilisiez en les fourrant avec du jambon de Paris, des rondelles de tomates et de la salade verte. Vous aurez des croissants au goût salé en les saupoudrant de parmesan râpé.

http://farm3.static.flickr.com/2272/1601158927_ed0932c567_o.jpg

 

Vous pouvez également en faire des croissants,

http://farm3.static.flickr.com/2098/1601159449_09dc833d64_o.jpg

pour une autre présentation .

 

http://gorgeousanddelicious.blogspot.com/2007/10/croissants-daprs-brioches-et.html

Savourer ces feuilletés croustillants avec un bon thé à la menthe .

 

Petite note à savoir

Pour avoir de bons feuilletés

La farine utilisée sera de préférence de type pâtissière (45) plus que boulangère (55).

Une croûte bien dorée et d'une belle couleur

Une mie aérée, moelleuse et souple

Un feuilleté croustillantet fondant .

Tout cet art revient à de bons ingrédients, leur mélange, comment les pétrir et leur laisser le temps de lever et autant pour les façonner et leur cuisson .

Vous avez toutes votre tour de main qui vous donne un résultat unique et personnel.

Bien sûr, la machine à pain est là pour vous aidez au pétrissage. Sa mission s'arrête là; le travail de la pâte, la mise en forme , c'est pour vous ! La cuisson se fera au four.

Vos mains sont le grand astuce que ne possède pas une machine.

Variantes

 

Pains au chocolat

même recette. Au lieu d'un triangle, c'est un rectangle que l'on roule sur une barre de chocolat. L'astuce pour éviter de faire fondre le chocolat: le durcir au congélateur pendant quelques heures auparavant.

 

Marche à suivre

Le temps de levée de la pâte est assez long. Il vaut mieux la confectionner la veille et la laisser lever au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez congeler des croissants cuits. Vous les réchaufferez directement sans les faire dégeler. Comptez 10 à 12 minutes au four préchauffé à 180°C. La pâte feuilletée ou  à croissants est très riche en beurre. II faut procéder rapidement pour les plier et les rouler car, si vous laissez la pâte trop longtemps à l'air, elle devient difficile à manier.

Conservation

Pévoir une  grande quantité,si vous n'avez pas trop de temps dans la semaine.

Façonner et mettre quelques croissants au four, et conserver l'excédent de pâte au congélateur.

Autre idée: faire ses feuilletés, croissants ou petits pains,  la veille, et ne les cuire que le matin, pour le petit déjeuner, en les conservant la nuit au réfrigérateur.


.

 


 

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11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 14:42

Bonne santé

 

Bonjour la compagnie, toujours ravie de vous retrouver et de partager mon quotidien autant que le vôtre.

Il me tarde d'ouvrir le pc et de vous lire et autant apprendre tant de choses nouvelles .

Quand mon fils arrive et veut récupérer le pc, je râle en trottant toujours et lui demandant de l'occuper encore kk minutes, tout en modérant et programmant mes articles pour ne pas me retrouver bredouille.

Une petite salade facile au riz, tomates et concombres , une bonne persillade, aux olives noires et arrosée d'une bonne vinaigrette. 

 SS852714.JPG

  Line_Heart_2_1_

Ingrédients

 

1 verre de riz bouilli

2 tomates en lanières

1 gros concombre

olives noires

persillade

vinaigrette

 

Préparation

Bouillir le riz, dans un peu d'eau salée, l'égoutter .

Et quand il est refroidi le mélanger à un peu de sauce vinaigrette et le mettre dans un moule à couronne et mettre au frais.

Barre séparationSS852710.JPG

Au moment de servir le démouler et le garnir au choix vous pouvez ajouter 

 

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du fromage en cubes ou râpé avc mais

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et même des cubes de mortadelle de boeuf ou poulet,oeuf dur râpé

en ajoutant même des champignons dans les ingrédients

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le choix est large, les idées ne manquent pas

ou accompagnée de salade verteen suivant la photo ci-dessous

 

 

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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 12:24

 

 

 

Vu le manque de temps et les journées ramadanesques et tant d'imprévus qui se présentent, une fausse manipulation de mes photos que je repêche, au fur et mesure, et que je partage avec vous.

Les recettes seront ultérieurement publiées selon le temps.

Tous mes articles étaient programmés avant la pause , donc dès que possible tout se rétablira et j'espère que cela ne va pas tarder.

Les volailles occupent dans la cuisine Marocaine, comme dans toute la cuisine de l’Afrique du nord une place Privilégiée. Il remplace avantageusement la viande dans plusieurs tajines, couscous  ou Ragoûts….

Les volailles les plus souvent utilisées dans la cuisine Marocaine sont : le poulet, le perdreau, les cailles, le canard, les coquelets, sans oublier les pigeons servent comme élément de base pour la préparation de la pastilla servie lors des grandes cérémonies, garnie d’amandes et de pigeons.

Le goût du mets n’en est que plus fin. Mais il faut diminuer de moitié le temps de cuisson.

Il est toujours délicatement cuisiné et le plus souvent on le laisse mijoter longuement pour plus de goût.

Au moment de l’achat choisissez un beau poulet fermier d’un poids environ deux kilos.
Si par hasard vous ramenez à la maison un poulet non plumé, trempez-le rapidement dans l’eau très chaude. Retirez-le et plumez-le. Le vider (sans oublier d’ôter le fiel), et réserver gésier, foie et cœur.

cuisine marocaine

Poulets farcis aux champignons et épinards sur un lit de pdt

 

Ingrédients

 

2 bons poulets fermiers

sel poivre pistils de safran et colorant

gingembre et curcuma 

3 gses. d'ail pilées

1 boite de champignons

2 bottes d'épinards à la vapeur

et ramenées dans du beurre

persil et coriandre pilées

1/4 verre d'huile d'olive

Pour accompagner

Pommes de terre, ptits pois

 250g canneloni

sel, poivre un peu d'huile

persil


Marche à suivre

 Comment nettoyer le poulet vous le savez.

Egoutter le après qu'il ait trempé dans une eau salée contenant du jus de citron et du gingembre.

Ensuite faites un mélange des épices, peu d'huile d'olive, herbes et gousses d'ail ail pilées dont vous enduisez les poulets

tout en gardant un peu pour y ramener les épinards que l'on mettra à la vapeur, bien équeutés, nettoyés, lavés, essorés auparavant, ils sont mis dans une poèle avec beurre et le reste des épices ainsi que les champignons et en farcir les poulets que l'on coud.

Les pommes de terre sont coupées en cubes macérées elles aussi d'un peu d'épices.

Prendre plat allant au four, y déposer les pooulets farcis, parsemer de  pommes de terre tout autour verser l'huile et le reste d'épices en ajoutant un peu d'eau .


Enfourner.

Préparer ensuite les petits pois à la vapeur et haricots verts , passés ensuite dans du beurre sel et poivre et un peu de persil

et faites bouillir les pâtes à l'eau bouillante salée dans laquelle on ajoute un filet d'huile.

Egoutter les après cuisson et les passer dans un peu de beurre et poivre, et peu de persil.

 

Servis avec des haricots verts, p.pois sautés au beurre et cannellonis

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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 12:09

 

En parcourant le net je découvre un pdf de recettes de Rachida Amhaouche qui vous sera très utile à conserver dans vos cuisines, pour en faire de bons et succulents gâteaux marocains .
Toute personne intéressée peut le télécharger pour l'avoir sous la main.
Vous pouvez cliquer Ici.
http://www.sendspace.com/file/ol9b8t
et sur ce lien vous cliquerez sur
Download Link: rachida amhaouche.pdf
je vous souhaite bonne fête
 
et à toute mes autres amies une belle journée et bonne fin de semaine .
        
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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 06:11

 

  • carte aid el fitr002

 

Le Ramadan , 9ème. mois lunaire, se termine avec la Fête de l'Aid Esseghir ou Aid El Fitr.

BONNE FËTE MARQUANT  la fin du mois de Ramadan, mois sacré et béni, qui se termine, pour nous aussi hier au soir, donc la fin du jeûne.

C’est un moment de joie, de piété, de miséricorde et de pardon, où il est recommandé d’aider les pauvres et les nécessiteux et d’oublier les rancoeurs. La fête dure trois jours. Le premier jour commence par des prières en commun tôt le matin à la mosquée, suivies d’un sermon prononcé par l’Imam. Le Prophète a recommandé aux fidèles de déjeuner avant de se rendre à la mosquée ce jour-là. C’est l’occasion de faire des repas délicieux, de visiter les siens pour présenter ses vœux. C’est le moment où l’on se rend sur les tombes des parents ou des amis. C’est la fête des enfants qui arborent des habits neufs et à qui l’on offre des cadeaux.

Abaya Noora Burgundy- en détails !

C’est un devoir de penser à la part du pauvre et d’offrir la Zakat ce jour-là.

Quelle fut notre surprise hier au soir quand l'annonce fut annoncée....

On pensait par rapport aux autres pays du Maghreb et Musulmans que nous allions jeûné 30 jours, le croissant lunaire a ulliminé le ciel du Maroc, pour annoncer la fête, également pour nous.

Cette fête débute  par une prière spéciale à la mosquée où chaque membre de la famille assiste, ou dans la moussala, un grand espace destiné à cette occasion.

Fruits secs, gâteaux et thé

Siniya 

 

font partie de la fête.

Patisserie!

Ensuite  famille et amis se rendent visite et célèbrent ensemble cette fête , en savourant ce que la maitresse de maison a préparé,  et partageant le repas concocté en cette occasion et  souvent le couscous est à l'honneur, ou le poulet au confit de courge,  aux amandes grillées, et graines de sésame..


Je vous assure malgré tout, on était décu, car on pensait que ce mois serait achevé que le vendredi.

Beaucoup de personnes couraient de gauche à drite car il avait des achats à  faire concernant l'habillage des enfants qu'ils n'avaient pas complété et autant pour autres préparatifs concernant cette merveilleuse journée.

Les coups de canon et les sonneries s'annoncaient de partout autant que la nouvelle sur les chaines de radio et télévision.

 

Donc je tiens à vous souhaiter une joyeuse fête pleine de bonheur, joie,  prospérité, sérénité et surtout une bonne santé et qu'Allah exauce vos voeux tant désirés, que la paix

embaume les coeurs, que les guerres cessent,et que les malades guérissent. 

 

  • carte citation amitie008

 

Je saisis cette magnifique occasion pour remercier toutes les personnes que j'ai eu la joie de connaitre au fil des temps, qui m'ont soutenue de près ou de loin, pour leur sincère amitié, leur fidèle présence , leur gentillesse et leur bonté.

Mes chaleureuses amies laissant une belle empreinte sur la boite et sur mon blog,du fond du coeur, merci .

Si vous ne me voyez pas ce jour, toutes mes excuses.

Je vous laisse avec ce bon plat de vermicelles aux amandes grillées et raisins secs.

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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 13:37

La fête approche à grands pas,  après un bon mois de jeûne,en ce mois béni et sacré , plein de piété et de bonnes oeuvres, marquant la rupture du Ramadhan, mois de jeûne et de prières pour les musulmans. Elle est célébrée le premier jour du mois de Shawwal. Elle est aussi parfois appelée Aïd Es-Seghir, (la petite fête) paropposition à l’Aïd El-Kebir, la grande fête.

http://www.yabiladi.com/images/vignettes/aid_lune.jpg

La date de l’Aïd El-Fitr est le jour suivant le dernier jour du mois sacré de Ramadhan : il arrive donc 29 ou 30 jours après le début du Ramadhan, selon les années.

El-Fitr. La prière de l’Aïd a lieu en début de matinée et est effectuée soit dans une mosquée, soit dans un mossalla permettant de rassembler plus de fidèles.
La tradition musulmane ou sunna veut que le fidèle prenne son petit déjeuner (préférablement composé d’aliments sucrés) avant de se rendre à la prière.
Après la prière et selon les pays, les fidèles visitent leurs proches et amis afin de leur présenter les vœux de l’Aïd.

Festivités... et générosité !

Cette fête est bien sûr l'occasion de réjouissances, puisque le jeûne est terminé, mais c'est aussi le moment de faire preuve de générosité envers les pauvres. En effet, une aumône spécifique, appelée Zakât el Fitr, est pratiquée juste avant la prière de l'Aïd. Elle permet d'une part de se purifier de tous les manquements commis durant le Ramadan, et d'autre part d'épargner aux pauvres en ce jour de fête la dure nécessité de mendier.

Des mets succulents sont préparés, comme les pâtisseries. Le petit déjeuner qui permet de rompre le jeûne est composé d'aliments sucrés, dont les dattes. Parmi les traditions festives de l'Aïd el-Fitr, la distribution de cadeaux aux enfants tient également une place importante.


Donc,  elle est célébrée aux sons de divers instruments de musique. C'est la fête à travers tout le pays.

Donc on ne pourra qu attendre pour que l annonce soit diffusee sur les ecrans et television et dans ce cas une sirene et des coups de canon se font entendre de partout.

C’est le jour du partage et du pardon, du thé et des gâteaux.

Mini tartelettes à la crème d’amandes et aux pêches

Ingrédients

Pâte sablée
250g de farine blanche
125g de beurre

(ou 1/2 fromage écrémé + 1/2 beurre)
1 œuf + 1 jaune d'œuf (ou 2 petits œufs)
90g de sucre glace

 
Crème à l’amandes
50g de beurre
50g de poudre d'amandes
50g de sucre glace
1 c à s de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
½ jaune d'œuf

 
Décor
1 boîte de pêches au sirop (ou tout autre fruit de votre choix mais au sirop)

Nappage pâtissier


Marche à suivre


Sabler la farine avec le beurre et le sucre glace puis ajouter les œufs, mélanger bien pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte dans le réfrigérateur.

Etaler la pâte et couper des ronds dentelés et faites cuire à blanc une demi cuisson.

1 2

Enduire les mini tartelettes de crème à l’amande et décorer de morceaux de pêches et faites cuire au four préchauffer à 180°. A la sortie du four napper les tartelettes de nappage pâtissier.

3 4

Crème à l’amande
Mélanger tous les ingrédients de la crème jusqu’à homogénéisation.

Mini tartelettes à l'ananas et aux noix

mini_tart

Proportions

Pâte
250g de farine
125g de beurre
90g de sucre glace
2 œufs entiers
Zeste de citron

(ou d’orange ou  vanille)


Garniture
200g de chantilly
Morceaux d’ananas au sirop
50g de noix


Préparation

Sablez le beurre avec la farine et le sucre glace, ensuite ajoutez les œufs, un à un,  et le zeste de citron. Formez une boule et laissez reposer 1 h au réfrigérateur.


Etalez la pâte et découper des tas à l’aide d’un emporte pièces rond. Disposez sur une plaque beurrée et faites cuire les sablés au four moyen jusqu’à dorure.


Mettez la chantilly dans une poche à douille cannelée et décorez selon votre goût et décorer de fruits au sirop de votre choix.

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la fête et ses délices

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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 13:00

En surfant opour cherchant des gifs et autres images de partage, je découvre chez notre amie ririfleur de bonnes crépes aux pommes si croustillantes à vue d'oeil et autant moelleuses et fondantes, et que l'on peut farcir aussi avec d'autres fruits.


Ingrédients

 

1/2 kg de farine

3 c-à-s de beurre fondu

olive de levure de  boulanger

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel


Eau tiède pour mélanger la pâte

 

Pour façonner les crêpes

beurre + huile pour travailler les rghaïfs

 

Farce

Pommes pelées, coupées en rondelles dont on a enlevé le trognon


Phase finale -

Sucre glace

En parcourant les photos, vous serez guidés pour la préparation et la cuisson des crêpes.

La pâte ressemble de beaucoup à celle des melouis postées hier, mais au lieu de les rouler,on les plie en carré, et dans chaque ont met une rondelle de pomme que l'on ferme et rabat au centre du trou de la rondelle de pomme pour que la pâte adhère.


 

 


 

 
 
 
 
http://ririfleur.centerblog.net/
Avec un bon thé ou café elles sont les bienvenues.
Peuvent être farcies aux amandes et dattes également
ou encore salées
farcies à la viande hachée et aux poivrons et au centre fermez avec une olive noire pour adhérer la pâte pour qu'elle colle bien.
messages divers
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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 13:17

Il est toujours agréable et rassurant de savoir que les chefs ont des astuces toutes simples à livrer...

 

Conservations des gâteaux secs
Pour conserver des gâteaux secs plus longtemps, il suffit de récupérer 3 ou 4 bouchons de tube contenant des cachets effervescents (ex : aspirine).
Ils permettent d’absorber l’humidité présente.Disposez-les au fond d’une boite
hermétique, recouvrez-les d’un papier, puis disposez vos gâteaux secs. Leur conservation sera ainsi bien meilleure
Conservation de la poudre d'amandes
Pour conserver la poudre d’amandes et éviterqu’elle devienne rance, il suffit de la mettredans un sac de congélation et de la laisser aucongélateur. Ainsi, elle conservera toute sa saveur intacte.

Crème pâtissière sans croûte sur le dessus ?
Il existe deux solutions, soit vous tamponnez la surface dela crème lorsqu’elle est chaude avec un morceau de beurre, afin de former une pellicule, soit vous recouvrez la
surface avec du papier film alimentaire en le disposant à même la crème sans laisser d’air entre les deux.Ces deux solutions vous permettent d’avoir une crème impeccable
Dorure
Pour pouvoir dorer vos diverses pâtisseries subissant une cuisson au four et leurs donner un bel aspect blond doré, il faut utiliser un œuf que vous battez comme une omelette en ajoutant une pincée de sel.
Le sel à la propriété de dissoudre les chalazes contenus dans le blanc, qui servent à maintenir le jaune au centre de l’œuf. La dorure s’en trouve fluidifiée et meilleur pour l’utilisation. Elle permet ainsi une dorure uniforme.
Empêcher la cristallisation d'un caramel.
Il vous arrive de louper une cuisson de sucre et que celle-ci cristallise. Vous devez dans un premier temps utiliser une casserole complètement propre. Ajouter quelques gouttes de citron a votre sucre ou si vous en avez un noisette de glucose.  
Stopper la cuisson d'un caramel.
Préparer un récipient d'eau froide avant de cuire votre caramel, des que la couleur désirée est obtenue il vous suffit de plonger la casserole dans le récipient d'eau froide. La cuisson sera stoppée.

  Le lait accroche !
Pour que le lait n’accroche pas au fond de la casserole lorsque vous le faites chauffer et que vous le portez à ébullition, il suffit de lui ajouter un peu de sucre semoule, et de le remuer.
Le sucre évite ainsi cette désagréable surprise de voir le lait brûler, ce qui bien évidemment altère son goût.

 Merci pour vos messages

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Published by Sourour - dans Astuces Culinaires
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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 13:04

Cornes aux cacahuètes et aux graines de sésame

k3ibat

Ingrédients

500g de cacahuètes
250g de sucre
2 blancs d’œufs

 
Décor
150g de graines de sésame


Marche à suivre

Griller les cacahuètes, enlever la peau, et les réduire en poudre avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte malléable, comme vous voyez sur la photo

pate_cacahu_tes

Former des demi-lunes avec la pâte obtenue , les passer dans les blancs d’œufs ensuite dans les graines de sésame.

Faites cuire au four moyen de 10 à 15 min.

 

La seconde saveur

 

Boules aux cacahuètes

boules_caissette

Ingrédients


500g de cacahuètes sans peau
3 petits œufs
150g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure pâtissière

1 zeste de citron  


Décor
Sucre glace


Marche à suivre

Griller les cacahuètes et les réduire en poudre, en prenant soin de leur enlever la peau avant.

Dans un récipient , mélanger les cacahuètes, le sucre glace, le sucre vanillé, le zeste de citron, le sachet de levure et les œufs, un à un.


Former des petites boules,que vous passez dans le sucre glace et déposer dans  des caissettes en papier. 

Cuire 10 min au four moyen, en surveillant car chaque four est différent.

boules_cacahu

Chiwates choumicha

Macarons auxc cacahuètes et amandes

ghriba_cacahuetes_amandes

Vos achats

350g farine blanche
250g beurre mou
150g de sucre glace
100g de poudre d’amandes
50g de cacahuètes grillées et réduites en poudre (sans peau)
4 c.s. de maizena
1 pincée de sel


Déco 
Cacahuètes concassées ou entières


Marche à s uivre 


Dans la gsâa  mélanger la farine, la fécule, le sucre glace et une pincée de sel. Ajouter la poudre d’amandes et la poudre de cacahuètes, mélanger.

Terminer avec le beurre ramolli coupé en dés.

Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.


Former  des petites boules, passer la surface dans les cacahuètes concassées ou décorer d'1 demi cacahuète . 

boules_cacahuetes  Cuire au four moyen jusqu’à dorure, en surveillant la cuisson.

ghriba_cacahuetes_amandes1

Être exigeant est une règle de base.

Être tolérant est un principe.

Veiller sur l'état de l'amitié est un devoir.

Penser à l'autre, savoir être présent quand il le faut, avoir les mots et les gestes qu'il faut, faire preuve de constance dans la fidélité, c'est cela l'amitié, et c'est rare.

Tahar Ben Jelloun

 

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Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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