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17 décembre 2009 4 17 /12 /décembre /2009 14:42

http://www.mosqueesaintgermainenlaye.org/blog/wp-content/uploads/2009/09/untitled.bmp

BONNE ANNEE 1431

Bonjour! Bonne année 1431! Qu'elle apporte avec elle joie et bonheur pour tous et toutes.

http://a7.idata.over-blog.com/500x548/2/22/33/01/islam2/mois_lunaires.jpgLa commission centrale chargée de l'observation du croissant lunaire réunie mercredi soir dans les locaux du ministère de l'intérieur et de la décentralisation a annoncé que le 1er de l'année 1431 de l'Hégirel
Donc le  jeudi 17 décembre 2009 correspond au 30ème jour du mois de Dhou El Hijja de l'année 1430 de l'hégire et par conséquentque demain, vendredi 18 décembre 2009, sera le premier jour du mois de Mouharrem de la nouvelle année 1431 de l'hégire.

 

 



L'Hégire correspond à l'émigration du Prophète Muhammad − paix et salut sur lui −, de La Mecque à Médine, qui eut lieu le 16 juillet 622.

On parle d'année hégirienne (ou de l'Hégire) car il est question d'une chronologie qui prend son origine avec l'Hégire (Al hijra), c'est à dire l'émigration de notre Bien Aimé Prophète à Medine  [ vers le 16 juillet 622 si l'on veut se référer au calendrier solaire, appelé aussi calendrier grégorien ].


 L'année hégirienne comprend 12 mois lunaires, c'est à dire que la durée de chaque mois est liée au cycle de la lune : à chaque nouvelle lune, c'est un nouveau mois qui commence.   Le cycle lunaire n'atteignant pas 31 jours comme c'est le cas de certains mois du calendrier solaire, l'année hégirienne est donc plus courte - d'environ 11/12 jours.

C'est pourquoi les évènements importants comme les deux fêtes ou encore le début de Ramadan ne commencent jamais au même moment dans le calendrier solaire et n'est pas lié au saison.


http://sajidine.com/au-quotidien/mois/calendrier_islam.htm


En resume pour definir le calendrier lunaire, en Islam.


L'Islam observe un calendrier lunaire. Il comporte 12 mois. Le 1er mois de l'année musulmane est Al-Muharram. 

Le calendrier musulman a commencé le 1er de Al-Muharram de l'an 1 de l'Hégire (16 juillet 622 de l'ère chrétienne), lorsque Mohamed a quitté La Mecque pour Médine. Hégire vient d'un mot arabe signifiant départ, exode, migration...

Chaque mois du calendrier correspond à un cycle complet de la lune :

Al-Muharram (1er mois de l'année), Safar, Rabî ‘1, Rabî ‘2, Djoumâd 1, Djoumâd 2, Rajab, Sha‘bân, Ramadan (9ième mois : mois du jeûne), Shawwal, Z.qa‘deh, Z.hijjah (12ième mois : mois du pèlerinage)

Un mois lunaire a une durée théorique de 29 jours 12 heures 44 minutes et 3 secondes. En pratique, il comporte 29 ou 30 jours, ce qui donne pour l'année lunaire un total de 354 ou 355 jours. 

L'année solaire comporte 365 ou 366 jours. Nous voyons que l'année lunaire est en moyenne 11 jours plus courte que l'année solaire. Ce qui explique le décalage du mois de Ramadan qui arrive 11 jours plus tôt environ chaque année. 

Pour les Musulmans la journée commence quand le soleil est couché (maghreb). La nuit précède le jour. Par contre, ne journée commence à minuit pour le calendrier Chrétien.

Conformément à la tradition islamique, voici les 3 règles principales qui permettent la détermination du début d'un mois lunaire pour le calendrier musulman :

1-Le premier jour du mois correspond à la vision de la nouvelle lune. 

2-Le premier jour du mois commence après le coucher du soleil (maghreb) et avant la prière de la nuit (‘ichâ).

3 -Le mois compte 29 ou 30 jours et l'année complète ne peut comprendre que 354 ou 355 jours.

A noter également que la jeune lune, marquant le début d'un mois (nouvelle lune), se couche à l'ouest presque en même temps que le soleil. Donc pour établir le premier d'un mois lunaire, il faut chercher le mince croissant de la nouvelle lune à partir du coucher du soleil (maghrib) jusqu'au début de la nuit (‘ichâ), en regardant le ciel à l'ouest, là où le soleil se couche, le 29 du mois précédent.
Ce que signie Hegire

Le nouvel an n’est pas considéré comme une fête en Islam. Mais, il marque un évènement important de l’histoire musulmane qui est l’Hégire : le départ du prophéte Mohammed de la Mecque pour Médine en 622 qui a conduit à la création de la communauté musulmane (Umma) 

L'Hégire (arabe : هجرة [hiǧraʰ], « exil » ; « rupture » ; « séparation ») désigne la journée du 9 septembre 622 où se produit le départ des premiers compagnons de Mahomet de La Mecque vers l'oasis de Yathrib, ancien nom de Médine.

Le terme signifie en arabe « émigration » ; le sens de « rupture de liens » est parfois rencontré. Cet événement crée une rupture fondamentale avec la société telle qu'elle était connue des Arabes jusqu'alors. Mahomet vient en effet de rompre un modèle sociétal établi sur les liens du sang (organisation clanique), vers un modèle de communauté de croyance. Dans ce nouveau modèle où tout le monde est censé être « frère », il n'est plus permis de laisser à l'abandon le démuni ou le faible, comme cela était le cas avant. Les clans puissants de La Mecque vont tout faire pour éliminer cette nouvelle proposition de société diminuant leur pouvoir, mais soutenue par les plus « faibles ».

De par l'importance de cet évènement, le calendrier musulman démarre à cette date, car c'est à cette date que l'oumma, la communauté musulmane, naît officiellement.


http://issari.canalblog.com/


Avec mes meilleurs vœux pour L'année 1431.


 


Cliquez et Ecoutez de magnifiques invocations

Qu Allah accepte nos dou3as et apaise ce bas monde et que l espoir regne, amine Insha Allah.

 

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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 22:44
Pour commencer cet article une video bien sympa que le trucage est vraiment parfait, la musique est celle de la danse du village a Ifrane, une danse qui se nomme ahwach et que les hommes et les femmes font pour les festivals  et les mariages berberes.
le voila en autre version


Une video des chutes de neige qui commencent au Maroc a Ifrane


6éme édition du moussem de Tan Tan

 

Le Moussem
Le moussem est une manifestation périodique, mensuelle ou annuelle, qui a lieu en plein air dans une sorte de foire ou de kermesse. On y rencontre des marchands de bétail et de grain, des amateurs de chants, de danse et de fantasia et l’on peut également assister aux spectacles des troupes locales.

Le moussem d’Imil Chil (ou moussem des fiancés) a lieu la 4e semaine du mois de septembre, dans un petit village du Haut Atlas situé à 2 500 mètres d’altitude.

Le moussem de Moulay Idriss a lieu vers la fin août dans la localité de Moulay Idriss du Zerhoun, située à proximité de Volubilis.  À cette occasion, la housse du catafalque d’Idriss Ier – premier roi musulman du Maroc – est renouvelée grâce aux dons des corporations et des notables. Des prières ont lieu jusqu’à l’aube et des processions se succèdent tout au long de la journée.

D’autres moussem ont lieu à différentes époques de l’année : moussem de Tan-Tan, moussem de Goulimine, moussem de Sidi Ahmed ou moussa, moussem de tiznit, moussem de Moulay Abdallah (El Jadida)...

http://www.hotelafra.ma/region_tantan.jpg


La ville de Tan Tan a célébré son moussem avec la paix, la tolérance et le développement économique et humain à travers une grande manifestation culturelle et artistique .
 Cet évènement est une occasion pour mettre en exergue le rôle du festival de Tan Tan dans la promotion du patrimoine culturel local et le développement du tourisme dans les provinces du Sud.
  • Moussem de Tantan:

    Le "Moussem de Tan-Tan", une rencontre annuelle réunissant plus d'une trentaine de tribus nomades du Sahara, a été proclamé chef-d'œuvre du patrimoine Oral et Immatériel de l'Humanité par l' UNESCO.
  • Femmes de Tan Tan
http://www.unesco.org/bpi/photo_gallery/intangible_2008/10035376.jpg
Le troisième jour du Moussem prévoit la traditionnelle course des dromadaires avec une distribution de prix, des galas publics ainsi que plusieurs autres activités. De nombreuses personnalités du Maroc et de l'étranger sont attendus à l'occasion.

Les fêtes, festivals et moussems sont d’une grande importance au Maroc, on célèbre à travers la diversité des richesses locales, des arts et traditions populaires ou en rendant hommage à un saint homme. Ces manifestations sont exprimées par des danses, fantasias et des chants dans une monture de costumes traditionnels.

À la fois fêtes religieuses et foires commerciales, les moussems sont surtout l’occasion pour les Marocains de se rassembler et de partager leur identité culturelle.

L’Unesco a décidé de déclarer le moussem de Tan Tan, patrimoine immatériel de l’Humanité. L’ouverture officielle du moussem a été présidée par SAR le Prince Moulay Rachid. Placé sous le haut patronage de SM le Roi Mohammed VI et sous l’égide du ministère de la Culture et l’Unesco, le festival culturel et touristique de Tan Tan s'organise dans un espace de 600 tentes traditionnelles installées sur une superficie globale de 10 hectares. Une centaine de journalistes, plusieurs chaînes de TV étrangères, près de 200 personnalités du monde des arts et de la culture ainsi que les ambassadeurs de l’Unesco participent à l’événement.

Guedra, une danse du Sahara
Le folklore du Sahara présente une variété considérable dans les styles des rythmes, les mélodies et les coutumes. Variété qui est étroitement liée aux réalités géographiques et aux implantations tribales.
La guedra est une danse sans déplacement, rythmée par un tambour en terre cuite. L'art de la danseuse réside dans ses mouvements de bras et de mains.


Elle peut être interprétée par une femme seule, deux femmes, ou une femme et un enfant. C’est une danse de transe aux mouvements de base simples. La danseuse vêtue d’un haïk bleu, ondule des mains dans plusieurs directions. Aux abords de la transe, elle exécute des mouvements convulsifs de la tête, balançant ses tresses de part et d’autre. Les doigts de la main dessinent des motifs qui symbolisent un langage mystérieux qui se confond dans l’immensité du désert. Son cadre musical est composé d’un petit groupe d’hommes dont l’un deux exécute un rythme régulier en frappant sur une poterie. La danse est effectuée par une femme située au milieu du groupe de chanteurs. Elle est à genou, enveloppée dans une étoffe bleue, et exécute de la tête et des mains la rythmique endiablée de la «guerrière». Cette danse commence par des gestes de mains aux quatre direction (Nord, Sud, Est et Ouest) puis aux éléments : ciel (vers le haut), la terre (vers le bas), vent (dehors) et l’eau (abaissant). Le costume traditionnel des femmes est essentiel à la danse. C’est un haïk formé d’un grand morceau de tissu et tenu par deux bornes avec une longue chaîne drapée entre les deux.
La «guedra», marmite en arabe, tient son nom du tambour que l’on fabrique en tendant une peau de chèvre sur cet ustensile de cuisine. C’est une danse de bénédiction cher les Berbères du Sud, que l’on rencontre également dans d’autres parties du Sahel.

1 - Une danse rituelle et transandantale
sans possession ni exhorcisme.

Cette danse de transe est propre aux Sahraouis appellés aussi "hommes bleus" de par la couleur indigo utilisée pour teindre les vêtements et qui pigmente leur peau.

Le but du rituel est de servir de bénédiction lors des cérémonies de mariage, mais aussi pour la communauté, les amis ou pour soumettre l'individu à Dieu.

Le ou les danseurs appellés également Guedra vont, par l'intermédiare de leurs mains et de leurs doigts, transmettrent des profondeurs de leur âme une énergie positive faite de paix et d'amour spirituel (mais non charnel).
Il est dit aussi que le rythme mystique du Guedra a la vertu d'attirer un compagnon situé à des kilomètres de distance !
Le caractère de la danse est donc tout à fait ésotérique !

Cette pratique est cependant très différente des transes pratiquées lors de cérémonies d'exorcisme comme par exemple lors de la "lila Gnaoua".

2 - Des mouvements chargés de symboles.
En général, la danse est exécutée par une femme entourées par un cercle des personnes.

Le danseur est à genoux et un voile noir, le HAIK, le recouvre complétement.
Seules les mains, symbolisant la lumière, émergent de cette "masse" qui symbolise la nuit, le chaos, ou l'énergie cosmique.

Les mains virevoltent et se déplacent dans les quatres directions qui représentent les éléments et le temps.
Le ciel vers le haut, la terre vers le bas, le vent d'un coté et l'eau de l'autre; le temps passé vers l'abdomen, le présent sur les cotés et le futur vers l'avant.
Les index restent pointés car ils sont l'émanation même de l'essence de l'âme.

Contrairement à nos coutumes, quand un Sahraoui souhaite traduire la profondeur de ses affections ou émotions, il l'exprime en disant "vous êtes dans mon foie" et non pas "vous êtes dans mon coeur".
En indiquant son abdomen, pas nécessairement l'endroit anatomiquement correct, le Guedra souligne la profondeur et la sincerité de sa bénédiction.

De même, nos traditions veulent que le troisième doigt, l'annulaire de la main gauche, soit l'émanation du coeur et porte l'anneaux du mariage.
Pour les hommes bleus le deuxième doigt, l'index, est la ligne directe à l'âme, et à la puissance de transmettre des bénédictions ou des malédictions. Ainsi le danseur extériorise des parcelles de son énergie intérieure et les destine à un individu, actuel ou pas, un groupe ou au monde entier.

"La masse noire" se déplace au rythme et s'agite, représentant l'exaltation d'un univers organisé.
Les mouvements des mains expriment toutes les émotions : la beauté, la passion, la joie, le drame et la douleur.
<
Le haut du corps oscille, ondule, se penche en avant et sur les cotés alors que la tête est animée de mouvements lents et rythmés, latéraux conjugués à des ascention du menton vers le de haut.

A terme, le Guedra enlève le haik, découvrant son visage et focalise alors son regard sur "l'objet" destinataire de sa bénédiction.

Le tempo du tambour et la respirations du danseur s'intensifient et, encouragé par la frénésie qui a également gagnée les spectateurs, le danseur "jette" toute son énergie dans l'exécution du rituel jusqu'à l'éfondrement soudain.

Alors, le silence se fait jusqu'à ce qu'il reprenne ses esprits et soit remplacée par un autre danseur. Cet état peut induire un état hypnotique, bien que ce ne soit pas le but initial.

http://www.tafraout.info/pics/danse%20de%20la%20guedra%20%E0%20guelmim.jpg
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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 18:50


Version Originale ...

4 bougies brûlaient lentement ...


L´ambiance était tellement silencieuse que l´on pouvait entendre leur conversation

LA 1ère dit : "JE SUIS LA PAIX !

Cependant personne n´arrive à me maintenir allumée ....
Je crois que je vais m´éteindre" ...
Sa flamme diminua rapidement et elle s´éteignit complètement.

La seconde dit : "JE SUIS LA FOI !

mais il me semble être devenue bien inutile ...
Cela n´a pas de sens que je reste allumée plus longtemps" ...
Quand elle eut fini de parler, une brise souffla et elle s´éteignit complétement.

Bien triste, la 3ème bougie se manifesta à son tour
:
"JE SUIS L AMOUR !
 Mais je manque de forces pour rester allumée ... l´on me laisse de côté et l´on ne comprend plus mon importance ...
l´on oublie même d´aimer ses proches" ...
Sans plus attendre, elle s´éteignit complètement.

SOUDAIN ....

 Un enfant entre et voit les 3 bougies éteintes :
"Pourquoi êtes-vous éteintes ? Vous devriez être allumées jusqu´à la fin" !!!
Attristé par ce tableau, l´enfant commença à pleurer ...

C´est alors que la 4ème bougie se manifesta :
"Ne pleure pas ... car tant que j´ai ma flamme nous pourrons rallumer les autres bougies ...
Je suis l´ESPÉRANCE" !
Avec des yeux brillants, l´enfant prit la bougie de l´espérance et ralluma les 3autres ...

Puisse la flamme de l´ "ESPERANCE" ne jamais s´éteindre à l´intérieur de vous
tout au long de l´année à venir !!!


Et puissions-nous, chacun d´entre nous, être l´outil dont l´enfant a besoin pour maintenir allumées
les flammes de LA PAIX, L´AMOUR, LA FOI et de L´ESPERANCE !!!!


Version revue et corrigée ...

4 bougies brûlaient lentement ...

L´ambiance était tellement silencieuse que l´on pouvait entendre leur conversation

SOUDAIN ...
. Un enfant entre et voit les 4 bougies allumées :
"Pourquoi êtes-vous allumées ? Vous devriez être éteintes pour ne pas nous brûler" !!!

La première dit : JE SUIS LES IMPOTS !!! Petit garçon bien innocent, tu ne sais pas qu’il est impossible de m’éteindre ?
Même pire, à chaque fois que tu me maudis, ma flamme grandit …


La seconde dit : JE SUIS LA TVA !!!
Petit garçon ignorant, tu ne sais pas que même ton chocolat je te le grignote à 19,6 pour cent ? Et même mieux que ça, mon Maître voudra augmenter ma part à 25 pour cent …

La troisième dit : JE SUIS LA REPRESSION !!!

Petit garçon sans instruction, je suis là pour te surveiller toi et tes parents, te punir, t’humilier, et encore plus amusant, j’ai tout le loisir de t’emprisonner …

La quatrième dit : JE SUIS LE POLITICIEN !!!
Petit garçon sans candidat, je suis là pour penser et décider à ta place, pour mon meilleur profit et mon grand train de vie. Ne t’en fais pas, tes parents voteront toujours pour moi …

Attristé par ce tableau, l´enfant commença à pleurer ...
 
http://marwan9258.centerblog.net/2266508-Les-4-bougies

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Published by Sourour - dans La chaine verte
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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 21:26

Les petits trucs culinaires à base d'huile d' olive pour vous faciliter la vie.

Faites macérer les oignons blancs dans de l'huile, cela adoucira leur caractère. Quelques gouttes d'huile d'olive dans l'eau de cuisson des pâtes ; les pâtes ne colleront pas et l'eau ne débordera pas.

Fromage de chèvre trop sec ! Imprégnez-le quelques heures avec du thym ou de la sariette et un bon filet d' huile d'olive. .
Un ajout de persil et poivre et le rouler dans un film alimentaire et mettre au frais
Sourour


Faire du beurre d'olive: remplissez un petit bocal d'huile d'olive et mettez le au congélateur. A servir sur du pain grillé accompagné de quelques olives!
Au petit dej le matin excellent Sourour
l’huile d’olive
Versez un filet d'huile d'olive sur les flageolets qui accompagnent le gigot que vous aurez fait macérer préalablement. Ils seront plus digestes. Pour avoir toujours une huile parfumée pour les grillades; Mettre en bocal de terre un demi-litre d’huile d’olive, 50 g de persil haché, 4 gousses d’ail épluchées et entières, une branche de thym, une de romarin, une feuille de laurier, 2 ou 3 piments « langue d’oiseau », une cuillérée à soupe de vinaigre de vin. Dans le bas du réfrigérateur, cette huile se conserve très bien ; il est recommandé de sortir le bocal une heure avant usage.
J
e le fais tres bon et un gout superbe


Pour renouveler la saveur des radis; Les mettre en rondelles dans un assaisonnement composé de 3 cuillérées d’huile d’olive pour une cuillérée de vinaigre et de persil haché. Pour le gouter; Faire griller des tranches de pain de campagne et les frotter ensuite avec de l’ail. Arroser d’huile d’olive. Pour servir, couper en croûtons ou bâtonnets.
Je le fais souvent  Sourour


Pour aromatiser votre huile d’olive;
Ajouter dans la bouteille une branche de basilic, d’estragon, de fenouil et/ou quelques piments. Utiliser vos petits restes de fromage de chèvre, bleu ou roquefort en les écrasant à la fourchette dans un peu d’huile d’olive. Vous en assaisonnerez vos salades vertes ou vos salades composées, comme par exemple les salades à base de mozzarella, d’huile d’olive et de basilic.



Bon rétablissement à tous, continuer la flamme


Penser au classement de mon blog, pas plus

Classement de sites Letout, concours gratuit
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Published by Sourour - dans Astuces Culinaires
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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 20:09
Bonsoir a tous et a toutes, ce jour je partage ce bon plat que vous vous pourrez preparer avec ces temps de froid et deguster en famille.
Cette recette se prepare avec du poulet beldi, de ferme ou normal, vous avez le choix mais le beldi est plus appetissant
http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/SPM_A3329.jpg

voici un autre tagine de poulet purement marocain.

ce tagine se fait avec du poulet beldi fermier et des olives maison aussi appelés meslalla/

Les meslala sont des olives vertes cueillies dans le jardin si vous en avez ou bien achetees, triees, laveees et vous les faites comme suit.

Preparation

Olives vertes cassées
Avec une pierre, ou mieux, un marteau de bois, écrasez la pulpe des olives sans briser le noyau et mettez les à tremper durant une semaine dans l'eau froide que vous changerez tous les jours. Faites une saumure et si vous aimez, ajoutez des grains de coriandre et de fenouil.

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/SPM_A3326.jpg

Nous sommes en pleine periode olives donc profitons de les faire.On en fait a la maison ainsi que pour les olives noires.

alors pour les ingrédients

1 poulet beldi ou fermier

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/SPM_A3307.jpg

1kg de PDT

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/SPM_A3306.jpg

2 gros oignons émincés

1/2 verre huile olive

1/2 c.s. de gingembre

safran pistils

1/2 c.c. de poivre

1/2c.c.de piment fort

1 c.c. de cumin

1 c.c.de paprika

olives vertes meslallas

3 gsses. d'ail

le jus d'un demi citron

la pulpe d'un demi citron confit et son écorce aussi

un peu de sell, car les olives sont très salées)

coriandre haché

safran colorant

de l'eau pour la cuisson

 

Preparation

bien nettoyer le poulet, et le decouper.

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/SPM_A3308.jpg

Enduire du mélange d'épices, le sel , de la pulpe de citron confit des gousses d'ail et l'oignon et l'huile .

bien enduire le poulet de ce mélange.

mettre dans une cocotte minute  si c'est du poulet fermier ou un faitout pour poulet normal et le tajine est le bienvenu pour ce plat.

Dorer puis rajoutez l'eau, pour la cuisson

Fermer la cocotte et laisser cuire 30mn à 45mn(selon la taille du poulet en tier ou decoupe)

Entretemps dénoyautez les olives et les faire bouilir à l'eau,égouttez et reservez.

Dans la cocotte rajoutez le persil le jus de citron le

paprika et le piment fort /si vous aimez, sinon sans mais avec les temps froids cela rechauffe,  ppensez a ajouter  les olives, et faire réduire la sauce,

Qund le poulet est presque cuit, ajouter les PDT et le  cumin.

Pour les olives vous pouvez ajouter soit des olives violettes ou des vertes denoyautees, a defaut de meslala.
Savourez avec un bon pain maison,  comme on dit chez nous, khobz eddar.
http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/SPM_A3328.jpgComme on dit aussi, bessaha wa raha, a votre sante.

L'huile d'olive est l'aliment gras le plus digeste;

ne ralentit pas l'évacuation de l'estomac,
s'oppose au reflux des aliments vers l'œsophage,
ne modifie pas l'acidité gastrique.

L'huile d'olive,


favorise une évacuation douce, régulière et complète de la bile vésiculaire vers l'intestin,

met le foie au repos pendant la durée de son action sur la vésicule biliaire,

ne modifie pas la teneur de la bile en cholestérol et n'augmente pas les risques de calculs biliaires.

L'huile d'olive facilite la digestion intestinale des aliments "lourds" tels que les graisses.

L'acide oléique, composant majeur de l'huile d'olive, rend celle-ci parfaitement assimilable par l'intestin.
Toute l'énergie de l'aliment (9 kcal/g) est donc disponible pour l' organisme.

En raison de son impact biologique, l'huile d'olive est l'aliment gras de choix dans les régimes de prévention des maladies cardio-vasculaires (infarctus du myocarde surtout) ;
cholestérol total inchangé voire abaissé,
augmentation du bon cholestérol H.D.L.,
baisse du mauvais cholestérol L.D.L.

Artères:
La teneur élevée en vitamine E antioxydant de l'huile d'olive évite la formation des radicaux libres et, en conséquence, des plaques d'athérome.
En abaissant l'agrégation plaquettaire, l'acide oléique de l'huile d'olive concourt lui aussi à prévenir et à réduire l'athéromatose (plus connue sous le nom d'artériosclérose).

Veines:
L'acide oléique abaisse la viscosité sanguine et permet à l'huile d'olive de prévenir et d'éviter les thromboses.

L'acide oléique de l'huile d'olive est indispensable à l'os humain;
à sa composition,
à sa croissance normale.
L'huile d'olive est le seul aliment gras qui favorise et maintienne une bonne densité osseuse des vertèbres chez la femme adulte.

Par la richesse et la proportion de ses composants, vitamine A, E active, acide linoléique et acide alpha linolénique, l'huile d'olive protège le cerveau humain du vieillissement et des agressions toxiques, immunologiques et virales.http://www.olivierdeprovence.com/images/menu/od_r1_c01.jpg
Prenez soin de cette flamme



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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 17:40

http://img407.imageshack.us/img407/1806/bienvennue007vt1.gif
 http://idata.over-blog.com/2/48/18/35//souhila-copie-1.gif
Las Manos de Oro
Les Mains en Or 
[:ninou92:6]
joli pseudo pour un blog


L'AMITIE

Comment définir l'amitié,
Puisqu'elle fait partie de nos désirs exprimés
Puisqu'il n'y a pas vraiment de mots
Pour définir un tel cadeau...

Avoir un ami c'est donner un peu de notre cœur,
Le faire participer à notre bonheur
Il partage avec nous la vie,
Et pour nous toujours il sourit.

Il nous aide tout le temps
Comme si on était encore des enfants
Cette attention vraiment on l'apprécie
Constamment tous les jours de notre vie...

Il fait briller de joie notre cœur
Avec une surdose de larmes de bonheur
On pourrait écrire de très belles proses
Pour raconter toutes les jolies choses
Qu'il nous apporte ainsi chaque jour
Avec cet amour-amitié de tous les jours...

Il est là quand tout va mal
Pour nous remonter le moral
Pour nous tous l'amitié
Doit être alliée à la sincérit
é
gif amour et amitié 13
Et que ce soit la vérité..
gifs amour amitié 1gif amour et amitié 20


UN BEL EVENEMENT MARQUERA ENCORE LA BLOGOSPHERE AVEC LE BLOG DE CHEIMA QUI FETERA UNE ANNEE LE 26/12/2009. Un concours vous est offert si vous publiez les regles a suivre

EN CETTE BELLE OCCASION UN CONCOURS EST ORGANISE A COMPTER DE CE JOUR  JUSQU'A LA VEILLE DU 26 A MNUIT .
AFIN QUE LES 3 CANDIDATS GAGNANTS PUISSENT BENIFICIER D'UN CADEAU, LES PARTICIPANTS DOIVENT  SIMPLEMENT RECOPIER LE NOM ET LE SYMBOLE DU NOM DU BLOG
"la petite fille en vert"
ET LAISSER UN COMMENTAIRE SUR L'ARTICLE COMME PREUVE DE LEUR INSCRIPTION.COMME SUIT:
CHEIMAESTRELLA


Soyez nombreux a vous inscrire

Suivez le guide pour decouvrir son Royaume 

link

Présentation

http://www.hyjoo.com/img/1111Topsy_Turvey_Birthday_Cake_by_p.jpg

Classement de sites Letout, concours gratuitpour un simple classement
sans trop.

Continuer la route avec la flamme
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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 21:54

http://img259.imageshack.us/img259/4986/giftestphotofiltrebc5.gif

Quelques petits trucs et astuces, pour terminer la soiree.

La cuisson des pâtes

Choix de la casserole

Pour faire de bonnes pâtes, il faut beaucoup d'eau.

Choisissez une grande casserole. Comptez 1 L d'eau pour

100 g de pâtes et ne remplissez la casserole qu'au 3/4.

Pour les pâtes aux oeufs, ajoutez quelques cuillerées

d'huile à l'eau de cuisson afin que les pâtes ne collent pas.

Dès que l'eau commence à frémir, ajoutez le gros sel, à

raison de 10 g par litre d'eau.

Attendez que l'eau bouille à gros bouillons pour verser les pâtes.

Mise à l'eau

Les pâtes courtes vont plonger sans hésitation, tandis que

les pâtes longues, comme les spaghettis, vont se faire

prier,mais le ramollissement rapide de leur partie immergée facilite l'opération. Lorsque l'ébullition reprend, remuez

les à l'aide d'une longue cuillère en bois, pour qu'elles n'attachent pas. Les pâtes doivent continuer à cuire à eau bouillonnante.

Mélangez régulièrement.

Pâtes al dente

Pour cuire les pâtes al dente, vous avez l'indication du fabricant sur le paquet; mais la meilleure méthode consiste

à goûter les pâtes régulièrement. En les croquant, vous apercevez un petit point (pour les spaghettis) ou un petit

liseré blanc. Dès que celui-ci a disparu, les pâtes sont cuites. Celles-ci sont tendres et encore fermes sous la dent.

Égouttage

Lorsque la cuisson est terminée, égouttez immédiatement

les pâtes. Ne les laissez surtout pas attendre dans l'eau. Versez-les dans une grande passoire que vous secouerez légèrement. Disposez les sur un plat de service chaud et mélangez-les aussitôt avec un peu de matière grasse. Ne laissez surtout pas vos pâtes dans la passoire sous peine

de retrouver un amas gluant.


Source Histoire de Pates
Lorsque la sauce:
  • a des grumeaux: la passer au mixeur ou bien la filtrer.
  • a attaché: Eviter de la remuer et la verser dans une nouvelle casserole; la réchauffer sans cesser de remuer.
  • est trop forte: Rajouter un peu de bouillon, de fond de cuisson, de crème fleurette ou d'eau.
  • est trop salée: éplucher une pomme de terre, la laver, la couper eu dés et faire cuire avec la sauce.
  • est trop liquide: faire réduire et incorporer 1 à 2 noisettes de beurre glacé; mixer brièvement.
  • est trop épaisse: rajouter un peu de liquide et mixer la sauce.
Lorsque la mayonnaise:
  • est trop compacte: incorporer un peu de blanc d'oeuf battu en neige ferme ou du yaourt, sans remuer. La mayonnaise sera alors plus légère.
  • a tourné: Recommencer avec un nouveau jaune d'oeuf et incorporer petit à peitt la mayonnaise ratée.

Lorsque la sauce hollandaise a tourné
:

  • Sortir la sauce du bain-marie et incorporer un glaçon, 1 cuillère à soupe d'eau ou de crème fraîche glacée; mixer.
Source

Pâtes, sauces, épices et condiments...

http://a33.idata.over-blog.com/2/37/31/80/gifs-image/r-galez-vous-coeur.gif
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Published by Sourour - dans Astuces Culinaires
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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 18:13

       ,,Les mots sont comme cette fleur ♥۩♥
........ / . . . .` . .
........ |. . . . . |. . .|♥۩♥ *.ils donnent chaleur et bonheur ♥۩♥
......... . . . ./ . ./
........... `=( /.=` .♥۩♥ en chassant tout les malheurs ♥۩♥
............. `-;`.-'
......amitié ..... `)|..♥۩♥ cette fleur est rien que pour toi ♥۩♥
................ || _.-'|
............. ,_|| _.,/ ♥۩♥je te l'offre ♥۩♥
....... , ..... || .'
....... | | ,. ||/♥۩♥ et je te souhaite une bonne semaine ♥۩♥
.... ,..` | /|.,|Y,
..... '-...'-._..||/

recu de

blog a connaitre et decouvrir
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Marithé

Marithé

j'aime rire, faire des connaissances et surtout ne pas me prendre la tête ... La vie n'est pas facile alors , un petit sourire ça fait du bien ..

Humour - chez Marithé

Localisation :  nord -nord Ouest

Mes centres d'intérêts :  Humour, Famille, Rire, Amitié, Convivialité, Blagues, Pps, Images drôles, Animaux et nature Humour - chez Marithé

Merci Marithe pour ton fidele passage et ce gif que tu accompagnes sur ton commentaire cela me fait tant plaisir de le publier et le partager avec nos visiteurs, et leur offrir a tous sans exception. Elle vous souhaite la bienvenue, donc a vous de lui rendre visite, pour partager son royaume de rire , et beaucoup a decouvrir.
http://bergamote.b.e.pic.centerblog.net/5n2cc47u.gif

 
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Published by Sourour - dans Partage amical
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13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 19:13
http://img517.imageshack.us/img517/6287/princessect8.gif

Bonsoir la compagnie, je remercie mon etoile filante , Marishka, http://img299.imageshack.us/img299/6111/smileybisouzu8.giflink marishka-moi
qui a su me guider ,pour ne pas stresser encore  avec les photos, la methode a suivre est de bon signe et moins fatigante que celle que je faisais , les photos viennent plus vite et je suis ce que tu as gentiment explique.
Elles sont sombres mais mon telephone ne peut faire mieux comme photos.
http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007140552.jpg
Ingredients et Preparation

250 g de farine
250g de semoule fine
1c.s.de levure boulangere
1c.s.origan effrite
1c.c.de sucre
1.c.c.de sel
eau tiede pour la levure
et un peu de lait
http://img207.imageshack.us/img207/4016/smileyinterogefh0.gifrien oublie

Marche  a
suivre
Mettre la farine et la semoule dans un recipient, et faire un creux au centre, ajouter la levure diluee dans un peu eau tiede.
Ajouter le reste en melangeant et le lait en dernier lieu, petit a petit de facon a ramasser la pate, et
il faut pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et légèrement collante.
Laissez reposer 45mn dans un endroit tempere.
Ensuite, DEGAZER  en faire des boules selon le nombre que vous voulez, et farinez les.
Laisser le temps de preparer la garniture

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007123301.jpg
Garniture une sauce tomate
simplette
  4 tomates
sel poivre
origan
peu huile olive

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/012807100016.jpg
les escargots les ont toutes ravagees
Tomates de mon jardin
http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007121004.jpg
Cuire et laisser epaissir
Abaisser nos petites boules de tennis a la paume de la mai pour en faire des mini pains ronds


http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007124035.jpg
Garnir avec ce que vous avez


http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007115642.jpg
Voici le resultat avec kk olives noireshttp://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007130604.jpg
Sauce tomate et vous jouez avec ce que vous avez, le choix vous revient . arrosez avec un filet d huile olive et enfournez.
http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007140437.jpg

Et apres cuisson un bon the a la menthe pour vous rechauffer en ce temps de grisaille.

Un thé à la menthe bien chaud

Avec le temps qu'il fait dehors en ce moment, rien de mieux qu'un bon petit verre de thé à la menthe bien chaud et bien sucré pour se réchauffer!


Thé à la menthe bien chaud

Ustensiles :


- Une théière marocaine au mieux

artisanat marocain

Recette :

  • 1 l d'eau frémissante
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 2 belles branches de chiba (ou absinthe, elle donne une petite amertume au thé, ce qui se marie très bien avec le coté sucré du thé)
  • Quelques pincées de thé vert de Chine
  • 10 morceaux de sucre , ou selon le gout .
  • il est meilleur si vous le faites avec pain de sucre

Mettre les pincées de thé vert au fond de la théière

petite astuce : au Maroc, le nombre de pincées correspond au nombre d'invités+ une pincée.


Rincer le thé vert à l'eau chaude 2 à 3 fois, rajouter le bouquet de menthe fraîche délicatement lavé, les branches de chiba et les morceaux de sucre. Amener à frémissement de l'eau dans une casserole, puis la verser dans la théière jusqu'à ce que l'eau recouvre tout ce qu'elle contient. Fermer la théière et la poser directement sur le feu et laisser chauffer jusqu'à frémissement.

Enfin, disposer votre théière et verres à thé sur un plateau, et laisser infuser quelques minutes. N'hésitez pas à verser un peu de thé dans un verre pour vérifier son infusion.

Il est aussi conseillé de verser du thé dans un verre puis de le revider dans la théière plusieurs fois afin de mélanger un peu le thé, cela fait parti du rituel pour le service! Et pour finir, servez le thé en soulevant la théière de plus en plus haut (pas trop non plus!) pour aérer le thé.

http://www.bordeaux-danseorientale.com/images/the1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


http://img171.imageshack.us/img171/5007/giftestphotofiltrenq4.gif
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13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 16:18
katty72

Une bonne nouvelle chez Katty72
Son blog aura 1 an le 1er Janvier 2010,  à cette occasion et pour vous remercier de votre fidélité, elle organise pour la première fois un petit jeu avec des cadeaux surprises à la clé...
Gifs scintillant anniversaire

Pour jouer et participer rien de plus simple il suffit de suivre les points suivants :

1 - Faire un article sur votre blog , avec l’image et le lien vers son blog..
2 - Laisser un commentaire sous cet article avec le lien direct vers votre article..
3- vous n’avez pas de blog ! Vous pouvez participer aussi en s'inscrivant à sa newsletter..

Le tirage au sort aura lieu le 12 janvier 2010, ce qui vous laisse un mois pour participer si vous souhaitez et il y aura un tirage au sort pour les personnes ayant un blog , et un autre tirage pour les personnes qui n'ont pas de blogs et qui sont inscrites à ma newsletter ...le nombre de gagnants se decidera en fonction du nombre de participants...donc bonne chance à tous et a toutes ...
Pour aller sur son blog le chemin est par la, suivez le guide....

Présentation

  • : Le blog de mes loisirs
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  • : 01/01/2009
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Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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