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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 15:12

Au Maroc comme chaque année on fète la cerise à Sefrou et la Reine des Cerises est nommée et une grande céémonie est célébrée où assistent de grandes personnalités et un public immense.

Cette année ùarque la 90ème. édition de la prestigieuse élection de Miss Cerisette.

Miss 2007

http://img240.imageshack.us/img240/549/92263600ep8.jpg

Miss 2008

 

http://img520.imageshack.us/img520/6710/86971263dt3.jpg

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans la cerise, tout est bon…


http://www.dicart-net.fr/photos/LONDINSK/Le-panier-de-cerises-bois-33x41cm-485.jpg

Si l’on est habitué à consommer la pulpe de la cerise, les bienfaits de ce fruit ne se limitent pas à cela.

Les fleurs de cerisier sont souvent utilisées pour parfumer certaines variétés de thé.

Les queues de cerise, préparées en décoction, composent un excellent diurétique, au goût peu agréable certes, mais efficace pour combattre l’oedème, l’inflammation des voies urinaires, et la colique néphrétique.

Il est même préconisé en cas de rhumatisme et de goutte.

Riches en eau et en potassium (250 mg/100 g), les cerises ont des propriétés diurétiques et leurs fibres stimulent le fonctionnement intestinal.
Pour une meilleure digestion, il est conseillé de bien les mastiquer et de ne pas boire trop d'eau en même temps. Sinon, dégustez-les cuites : leurs fibres sont
alors très attendries.

Pour obtenir une bonne décoction,

faites ramollir 50 g de queues de cerise dans 1 litre d’eau pendant 12 h, puis portez à ébullition pendant 10 mn. Laissez reposer 20 mn et filtrez.

 

Les noyaux, quant à eux, sont d’excellents accumulateurs de chaleur. Une fois nettoyés et séchés, placez-les dans une housse en veillant à ne pas trop remplir. Réchauffez le tout au micro-ondes ou dans un four traditionnel et utilisez ce coussin en guise de bouillotte, mais aussi pour soulager les maux de ventre, les torticolis, les douleurs musculaires en le posant tout simplement sur la partie endolorie et en attendant que la chaleur se diffuse.

L’acérola, star de la vitamine C

Originaire d’Amérique latine, l’acérola est une cerise rouge à très haute teneur en vitamine C. Appelée aussi cerise des Barbades ou cerise des Antilles, son nom viendrait en réalité de l’arabe « az-zou’rour » ou « az-zucrur » et aurait été donné à la plante par les conquistadors espagnols. Si vous pensiez que l’orange était la star des fruits porteurs de vitamine C, vous avez perdu :

 

La cerise acérola en renferme vingt à trente fois plus. Elle contient également des vitamines A, B6 et B1, ainsi que de nombreux minéraux (fer, calcium, phosphore, potassium et magnésium).

 

Pour toutes ces raisons, l’acérola est très prisée. Reconnue pour ses propriétés tonifiantes, anti-infectieuses et anti-oxydantes, elle est également recommandée pour stimuler l’organisme pendant la période d’hiver.

On la trouve de plus en plus facilement sous forme de comprimés, en pharmacie, car elle est prescrite pour complémenter l’alimentation en vitamine C.


Autre forme, le jus de fruit : le pur jus d’acérola est rare, donc moins facile à se procurer. Son goût est acide, mais il est possible de le mélanger à un autre jus de fruit avant de le consommer.


En résumé

Enfin, sachez qu'une étude réalisée aux États-Unis a montré que le jus de cerise joue un rôle anti-bactérien, qu'il peut neutraliser l'activité enzymatique aboutissant à la formation de plaque, prélude à la carie dentaire...
 

Dégustation
Choisissez les cerises fermes et charnues, avec des queues vertes et bien attachées, à la couleur brillante. Elles peuvent être plus ou moins foncées selon les variétés.

 

Conservez-les une journée dans une corbeille de fruits à l'abris de la chaleur, ou bien pas plus de deux jours dans le bac à légume du réfrigérateur. Dans ce cas, sortez-les au moins 30 minutes avant de les consommer.
Les cerises se congèlent très bien : lavées, égouttées, équeutées et dénoyautées ; nature ou recouvertes d'un sirop de sucre. Pour dénoyauter plus facilement les cerises, faites-les tremper une heure dans une eau glacée après les avoir équeutées.

Consommez-les rapidement pour profiter de tout leur jus et de tout leur sucre. Il n'y a rien de meilleur que de croquer dans un fruit frais... Les cerises font aussi de très bonnes pâtisseries : tartes, clafoutis, soufflés. Pensez également à en mettre dans vos compotes, salades de fruits et coupes glacées.

Source l'internaute


http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/saisons/produits/cerise.shtml


SI vous avez beaucoup de fraises profitez et préparer ce

 

gâteau que vous dégusterez en famille, en me gardant la plus

 

grosse part.


Shortcake aux fraises

Ingrédients :

225 g de farine
115 g de beurre
une pincée de sel
3 c. à thé de levure chimique
7 c. à soupe (5 + 2) de sucre
75 ml (5 c. à soupe) de lait
40 g (3 c.à soupe) de beurre fondu
350 g de fraises équeutées
170 ml de crème fouettée

Préparation :


Tamiser dans un bol la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer le beurre avec les doigts et travailler la pâte pour obtenir un mélange granuleux. Ajouter le sucre et juste assez de lait pour obtenir une pâte souple - environ 5 cuillerées.

Pétrir sur un plan fariné et diviser en 2 pâtons bien ronds. Déposer le premier pâton sur une plaque beurrée ; badigeonner de beurre fondu ; recouvrir avec le deuxième pâton.
Cuire au centre du four à 220°C pour 20 à 30 minutes. Séparer les 2 pâtons.

Couper les fraises en deux - en réserver pour la décoration. Quand les gâteaux sont entièrement refroidis, recouvrir le premier d’un rang de crème fouettée, un rang de fraises saupoudrées de sucre (2 cuillerées) et un rang de crème.
Recouvrir du second gâteau. À l’aide d’une spatule, glacer entièrement le gâteau de crème. Décorer de fraises fraîches.

Bonne journée et continuer la balade link

http://hyba.over-blog.com/article-36775462.html

un pdf pour un clafoutis

LA RECETTE DU JOUR 

 

clafoutis-des-vendanges.pdf

http://www.cuisine-astuce.com/wp-content/uploads/2009/11/clafoutis-des-vendanges.pdf

 

 

Un dessert qui est simple et rapide à  faire, c est une recette pour la cuisine collective vue la quantité mais elle peut être  moindre en réduisant le grammage, le clafoutis peut être  fait par d autres fruits.

http://lemurmuredesmots.blog.lemonde.fr/files/le_temps_des_cerises_1.jpg

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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 13:11


Au Maroc nous en consommons beacoup , vous voyez tant de commercants dans leur boutique et certains se promenent avec une carrette ambulante, et parcourent les ruelles et quartiers pour vendre ua x habitants ce mets vraiment tres apprecie et tres epicee.
A la sortie des ecoliers aussi vous les voyez tous et toutes avec un bol dans leurs mains en train de savourer les escargots avec des pics.

Depuis quelques jours, les populations rurales du Gharb connaissent une véritable mobilisation. Hommes, femmes et enfants ont investi les vastes champs de la région pour y passer des heures à ramasser des escargots. Au bord de la route, il n'est pas rare de voir, ici et là, des amoncellements impressionnant d'escargots. C'est là que les ramasseurs écoulent le fruit de leur récolte au prix de cinq dirhams le kilogramme. Les acheteurs travaillent en fait pour le compte de clients espagnols qui acheminent la précieuse marchandise vers leur pays par dizaines de tonnes.




Ingrédients* 

2kg d'escargots
 1 c à s de graines carvis 
1 c à s de graines d'anis
 2 bâtonnets de racines de réglise
1 c à c de thé vert
des feuilles de menthe
un zeste d'orange
 3 poivrons rouge secs (piquants) 
quelques graines de gomme arabique
 1 c à s de thym
1 c à s de sel ou plus
 une feuille de laurier
recette
Surtout avec ces temps de froid, les marocains en consomment beaucoup car cela rechauffe entierement le corps.gif escargots
gif blog escargots
Petit poeme  du jour.

A Rabat, l'escargot vivant est vendu dans les marchés entre dix et quinze dirhams. Si vous le consommez préparé, il vous en coûtera près de cent dirhams le kilogramme, soit l'équivalent de vingt fois le prix payé à celui qui les a ramassé dans les champs. Je n'ose donc pas imaginer ce qu'il en coûtera au Madrilène qui cédera à la tentation de déguster ce mets apparemment si prisé de l'autre côté de la Méditerranée.

Ce qui me frappe dans cette histoire, c'est, qu'une fois encore, voilà un produit dont plusieurs de nos régions regorgent, qui est l'objet d'une très forte demande étrangère et qui, malgré tous ces atouts, semblent n'intéresser quasiment personne ici. L'escargot ne coûte ainsi à ceux qui nous l'achètent que le maigre salaire versé à ceux de nos compatriotes du monde rural qui n'ont d'autre alternative que de s'adonner à cette activité saisonnière.  

Pour preparer ce fameux plat
Si vous voulez deguster de bons escargots
Le Maroc en produit beaucoup et il faut les gouter pour savourer leurs epices et leurs delices.

Escargots bebouche, Maroc

Préparation:
laver les escargots à grande eau 7 fois de suite. d'abord 4 fois les frotter avec une grosse quantité de sel, puis 3 autres fois à l'eau claire. Bien brasser dans un baquet, et lorsque l'eau dans laquelle les escargots baignent devient tout à fait limpide, la jeter et laisser égoutter les escargots.
Avant de les mettre dans le bouillon
D'autre part, dans une grande marmite ,mettre 5 à 6 litres d'eau,laisser bouillir, saler et verser dans cette eau, épices non pilées et herbes;mélanger ,laisser bouillir quelques minutes et verser dedans les escargots en bloc.
Qund on veut les faire cuire on prononce le nom Bismilla, 3 fois avant de les mettre dans le liquide bouillant
Il faut 1 heure  et demi de cuisson. lorsque l'escargot se détache normalement de sa coquille et que sa chair n'est plus caoutchouteuse, vérifier l'assaisonnement et retirez du feu. servir baignant dans le bouillon chaud ou tiède suivant goût.
peut se conserver au frais 3 ou 4 jours.



Petit poeme
En hiver la terre pleure

En hiver la terre pleure ; 
Le soleil froid, pâle et doux, 
Vient tard, et part de bonne heure, 
 Ennuyé du rendez-vous.....( Victor HUGO)

Un petite pensee pour le peuple haitien

MILLE VISITES UN BEAU CADEAU POUR VOUS


Réponse à la demande de Nahia.mombleka anderson landry


Quelques conseils benefiques pour la sante
 

 

 

 De précieuses protéines
En vieillissant, on absorbe moins bien les protéines. Il est donc indispensable de continuer à en consommer, car elles contribuent à la construction des cellules, au maintien des muscles et au
renforcement des défenses immunitaires.
Les protéines alimentaires sont soit d'origine animale [viandes, poissons, crustacés, fromages, œufs), soit d'origine végétale (légumes secs, céréales). Elles doivent représenter 15 % de la ration énergétique, ce qui revient à manger une fois par jour, de préférence le midi, de la viande, du po
isson ou des œufs, et à compléter, le soir, par des protéines d'origine végétale.

 Attention à la déshydratation !
La sensation de soif diminue avec l'âge, mais pas les besoins en eau. Ils sont évalués à 2,5 l par jour. La moitié peut être fournie par les aliments (fruits, légumes frais, lait, fromage blanc...).
Pour le reste, mieux vaut garder une bouteille d'eau à portée de main, et penser à boire de 8 à 10 verres par jour. 
Si vous n'aimez pas l'eau plate, vous pouvez la remplacer par de l'eau aromatisée ou gazeuse, à condition de ne pas trop abuser des eaux riches en sodium. Un bol de thé le matin, une soupe ou une tisane le soir peuvent aussi apporter un complément intéressant en prévention des maladies cardio-vasculaires. Inutile donc de vous en priver si cela vous fait plaisir ! Une bonne hydratation permet d'éviter les problèmes de constipation, surtout si l'on prend l'habitude, en plus, de manger des fibres (aliments complets, légumes...). Elle prévient en outre le vieillissement de la peau.

 Calcium : pour renforcer les os


Pour combattre l'ostéoporose et la fragilisation des os, il convient de consommer 1,2 g de calcium par jour, l'équivalent de 1 litre de lait, après55 ans pour une femme, 65 ans pour un homme. Si les produits laitiers (à l'exception du beurre) sont les plus riches en calcium, les fruits, les légumes, le poisson et les fruits de mer en apportent aussi, dans une moindre proportion. Mieux vaut privilégier le lait demi-écrémé : la quantité de lipides sera diminuée, pas celle de calcium. Si vous n'aimez pas le lait, il vous faudra manger beaucoup de yaourts et de fromages pour satisfaire vos besoins en calcium. Il est aussi recommandé de sortir tous les jours, car l'exposition au soleil permet la synthèse par la peau de la vitamine D, qui aide à fixer le calcium sur les os.


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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 21:27

Ces dangereux pesticides dans nos fruits et légumes.Au moment de m'en servir,  je les lave bien à l'eau courante en les brossant et ensuite je les mets à tremper au moins 5mn dans l'eau additionnée de quelques gouttes d'eau de javel.

Attention à ce que vous mangez !

Comment laver les fruits et les légumes?

  Le but premier de laver les fruits et légumes est d'enlever principalement les saletés accumulées durant le transport et d'enlever le plus possible les résidus de pesticides présents sur la pelure des aliments.

Malheureusement, laisser tremper vos aliments dans de l'eau avec un petit peu d'eau de Javel n'enlèvera pas les pesticides. Idéalement, il faudrait frotter vigoureusement l'aliment sous l'eau courante avec une brosse. Ne pas consommer les feuilles extérieures des salades, ne pas mordre dans la pelure d'orange, de clémentine, de pamplemousse, de citrons ou tout autre aliment ayant une pelure épaisse et non lisse pouvant permettre l'accumulation de bactéries ou d'insecticides. Il faut éplucher ces aliments.
         

 

D'autre part, il faudrait théoriquement éplucher également les pommes, les raisins, les pêches, etc.          alimentation pomme apple3 gif

Toutefois, chez des personnes en bonne santé, le simple fait de bien rincer à l'eau courante ses fruits et légumes est suffisant pour enlever les contaminants tout en préservant toute la valeur nutritive qui se retrouve principalement au niveau de la pelure de l'aliment.

   

Pour les oeufs également, il est nécessaire de les laver avant tout emploi


alimentation oeufs cane lg wht gifNettoyer les oeufs avant de les utiliseralimentation oeufs gas oeuf 7 gif

Les oeufs ne sont pas très propres, comme tous les aliments crus, ils peuvent être porteurs de bactéries, de germes . Il est donc vivement conseillé de les laver !

 

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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 21:48

Les vertus du chocolat Qui n'aime pas le chocolat lève le doigt, de toute façon pas de problème vous n'avez qu'à le mettre de coté une fois une assez grande quantité , faites en un colis et expédiez le moi, je suis prenante !

Chocolat Son action bénéfique pour le moral proviendrait d'éléments “euphorisants” qui auraient une action “anti-déprime”.Les effets conjugués du sucre et du magnésium contenus dans le chocolat ont un effet énergétique idéal pour les « coups de pompe ».Certains effets du chocolat plus étonnants ont également été reconnus par la communauté scientifique. Grâce a ses antioxydants,  il stimulerait le cerveau et protégerait du vieillissement cérébral.Il aurait un effet anticoagulant comparable a celui de l'aspirine et ferait baisser la tension.

CHOCOLAT ET PSYCHISME

Magnésium, fer , calcium, phosphore et potassium, le chocolat participe au bien-être et à la santé… et donne ainsi raison aux passions qu'il engendre ! Sa magie tient à son double pouvoir réconfortant : il est à la fois doux et agréable au palais, grâce au sucre et aux arômes vanillés qu'il peut contenir…

Son parfum profond et suprême, la puissance de l'arôme et la combinaison subtile de notes à la fois amères et sucrées donnent cette joie simple et unique de le croquer. Gourmandise savourée en solitaire, sur le coin d'un bureau, récompense donnée à un enfant ou simple “coup de fouet” pour faire le plein d'énergie, le chocolat est l'aliment plaisir et santé par excellence.

Il est une source précieuse de magnésium, indispensable au bon fonctionnement du système nerveux. Sa teneur en autres sels minéraux comme le phosphore, le fer, le cuivre, le calcium, n'est pas négligeable.

Le  “plus” du cacao est la promesse d'un véritable quarte gagnant de la bonne humeur: tonique, anti stress, euphorie, stimulant. Certaines de ses substances peuvent produire des effets sur le psychisme. Les effets les plus connus sont les psychostimulants produits par la théobromine et la caféine. Deux autres substances, dont la structure moléculaire est proche des amphétamines, ont des propriétés similaires. Il s'agit de la phényléthylamine (PEA) et de la tyramine. Quant à la sérotonine, neuromédiateur bien connu, elle est actuellement très employée en pharmacologie comme antidépresseur. Enfin, l'anandamide, lipide du cerveau, produirait des effets proches de ceux du cannabis.

Il y a 12 ans, la relation entre la consommation de chocolat et certains symptômes dépressifs a été montrée. Tout récemment, une équipe finlandaise a rapporté que les consommateurs réguliers de chocolat avaient des  scores dépressifs plus élevés que le groupe témoin.

L'idée que les amateurs de chocolat seraient portés vers cet aliment parce qu'ils y trouveraient des effets sur leur psychisme est un sujet qui a beaucoup été travaillé. Beaucoup pensaient à un appétit spécifique pour le chocolat, pour les substances qu'il véhicule. Lorsque l'on donne du chocolat sans les substances citées, ou lorsque l'on donnes les substances sous forme de gélules, c'est le chocolat qui conserve les valeurs de l'appétit des sujets. Le goût même du chocolat semble prévaloir sur les substances que ce goût annonce. Plus intrigant encore, pourquoi ne décrit-on pas des addictions pour les tomates par exemple, beaucoup plus concentrées en sérotonine ou en tyramine ? Cet appétit spécifique est une hypothèse de moins en moins retenue par les scientifiques.

Il n'y donc aucun risque de choco-dépendance. S'il on s'en tient à la définition stricte du mot dépendance, il s'agit d'un syndrome psychique, ou même physique lors du sevrage. Il faut bien dire que ceci n'a donné lieu à aucune observation pertinente en ce qui concerne le chocolat ! Aucune comparaison possible avec des pathologies lourdes comme la toxicomanie ou l'alcoolisme.

CHOCOLAT ET SANTE

Le chocolat est parfois accusé de donner des migraines, de l'acné et de constiper… Tous ces a priori ont été totalement récusés par les travaux scientifiques, mais les préjugés persistent.

Il ne donne pas de crise de foie ; tout au plus, il peut ralentir la digestion s'il est trop gras et consommé après un repas trop copieux. La forte présence de fibres dans le chocolat en fait même un aliment régulateur du transit intestinal.

Il n'occasionne que très exceptionnellement des réactions allergiques.

On ignore trop souvent que le chocolat noir particulièrement riche en cacao, fait baisser le taux de cholestérol total et augmenter légèrement le bon cholestérol.

De plus, il constitue un aliment  bénéfique pour la prévention des maladies cardio - vasculaires.

CHOCOLAT ET VITAMINE

Le cacao contient de la bêta-carotène, des vitamines B 1, B 2, B 5, B 6, PP et B 9, mais surtout de la vitamine E qui agit contre le vieillissement. En effet, une plaquette de chocolat apporte plus de 35 % des besoins recommandés en vitamine E. Mangez donc du chocolat pour rester jeune !!

CHOCOLAT ET PEAU

Il n'est pas responsable de boutons. L'acné notamment n'est pas influencée par l'alimentation.

CHOCOLAT ET DENT

La présence de tanins, de phosphates et de fluor dans le cacao en font un aliment anti-caries. A l'inverse, la présence de sucre dans le chocolat va réduire cette action bénéfique. Il est donc préférable de choisir des chocolats fortement dosés en cacao.

 http://olivierdias.chez-alice.fr/Chocolat/vertus.htm

 

     

 

 http://elemiah.vefblog.net/cat54/

Donc mangez-en ! A condition de le consommer avec modération et de bien le choisir le chocolat présente de grandes vertus nutritives qui ont d’ailleurs fait l'objet d'études scientifiques très sérieuses.

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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 21:42

Cannelle & Miel

moi qui souffre d'ungros rhumealors je vais de ce pas après publication avaler quelques cuilleré&es de miel additionnées de cannelle.SOUROUR


Les faits sur le miel et la cannelle: Il a été constaté qu'un mélange de miel et de cannelle guérit la plupart des maladies. Le miel est produit dans la plupart des pays du monde. Les scientifiques d'aujourd'hui aussi acceptent le miel comme un médicament très efficace pour toutes sortes de maladies. Le miel peut être utilisé sans effets secondaires pour tout type de maladies.

Aujourd'hui, la science dit que même si le miel est sucré, si pris selon le dosage d'un médicament, il ne fait pas de problèmes pour les patients diabétiques. Weekly World News, un magazine au Canada, dans son numéro daté du 17 janvier 1995 a donné la liste des maladies qui peuvent être guéries par le miel et la cannelle, tel que démontré par des recherches menées par des scientifiques occidentaux:


MALADIE CARDIAQUE:

Faites une pâte de miel et de cannelle en poudre, appliquer sur du pain, plutôt que de la gelée ou de la confiture, et mangez en régulièrement pour le petit déjeuner. Cela réduit le taux de cholestérol dans les artères et sauve le patient de crise cardiaque. Aussi ceux qui ont déjà eu une crise, s’ils font cela tous les jours, ils sont gardés à bonne distance d’une nouvelle attaque. L'utilisation régulière de cette pâte soulage la perte du souffle et renforce les battements du cœur. En Amérique et au Canada, plusieurs maisons de soins infirmiers ont traités des patients avec succès et ont trouvé, qu’en vieillissant, les artères et les veines perdent leur flexibilité et s’obstruent; le miel et la cannelle revitalisent les artères et les veines.


ARTHRITE:
Les patients souffrants d’arthrite peuvent prendre tous les jours, matin et soir, une tasse d'eau chaude avec deux cuillères de miel et une petite cuillère à café de cannelle en poudre. Si elles sont prises régulièrement, même l’arthrite chronique peut être guérie. Dans une récente recherche menée à l'Université de Copenhague, il a été constaté que, lorsque les médecins traitent leurs patients avec un mélange d'une cuillère à soupe de miel et une demi cuillère à café de cannelle en poudre avant le petit déjeuner, ils ont constaté que dans l’intervalle d’une semaine, sur les 200 personnes qui ont été traitées, pratiquement 73 patients étaient totalement soulagés de la douleur, et en un mois, presque tous les patients qui ne pouvaient pas marcher ou se déplacer à cause de l'arthrite, on commencé à marcher sans douleur.


VESSIE INFECTIONS:

Mettre deux cuillères à soupe de cannelle en poudre et une cuillère à café de miel dans un verre d'eau tiède et boire. Cela détruit les germes dans la vessie.  
MAL DE DENT:

Faites une pâte d'une cuillère à café de cannelle en poudre et de cinq cuillères à café de miel et d'appliquer sur la dent douloureuse. Cela peut être appliqué trois fois par jour jusqu'à ce que le mal s'arrête.


CHOLESTÉROL:
Deux cuillères à soupe de miel et trois cuillères à café de cannelle en poudre mélangé dans 16 onces de thé, donnée à un patient ayant un taux de cholestérol élevé, on réduit le niveau de cholestérol dans le sang de 10 pour cent en deux heures. Comme il a été mentionné pour les patients arthritiques, si on en prend trois fois par jour, tous ceux qui souffrent de cholestérols chroniques seront guéris. Selon les informations reçues dans ce journal, le miel pur pris quotidiennement avec de la nourriture, soulage le cholestérol.


GRIPPES:
Ceux qui souffrent d’un rhume commun ou sévère devrait prendre une cuillerée à soupe de miel tiède avec 1 / 4 cuillère de cannelle en poudre par jour pendant trois jours. Ce processus permettrait de remédier à la plupart des toux chroniques, grippes, et libère les sinus.

MAUX D’ESTOMAC:

Le miel pris avec de la cannelle en poudre guérit des maux d'estomac et des ulcères d'estomac.


GAZ:
Selon les études réalisées en Inde et au Japon, il est dit que si du miel est pris avec de la cannelle en poudre, l'estomac est soulagée de gaz.


SYSTÈME IMMUNITAIRE:

L'usage quotidien du miel et  de la cannelle en poudre renforce le système immunitaire et protège le corps contre les bactéries et les attaques virales. Les scientifiques ont constaté que le miel contient diverses vitamines et du fer en grandes quantités. L’utilisation constante de miel renforce les globules blancs (système immunitaire) pour lutter contre les bactéries et les maladies virales.


INDIGESTION:
Saupoudrés la cannelle en poudre sur deux cuillères à soupe de miel avant de prendre de la nourriture soulage l'acidité et digère le plus lourd des repas.


GRIPPE:
Un scientifique en Espagne a prouvé que le miel contient un ingrédient naturel
qui tue les germes de la grippe et sauve le prévient la diarrhée.

LONGÉVITÉ:
Un thé faite avec du miel et de la cannelle en poudre, lorsque pris régulièrement, arrête les ravages de la vieillesse. Prendre quatre cuillères de miel, une cuillère de cannelle en poudre et trois tasses d'eau et faites bouillir pour faire, comme un thé. Buvez 1 / 4 de tasse, trois à quatre fois par jour. Cela conserve la peau douce et fraîche et arrête le vieillissement. L'espérance de vie augmente également, et même à 100 ans, commence à effectuer les tâches d'une personne âgée de 20 ans.


ACNÉS:
Trois cuillères à soupe de miel et une cuillère à café de cannelle en poudre pâte. Appliquer cette pâte sur les boutons avant de dormir et lavez le lendemain matin à l'eau tiède. Si c’est fait tous les jours pendant deux semaines, cela élimine les boutons de la racine.


 MALADIES DE LA PEAU:

Appliquer le miel et la cannelle en poudre en parts égales sur les zones touchées guérit l'eczéma, la teigne et tous les types d'infections de la peau.


PERTE DE POIDS:

Quotidiennement, à jeun, le matin, une demi-heure avant le petit-déjeuner et le soir, avant de dormir, boire du miel et de la cannelle en poudre dans une tasse d’eau bouillie. Si pris régulièrement, cela réduit le poids de même la personne la plus obèse. Aussi, boire régulièrement ce mélange ne permet pas d'accumuler de la graisse dans le corps, même si la personne mange une diète élevée en calorie.


CANCER:
Des recherches récentes au Japon et en Australie ont révélé que le cancer avancé de l'estomac et les os ont été soignés avec succès. Les patients souffrant de ces types de cancer devraient prendre quotidiennement une cuillerée à soupe de miel avec une cuillère à café de cannelle en poudre pour un mois, trois fois par jour.


FATIGUE:
Des études récentes ont montré que la teneur en sucre du miel est plus utile, plutôt que d'être préjudiciable à la force du corps. Les personnes âgées, qui prennent le miel et la cannelle en poudre, à parts égales, sont plus éveillés et plus souple. Le Dr Milton, qui a effectué la recherche, a déclaré qu’une demi-cuillère à soupe de miel prise dans un verre d'eau et saupoudrée de cannelle, pris à chaque jour après le brossage et l'après-midi, à environ 15:00, lorsque la vitalité de l'organisme commence à diminuer, augmente la vitalité de l'organisme en une semaine.

MAUVAIS HALEINE:

Les habitants de l'Amérique du Sud, en se levant le matin, se gargarise avec une cuillère à café de miel et de la cannelle en poudre dans de l'eau chaude, de sorte que leurs haleines restent fraîche toute la journée.


PERTE AUDITIVE:

Quotidiennement, matin et soir, le miel et la cannelle en poudre, pris à part égale rétablissent l’ouïe.

 

Rappelez-vous lorsque nous étions enfants? Nous avons eu le pain grillé avec du vrai beurre et la cannelle saupoudrée sur elle!

Chez  Frizou

N'oubliez pas de le prendre le soir avec une bonne infusion pour vous réchauffer comme moi comme pour que ce rhume cesse et ne se termine pas encore en bronchite que j'ai trainé depuis plus d'un mois.Bisous et meilleure santé à toutes.SOUROUR

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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 21:38

Nous connaissons tous des périodes de fatigue, particulièrement durant la saison hivernale. Dès les premières sensations de fatigue, il faut réagir. Nous disposons de moyens très simples pour retrouver la forme, dont certaines recommandations alimentaires. Suivez le guide.

   

Contre la fatigue, veillez à un sommeil suffisant

 

Forme & Bien-être

Rhume, état grippal, manque de sommeil, stress, carence en vitamines et minéraux… les raisons d’être fatigué ne manquent pas. Sans attendre, reprenez votre hygiène de vie en main afin de couper court à toute période de fatigue.

Le manque de sommeil est le générateur de fatigue numéro 1. Il faut donc veiller à dormir suffisamment et bien. Idéalement, il faut se coucher et se lever à heures régulières, et pour faciliter l’endormissement, respecter un rituel.

Contre la fatigue, pratiquez une activité physique

 

Forme & Bien-être

Raison de plus lorsqu’on est fatigué, il faut faire du sport. Le sport n’accentue pas la fatigue, bien au contraire. C’est un excellent régulateur du sommeil, du moral et de l’appétit car en ouvrant l’appétit au moment des repas, il coupe court aux fringales.

Conseils alimentaires anti-fatigue

 

Forme & Bien-être

Augmentez la part des fruits et des légumes
Fruits à gogo : mandarines, pamplemousses, jus d’orange pressé au petit-déjeuner, kiwis, ananas, etc. Il faudrait en manger au minimum deux par jour, idéalement trois.
Légumes cuits et crus : une crudité ou un potage à chaque repas suivi d’un plat accompagné de légumes cuisinés.
Les légumes et les fruits ont l’avantage d’apporter de la vitamine C et de l’acide folique, des éléments connus pour aider l’organisme à renforcer ses défenses.

Viande, poisson, œufs, une fois par jour
Mettez au menu une fois par jour minimum du poisson ou des œufs, de la volaille ou de la viande.
   
Limitez votre consommation d’alcool et d’excitant
Les excitants et notamment les boissons contenant de la caféine (café, thé et sodas), tout comme l’alcool, fatiguent inutilement l’organisme. Mieux vaut donc s’en passer surtout lorsqu’on se sent fatigué.

Misez sur le magnésium
Et enfin, contre le stress, grand pourvoyeur de fatigue, pensez au magnésium ! Une alimentation équilibrée est généralement suffisante pour couvrir nos besoins. On peut cependant booster nos apports en privilégiant les aliments les plus riches en magnésium : épinards, céréales complètes, farine de sarrasin, fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes), légumes secs (haricots blancs, lentilles, pois cassés), bigorneaux et bulots, chocolat noir et certaines eaux minérales.

Pour en savoir plus
www.cerin.org

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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 13:46

Quoi de neuf aujourd'hui les amies, je vous souhaite un bon mercredi.En naviguant sur le net j'ai découvert pas mal de sujets intéressants et je me suis permise de les partager avec vous!

La vitamine C, un puissant antioxydant !   

 

 

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Qu'est-ce que c'est ?
Egalement connue sous le nom d'acide ascorbique, la vitamine C est certainement la star des vitamines auprès du grand public. On lui prête de nombreuses propriétés dont certaines ne sont pas forcément prouvées. L'industrie agroalimentaire exploite d'ailleurs les effets, reconnus, antioxydants de l'acide ascorbique sous forme de dérivés utilisés comme conservateurs (E300, E301 et E302). Néanmoins, ces dérivés ne possèdent pas les mêmes propriétés que la “recette” originale. Même en biologie, l'expression “souvent imité, jamais égalé” prend tout son sens…


A quoi ça sert ?
La vitamine C est impliquée dans de nombreuses fonctions de l'organisme :
- Elle possède des propriétés antioxydantes qui permettent d'aider l'organisme à lutter contre l'accumulation de métaux lourds comme le plomb, le mercure et le cadmium. De plus, l'activité antioxydante de l'acide ascorbique permet de neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules de l'organisme du vieillissement et permettant de renforcer les défenses immunitaires.

Est-il encore besoin de préciser à quel point les oranges sont riches en vitamine C ?
- La formation des vaisseaux sanguins et des muscles est tributaire de l'acide ascorbique. En effet, il est indispensable à la formation du collagène, contenu dans les fibres élastiques que l'on retrouve dans les parois des vaisseaux sanguins, la partie profonde de la peau (le derme), le squelette, les tendons, les ligaments, les gencives, etc.
- La vitamine C intervient également dans l'absorption et le stockage du fer provenant de l'alimentation.
- Il est de notoriété publique que la vitamine C aiderait à lutter contre le rhume et à réduire sa durée. Pourtant, aucune étude scientifique n'a pu le montrer avec certitude, à part chez les enfants et chez les personnes consommant peu de fruits et légumes.

Où en trouver ?
On la trouve en grande quantité surtout dans les fruits et légumes : poivrons, piments, agrumes (citrons, oranges, clémentines, etc.), les légumes de la famille des choux, les épinards, les fraises, le cassis, etc.
Mode de consommation : Il faut savoir que la cuisson des aliments détruit une grande partie de la vitamine C qu'ils contiennent. Il faut donc veiller à consommer régulièrement des fruits et légumes crus.
La dose quotidienne recommandée se situe entre 100 mg et 120 mg.

Halte aux idées reçues
“Il ne faut pas prendre de vitamine C car cela empêche de dormir”, “la vitamine C permet de lutter contre la fatigue” sont deux exemples de propriétés généralement attribuées à l'acide ascorbique. Et pourtant, il semblerait que ce ne soit pas le cas. En effet, aucune étude scientifique n'a pu démontrer jusqu'à présent ces effets stimulants.
Par ailleurs, la vitamine C serait censée protéger de certains cancers du tube digestif et de la cataracte, maladie visuelle liée au vieillissement. Là encore, aucune étude scientifique n'a pu le prouver.

Les effets…
D'une carence : également appelée scorbut, la carence en vitamine C se traduit par des douleurs articulaires et musculaires, des saignements de la gencive, une sécheresse buccale et oculaire, de la fatigue et de l'anémie. Cette maladie s'observait surtout chez les marins qui étaient privés de fruits et légumes frais durant les longs mois passés en mer. Dans de très rares cas, le scorbut peut entraîner un coma mortel.
D'un excès : certaines personnes doivent faire attention à ne pas prendre de doses trop élevées de vitamine C, sous peine de s'exposer à des complications. Sont concernées : les personnes sujettes aux calculs urinaires, les personnes souffrant de maladies impliquant une accumulation du fer dans l'organisme (hémochromatose, drépanocytose, thalassémie, etc.) et les femmes enceintes ou celles qui allaitent. A noter qu'un apport excessif de vitamine C peut provoquer des troubles digestifs comme ballonnements, brûlures d'estomac, nausées, etc.

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Une multitude de vitamines B

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Qu'est-ce que c'est ?
Tout d'abord, il faut bien garder en tête qu'il n'y a pas une vitamine B mais des vitamines B, avec des propriétés et des particularités spécifiques à chacune d'entre elles. Néanmoins, elles ont des spécificités communes.  Ainsi, de manière générale, les vitamines B ne sont pas stockées dans l'organisme, contrairement à la vitamine A. C'est donc l'alimentation qui doit pouvoir fournir à l'organisme ses besoins en vitamine B de façon régulière.

A quoi ça sert ?
La liste ci-dessous explicite la diversité des vitamines B existantes et la variété de leurs implications dans le fonctionnement de l'organisme.

Vitamine B1 : également appelée thiamine, cette vitamine intervient essentiellement dans le métabolisme énergétique de l'organisme. Elle sert notamment à la transformation du glucose en énergie utilisable par les cellules et est impliquée dans le métabolisme des acides aminés (composants des protéines). D'autre part, le fonctionnement du système nerveux, dont la mémorisation et les facultés intellectuelles, est dépendant de la vitamine B1.

Vitamine B2 : cette forme de vitamine B est indispensable à la production d'énergie par les cellules et à l'utilisation des nutriments. D'autre part, elle joue un rôle important dans la protection des cellules contre les substances agressives produites lors des réactions chimiques du métabolisme.

Vitamine B3 (ou vitamine PP) : elle a un rôle sensiblement similaire à la vitamine B2 avec des implications supplémentaires dans la production des acides gras et des hormones sexuelles, dans la formation des globules rouges, etc.

Vitamine B9 (ou acide folique) : l'acide folique appartient à la famille des folates, substances présentes dans de nombreux aliments. Les folates sont essentiels à la multiplication des cellules et à la régulation de l'activité des gènes. C'est d'ailleurs pour cela que de nombreuses études suggèrent que les folates pourraient avoir un rôle préventif dans l'apparition de cancers - où la multiplication des cellules devient anarchique. Néanmoins, d'autres études suggèrent au contraire qu'un excès de folates stimulerait la croissance de cancers préexistants… Prudence donc.

Vitamine B12 : Une fois n'est pas coutume, le terme de vitamine B12 désigne toute une famille de substances, contenant toutes du cobalt. En association avec les folates, la vitamine B12 intervient dans la synthèse de l'ADN et des acides gras, dans la production d'énergie à l'intérieur des cellules et dans le fonctionnement du système nerveux. Les végétaliens stricts, les personnes de plus de 70 ans, les personnes souffrant d'une maladie de l'intestin ou d'anémie pernicieuse sont exposées à des carences en vitamine B12. Cela se traduit par une anémie, des fourmillements dans les pieds et dans les mains, une constipation entrecoupée de diarrhées et une perte de poids. Pour les personnes âgées, une insuffisance d'apport peut provoquer des troubles du raisonnement et de la mémoire.
Où en trouver ?
Les germes de blé, la levure de bière, le foie, les viandes rouges, les poissons, les fruits de mer, les céréales complètes, le jaune d'œuf, les noix, noisettes et cacahuètes et les légumes secs de manière générale, etc. sont des sources de vitamine B variées.

De la vitamine A pour une bonne vue

Qu'est-ce que c'est ?
La vitamine A est l'arbre qui cache la forêt. En effet, ce nom générique désigne toute une famille de substances, ayant une structure et des propriétés similaires à l'une d'entre elles qui sert de référence, le rétinol.
C'est le foie qui stocke la majorité de la vitamine A absorbée, que ce soit telle quelle ou sous forme de provitamines (bêta carotène par exemple).

 A quoi ça sert ?
La vitamine A est impliquée dans de nombreuses fonctions de l'organisme :
- Elle joue un rôle très important dans la vision, notamment pour permettre à l'œil de s'adapter à l'obscurité. En effet, elle régénère le pourpre de la rétine, favorisant ainsi les processus de vision des couleurs et d'accommodation.
- Elle est très importante pour la santé des muqueuses et de la peau. D'ailleurs, de nombreux soins et crèmes destinés à soigner l'acné sont fait à base de dérivés synthétiques de l'acide rétinoïque (issue de la dégradation de la vitamine A) par exemple. D'autre part, ses propriétés cicatrisantes sont mondialement reconnues.
- Elle intervient dans la régulation du système immunitaire. Par contre, aucun effet stimulant de la vitamine A elle-même sur l'immunité n'a pu être mis en évidence.
- Elle joue un rôle fondamental dans le développement des organes de l'embryon, notamment au niveau de la croissance osseuse.

 Où en trouver ?
On trouve la vitamine A dans le jaune d'œuf, le beurre, la crème fraîche, les carottes, les légumes et fruits jaunes et oranges, les tomates, les abricots et pêches (frais ou secs), le foie de poisson et les huiles qui en sont extraites. Il est conseillé d'en absorber 800 microgrammes par jour pour les hommes et 600 microgrammes par jour pour les femmes.

 Les effets…
D'une carence :
c'est la première cause de cécité dans les pays en voie de développement. Lorsque l'organisme manque de vitamine A, la vision nocturne devient difficile, voire impossible, entraînant un épaississement de la cornée pouvant mener à sa mort. Chez les enfants, une carence peut mener à des problèmes de croissance et parfois même au décès de l'enfant.
Dans les pays développés, les cas d'insuffisance sont rares et généralement liés à des maladies chroniques de l'intestin ou à une
cirrhose du foie.
D'un excès : certains des symptômes provoqués par un excès de vitamine A peuvent être très graves : peau sèche, lèvres gercées, démangeaisons, chute des sourcils, cheveux hirsutes, maux de tête et problèmes de foie. Ainsi, il est déconseillé de consommer des suppléments sans avis médical.

 http://rvallou2.unblog.fr/tag/sante/        
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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 13:45

Accident Vasculaire Cérébral

Cela peut servir ! Prenez quelques minutes pour lire

ceci et peut-être sauver une vie et contribuer à faire connaître le danger que

représente l’Accident Vasculaire Cérébral.Lors d’un barbecue, Julie trébuche et

fait une chute. Elle affirme aux autres invités qu’elle va bien et qu’elle s’est

accrochée les pieds à cause de ses nouveaux souliers. Les amis l’aident à

s’asseoir et lui apportent une nouvelle assiette.

Même si elle a l’air un

peu secouée, Julie profite joyeusement du reste de l’après-midi…

Plus

tard le mari de Julie téléphone à tous leurs amis pour dire que sa femme a été

transportée à l’hôpital…..Julie meurt à 18h. Elle avait eu un Accident

Vasculaire Cérébral lors du barbecue. Si les personnes présentes avaient été en

mesure d’identifier les signes d’un tel accident, Julie aurait pu être sauvée.

Un neurologue dit que s’il peut atteindre une victime d’AVC dans les trois

heures, il peut renverser entièrement les effets de la crise. Il affirme que le

plus difficile est que l’AVC soit identifié, diagnostiqué et que le patient soit

vu en moins de trois heures par un médecin.

Reconnaître les symptômes

d’un AVC : Poser trois questions très simples à la personne en crise :

1.

* Lui demander de SOURIRE.

2. * Lui demander de lever LES DEUX

BRAS.

3. * Lui demander de PRONONCER UNE PHRASE TRÈS SIMPLE (ex. Le

soleil est magnifique aujourd’hui).

Si elle a de la difficulté à exécuter

l’une de ces tâches, appelez le servic
e d’urgence et décrivez les symptômes au

répartiteur.

Selon un cardiologue, si tous ceux qui reçoivent cet e-mail

l’envoient à leur tour à 10 personnes, une vie au moins pourrait être sauvée par

jour.

Merci à toutes et à tous.

 Que Dieu nous préserve…

La vie

   

coeur-gif-005.gif

La vie

c’est
comme le

soleil,

Parfois ça brille de mille feux,

Parfois ça ne brille pas du tout,

La vie est faite de joies et de peines,

 

De colères et de


bonheurs,

La vie ces aussi être malheureux et

souffrir,

 

Et parfois

être
heureux,

La vie est un mystère,

Il faut tout

accepter
dans la
vie,

La vie c’est


la
vie
 

 

ROSE

 

coeurs-liens.gif

 

 

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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 13:41

ntation

que nous avons nous devons faire un peu de sport ne serait ce que quelques minutes par jour, mem du vélo, jouer un peu à la corde comme dans notre enfance ou bien faire de la bicyclette.

 

Toutes les leçons de gym

 

  • RespirerRespirer

    Le stress monte ? C'est le moment de dire stop ! Même à votre bureau, prenez cinq minutes pour ouvrir vos poumons et vous concentrer sur vous-même…

  • RelâcherRelâcher                           

    Vous avez l'impression de porter toutes les tensions de la journée sur les épaules ? Un exercice qui aide à se recentrer et à repartir du bon pied.

  • S'étirerS'étirer

    Vous avez envie de tout sauf de vous lever ? Allez, courage… Quelques gorgées d'eau et un exercice tout doux pour émerger de bonne humeur.

  • S'échaufferS'échauffer

    Il est dangereux de sortir du lit tant qu'on n'est pas encore encore bien opérationnel ! Un exercice pour chauffer ses muscles en douceur avant d'affronter la journée.

  • Allez  je sais qu'il fait froid mais un peu de sport nous ferait beaucoup de bien !
  • La danse aussi est super bonne rien que toute seule dans votre cuisine ou votre chambre profitez en de quelques minutes quand vous etes seules.

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Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
  • Contact

Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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