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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 00:00

Bonjour, la chère compagnie et ........

 

Avant tout je tenais à dire à pas mal de visiteurs qu'un blog c'était avant tout un partage, entre autres aussi un soutien entre nous.

Pour ceux et celles qui viennent en paix et avec un grand coeur, soyez les bienvenus/ues, tout en sachant que c'est un grand plaisir de vous retrouver au quotidien et apprendre tant de choses, au fil des temps.

Beghrir tulles ou nid d'abeilles aux mille trous

  

Ce jour je partage avec vous une recette, faite et refaite et toujours la bienvenue, pour le petit déjeûner, ou le goûter et pour les journées de fêtes, très appréciées et accompagnées de beurre et de miel et même à l'huile d'argan ou bien l'amlou que nous faisons au Maroc , une recette à base d'amandes grillées, mixées et mélangées à l'huile d'argan et au miel .Très pratique également les jorus de jeûne comme c'est l'approche du ramadan et elels sont les bienvenues autant que les crêpes, les mélouis, les batbouts et les turbans de juge.

Les tulles beghrir mille trous, sont de succulentes crêpes lisses d'un côté et de l'autre une multitude de trous se forment à la surface. Légères et à la fois fondantes, elles se

dégustent nappées de miel et de beurre, sans oublier le fameux thé à la menthe, qui lui parfait leur saveur..

L'huile d'olive aussi et la confiture peuvent faire la joie de tous avec ces crêpes.

Même le chocolat y prend place avec les enfants.

Elles se congélent aussi si on en fait en plus, les plus intercaler dans du papier alu sans les plier.


 

Beghrir tulles ou nid d'abeilles aux mille trous

 2 verres de semoule fine

1 verre de farine blanche

1/2 c.c. de sel

1 c.s. de levure boulangère

2 levures chimiques

4 verres d'eau tiède

SS858456.JPG

Beghrir tulles ou nid d'abeilles aux mille trous  Dans le bol du mixer ou dans un saladier commencer par mettre 3 verres d'eau y ajouter les farines et les levures en touillant au fur et à mesure et si vous ajoutez un yaourt ajouter le , ensuite quand le mélange est bien homogène, ensuite ,au tour du sel et du 4ème verre d'eau tiède.

- Mixer le tout pendant au moins 7 à 8mn, le résultat sera super et laisser le mélange dans le verre à mixeur jusqu'à ceque la pâte monte comme vous voyez sur la photo.

 

  SS858459.JPG

 

  Verser dans un récipient creux

SS858462.JPG

 

et commencer vos tulles, en versant une petite louche

et l'étaler avec le dos pour une parfaite cuisson.

Des trous se forment à la surface et ne pas la toucher tant qu'elle ne soit pas entièrement cuite.

SS858464.JPG

En principe on se sert toujours de petite poèle

ou poêle en terre comme cela se faisait dans le temps jadis ou bien en faisant de grandes tulles.

Les déposer au fur et à mesure sur un linge propre et  ne le smettre els unes surt les autres qu'a refroissement complet

SS851119.JPG

Servir avec un bon verre de thé

Servez-vous

SS851121.JPGet napper les de beurre et miel, si fondantes en savourant.

 

 Si vous avez aimé l'article,
Si vous avez testé la Recette,
Faites moi signe....

Même vos critiques sont les bienvenues

Beghrir tulles ou nid d'abeilles aux mille trous

Emoticone amour   

 

 blog.jpg

  • Si vous avez de s remarques à faire, n'hésitez pas !
  • Aux visiteurs qui passent une petite griffe.
  • Une petite histoire pour terminer
  • Le dirigeant du Sahara Marocain se trouvait aux USA et à la pause café il a adoré les mille feuilles et demande au Président le nom de ce bon gâteau.
  • Donc au tour du Présiedent de visiter le Maroc et ce dernier a adoré les crêpes beghrir et il demande au dirigeant du Shara comment cela s'appelaient ces bonnes crêpes.
  • Alors ne sachant quoi dire il se rappelle pour les mille feuilles et lui répond ce sont des crêpes mille trous.
  • Bonne réponse, non!!!!!!!!

 

 


 

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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 17:00

salut daffy duck



Servies pour le dessert ou pour le petit-déjeuner, les crêpes au miel de l’Atlas, également appelées beghrir présentent un aspect de “nid d’abeille” ponctué de 1000 petites alvéoles...

Les Marocains offrent souvent comme aliment reconstituant à la femme qui vient d’accoucher, une soupe harira accompagnée de beghrir. Plusieurs régions de production fournissent un excellent miel marocain. Très réputé, le miel de l’Atlas présente une texture épaisse, une couleur ambrée et une saveur prononcée. 
Les Marocains l’apprécient pour enrichir leurs pâtisseries, leurs crêpes, et sur du pain pour accompagner le thé à la menthe. Certains plats de viande comme l’épaule d’agneau aux pruneaux et abricots ou l’agneau confit (
m’rouzia) accueillent également du miel dans leur sauce.  

Après avoir tendrement mélangé le beurre clarifié avec du miel. Baigner alors les crêpes dans cette onctueuse et riche préparation… 

Ces crepes sont souvent sur nos tables pour le gouter; les invites les fetes et si faciles a preparer, et autant les savourer avec une bonne sauce au beurre et au miel, donc une facon de donner plus de punch pour les faire.

Pour une bonne sauce on clarifie le beurre

Pour “clarifier” le beurre, le chauffer sur feu doux. Il moussera et l’écume ainsi produite se condensera peu à peu et deviendra claire comme de l’huile, laissant un dépôt blanchâtre au fond du récipient. Laisser reposer quelques instants.
C’est ce dépôt qu’il faut éliminer afin d’obtenir un beurre clarifié. 
Filtrer ensuite le beurre fondu, en versant doucement, afin que les résidus restent au fond de la casserole.

 


Prenez note et garder tout pres

 

2 verres de semoule fine
1 verre de farine blanche
4 verres d'eau tiède
1/2 c.c. de sel
2 levures chimiques
1 c.s. de levure boulangère

 

Préparation

Dans le verre à mixeur mélanger 3 verres d'eau tiède, y ajouter la levure boulangère et les leuvres chimiques ainsi que le sel et mélanger bien.
Ajouter ensuite le premier verre de semoule, battre ensuite le 2ème et mélanger encore ensuite le verre de farine et le 4ème verre d'éu tiède , bien mixer et laisser dans le verre jusqu'à ce que la pâte forme des bulles a la surface.

.
Quand elle sera prête vous la verrez presque doublée de volume.
Sur feu aussi doux que possible et, dans une poèle Tefal  verser une louche de pâte , qui, en s'étalant, formera, sur une seule surface (c'est une crêpe qu'on ne retourne pas) et pas trop pleine pour qu'elle soit pas trop épaisse. une multitude de petits trous comme un tulle.

 

Si vous avez 2 poeles faites comme

moi,  plus rapide, ou bien les faire plus grandes.
On peut les faire toutes petites ou bien prendre une grande poele anti-adhesive pour une bonne reussite.

 
 
Retirer à l'aide d'une spatule et déposes au fur et à mesure dans un grand plat chauffé, sans les empiler surtout, sinon elles risqueraient de coller,ou carrément sur un linge propre jusqu'à ce qu'elles refroidissent un peu


 

Vous les servirez au choix miel confiture huile d'argan  huile d'olive chocolat .

 

 

051807163425.jpg

Ps. Vous pouvez aussi les faire sans farine que la semoule et elles seront aussi bien reussies.

 

Certaines personnes ajoutent des oeufs 1 ou 2, moi pas.

Une partie du liquide peut etre mis en lait liquide u en poudre.

Si vous voulez cette recette suivre ces ingredients

prise sur le net

375 g de semoule fine
125 g de farine
1 cuillerée à café de sel
1/2 litre de lait en poudre ou autre
1/2 litre d'eau
3 oeufs
40 g de levure boulangère
4 cuillerée à soupe de miel
1/4 litre d'eau
50 g de beurre

recette et photo du net

baghrir~0

 

Pour un bon the a la menthe, une boisson , dont les marocains ne peuvent se passer..

Beghrir marocain mille trous a semoule de ble

 

Déguster chaude ou pourquoi pas frappée avec quelques glaçons.

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bonjour rouge a lèvre
Pensez a moi et voter ....
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Si la sincerite est la, le clic est fait sans trop y mettre de pub, ni
 le mentionner dans vos commentaires.
Respect et amitie .

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 21:21
http://i81.servimg.com/u/f81/09/01/09/08/soruro10.gif
Bonne soiree et pour tous vos soutiens qui me font beaucoup de bien et je vais essayer toutes vos tisanes, et je vais voir quelle est la plus efficace.. Le thym est en premier rang par plusieurs amies, ensuite le lait au miel, le the aussi au miel, citron et huile d eucalyptus.
Je descends a mes fourneaux et je vais voir laquelle tester apres celle de l oignon au miel.


Alors bonne nuit , dormez bien, prenez soin de vous, et a demain Insha Allah.
Y aurait il un remede a base de chocolat pour ce virus, j aimerais tellement en avoir un.........

Ps un autre remede de derniere minute

GRIPPE:
Ceux qui souffrent d’un rhume commun ou sévère devrait prendre une cuillerée à soupe de miel tiède avec 1 / 4 cuillère de cannelle en poudre par jour pendant trois jours. Ce processus permettrait de remédier à la plupart des toux chroniques, grippes, et libère les sinus.
Je vous laisse en compagnie de ces quelques astuces que je viens de trouver en cherchant un remede chocolat, ma gourmandise, entre nous, qund je recois du chooclat, la plus grosse part est toujours pour moi, ni vu ni connu.

Ustensiles pour chauffer les crêpes :

   

  Le plus courant étant à la poêle :
Sur feu moyen, y faire fondre 1 noix de beurre
Poser la crêpe ou la galette à plat, en 2, ou en 4, et la garnir à votre goût


 
   

  Au micro-ondes :
Quelques secondes suffisent pour tiédir la crêpe.
5 à 30 secondes, selon qu’elle soit nature ou bien garnie

 

  Aux différents Grill ou Toaster :
Pour la faire croustiller extérieurement
Partir d’une crêpe pliée.
 
Remarque : moins il y a de plis (moins il y a d’épaisseur), et plus elle est croustillante

 

  Pour le Grill Viande
Afin d’éviter tout collage, beurrer les surfaces de cuisson du grill, avant toastage

 

  Le Four Traditionnel
Permet d’en faire plusieurs à la fois
Le processus peut être celui du Toaster
Remarque : si vous ne souhaitez pas toaster, arroser avec du beurre fondu, ou toute autre sauce ou jus de votre choix

Source les Delices de Landeleau
 
   


Ce papillon  t' apporte mon amitié
ne le garde pas pour toi
fais le voler vers un autre
 Ami (ie)
 dyn006_original_274_236_gif_2610411_54aa2df69a3210cea128eafe8e58236b

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17 octobre 2009 6 17 /10 /octobre /2009 13:31
bonjour

Au Maroc il fait toujours chaud, un leger automnal mais pas plus , le soleil est toujours au rendez vous, toujours fier d etre sur place.
Donc pour ce samedi que partagez avec votre famille et proches , de bons petits beignets passe partout, croustillants et deliceiux avec une bonne tasse de the ou choco.
Bisous et bonne journee du samedi.


Qui n'aime pas ces beignets  familiaux et que l'on trouve partout
Délicieux et rapide à faire, vous pourrez les concevoir à tout moment




Suivez en video et ensuite en photos

Vos mesures sont faites par bol soit par verre
et le meme pour toutes les recettes

1 bol de farine
1 bol d'eau bouillante
5 g de sel
parfum au choix : extrait de vanille, fleur d'oranger...
  sucre en poudre, sucre glace, chocolat fondu ou nutella
un bain d'huile très chaud
une poche a douille cannelee ou
servira sinon
 un appareil a churros
comme celui que j ai

chourossette
Plusieurs douilles qui servent egalement a faire de differents biscuits

embout


Faire bouillir l'eau, quand elle est chaude, ajouter 5g de sel, ajouter le parfum au choix.
Mettre cette eau bouillante dans un saladier et verser d'un coup la farine, et mélanger rapidement. Vous obtiendrez une pâte épaisse et lourde.
1 bol de farine
1 bol d'eau bouillante
5 g de sel
parfum au choix : rhum, extrait de vanille, fleur d'oranger...
Du sucre en poudre, sucre glace, chocolat fondu ou Nutella
un bain d'huile très chaud
une poche à douille cannelée





Faire bouillir l'eau, quand elle est chaude, ajouter 5g de sel, ajouter le parfum au choix.
Mettre cette eau bouillante dans un saladier et verser d'un coup la farine, et mélanger rapidement. Vous obtiendrez une pâte épaisse et lourde.


Mettre la pate dans une poche à douille (indispensable, j'ai essayé tout autre méthode, mis à part les appareils à chichis, la poche à douille cannelée est "on ne peut plus pratique!")., que j ai eu comm cadeau chez tupperware
plusieurs petites douillles et appareil pratique, photo du net

Verser directement de la pate à l'aide de la poche à douille cannelée et couper à l'aide d'une paire de ciseaux à la longueur voulue

Les mettre dans le bain de friture chaud et qund ils commencent a prendre couleur, diminuer le feu pour qu ils ne brulent pas

Disposer les beignets sur du papier absorbant au bout de 3 min de cuisson quand ils sont bien dorés, saupoudrer de sucre en poudre très fin,

 ou tremper dans du chocolat fondu ou du Nutella.
photo du net

Quelques astuces

Mettre la poche à douille dans un verre afin de la garnir proprement.
Presser sur la poche à douille, à l'aide d'une paire de ciseaux découper à la taille voulue et laisser frire dans l'huile 190°.
Égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace tamisé.
http://jasana67.j.a.pic.centerblog.net/prly0fex.gif

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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 21:41
Bonsoir les amies j'en profite encore que ma connexion est là mais j'en ai vu de toutes les couleurs avec le temps passé sur les commentaires m'a coùté presque toute l'après midi.
Bref je me dépèche de partager avec vous cette recette de tulles qui réussit toujours et qui est une bonne recette à déguster entre amies et proches pour le goùter ou le petit déj.


Beghrir, sorte de crêpe lisse d'un côté et aux  mille petits trous de l'autre.
Légère, fondante, elle se déguste beurrée, accompagnée de miel , de sucre en poudre, ou même à l'huile d'argan ou huile d'olive .
Variantes : Certains rajoutent du lait, pour cela compter 1/4 lait et 3/4 eau. On peut aussi ajouter quelques gttes de fleur d'oranger ou une toute petite pincée de safran pour obtenir des beghrirs légèrement colorés, et même du chocolat liquide que j'avais moi même ajouté dans mes dernières tulles que voilà  D'autres ajoutent 1 oeuf à la préparation, les unes les font à la poêle, d'autres dans un plat en terre  , chacun sa propre façon de les préparer et les cuire    link
spma0012ki7.jpg
photospourmonfofoetblog268.jpg

et d'autres faits aussi auparavant   link


ceux au chocolat

photospourmonfofoetblog269.jpg

photospourmonfofoetblog267.jpg

faites aussi auparavant
link

Ingrédients

2 verres de semoule fine
1 verre de farine blanche
4 verres d'eau tiède
1 c.s. de chocolat liquide
1/2 c.c. de sel
2 levures chimiques
1 c.s. de levure boulangère



Préparation

Dans le verre à mixeur mélanger 3 verres d'eau tiède, y ajouter la levure boulangère et les leuvres chimiques ainsi que le sel et mélanger bien.
Ajouter ensuite le premier verre de semoule, battre ensuite le 2ème et mélanger encore ensuite le verre de farine et le 4ème verre d'éu tiède , bien mixer et laisser dans le verre jusqu'à ce que la pâté monte .

Quand elle sera prête vous la verrez presque doublée de volume.
Sur feu aussi doux que possible et, dans une poèle Tefal  verser une louche de pâte , qui, en s'étalant, formera, sur une seule surface (c'est une crêpe qu'on ne retourne pas) et pas trop pleine pour qu'elle soit pas trop épaisse. une multitude de petits trous comme un tulle.

Pour faire vite j'ai employé 2 poèles car la pâte était à point et celà me prend moins de temps
je les fais petites et chacun a le chhoix de les faire




Retirer à l'aide d'une spatule et déposes au fur et à mesure dans un grand plat chauffé, sans les empiler surtout, sinon elles risqueraient de coller,ou carrément sur un linge propre jusqu'à ce qu'elles refroidissent un peu

Vous les servirez au choix miel confiture huile d'argan  huile d'olive chocolat moi je les ai passées légèrement au beurre et je les ai arrosées de chocolat






94

.

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29 janvier 2009 4 29 /01 /janvier /2009 22:00
Plaisir des petits et grands, les crêpes ont toujours attendri les fins gourmets et font partie de nos plus vieilles recettes.
Qu’est-ce qui est simplissime, économique et qui remporte tous les suffrages ? La crêpe bien sûr !
Salées ou sucrées pourquoi ne pas en faire profiter notre famille et nos amies.
msn-smiley-crepes les garnitures des plus simples aux plus élaborées et bien sûr les tours de main, que chacune d'entre vous a une touche personnelle .


 
Ingrédients pour pâte de base
1 tasse de farine tamisée
1/4c.c. de sel
1c. c. de vanille
2 gros  oeufs
ou 3 petits
2 tasses de lait
3c. à soupe de beurre fondu





Ma recette j'ai ajouté du chocolat liquide, ainsi que des amandes mondées frites et mixées.(1 cuillère à soupe)

Dans une terrine , tamisez la farine avec le sel. En fouettant, incorporez la vanille aux œufs battus. Versez sur la farine et bien mélangez avec unespatule en bois. Sans cesser de fouetter, incorporez le lait puis le beurre. Filtrez la pâte à travers une passoire posée sur une cuvette. Ajoutez le chocolat ainsi que les amndes .Couvrez celle-ci et mettez deux heures au frais. Amenez la pâte à température ambiante avant de l’utiliser.
Si vous la faites la veille, elle ne sera que parfaite à la cuisson .







Crème pâtissièr
e
au chocolat

Ingrédients



   2 jaunes d'oeufs
   90 g de sucre
   1c.s. de maïzena
   2c.s. de farine
   1/2 litre de lait
   1 pincée de sel
   chocolat liquide
,  1c.s.d' amandes mondées mixées


Préparation :

Faire bouillir le lait. Ajouter le chocolat et mélanger le tout.

Mélanger sucre et jaune d'oeufs., et continuer à remuer sans cesse., ensuite  ajouter la maïzena, la farine et le sel.

Délayer en remuant avec le lait, et attention à ne pas former de grumeaux et remettre sur feu doux,  continuer à remuer pendant 2 mn jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère.

Retirer du feu et mettre dans un bol rafraichi à l'eau froide.




Parlons maintenant de la cuisson des crèpes


Prenez de la pâte avec une petite louche dans la main droite et tenez la queue de la poêle dans la main gauche. Versez la pâte dans la poêle et, immédiatement, tournez celle-ci en tous les sens pour répartir la pâte sur le fond de la poêle. Cuisez un coté, tournez la crêpe de l'autre coté soit avec une spatule, soit en la faisant sauter, laisser encore cuire très peu de temps et vous faites glisser la crêpe sur une assiette.
Recommencez l'opération pour la crêpe suivante jusqu'à épuisement de la pâte.


Phase finale


Prendre chaque crèpe étaler de la crème pâtissière au chocolat


 la plier en triangle et la déposer dans le plat de service , poser une petite noix de crème au-dessus et saupoudrez des amndes mixées ainsi que du chocolat liquide et garnir d'une  amnde mondée et frite et servir tout en dégustant avec un bon thé ou chocolat chaud.



Cela a donné plutot ceci prise sur le net


Pâte à crêpes au chocolat
quel rapport avec cette photo , çà c'est une photo


je m'excuse comme toujours connexion lente et pas moyen de terminer de poster mes photos j'ai fait quand mêmle des efforts pour la terminer et je suis contente de vous les offrir bien que pas super les photos mais legoùt était super bon .
Je partage aussi quelques conseils pour la réussite des crèpes trouvés via linternaute

En plus des accompagnements classiques (sucre, confiture, miel, caramel et chocolat), pensez à la crème de marrons, aux crèmes glacées, aux fruits natures ou cuits, à la crème pâtissière, aux fruits secs (pistaches, amandes, noix) ou même pourquoi pas, aux fleurs comestibles (jasmin, violettes, roses).

Des crêpes non collantes...
Pour des crêpes qui ne collent pas à la cuisson, incorporez une cuillère à soupe de beurre fondu, voire d'huile, directement dans la pâte.

Veillez également à ce que votre crêpière soit bien chaude avant d'y verser la pâte (très important). Enfin, graissez la poêle régulièrement entre chaque crêpe à l'aide d'un coton ou de papier essuie-tout imbibé d'huile. De la même façon, certains utilisent une moitié de pomme de terre piquée au bout d'une fourchette ou encore un petit morceau de lard, pour les galettes uniquement.


..et très fines
Même avec une pâte parfaitement fluide, le risque de faire des crêpes trop épaisses existe toujours. Alors, une fois que vous avez versé la pâte sur la poêle bien chaude, effectuez un mouvement circulaire de façon à recouvrir l'ensemble de la poêle, et rejetez l'excédent dans le saladier de pâte.

Dans le cas où vous ne posséderiez pas de louche, versez votre pâte à crêpes dans des bouteilles d'eau minérale vides, dont vous avez pris soin de trouer le bouchon. Il ne vous reste plus qu'à asperger votre poêle en appuyant sur la bouteille.


Des crêpes toujours chaudes
Afin de maintenir les premières crêpes au chaud pendant le reste de la cuisson, placez une assiette sur une casserole d'eau bouillante hors du feu, de façon à la maintenir à température. Empilez-y ensuite les crêpes progressivement, en les recouvrant d'une seconde assiette ou de papier d'aluminium.

Il est possible de conserver les crêpes dans de l'aluminium environ une journée au réfrigérateur, si vous n'avez pas déjà tout dévoré.
Clipart image animé poele crepes



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4 décembre 2008 4 04 /12 /décembre /2008 22:02

Ingrédients
500 gr de farine
15 gr de levure boulangere
1 levure chimique
3 oeufs
60 gr de beurre fondu
120 gr de sucre en poudre
20 cl de lait ou jus d'orange
1 pincee de sel
huile pour friture et CONFITURE sucre en poudre

Preparation :

Faire tiédir le lait et le beurre ensemble.
Y diluer la levure boulangèrel!
Mélanger tous les ingrédients secs !
Battre les œufs puis les verser en 2 ou 3 fois en incorporant le maximum de farine entre chaque ajout d’œufs battus.

Incorporer le mélange lait, beurre, levure, pétrir la
pâte jusqu’à ce qu’elle soit élastique. La recouvrir d’un linge et la
laisser doubler de volume à température ambiante 2h.

Étaler la pâte sur une surface farinée d’1 cm
d’épaisseur, à l’aide pièce ou d’un verre fariné, découper
des disques . Poser dessus une cuillère de confiture et
replier ou déposer un second disque dessus. Mouiller les bords pour
qu’ils restent soudés, ou bien faites des boules et faites un trou au centre et étirer jusqu'à formation de votre beignet selon la grandeur désirée!

Plonger les beignets dans l’huile de friture chaude . Le temps
qu’ils gonflent et qu’ils dorent.
Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace. Ils se
mangent chaud ou froid.

BON APPETIT
_________________

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4 décembre 2008 4 04 /12 /décembre /2008 18:43

Ce matin, un dimanche pluvieux  et tout le monde ne pouvait bouger de son lit, alors je me suis dit, tiens je vais faire des crèpes au pif.Lesquelles, je n'en savais rien.Alors je me suis dit pourquoi pas des crèpes à prendre avec un bon thé ce matin de pluie et de froid.

Surtout ne m'en voulez pas pour les photos car je prenais mon téléphone avec mes mains plein d'huile, je ne pouvais faire autrement.

Alors j'ai fait 2 recettes une de crèpes frites à l'huile et arrosées de miel et sésame et les autres genre matlou3 batbout mais plus légères que les originales, la pate était plus légère et plus collante

 Pour les crèpes frites

Ingrédients

Alors j'ai pris ma gsaa et j'ai mis de la farine blanche , 1 oeuf  - une pincée de sel, peu de sucre en poudre , 1/2 c.c. de levure boulangère, du sésame en grains, peu d'huile et 1 c.s.de beurre et du lait additionné d'eau chaude pour le mélange de la pate.

Préparation

J'ai mis la farine dans la gsaa, fais un creux au centre et j'ai ajouté tous les ingrédients et le lait /eau petit à petit jusqu'à avoir une pate lisse et collante pour que les crèpes soient légères

Laissez la pate reposer un peu , ensuite huiler les mains et en faire des boules que vous déposez sur un plateau huile pour qu'elles ne collent pas et espacer les , les unes des autres.

 

Prendre une grande poèle, y mettre de l'huile et laissez chauffer.Quand elle commence à faire des petites bulles, diminuez et commencer à faire vos crèpes.

Je vous ai mis toutes les étapes pour que vous puissiez suivre sans inconvénient.

Prendre une boule, les mains huilées, abaisser avec la paume et faire un rond,

 

ensuite plier en 2,

 

et pour finir rabattre les 2 cotés pour former un carré.

 

Mettre  la poèle contenant de l'huile sur le feu.

 

 

 Quand elle  est chaude abaisser encore la crèpe avec la paume de la main  et la mettre à frire des 2 cotés.

 La retourner quand commence à dorer

 

 Quand elle est frite des 2 cotés,l'égoutter et la déposer sur du papier absorbant et verser un peu de miel dessus et saupoudrez de quelques graines de sésame.

C'était la première, mes mains étaient moins glissantes.

 

Le temps que l'une est dans la poèle en surveillant procédez à l'autre crèpe et ainsi de suite jusqu'à épuisement des boules.Vous pouvez en mettre 3 ou plus selon la grandeur de la poèle.

 

Je vous assure que cela demande du travail et mes mains huilées, pauvre téléphone je le prenais , il me glissait entre les doigts avec l'huile j'ai pris quand mème les photos.

En principe on met  du miel à fondre ensemble et les enduire,sans beurre car elles sont frites à l'huile; mais dans la famille chacun les désire selon son gout, des fois ainsi ,des fois sèches et le beurre et le miel qui accompagnent  et chacun les tartine à sa guise, avec un bon thé à la menthe qui est super en ce froid d'automne.Mais on ne fait que se plaindre on doit se faire à toutes les saisons car chacune à son charme.

la dernière crèpe je l'ai coupée en 4 avec le couteau car des fois je les fais ainsi petites elles sont aussi jolies et une seule à la fois fond dans le palais.

 

 Les voilà qui attendent d'ètre dégustées.

 Pas fameuses les photos mais elles étaient très bonnes http://liloucuisine.canalblog.com/images/th_i_re.jpg

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Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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