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25 janvier 2014 6 25 /01 /janvier /2014 17:24

Salam fidèle compagnie, jspr que vous allez bien sinon pas trop mal et que le temps s'améliore, de part le monde et que la nature se calme autant.

Chez nous le temps est ensoleillé dans certaines villes,  pluie et neige pour certains.

Article programmé pour le matin a basculé en fin d'aprem

 Une galette à la semoule facile à préparer, le temps de faire couler votre café, ou si vous aimez le thé, à la menthe et l'absinthe ou menthe poivrée,  pourquoi pas.

Sucrée, salée elle s'adapte au miel, tartinée au chocolat, ou au fromage et même à l'huile d'olive, elle se déguste à tout moment de la journée, au matin comme au goûter.

Très moelleuse et savoureuse tout en étant croustillante, de quoi faire le plaisir des petits et des grands.

   Ingrédients: 

 500 gr de semoule fine

1/2 verre  de sucre en poudre

1/2 verre d'huile

1/2 verre de beurre fondu

2 sachets de levure chimique

2 sachets de sucre vanille

un peu de sel

1/2 litre de lait


Astuces

 

on peut ajouter de l'anis moulu

ou bien si vous optez pour la harcha salée 

ajouter de l'origan/fromage retirer les sucres

 

ou faire des petites galettes individuelles

 

Si on la cuit au four ajouter un peu de levure boulangère

     

Préparation:


- Dans un récipient creux , verser  la semoule, le sucre vanillé, la levure pâtissière, le sel et ajouter l’huile, bien mélanger.

Ajouter le lait peu à peu en mélangeant avec la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et molle.

7archa galette à la semoule fine et à l'anis

Façonner une boule avec cette pâte.

Faites chauffer une poêle beurrée ou huilée sur le feu.

Oter du feu et saupoudrer de semoule pour qu'elle ne brùle pas au contact du feu et placer la boule que vous aplatirez avec la paume de la main, sur une épaisseur de 3cm.

7archa galette à la semoule fine et à l'anis

Remettre immédiatement sur le feu en saupoudrant à nouveau de semoule.

Quand elle est dorée d'un côté vous servir d'un couvercle pour la retourner et la faire glisser de nouveau dans la poêle pour la cuire de l'autre côté.

7archa galette à la semoule fine et à l'anis

 

Soit vous servez du beurre et du miel pour la tartiner, soit vous l'arrosez encore chaude.

7archa galette à la semoule fine et à l'anis

ou bien 

 l'arroser de jus d'orange ou de confiture et saupoudrer la surface de poudre de noix de coco ou vous avez le choix aussi de la napper de chocolat fondu.

Elle s'adapte à tout.

 

Ce ne sont pas les idées qui manquent pour la farcir.

Les farces, soit  aux olives noires coupées , au thon et aux herbes et la chermoula, ou même à la viande hachée.

Servir avec un bon thé à la menthe ou café.

 Emoticone amour     Merci pour vos coms

 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Pains et crêpes salées
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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 00:03

       Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous allez bien ou pas trop mal.

"Avant de porter un jugement sur le caractère, la vie de quelqu'un, mettez ses. chaussures, parcourez son chemin, vivez son chagrin, ses doutes, ses fou-rires..

Parcourez les années qu'il a parcouru et trébuchez là où il a trébuché, relevez vous tout comme il l'a fait...Et seulement là vous pourrez le juger !"

"Soit fort pour que personne ne te détruise, soit noble pour que personne ne t'humilie, soit humble pour que personne ne t'offense...

Mais surtout restes personne ne t'oublie."

Quand mon fils aîné était en URSS,  il m'a appris une pizza express et facile à préparer, car la pâte n'est autre que les baguettes de pain.

Cela m'a donné une idée et j'ai appliqué la recette sur du pain maison et le résultat était super réussi et que j'accompagne toujours d'un bon verre de thé.

Ingrédients
Pains selon le nombre de personnes
2 boites de thon à l'huile égouttées
olives noires ou vertes
mayonnaise et moutarde
gousses ail pilées
boite de maïs
boite de champignons 
origano
fromage râpé
sauce tomate avec oignons 
tomates cerises
oeufs durs
huile olive 
   
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Pains maison les faire petits selon le nombre de personnes

ou bien acheter des petits pains ronds
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Enlever délicatement le haut des pains en découpant avec un couteau et attention de ne pas les briser
car ils serviront de chapeau, sitôt sortis du four , en les mettant au niveau grill, car la farce est cuite et le pain autant.
Ensuite on passe de la moutarde et mayonnaise avec quelques gousses ail pilées au fond de chaque pain et on garnit au choix

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Passons à la farce maintenant tomates et oignons cuits
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Ensuite ...champignons et maïs
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Touche finale avec tomates cerise, olives et fromage râpé

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et au grill pour kk minutes le temps de préparer le thé

Crêpe farcie ou turban du juge

Alors bon appétit 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Pains et crêpes salées
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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 01:06
Salam la compagnie ravie de vous retoruver comme chaque jour en espr que vous allez bien .
Pour moin un début de rhume avec un temps encore chaud n'est aps commode du tout.
Bref je vous souhaite une bonnejournée et je vous laisse avec un pain fait et refait .
Mon pain a eu du succès a la maison avec son huile alors je reprends avec de bonnes baguettes à la semoule et huile d' argan. 
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Ingredients,  et préparation de mes baguettes et pains



Tout savoir sur la fabrication du pain à la main chez vous : le pétrissage, les levées, le façonnage, la cuisson. Plus rien n’aura de secrets pour vous !
 
 Par contre, n'hésitez pas à jouer sur la variété des farines pour varier les plaisirs.

Ingredients de mes baguettes et pains 

 

- 500g de farine de blé
- 250g de semoule fine
 -1 c.c.de sel
- 2c.c. de sucre en poudre
 - 1 c.c.bombee de levure fraiche
 - 1/4 verre huile argan 
 - et eau tiede  

 Dana la kasria ou recipient creux au centre et verser farine et semoule, tout en ajoutant la levure diluee dans une demi verre eau tiede, huile, sucre et le sel .
Melanger bien le tout et alternativement de l eau tiede tout en petrissant, au fur et a mesure que la pate absorbe le liquide, vous entendrez des clics et clacs a moins que vous le faites dans votre map, vous serez ce travail en moins, mais il est vraiment agreable de le faire a la main, cela fait un peu de gym et vous aimerez cette musique qui retentit qund le pain est a point.
Donc on le couvre et on le laisse lever.

Ensuite on degaze la pate comme toujours, et on forme nos pains ou baguettes selon le choix.
La voila bien levee, alors on la degaze .......
 et on procede aux pains et baguettes
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Huiler la surface et saupoudrer des graines de nigelle
Donc 4 pains et 3 baguettes comme resultat 
laisser lever 30mn encore

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Préchauffer le four, faire des incisions sur le pain et enfourner

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On peut le préparer à la map 

Un pain croustillant et aux bonnes vertus, dont l'huile d'argan et lesgraines de nigelle.
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28 juillet 2013 7 28 /07 /juillet /2013 01:27

Salam la compagnie, je vous souhaite bonne fin de semaine.


 

Je partage avec vous mes mini galettes à la semoule et au fromage, pour accompagner un thé ou un café ou pour le goùter des enfants.

 

Rapide à préparer et sans trop de temps, nous voilà avec de bonnes galettes . Faciles et à la portée de toutes les bourses.

 

 

Plusieurs farces s'accomodent dans cette recette.

On peut les faire simples ou bien les farcir à la viande hachée ou aux olives noires

 


Pourla viande hachée prévoir

Viande hachée, oignon et persil hachés, el, poivre, cumin, curcuma

 

Ingrédients :

 400g de semoule

 1cas de beurre

 2 à 3 carrés de fromage

  50ml de l’huile d’olive

 1 sachet de levure

 1/2 c. à c. de sucre

1 oeuf entier

  200ml de lait selon le mélange


Préparation :

 

  - Dans un saladier mettre la semoule, la levure, sucre, sel,la cuillère de beurre, l'oeuf, l'huile d'olive, et les carrés de fromage.

- Sabler la pâte avec les mains. Rajouter le lait, peu à peu et mélanger.

Reposer kk minutes.

 

Cuisson

Mettre une grand poêle à chauffer.

  Sur une surface  marbrée  saupoudrée de semoule fine, abaisser la pâte et la couper avec un emporte pièces semouliné,  et les déposer délicatement.

Retirer la poêle du feu pour que les galettes ne brûlent pas.

Beurrer bien la surface et saupoudrer de semoule moyenne.

Déposer vos galettes les unes espacées des autres,en les aplatissant tout en les saupourant de semoule et diminuer le  feu.

Quand elles dorent d'un côté ,

      faites de même pour l'autre face et retirer dès qu'elles sont bien dorées.

Quelques astuces

Côté cuisine 

 Une astuce pour démouler facilement les gâteaux de semoule :


Pour démouler facilement les gâteaux de semoule (ou de riz), il suffit d'enduire le moule d’un bon caramel avant d’y verser le mélange du gâteau et de faire cuire. 

Attendez que le gâteau de semoule soit complètement refroidi, ensuite trempez 1 minute le moule dans un bain-marie d’eau bouillante et retournez le gâteaux sur le plat de service.

Côté santé

La semoule est simplement une forme de blé dur et blé dur moulu. Elle est souvent utilisée pour fabriquer des pâtes et pour épaissir lesragoûts.  

La semoule esttrès riche en protéines,ce qui en fait un substitut idéalà lafarine, en particulierpour lesvégétariens. La semoule a unfaible indice glycémique, ce qui signifie qu'elle est digérée et assimilée à un rythme plus lent dans l'estomac et les intestins que la farine blanche. Cette caractéristique estd'une importance particulière pour ceuxqui veulent perdre du poids, ainsi que pour une meilleure gestion de la glycémie chez les diabétiques. Une digestion et une absorption plus lentes permettent d'éviter des fluctuations rapides de la glycémie.

Nutrition

 

 

La semoule est un aliment  riche en glucides qui apportent de l'énergie

Au cours de la cuisson (à l'eau ou à la vapeur ou dans du lait), la semoule absorbe environ trois fois son poids d'eau.Il faut donc tenir compte de la valeur nutritionnelle de la semoule cuite et non de celle de la semoule crue. Cuite dans du lait, elle contient alors le calcium de ce lait.Cuite à l'eau et consommée nature, elle n'apporte que des glucides et un peu de protéines et ne peut en aucun cas faire grossir.Cuite à l'eau et additionnée de beurre elle apporte alors les lipides de ce corps gras.

 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Pains et crêpes salées
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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 00:19
Salam la compagnie, veuillez m'excuser pour hier j'étais pas à la maison et quand je suis rentrée mon fils occupait le pc, donc je n'ai pu passer sur vos blogs.
Je partage avec vous ma recette  
 Pour ce qui est de la garniture, j'ai fait dans le simple, mais à mon goùt et ce que j'avais sous la main.
A vous de faire plaisir à votre famille comme vous l'entendez, et selon vos idées, qui je sais sont très nombreuses.

Ma pâte 
Ingrédients


Pâte
Farine
sel et  sucre,
levure boulangère
eau tiède
huile d'olive (1 filet)
2 portions de vache qui rit
2c.s.de lait en poudre
peu d'origan effrité

1 c.s. de beurre fondu
1pincée de sucre

beurre pour abaisser la pâte
farine également

Pour la sauce pizza

2 oignons émincés
5 grosses tomates
3 gousses d'ail pilées
sel et poivre
paprika
2 cubes  bouillon boeuf
un filet d'huile d'olive

Décor final
1 boite de thon 
du fromage râpé ainsi que du cacher
olives noires dénoyautées

Pour la pâte

Déposer votre farine dans une bassine ou cuvette et  au centre , verser tous les iingrédients et la levure diluée dans un peu d'eau tiède! Ramassez la pâte en ajoutant de l'eau et pétrir un bon moment! Pâte molette , en faire une boule y faire une croix et laissez reposer dans un endroit tempéré loin des courants d'air!



Cuisson de la farce

 

Prendre une grande poêle y verser de l'huile d'olive 1/4 verre y faire dorer les oignons quand ils commencent à être tendre,

 

ajouter les tomates égouttées et les épices ainsi que le thym selon votre choix ainsi que les 2  cubes de bouillon , sel,poivre et paprika et laisser mijoter sur le feu jusqu'à épaississement de la sauce!

Eteindre le feu et laisser refroidir!

Reprendre la pâte , la gégazer et en faire des boules de la groseur d'une orange et en faire des mini pizza, mais je les ai fait quand même plus grosses que prévu, car la pâte avait beaucoup levée.

      Abaisser les boules sur une table fairnée et les déposer sur une tôle beurrée.

 Piquer à la fourchette

et ensuite jes les ai enduites d'un mélange de mayonnaise et d'ail pilé.

Garnir avec fromage râpé ainsi que mortadelle de boeuf  et olives noires

 



Les voila ,après cuisson.

Vous pouvez les garnir au choix

Autres idées selon chaque personne

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/011007140552.jpg

Astuces oignons 

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Oignons:

Pour qu'ils ne vous fassent pas pleurer, mettez-le 2 heures au réfrigérateur avant de l'éplucher. Ou épluchez-le sous l'eau.
En passant les racines à la flamme, vous empêchez les oignons de germer et les conserverez ainsi plus longtemps.
Évitez le robot ménager pour hacher les oignons: ils auraient tendance à devenir amers. Préférez la méthode traditionnelle: à la main ou au hachoir manuel.


      On ne peut s’empêcher de verser de chaudes larmes en épluchant oignons ou échalotes.

Voici la solution pour ne plus fondre en larme :

Pincez une ou deux allumettes entre vos dents, mâchoires serrées, le bout rouge vers l’extérieur de la bouche et ceci pendant tous le temps de l’épluchage.

Le souffre neutralise la substance produit par les oignons.

Cette solution très simple vous permettra de ne plus pleurer, quel bonheur n’est-ce pas ?

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 01:41

Salam lacompagnie, déjà mercredi, la semaine file vite.

Je vous souhaite bonne journée et je vous laisse avec ma recette de pain de mie,pas trop d'ingrédients,  facile à préparer.

Un pain moelleux, une mie légère, une vraie douceur parfait à tout moment de la journée et pour le goùter. 


 Dans un récipient creux, pour moi ma tupperware, versez la farine ajoutez le sucre, le sel d’un coté du récipient, la levure émiettée de l’autre, le lait en poudre et l’eau.

Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène, à faire à la main, ou  servez-vous de votre robot, ou d'un tupperware, les deux sont super.

 

Ingrédients

500g de farine
30g de levure boulangère
4dl de lait
quelques morceaux de sucre
 1c.c.de sel

 Préparation
Levain
J'ai préparé un levain en prenant le quart de la farine, que j'ai mis dans une terrine, j'ai fait un puits et au centre j'ai mis la levure diluée dans un peu d'eau tiède sucrée additionnée de la moitié du lait.


On doit obtenir une pate molle que l'on laisse lever dans un endroit tempéré au moins pendant une heure, j'ai laissé plus.

J'ai fait ce levain à 6h matin et je ne l'ai employé qu'à 8 heures après avoir pris un bon café corsé.

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Ensuite on ajoute le reste de la farine et de lait tiède.
Travailler le tout avec les mains bien lavées bien sur il n'y a pas mieux , pour obtenir une pate souple,et molle comme vous voyez sur la photo.

 

Mettre à cuire à four doux pour que la pate atteigne en gonflant les 3/4 du moule.C'est à ce moment que l'on couvre et que l'on fait cuire à four chaud 30mn et selon le four.
Le couvercle empèche de gonfler davantage : elle se tasse et il ne se forme pas de trous que l'on voit dans le pain ordinaire.

Lorsqu'il est cuit , prendre une aiguille à tricoter en acier ou un couteau et voir si la lame en ressort sèche c'est qu'il est cuit à point, et noralement il doit se démouler facilement sans coller au moule.

 
Après cuisson je n'ai pas voulu ouvrir le four pour vous montrer la hauteur qu'il a pris car la pâte risquerait de retomber et ceci normalement est valable pour tous les gateaux car l'air pénètre et cela refroidit le four.


 

Un bon thé fait partie de ce goûter

 

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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 00:30

 

      Pour changer des plats et des tajines, voici une recette de crêpes que l'on peut farcir comme les cigares déjà publiés

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et que vous pouvez farcir au choix également .

la farce y en a partout sur le feu

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Cigares croustillants et épicés - Le blog de Sourour

Pâte à crêpe

 Ingrédients

500g de farine de blé dur

250g de farine de blé tendre

un tout petit peu de levure boulangère

sel et eau tiède

huile pour le feuilletage

Faire des crêpes n'st pas compliqué comme certains le pensent. Il suffit d'aimer.

Une fois la pâte prête vous pouvez l'utiliser de bien de manières, que'elles soient sucrées, salées, fourrées, farcies comme celles que je vous présente.

Dans un récipient , mettre les ingrédients de la pâte, en ajoutant l'eau tiède progressivement en pétrissant.

Laisser reposer kk minutes, ensuite en faire des boules de la grosseur d'une mandarine, que l'on dépose au fur et à mesure sur un plateau huilé.

Pour faire vos crêpes farcies suivre la recette en images par étape.

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Pour mon article du jour

Sculpture sur bois

cliquer sur ce lien ci-dessous

Sculpture sur bois - Sourour et son partage au quotidien

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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 00:36

Salam et bonne journéede mercredi.

Après la nuit de lundi avec une forte pluie celà a continué jusqu'à  mardi à midi, ensuite le soleil est revenu s'installer.

Je vous présente la recette de batbouts cuits à la poêle qui accompagnent les plats salés, soit  :

tajines,  brochettes et barbecues, et peut aussi se déguster en version sucrée avec beurre et miel et un bon thé.

Et aussi ils peuvent être farcis selon le choix de chacun.

Là ils sont farcis en version salée.

Ingrédients

250g de farine de blé ou de semoule fine

100g de farine de blé tendre

1c.s. de levure boulangère

de l'eau tiède selon les farines

Préparation

Mélanger les 2 farines, le sel et la levure diléue dans un peu d'eau tiède.

Verser l'eau progressivement et pétrir énergisquement pour obtenir une pâte lisse et molle.

Si vous vous servez d'une map vous pouvez vous en servir.

Laisser un peu la pâte reposée, la dégazer et la fariner en formant des boules égales,  selon le choix,  petites ou moyennes.

La pâte terminée, reprendre les boules et les aplatir pour former un rond d'une épaisseur d' 1cm.

Déposer sur une serviette et couvrir d'une autre en les déposant dans un endroit tempéré et laisser lever, entre 30 à 45mn.

Cuire des 2 côtés dans une poèle épaisse sur feu doux.

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Passons à la farce

viande hachée - olives vertes coupées

sel - poivre et cumin

peu huile d'olive

pour les autres

laitue - thon - fromage râpé

on peut préparer une sauce pour napper les batbouts avant de les farcir soit :

1 yaourt nature, des cornichons émincés très  finement, peu de crème fraiche et vinaigre.DSC00534.JPG

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Les farces sont différentes 

Pain Batbout ou matlou3 et Blog Sarah

Vous avez différentes farces 

* laitue - oeufs durs - olives vertes et tomates -

* concombre en dés - maïs - carottes râpées - mayo -

* chou/carottes râpées - maïs - olives - thon - mayo -

* mortadelle - cornichons et olives noires - ketchup -

* oeufs durs râpés - fromage - olives vertes - mayo -

* laitue - dinde ou reste de poulet - tomate et oignon  

Ce ne sont pas les farces qui manquent et chaque personne a ses tours de main, dans sa cuisine.

A la place de la mayo on peut mettre la sauce au yaourt citée plus haut.

 

 

Si vous voulez voir mon article du jour 

cliquer ci-dessous

Quelle belle et magnifique amitié............ - Sourour et son partage au quotidien

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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 02:00

Salam la compagnie, je vous souhaite bonne journée, tout en espérant que vous avez passé de bons moments en famille.

Je vous laisse avec la recette de roulés aux amandes grillées et concassées.

Une recette qui a germé dans ma tête à la dernière minute!!!!

Passons donc en cuisine

 barre séparation

Ingrédients 

La pâte :
500 g de farine

60 g de sucre

20 g de levure boulangère

2 oeufs

1/2 càc de sel

60 ml de lait

150 g de beurre ramolli

 2 carrés de VQR

amandes grillées concassées

Phase finale

1 pot de fromage philadelphia

poudre de noix de coco

La préparation :

Diluer la levure dans du lait tiède , dans un récipient , mélanger la farine , le sucre , le sel, le fromage, les oeufs et la levure diluée. Mélanger le tout, pâte homogène.
Ajouter le beurre en parcelles tout en pétrissant la pâte .
Couvrir la pâte et laisser lever 1 heure .
 

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné , élater le fromage philadelphia, ou de la confiture ,  ou même du chocolat si vous aimez etsaupoudrer un peu d'amandes concassées .

Enrouler la pâte  et découper des tronçons . Disposer les sur une tôle beurrée et laisser lever 1 heure .
 Badigeonner avec un jaune d'oeuf et saupoudrer de poudre de noix de coco.
Vus pouvez aussi parsemer d'amandes.

   

On peut aussi la présenter en une brioche entière en escargot et la furrer ainsi comme ces dernières le tout est savoureux et bien gourmand....

La voici retournée

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SS852104SS852109.JPG  Que votre parole soit impeccable :

Parlez avec intégrité, ne dites que ce que vous pensez. N’utilisez pas la parole contre vous même, ni pour médire autrui.
Ne réagissez à rien de façon personnelle :
Ce que les autres disent et font n’est qu’une projection de leur propre réalité. Lorsque vous êtes
immunisés contre cela, vous n’êtes plus victimes de souffrances inutiles.
Ne faites pas de suppositions :
Ayez le courage de poser des questions et d’exprimer vos vrais désirs.
Communiquez clairement avec les autres pour éviter tristesse, malentendus et drames.
Faites toujours de votre mieux :
Votre « mieux » change d’instant en instant, quelles que soient les circonstances ; faites simplement de votre mieux et vous éviterez de vous juger, de vous culpabiliser et d’avoir des regrets.

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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 02:37

C'est une galette un peu sablée et à la surface rugueuse du fait de sa cuisson où on la saupoudre de semoule pour lui donner cet aspect rêche du dessus et du dessous., et pour qu'elle n'attache pas pendant la cuisson.

La majorité des foyers connaissent  cette galette qui fond facilement dans le palais et surtout dégusté avec miel et beurre

Il existe plusieurs recettes de harcha  depuis au lait, au petit lait que l'on appelle aussi le lben et partout où vous allez vous la voyez sur les étalages de pâtisserie et dans les grandes et petites crèmeries du coin.

On les fourre également au cacher, au fromage, aux olives noires et même à la chermoula.

Dès qu'elle est cuite on la savoure avec du bon beurre frais posé au centre de la galette qui fondra doucement au contact de la chaleur de la galette encore fumante et un filet de miel .Ou encore mieux avec de l'huile d'argan ou de l'huile d'olive.QUand elle commence à prendre dans la poèle on peut mettre du beurre dessus cela la rend plus moelleuse.

 Ingrédients

2 bols de farine de mais

1/2 bol de farine blanche


peu de semoule fine pour lier


2  oeufs moyens

 

1/2 verre d'huile


1 noisette de beurre mou


2 levures pâtissières


des graines d'anis  frottées entre les mains


1 c.c. de sel


2 c. à s. de sucre

 

lait pour lier


Préparation

En principe, je me sers toujours de mes pupilles comme balance .
Mélanger tous les ingrédients suscités.Ajouter le lait en dernier.

Sans attendre, chauffer une petite poêle plate antiadhésive . Quand elle commence à chauffer come je fais pour qu'elle n'attache ni ne brule, je la retire du feu je mets un peu de beurre , je saupoudre de semoule fine , je prends le mélange obtenu que je ramène d'une main çà l'autre poir llui donner la forme d'une boule que je pose immédiatement dans la poèle et que je saupoudre encore une fois la surface de semoule et je l'aplatis avec la paume de la main jusqu'à arriver aux bords de la poèle.

Remettre cette dernière sur le feu diminuer celui-ci et surveiller la cuisson.

Quand vous sentez que le bas commence à dorer la retourner à l'aide d'une assiette qu'on plaque sur la poèle et que l'on retourne délicatement et que l'on glisse à nouveau dans la poèle en faisant attention qu'elle ne se brise pas. Ce sont les risques du métier.

Continuer la cuisson et glisser dans le plat de service en la dégustant avec un bon verre de thé accompagnée de beurre, de miel d'huile d'olive ou d'huile d'argan.

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On peut aussi en faire des petites boules que l'on cuit au four

au lieu de la poèle sur feu

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  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
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 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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