750 grammes
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25 mai 2009 1 25 /05 /mai /2009 17:03





pas plus facile que ce menu barbecue saucisses poulet/frites et salade

Passons à nos casseroles 

 

INGREDIENTS 


Saucisses de poulet aux épices
petit aperçu
Fiche signalétique de l'aliment
Nombre de calories :
301 calories pour 100 grammes

 Nutriments de l'aliment pour 100 grammes
Quantité de Glucides (g) dans Saucisse au poulet, super U    2,5  
Quantité de Lipides (g) dans Saucisse au poulet, super U       27  
Quantité de Protéines (g) dans Saucisse au poulet, super U    12  



A déguster en barbecue



avec de bonnes frites







Déguster avec une bonne salade faite avec 

tomates concombres poivrons verts grillés du fromage râpé une bonne persillade et une sauce à base de citron sel poivre, une pointe de cumin et de l'huile d'olive. 


  une salade
avec concombres,  tomates ,

ajouter des poivrons grillés pelés et épépinés et râper le fromag eavec une bonne sauce au citron sel poivre peu de cumin - huile d'oliveet une bonne persillade





avec un bon pain maison




 

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24 mai 2009 7 24 /05 /mai /2009 22:21



Si vous désirez je vous donnerais une astuce du jour
Ce jour sur les oeufs
L’intérêt de l’œuf est unique tant d’un point de vue nutritionnel qu’économique. C’est un aliment de base, de très haute valeur nutritionnelle, qui participe à la couverture des besoins fondamentaux de l’organisme. L’œuf est la référence protéique (2 œufs représentent 100 g de viande ou de poisson) car il est composé de tous les acides aminés essentiels dans les proportions nécessaires à l’homme. La grande diversité des préparations dans lesquelles il est inclus est autant de raisons d’avoir une place importante dans notre alimentation. Le rapport qualité-prix de l’œuf est donc la plus satisfaisante des sources de protéines. D’ailleurs, depuis l’Antiquité et sa première consommation humaine, l’œuf représente le symbole de fécondité et de fertilité


100 % essentiel
Pour 1 oeuf (55 g) - 80 Cal
Eau : 40 g
Protides : 6,5 g
Lipides : 6 g
Cholestérol : 270 mg
Calcium : 27 mg
Fer : 1,4 mg
Vitamine E : 1 mg

La recette santé

La ratatouille aux oeufs
Passez 400 gr de tomates à l'eau bouillante 2 mn et pelez-les. Coupez-les en morceaux et faites-les fondre dans 2 cuil à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 200 gr de poivrons en lanières et 1 aubergine en rondelles, 2 oignons hachés et 2 gousses d'ail concassées. Incorporez thym, laurier, sel et poivre. Laissez mijoter à couvert 25 mn. Battez 2 oeufs et mélangez-les aux légumes.

Les oeufs les plus utilisés sont sans conteste les oeufs de poule. Les oeufs d'oie et de cane sont plus gras que ceux de la poule.
Les oeufs de cane doivent être employés avec précaution. En effet souvent contaminés par des germes pathogènes du genre "salmonella", ils peuvent provoquer des intoxications alimentaires.



Les oeufs de caille sont, quant à eux, de plus en plus employés à l'apéritif, pour décorer une salade. Il a été, de plus, reconnu des vertus anti-allergènes dans les oeufs de caille. Dés 1967, on constatait la disparition progressive des phénomènes allergiques chez les éleveurs de cailles. Comme il n'était pas raisonnable de gober des oeufs de caille à longueur de journée, cela incita les chercheurs a mettre au point un comprimé d'homogénat d'oeuf de caille à laisser fondre sous la langue.
La fraîcheur est une condition sine qua non de tout achat. Aussi, dans le cas des oeufs emballés, est-il essentiel de vérifier la date de ponte sur chaque oeuf. Par ailleurs, la saveur de l'oeuf dépend de la nourriture de la poule, qui influe sur la couleur du jaune. L'oeuf d'une poule élevée en liberté à la ferme est jaune-orangé.



Diététique :
L'apport calorique de l'oeuf est de 162 Kcal pour 100 g. Le blanc est composé et ne contient presque pas de lipides; le jaune est composé de protéines et de lipides. Un oeuf équivaut à 70g de viande en terme de protéines. D'autre part, le jaune couvre 20 % des besoins journaliers de l'adulte en vitamines A, D, B2, B9 et B12. Enfin, l'oeuf apporte des éléments minéraux (fer, phosphore) surtout présents dans le jaune. Il faut prévoir deux oeufs moyens (ou 3 petits) par personne en plat principal, un oeuf par personne s'il intervient dans une préparation. Le poids moyen d'un oeuf de poule varie de 53 à 63g, dont 90% de partie comestible.

Conservation : L'oeuf se conservera plus longtemps dans des conditions réfrigérées qu'à température ambiante. Il n'est pas raisonnable d'utiliser un oeuf qui aurait passé de 15 jours sa date d'empaquetage.
Si vous voulez vous assurer vous-même de la fraîcheur des oeufs, vous pouvez le faire facilement en les regardant (à contre-jour) devant une source lumineuse, en les cassant ou en les plongeant dans de l'eau froide salée.
- Une oeuf frais, miré, présente un blanc de couleur blanc légèrement rosé, avec un jaune bien centré en son coeur, sphérique et sombre, et une chambre à air réduite. Cassé, il montre un jaune et un blanc bien associés. Dans de l'eau salée à 12%, il reste posé horizontalement sur le fond.
- En revanche, si vous mirez un oeuf qui n'est pas frais, il présente un blanc de couleur foncée, avec un jaune moins dense que le blanc et qui tend à bouger, ainsi qu'une chambre à air plus volumineuse. cassé, il montre un blanc très fluide et un jaune qui "crève" facilement. Dans de l'eau salée à 12%, au fil de son vieillissement (à partir de 4 jours), il se redresse peu à peu à la verticale et, vieux de plus d'un mois, il flotte verticalement à la surface de l'eau.
Une telle vérification devrait intervenir systématiquement, car il faut utiliser des oeufs extrêmement frais pour les préparations qui soumettent l'oeuf à une cuisson réduite, le jaune devant rester liquide ou crémeux : oeufs à la coque, mollets ou pochés.

Préparation :
- Oeufs brouillés : cuisson au bain-marie de 6 à 8 minutes en remuant avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir.
- Oeufs cocotte : cuits au bain-marie de 6 à 8 min à four chaud dans des petits récipients en porcelaine. Ils sont réussis lorsque le blanc est pris et le jaune encore liquide.
- Oeuf poché : cuisson sans la coquille dans l'eau frémissante vinaigrée pendant 3 minutes.
- Omelette : les oeufs sont battus et assaisonnés, cuits avec un peu de beurre frais, à la poêle (de 2 à 3 minutes sur feu vif).
- Oeuf poêlé : les oeufs sont cuits à la poêle avec un peu de beurre frais (2 min sur feu moyen) souvent accompagnés, pendant leur cuisson, de divers ingrédients (lard fumé, jambon, fromage, crème, etc.)
- oeuf à la coque : plongés avec leur coquille dans de l'eau bouillante salée, cuisson 3 min.
- oeuf mollet : plongé sa coquille dans de l'eau bouillante salée, cuisson 6 min.
- oeuf dur : plongé avec sa coquille dans de l'eau bouillante salée, cuisson 10 min.

 



Les fiches pratiques
L'oeuf une mine de protéines


Les bonne variétés
Les oeufs d'élevage se gardent mieux que ceux de ferme. Les bio, eux, ne contiennent pas de résidus d'antibiotiques, utilisés pour soigner les volailles dans les élevages classiques.

Bien le choisir
Veillez à sa fraîcheur pour éviter tout risque de salmonellose. Extra-frais (unique mention légale), il peut se consommer cru (mayonnaise), coque ou mollet, sous 8 jours. Sa coquille doit être parfaitement propre.

Comment le conserver
Trois semaines au plus pour l'extra-frais, 15 jours pour la catégorie A au réfrigérateur, coquille non lavée pour rester imperméable aux odeurs.

Le saviez-vous
Les oeufs durs ont parfois une odeur trop prononcée. Elle provient de composés soufrés présents dans le jaune et libérés par la chaleur. Pour pallier cet inconvénient, ne dépassez pas les temps de cuisson et plongez les oeufs dans l'eau froide dès qu'ils sont cuits.

La bonne portion
Deux oeufs fournissent autant de protéines que 100 gr de viande. Ils couvrent 40 % des besoins en vitamines A de l'adulte et 20 % de ceux en vitamines D, E et K. A consommer 2 ou 3 fois par semaine, en alternance avec la viande, sans dépasser 2 jaunes si on surveille son cholestérol.

Le + minceur
Poché sur une salade de crudités ou des légumes cuits, il change du sempiternel oeuf dur. Il donne de l'onctuosité aux légumes et permet de profiter en toute gourmandise d'un plat léger et complet.

Le + gourmand
En cocotte, en meurette, mollet...c'est un plat gastronomique à lui tout seul. Parmi les recettes les plus savoureuses, citons l'omelette aux champignons ou, très raffinée, la brouillade de truffes.

Le + enfant
Régalez vos petits gourmands d'oeufs à le neige. Nappé d'une onctueuse crème anglaise, ce délice est un dessert très protéiné et léger, qui couvre leurs besoins en fer et en calcium.

Le + beauté
Riche en vitamine A et E, il dope la peau et les cheveux. Ceux-ci retrouveront du tonus si vous les enduisez d'un jaune d'oeuf battu avant le shampooing. Pour nourrir la peau, battez un jaune d'oeuf avec un yaourt et 1 cuil à café d'huile d'olive, puis appliquez en masque.

Le duo équilibre parfait : Pomme de terre et oeuf : dépourvu de glucide, celui-ci ne peut prétendre au titre d'aliment complet. Avec la pomme de terre nouvelle, riche en amidon et en vitamine C, il forme un plat équilibré, doté des vitamines A, B, C, D et E.

Le duo oeil de lynx : Oeuf et abricot : le flan aux abricots marie ces ingrédients qui comptent parmi les meilleurs sources de vitamines A, l'un sous forme de rétinol, l'autre sous forme de carotènes. Tous deux activent la synthèse des pigments de la rétine, nécessaire à une bonne vision.

Le duo santé de fer : Pousses d'épinards et oeuf : ce dernier a tout intérêt à faire alliance avec un légume riche en vitamine C, afin de faciliter l'assimilation du fer dont il est pourvu : un oeuf fournit 15 % des apports quotidients conseillés.

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23 mai 2009 6 23 /05 /mai /2009 14:30

L'amitié, nous dit-on, est un bien très précieux,
Qu'il ne faut pas gâcher par erreur ou par jeu.
Il faut savoir donner comme font les enfants,
Pour la joie de donner, sans compter, simplement.

On te dit qu'un ami saura te protéger,
Et si tu es trop triste il viendra pour t'aider
Il saura te donner sans te demander rien
La douceur rassurante d'une pression de main.

 



Dans la main d'un ami, il faut déposer sa confiance;
Dans son âme, sa compréhension;
Sur ses lèvres, son sourire;
Devant ses yeux, une rose;
Près de lui, sa présence et son aide; et
Dans son coeur, le bonheur de son amitié.
Jardinons notre amitié avec tendresse...
Pour que notre relation jamais ne cesse...




 






















L’amitié, un si petit mot qui veux dire tant de choses.
Avoir des amies est une des choses les plus belles.
Je ne parle pas des amies qui viennent et partent comme le vent durant ta vie.
Je parle des vraies Amies; oui avec un grand A.
Elles sont dur à trouver.
Bien souvent c’est la meilleure amie d’enfance, mais quelque fois
quelqu’un de spécial vient plus tard dans ta vie, une nouvelle Amie que
tu n’espérais pas ou plus.
Une Amie est quelqu’un qui représente beaucoup à tes yeux.
Elle est là et sera toujours là pour toi.
Pour partager tes bons et mauvais moments, tes peines et tes joies.
Pour te tenir la main quand tu te sens seule.
Pour te réconforter dans tes moments de tristesses.
Pour être là quand ta famille n’est pas.
Pour faire fuir tes peurs, pour te redonner confiance en toi quand tu la perds.
Pour écouter tes problèmes et te comprendre.
Pour te donner des conseils, te guider et te dire la vérité.
Pour prêter son épaule pour que tu puisses pleurer dessus quand tu en as besoin.
Pour mettre un sourire à tes lèvres, quand un sourire est exactement ce qu’il te faut.
Pour comprendre tes humeurs et prévoir tes besoins.
Pour écouter tes secrets, tes confidences et les garder au plus profond d’elle.
Pour te faire rire et même parfois pleurer de rire.
Pour t’encourager à essayer, et vivre avec toi de nouvelles expériences.
Pour être digne de confiance.
Quand les sentiments viennent du fond du cœur et qu'on désire
les exprimer à quelqu'un dont on n'a pas à se cacher, on les
partage… avec une Amie.
L’Amie a toujours le bon geste. Elle peut égayer ta journée en
disant ou en faisant simplement quelque chose que personne d'autre
n'aurait pu dire ou faire.
Elle peut se taire aussi quand il faut.
Parfois, tu as l'impression que tu partages avec elle une langue secrète
que vous seuls pouvez comprendre.
Elle s’intéresse à toi, à ce que tu faits et ne faits pas,
à ce que tu dis et ne dis pas.
Qu’importe la distance, les années, l’âge, elle est là et sera
toujours là pour toi.
Elle ne te tournera jamais le dos quand tu auras besoin d’elle.
Elle fera tout pour t’aider et ce dans n’importe quel domaine.
Une Amie est un don qui vous rend heureux et un bien précieux
qui n'a pas de prix.

http://membres.lycos.fr/amities007/ 

 

L'amitié, c'est cette façon d'aimer, c'est…

Une complicité enjouée,

Un partage sans compter,

Une confiance assurée,

Une franche spontanéité.

L'amitié, c'est cette façon d'aimer, c'est…

S'exprimer sans juger,

S'accepter sans se changer,

Se respecter dans sa liberté,

Recevoir autant que donner.

L'amitié, c'est cet eau paisible

Qui uni le rivage de nos coeurs,

Une communion avec l'âme soeur,

Une expression de bonheur,

Une union des coeurs.

L'amitié, c'est lorsque…

La présence et l'absence

Ont moins d'importance,

Qu'on peut s'éloigner sans se blesser,

S'ennuyer sans être peiné,

Car ce n'est pas du corps qu'on s'ennuie,

Mais du Divin qui est en lui.

L'amitié, c'est une façon d'aimer ou…

Je peux dire “je t'aime”

Sans te blesser, sans te gêner,

Car bien que les coeurs soient reliés,

Les corps eux ne sont pas liés,

Et on ne veut pas gagner ni posséder,

Mais simplement Aimer.

L'amitié, c'est…

La tendresse de ton regard,

La douceur de ton sourire,

Ton parfum dans la brise,

Tes cheveux dans le vent,

Ton rire éclatant,

Qui me font redevenir enfant.



“Peu importe les blessures de nos vies et toute nos peines a l'infini, il faut continuer à avancer et a se battre”


Il y a des hauts, il y a des bas,
Des jours avec et des jours sans .
On cherche alors au fond de soi
De quoi jouer sur l’air du temps .

On va lento et puis scherzo,
Moderato et andante,
On va presto et puis piano,
La partition, c’est l’amitié .

Chaque instrument a son apport,
Chaque instrument ça vaut de l’or .
On n’joue pas seul, on a de l’aide,
Tous nos amis sont musiciens .
Et on s’en sort grâce à l’entr’aide,
Chacun y met beaucoup du sien .

Si l’un nous manque, c'est désarroi .
Si tous y sont, c’est grande joie .

La symphonie peut commencer,
A l’unisson nous pouvons jouer .
C’est bonheur pour tous et chacun
Et c’est la vie pour nos demains .

 

http://monsite.orange.fr/amyf/index.jhtml

L'amitié est un grand don de partage
On y retrouve un peu le même partage que l'amour
Peut être plus beaux encore que l'amour
Partager simplement un regard, un sourire quand cela ne va pas
Partager du temps pour consoler, rassurer !
Partager ses confidences
Partager ces rêves
l'amitié, simplement partager…


Le blog c’est un peu le miroir
Où mille vies se reflètent
Où les mots jouent de leur pouvoir
Sur la grande toile qu’est le net
Le blog, c’est comme un planisphère
L’esprit qui s’en va en voyage
Mais qui n’a pour toute frontière
Qu’un clic qui va de page en page

Le blog efface l’âge et l’espace
Aucun mépris, fi de la couleur
On est tous égaux, face à face
Avec nos mots, nos maux, nos cœurs

Le blog a un gout de liberté
Qui que l’on soit et d’où qu’on vienne
La porte n’est jamais fermée
Et personne qui nous retienne

Le blog, c’est aussi un endroit
Où l’on se repose un instant
Avant que la vie reprenne son droit
Et son tourbillon incessant.


ces beaux partages ont été recueillis chez
http://miguel76350.unblog.fr/

Quelle douceur reste-t-il dans la vie si l'on ôte l'amitié ? C'est ravir au monde le soleil que priver la vie d'amitié.
L'amitié est la seule chose au monde dont l'utilité soit reconnue par l'humanité toute entière. Savoir la conserver est une chose pas si facile que l'on croit. Car l'amitié réelle ne se fait pas seulement par des écrits mais bien par des ressentiments que l'on a d'une façon innée.La pratiquer ne se fait pas par des illustrations , mais avec le coeur dans les actes que l'on sait apporter à ceux que l'on appelle AMI(E)S . Continuons cette chaine qui est normalement universelle d'un océan à l'autre.


Merci du fond du coeur pour tout ce bonheur que vous m'avez offert,
cette amitié et autant de respect.

 

 

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22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 22:36


 

Je ne sais quoi dire, ni comment réagir devant toute cette amitié acquise et découverte via la blogosphère.
 En fin de compte , l'opération s'est bien passée , et mon coeur était ravi de voir que tant d'amitié et de respect règne depuis que j'ai créé  ce blog.
Il s'agissait d'une hernie inguinale crurale d'après le médecin et il a trouvé aussi une ectasie veineuse comme une sorte de kyste qui s'est formé et l'a enlevé tout en le supprimant de la base.
Elle est très agitée car vu son état mais grâce à Dieu tout s'est bien passé et vos prières si chères et si partagées, m'ont autant fait de bien.
Je tenais à vous donner des nouvelles, je ne peux répondre pour le moment à vos commentaires ni vos mails, mais je ne pouvais vous laisser sans nouvelles.
Elle me réclame constamment donc veuillez m'excuser pour ce contretemps.
Je vous embrasse  sans exception pour tout cet amour et cette présence qui représente un très grand cadeau et qui me réchauffe autant le coeur.

Je suis très fatiguée j'ai pas fermé l'oeil car elle est très agitée, je vais essayer de me reposer un peu .
Merci.    
!



 






 

 



 


Je tiens à vous dire que  ce blog est pour moi un hommage à une merveilleuse amitié ! Je profite de vous dire combien je vous adore ! mille bisous à vous tous

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21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 12:37

« À tous ceux que j’aime...
et ceux qui m’aiment »

"Ecouter est peut-être le plus beau cadeau que nous puissions faire à quelqu'un... C'est lui dire, non pas avec des mots, mais avec ses yeux, son visage, son sourire et tout son corps : vous êtes  importants pour moi, autantr  intéressants, je suis heureuse que vous soyez là...
Ecouter, c'est accueillir l'autre avec reconnaissance tel qu'il se définit lui-même, sans se substituer à lui pour dire ce qu'il doit être.
Ecouter, ce n'est pas vouloir que quelqu'un soit comme ceci ou comme celà, c'est apprendre à découvrir ses qualités qui sont en lui spécifiques. C'est être ouvert positivement à toutes les idées, à tous les sujets, à toutes les expériences, à toutes les solutions, sans interprèter, sans juger, laissant à l'autre son espace et le temps de trouver la voie qui est la sienne. Etre attentif à quelqu'un qui souffre, ce n'est pas donner une solution ou une explication à sa souffrance, c'est lui permettre de la dire et de trouver lui-même son propre chemin pour se libérer...
Ecouter, c'est donner à l'autre ce qu'on ne nous a peut-être jamais donné : de l'attention, du temps, une présence affectueuse."

Source : Texte anonyme trouvé au Mont Saint Michel"

Restez positif.

*Oh mon Dieu ! …faites que tout se passe bien  sans tourments…Réserves nous  un paradis sans jugement sévère… et une prière exhaucée… nous implorons Ton pardon…clément et miséricordieux  faites qu'elle soit bénie nouvelle  Amine…

 


Je passe en vitesse on m'a dit que vu l'handicap de sa santé nécessite  ma présence : 24h/24, donc je vous remercie du fond du coeur, pour ce soutien et cette amitié généreuse et pleine de respect.

Elle vient de rentrer au bloc opératoire 

Donc pardonnez mon absence indépenante de ma volonté.BISOUS.

J'ai une grande confiance en Dieu, notre Seigneur Allah,
Clément et Miséricordieux, qu'il ne pourra m'abandonner, et je remets tout entre ses mains.
Cette prière pour tous les malades et ceux qui soufffrent.

SOUROUR

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20 mai 2009 3 20 /05 /mai /2009 13:56
http://iledebeaute.i.l.pic.centerblog.net/kr1ufenq.gif

A LA CROISEE DES FERVEURS

Comme les vagues de l' Océan, comme la marée haute et la marée basse, la vie est faite de joies et de peines. Demain, ta fille subira son opération et ton coeur de mère sera dans une attente que je partagerai avec toi.
Depuis que j'ai su la nouvelle, j'ai prié pour ta fille, je prie toujours et je prierai pour sa bonne santé. De tout coeur, je suis avec toi Sourour et nos ferveurs se croisent avec amour et respect. J'aimerais que tu dises à ta fille que beaucoup de mères sont avec elle. Nous sommes avec elle avec nos pensées, nos prières et nos coeurs.

Nous sommes avec toi, Sourour, toi la Marocaine si sensible qui es toujours prête à partager la joie et la peine des autres. Toi, qui m'émeus, à chaque fois, car je retrouve en toi les mêmes sentiments nobles qui animaient Maman. Comme toi, elle était toujours présente pour les autres et toujours aimante.

Un hommage à toi, tendre et merveilleuse maman, qui vis un moment difficile car ton coeur de mère souffre.
L'Infini protègera ta fille Sourour, et Allah te donnera la force intérieure pour supporter avec courage ce moment délicat. Avec tout mon amour pour toi et pour ta fille bien-aimée.
RABBI YKOUN BIKOUM ANTI WA BINTOUKI WA YAHFADKOUM MINE KOULLI ADDAA.
ALLAHOUMA YATIKOUM BI KHABAR YAFLAHKOUM FI WAKTINN CARIBE. YA RABBA EL ALAMINE

A toi de coeur.
Eléonor.

Voeux d'Eléonor
Que Dieu te protège ainsi que ta fille
Qu'on ait de bonnes nouvelles suite à son opération
Dieu de l'Univer

Merci à Eléonore  et à vous tous sans exception

Visitez son blog vous serez épatés par sa beauté et son partage 

à votre seul désir 

Merci autant à toutes celles qui m'ont taguée

Votre présence est déjà un grand cadeau
pleine d'amour de respect et
d'amitié

 mes remerciements à  NAILA

La Cuisine de Naila

Nawel
 
du Blog
  : Nawel doigtdore

et Sarah

du Blog : 
okla-chahiya
et à vous toutes par vos commentaires et vos mails sur a boite, je ne saurais quoi vous dire, merci de tout coeur pour cet aport de bonheur en cette circonstance

http://5e.img.v4.skyrock.net/5e4/tyffany13860/pics/1171474442.jpg

Donc ma fille entre demain en Clinique 
je viens d'avoir le médecin à 8 heures du matin à jeùn


 Petit poème de Sourour
Je ne sais comment m'exprimer
J'ai tant de mots à vous dire
Dans mon coeur sont si bien enfermés
A vrai dire, je ne peux les traduire
Devant vous, je me sens désarmée
Avec vous, chaleur douceur et complicité
Avec vous la porte est toujorus ouverte
Un chaleureux partage et amité est offerte
UN blog est fait pour les amis (es)
Pour nous soyons tous unis (ies)
Merci pour votre fidèle présence
Grâce à vous mon amitié a un sens
Pour moi le remerciement
C'est de partager autant
C'est le geste qui est important
Celui d'être reconnaissant!


Et chacune de vous porte unnomJour après jour vous m'avez offert votre amour


Merci à toutes pour votre soutien
 



















http://s220.photobucket.com/albums/dd287/wannadrink3/friendship/friendship_6.gif

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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 17:49





Tout d'abord je tiens à remercier NAILA

La Cuisine de Naila

Nawel
 
du Blog
  : Nawel doigtdore

et Sarah

du Blog : 
okla-chahiya


d'avoir mis un article de soutien sur leurs blogs , et autant toutes mes amies de la blogosphère , sans exception ,qui m'ont soutenue sur le blog et dont les mails débordent dans  ma boite msn.
Merci de tout coeur pour cette grande générosité et cette gentillesse partagée.

Dernier bilan pour ma fille elle sera opérée le Jeudi 21 Mai insha Allah

Sachez que chaque message et soutien est un grand cadeau pour moi et qui m'aide à ne pas trop baissr les bras tout en sachant qu'il y a pire que ma situation et on ne vit que ce qui nous est destiné par notre Clément et Miséricordieux.
Je ne sais comment vous faire part de tout ce que je ressens seul mon coeur en parle et le sent très profondément.



Allez rendre visite à notre amie Colette qui est malade et elle s'était imaginée je ne sais trop quoi alors que c'est une foutue gripe normale.
 
Le Blog de Papillon


Souhaitons lui meilleure santé

Je tiens à partager cette recette que j'ai pris chez Sarah


Rendez-lui visite sur son blog et vous découvrirez autant de recettes de cuisine que de pâtisserie , un bon partage pour les pupilles et les  papilles

sur son blog okla-chahiya   link









- 450 g de farine
- 300 mL de lait tiède
- 15 g de levure de boulanger
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre ramolli
- 25 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
Moi j'ai employé de la crème pâtissière
pour fourrer la moitié et le reste sans







Délayez la levure dans un peu de lait tiède avec une pointe de sucre.
Dans un saladier, mettez la farine et ajoutez le sel ainsi que le reste de sucre. Creusez un puits et ajoutez la levure puis le reste de lait progressivement. Vous devez obtenir une pâte bien souple et élastique. Ajoutez le beurre  préalablement fondu et pétrissez bien...


Laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Pétrissez à nouveau la pâte et divisez-la en boules de poids égal (moi j'ai fait 14 pains). Façonnez la pâte en boules. Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes, dans un endroit chaud, jusqu'à ce que les pains aient doublés de volume.

Avant de les mettre au four pas si beaux que ceux de Sarah



Préchauffez le four à 200 °C. Badigeonnez les pains d'1 oeuf délayé à 1 cuillère à soupe de lait. Faites cuire les pains pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir.





Je n'avais pas de confiture j'ai fourré la moitié à la crème et l'autre sans  pour mon mari diabétique 




les photos ne sont pas tellement bonnes mais le partage y est

Merci encore  à Sarah



Une bonne recette à ne pas râter et c'est la meilleure à faire et présenter sur les blogs, car elle durera toute la vie, si elle est solide et limpide

,

Prenez une ou plusieurs personnes,

Ajoutez beaucoup d'humanité,

Un minimum de sincérité,

 Beaucoup de franchise et d'honnêteté


Vous aurez alors la recette de l'amitié !!!

et autant celle ci

Ingrédients:

1 kilo de sincérité
500 g. de bonne volonté
3 cuillerées pleine de compréhension
soutien inconditionnel à la louche
humour et bonne humeur à volonté

 

Préparation:

Pelez votre coeur, retirez les rancoeurs
et les jalousies,
pour obtenir une sincérité pure.

 

Coupez les quartiers en grandes tranches,
beurrez-les de compréhension,
nappez-les de soutien inconditionnel.

 

Ajoutez de la bonne volonté
finement râpée et parsemez
d' humour et de bonne humeur

 

Assaissonner d' amour et d' amitié

http://www.univers-de-coco48.com/recette-de-lamitie.html

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18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 20:07


                



Ce si beau gif que m'a  envoyé mon amie du Blog

La Cuisine de Jouhayna 


un blog si appétissant je ne ais que vous guider vers son blog
pour découvrir de bonnes recettes à savourer et déguster autant par vos pupilles et papilles.

Je l'ai mis sur mon accueil et que je vous offre à toutes sans exeption pour ce soutien si chaleureux, votre présence fidèle et autant pour les messages et mails qui ne cessent d'arriver su ma boite et sur le blog.





Passons à la recette qui n'est autre que celle de merlan au four
recette encore inventée par mon mari, et quand je lui demande il me dit quand ce sera prêt je te donnerais les ingrédients et la préparation
Ah la retraite nous fait découvrir tant de dons chez nos maris, mais en ce moment cela me fait du bien
qu'il m'aide , d'ailleurs quand  il a envie d'aller en cuisine , il le fait avec plaisir mais je vous dis pas la cuisine dans quel état la pauvre lamentable.

Je suis ingrate je n'ai rien fait et je rouspète
je n'ai fait que déguster et ensuite laver la vaisselle




 Le Grand Chef Cuistot





Poisson merlan
pistil de safran
sel, poivre et gingembre
500 g vermicelles chinoises
2 cubes de bouillon poisson
huile de table
3 oeufs






Nettoyer le poisson  et éviter de le laisser dans l'eau

après rinçage égoutter le dans une passoire
le saler et poivrer






Mettre les vermicelles bouillir kk minutes dans l'eau chaude, plus le bouillon de poisson , un peu de sel , poivre et pistil de safran..
Les égoutter et les couper aux ciseaux .
Les déposer dans le plat allant au four en ajoutant de l'huile de table vérifiez l'assaisonnement
, ajouter un peu d'eau et allumer le four



battre les  oeufs et effriter le bouillon poisson  et le tremper quelques minutes




Déposez le sur les vermicelles et mettre au four en versant la marinade oeufs au dessus .



Notre plat est prèt il ne reste qu'à le déguster .






LES BIENFAITS du merlan

- La chair du poisson, tendre, maigre et légère, convient aux estomacs délicats.
- La valeur nutritive est remarquable puisque supérieure à celle du lait.


- Le merlan fournit une excellente ration de sels minéraux et d'iode.
- L'association de fer, cuivre et de vitamine B12 confère à la chair des propriétés anti-anémiques.
- Ce poisson est conseillé aux enfants dès leur plus jeune âge.


 

 

 

 

BIEN ACHETER

Un merlan bien frais doit avoir le corps ferme et élastique, brillant, avec des yeux vifs et bombés,remplissant blen la cavité de l'orbite. Les branchies, d'un rouge sombre, doivent être luisantes. A éviter absolument les poissons au corps mou, à la teinte virant au jaune. Ils ne sont plus de la première fraîcheur et comme le
merlan possède une chair très fragile, on risque de faire un très mauvais achat.

Mis à part les mois de mai, juin, juillet, où il est moins abondant, le merlan est proposé toute l'année en abondance. Son prix reste toujours abordable.

La part de déchets est assez nQtable et il faut compter au moins 200 g par personne. A signaler que les poissonniers proposent parlois des filets de merlan.

 



EN CUISINE

Les petites pièces (de 100 à 125g) se préparent en friture. Les gros merlans peuvent être accommodés frits ou au four.

La chair de ce poisson étant délicate, une cuisson courte est recommandée.


De qualité alimentaire excellente, chaque semaine nous devrions leur consacrer 2/3 repas.

Leurs apports et vertus sont multiples : lutte contre les maladies cardiovasculaires, compositions élevées en minéraux et vitamines sans oublier la présence d'iode essentielle à l'élaboration d'hormones thyroïdiennes et à la prévention des goitres.

Délicieux et agréables à consommer, n'hésitez pas à varier les préparations : four, papilottes, vapeurs, court-bouillon ! Bonne lecture à tous.


Source : EDIPRESSE.

 

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18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 13:57



Avant tout je vous fais part du décès de la tante de notre amie Nawel du Blog 
http://doigtdore.over-blog.com/




Ainsi est la vie les uns arrivent, les autres partent

 Bonjour, revenue du labo pour les analyses de sang pour ma fille :

résultat en fin de journée  pour ensuite être fixé sur la date d'opération de cette misérable hernie crurale inguinale qui vient s'ajouter au concours guiness
 de ma fille : 8 opérations, je lui tire le châpeau, pour son courage , alors que moi je déprime vite et pleure en vitesse., alors qu'il y a des cas pires et quand on écoute les autres on oublie nos problèmes et ainsi va la vie.
Je tiens à vous remercier sans exception pour tout le soutien , messages et mails reçus, pleins d'amour et d'amitié, qui comptent beaucoup pour mon moral et qui
m'aident à aller de l'avant sans trop baisser les bras

http://imagesforum.doctissimo.fr/mesimages/1734426/IM-681828-l-espoir.jpg


Un grand merci a tout les gens qui me connaissent et qui me supportent au quotidien car je sais bien que ce n'est pas toujours facile alors merci à mes amis,(es)aux gens que je connais .Merci car grâce vous tous je ne suis plus seule.

Merci

http://imagesforum.doctissimo.fr/mesimages/4794013/q7lha6x6.gif


Bref,  je tenais à partager avec vous la vie, l'amitié et la famille dans ce train de la vie




"Le train de la vie" tiré d'un pps qui circule de mail en mail et qui en dit beaucoup sur ceux qu'on aime..


Le train de la vie

 y a quelques temps, j'ai lu un livre ou
la vie était comparée a un voyage dans un train.
Une lecture très intéressante.
La vie est comme un voyage dans un train:
on monte et on descend , il y a des accidents,
à certains arrêts il y a des surprises et à d'autres
il y a une profonde tristesse

Quand on naît et qu'on monte dans le train,
nous rencontrons des personnes et nous croyons
qu'elles resteront avec nous pendant toute le voyage:
ce sont nos parents!

Malheureusement la vérité est toute autre.

Eux ils descendent dans une gare et ils nous laissent sans
leur amour et leur affection, sans leur amitié et leur compagnie.

En tous cas, il y a d'autres personnes qui montent dans
le train et qui seront pour nous très importantes.

Ce sont nos frères et nos soeurs, nos amis et toutes
les personnes merveilleuses que nous aimons.

Certaines considèrent le voyage comme une petite promenade.

D'autres ne trouvent que de la tristesse pendant leur voyage.

Il y a d'autres personnes toujours présentes
et toujours prêtes à aider ceux qui en ont besoin.

Certains quand ils descendent laissent une nostalgie pour toujours….

D'autres montent et descendent tout de suite et nous
avons tout juste le temps de les croiser…

Nous sommes surpris que certains passagers que nous aimons,
s'assoient dans un autre wagon et que pendant ce temps nous
laissent voyager seul.

Naturellement, personne peut nous empêcher
de les chercher partout dans le train.

Parfois malheureusement nous ne pouvons pas nous asseoir
à côte d'eux car la place est déjà prise.

Ce n'est pas grave…le voyage est comme ça:
plein de défis de rêves, d'espoirs, d'adieux….mais sans retour.

Essayons de faire le voyage de la meilleure façon possible.

Essayons de comprendre nos voisins de voyage et cherchons
le meilleur en chacun d'entre eux.

Rappelons nous qu'à chaque moment du voyage un de nos
compagnons peut vaciller et peut avoir besoin de notre compréhension.

Nous aussi pouvons vaciller et il y aura toujours
quelqu'un pour nous comprendre.

Le grand mystère du voyage est que nous ne savons pas quand
on descendra du train pour toujours,
Nous ne savons pas non plus quand nos compagnons de voyage
feront la même chose.
Même pas celui qui est assis juste à côte de nous.

Moi je pense que je serai triste de quitter le train….j'en suis sûr!

La séparation avec tous les amis que j'ai rencontrés dans le train sera
douloureuse, laisser mes proches seuls sera très triste.
Mais je suis sûr qu'un jour ou l'autre j'arriverai à la gare centrale et
je les reverrai tous arriver avec un bagage qu'ils n'avaient pas quand
il sont montés dans le train.

Par contre je serai heureux d'avoir contribué a augmenter
et enrichir leur bagage.

Nous tous mes amis, faisons tout le possible pour faire un bon voyage
et essayons de laisser un bon souvenir de nous au moment où nous
descendrons du train.

A ceux qui font partie de mon train, je souhaite un
BON VOYAGE



 
http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/584/014/20080216/dyn003_original_300_390_gif_2584014_4c5b30a0fc66ffe05219d4bf6e5d12d3.gif 


à 
 

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17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 16:19


Recette en instance je vous les posterais au fur et à mesure
je ne sais comment vous remercier et j'essaie de m'accrocher grâce à votre soutien quotidien, votre gentillesse si raffinée et votre présence
fidèle sur mon blog qui m'encourage d'aller de l'avant sans trop baisser les bras.
Je sais que partout il y a des hauts et des bas et que nous essayons
de faire bon usage de notre patience et courage pour ne pas tomber dans la déprime, car je sais que celà ne servirait à rien.
On vit ce qui nous est destiné et on ne peut rien y changer.
Vos messages m'ont fait beaucoup de bien, pleuré autant et vraiment
c'est comme un baume dans le coeur qui apaise en quelque sorte les
douleurs que l'on traverse.
L'amitié dans la vie çà se mérite.
Si elle est pure amitié, telle que je la vis avec certains, me met en lien véritable avec l’ami, parce qu’elle se passe dans la réciprocité et dans l’égalité. Cette dimension dans laquelle mon cœur se sent spontanément relié à celui de l’autre est un véritable cadeau.

Ce que j’éprouve en amitié est la simplicité d’un attachement sincère et désintéressé, qui me rend capable de partager les bons et les mauvais moments, pour quelqu’un de très proche, avec qui il est possible de communiquer directement par l’esprit. Entre soi, le message passe sans parasites, probablement parce que des similitudes nous rassemblent. Demeurant extérieurement bien différents, nous sommes ressemblants dans des domaines essentiels, ceux qui exigent les yeux du coeur.

L’amitié est une richesse qui se mérite. Elle nous est proposée par la vie, et c’est à nous de la reconnaître, à nous y intéresser, à y croire, à l’accueillir, à l'entretenir et à la protéger.

“Dans la vie, les jeux sont donnés, mais avec un jeu donné, chacun peut faire une partie différente”. (Goëthe)

Pour ma part, je suis bien décidée à ne pas abîmer les amitiés qui me sont confiées et à ne pas les laisser abîmer. Mes "intouchables” sont les actionnaires de ce trésor. Je ne tolère aucune attaque blessante à leur encontre. Avec eux, je vis la belle aventure de l’amitié sincère. J’aspire pouvoir la vivre longtemps, intensément, dans la limpidité. C’est un bonheur qui me fait parfois m’exclamer: ”c’est trop beau, je ne parviens pas à y croire!”…


" Si la vie est un jardin , les amis en sont les fleurs "


Beaucoup de mes amis sont venus des nuages
Avec soleil et pluie comme simples bagages
Ils ont fait la saison des amitiés sincères
La plus belle saison des quatre de la Terre

Ils ont cette douceur des plus beaux paysages
Et la fidélité des oiseaux de passage
Dans leurs cœurs est gravée une infinie tendresse
Mais parfois dans leurs yeux se glisse la tristesse
Alors, ils viennent se chauffer chez moi
Et toi aussi, tu viendras

Tu pourras repartir au fin fond des nuages
Et de nouveau sourire à bien d'autres visages
Donner autour de toi un peu de ta tendresse
Lorsqu'un autre voudra te cacher sa tristesse

Comme l'on ne sait pas ce que la vie nous donne
Il se peut qu'à mon tour je ne sois plus personne
S'il me reste un ami qui vraiment me comprenne
J'oublierai à la fois mes larmes et mes peines
Alors, peut-être je viendrai chez toi
Chauffer mon cœur à ton bois

LA TENDRE SAISON DE "L'AMITIé"




Je partage avec  vous cette recette que j'ai mis de côté (parmi tant d'autres ) il me reste les articles à  terminer pour pouvoir les partager et par la suite, suivant l'état de ma fille et selon le suivi du médecin traitant, j'essaierai de ne pas être trop absente.
J'ai beaucoup à surmonter et je dois m'y faire.
Elle souffre et s'accroche tout en souriant, moi je déprime!

Résumé de son bilan de santé
Opérée à plusieurs reprises
 pour plusieurs problèmes de santé elle présente actuellement une hernie crurale inguinale qui s'est formée à l'aisne droite? RARE CHEZ LA FEMME et d'après les analyses à faire le lundi le médecin fixera un rendez-vous pour l'hospitalisation.

 Donc la recette vient de chez notre amie

Tartine @Chocolat

Une tourte qui se prenait pour une pizza!

mais elle a finie en pizza

J'ai préparé la farce et la pâte, mais un peu fatiguée mon mari a pris
la relève et ne voulant pas se casser trop la tête, pour en faire une tourte,
 il m'a dit étends la pâte,adaptes là au moule et laisses moi faire le reste
.
Donc l'idée me vient de chez  notre amie
Tartine et chocolat

 




allez lui rendre visite un cordon culinaire super génial, de bonnes recettes
un blog chaleureux et accueillant par son thème et partage.

Passons alors à la recette de notre
tartine@chocolat


Je fais souvent des pizzas et j'ai voulu adapter sa recette
avec quelques changements près mais si vous savez j'ajouté des graines de sésame dans la pâte, d'où je sors çà et bien de ma boite à idées, donc
super bonne idée germée .
la recette de base  est là

                       
link

avec sa superbe photo

Une tourte qui se prenait pour une pizza!

 Mais pour nous elle s'est initiée en pizza idée du chef maison avec
toutes me excuses mon amie car le moral n'y est pas

028


 
















ajout graines de sésame dans la pâte
et quand je l'ai abaissé


et mon mari a pris la relève donc il l'a badigeonnée avec mayonnaise
et ail pilé, aussi 2 oeufs bouillis émiettés, du fromage roue râpé
et la surface quelques minutes avant la fin de la cuisson 2 autres oeufs
brouillés salés et poivrés
Ingrédients:

- 2 verres de farine ( 250 ml)
- 1 càc bombée de levure boulangère
- 1càc de sucre
- 3càs de lait en poudre
-30gr de beurre mou
-sel
-environ 180ml d'eau tiède

j'ai rajouter à la pâte:

- origan

- ail en poudre

Préparation:

1) mettre tout les ingrédients dans la map sauf le beurre, l'ajouter en tout dernier moment
2) une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule
couvrir et laisser doubler de volume
3) découper la pâte en deux boules égales, étaler une boule sur un plat sulfurisé

4) piquer la pâte et ajouter de la sauce pour pizza, pour moi c'était champignon, oignon, tomates et fromage

5)  couvrir avec l'autre pâte, bien souder, saupoudrer d'herbes et de paprika
http://images1.vefblog.net/vefblog.net/m/o/monpetitparadis/photos_gros/2009/02/monpetitparadis123429786546_gros.gif


Voici mes photos

Pâte
même ingrédients mais ajout de graines de sésame









Sauce
la recette est faite étape par étape comme celle de notre amie.
un cube de bouillon boeuf est ajoutée à la sauce
pour moi j'ai mis 2 oignons
5 tomates
sel, poivre, paprika
champignons
cube boeuf
ail et huile d'olive

phase finale
rondelles de tomates
et oignons car la sauce a été piégée par mon fils
elle lui a plu donc il  s'est servi sans savoir à quoi elle était destinée
donc insuffisante pour en faire une pizza








http://images1.vefblog.net/vefblog.net/m/o/monpetitparadis/photos_gros/2009/02/monpetitparadis123429786546_gros.gif

phase finale

Ordre du chef maison

elle est demeurée en tenue de pizza 
mais le goùt et les étapes suivies de chez Tartine

 




une idée pour vos pizzas quand vous manquez d'ingrédients

Quand vous n'avez pas autre chose que des tomates et oignons à la maison alors faites une pizza toute simple

                  Ingrédients

2 c. à table d'huile d'olive 1/2 tasse d'oignons hachés

2 à 3 oignons oignons en lamelles fines

4 gousses d'ail hachées finement

5 à 6 tomates en lamelles

bouquet garni (laurier , persil, thym ou origan et romarin)

1/3 de tasse de concentré de tomates

1 c. à thé de sucre pour l'acidité des tomates

1 c.c.d'origan

1 c.c. de sel et poivre

1/2 c. à thé de basilic

1/2 feuille de laurier

1/2 c.c. de paprika

                 Préparation

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ajouter les tomates, le concentré, l'oignon en lamelles,le sucre et les épices suscitées!

Laisser mijoter à feu lent 30 minutes en remuant de temps à autre!

Quand elle est prête laisser refroidir et décorer votre pâte à pizza

Sauce tomates pour pizza : Photo de l'étape 1

http://www.cuisine-facile.com/images/recettes/four/105-3.jpg

Autres variantes

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 oignons hachés
5 à 6 tomates pelées épépinées et coupées en dés
peu de concentré de tomate
3 gses d'ail pilés
1 cube de bouillon de boeuf
1 feuille de laurier
du basilic
du thon émietté

Préparation

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient
transparents.
Ajouter les tomates, le concentré, le sucre et les assaisonnements.Cuire jusqu'à complète évaporation!
Si vous aimez les herbes de provence n'hésitez pas à en ajouter!



quelques unes de mes pizzas  vous saluent
img121552nqd2q.jpg









 








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Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.
Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.
La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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