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Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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Top articles

  • Poisson farci au riz et aux olives

    05 mars 2009 ( #Poissons et Crustacés )

    Bonsoir mes amies, je suis navrée mais je vais presque pas sur les autres blogs car mon pc se bloque et je suis obligée de redémarrer à chaque fois et en fin de compte je ferme pour ne pas m'énerver et je préfère aller à mes obligations quotidienenens...

  • Seigneur quelle boucherie!

    03 février 2009 ( #Palestine-Gaza )

    Je m'apprêtais à éteindre mon pc comme je vous l'ai dit fatiguée avec ma fille malade, depuis quelques jours, je tombe sans le vouloir sur cet article sur la tuerie macabre de 26 personnes d'une même famille Seigneur Dieu quelle boucherie , quel autre...

  • Cela vous dit de changer de cuisine

    13 juin 2009 ( #Accueil- Bienvenue )

    Avant de vous quitter, je vous dis bonsoir et vous souhaite une bonne et douce nuit. Avant de fermer mon pc je partage avec vous quelques cuisines avec ces belles cuisines une vidéo rencontrée sur le net et que j'avais posté le mois de décembre La vidéo...

  • Jus et poisson pour notre santé

    27 mai 2009 ( #Alimentation et santé )

    Les bienfaits des jus frais pour la santé Les jus frais - jus de fruits, de légumes ou d’herbes - sont gorgés de vitamines, de minéraux, d’enzymes et d’antioxydants. Digestes, savoureux et colorés, ils permettent de consommer des fruits et légumes frais...

  • Tajine de jarret de veau aux pruneaux caramélisés,

    27 décembre 2008 ( #Accueil- Bienvenue )

    Tajine de jarret de veau aux pruneaux caramélisés, parfumé à la noix de muscade et à la cannelle Ingrédients : • 1kg 500 de jarret de veau • 1 gros oignon émincé • 1 gousse d’ail • 5 cl d’huile • 1 c. à café de sel • 1 c. à café de gingembre • 1/4 de...

  • Mille feuille/mousse citron et coulis clémentines

    25 décembre 2008 ( #Pâtisseries et Viennoiseries )

    Encore une bon gâteau de chez ma chère soeur Zohra tu me gâtes ces derniers temps .Je suis contente que ton pc soit réparé autant en faire profiter mes amies de tes savoureuses recettes que tu gardes bien au chaud. Ingredients : (pour 4 personnes) 1 rouleau...

  • Pour les nouvelles mamans

    18 février 2009 ( #Anniversaires et fêtes )

    Ce matin je reçois un mail pour une jeune anglaise qui a mis au monde un bébé à l'âge de 13ans et quand je vais sur le net on voit le jeune papa 13ans et en paraissant 8, et la maman 15ans et avec ce net allez tout croire!!!!!!! Ce qui attiré mon attention...

  • bel hommage à toutes les mamans du monde

    12 décembre 2008 ( #Partage amical )

    Chères amies blogueuses inscrivez-vous à la newletter pour recevoir toutes les nouveautés t un commentaire et votre présence sur le blog compte énormément alors ne paressez pas et offrez votre plume en laissant de chalereux partages qui font très chaud...

  • Tajine de veau aux courgettes rondes/p.de terre + Prix

    12 juin 2009 ( #Viandes et Volailles )

    bonjour comment allez-vous, il fait très chaud au Maroc , l'été est bien en avance cette Année, mais on ne peut que l'accepter avec joie . Avant de passer à la recette parlons un peu de ce prix qui m'a été offert à plusieurs reprises , et dernièrement...

  • Astuces et Pliages pour vos bricks

    06 juin 2009 ( #Astuces Culinaires )

    En postant le pliage des bricks j'ai reçu un commentaire de chez notre amie AnnickD du blog L'Univers de Nicka http://nicka28.over-blog.com/ Son commmentaire Salam mon Amie Sourour, C'est bien cet article car je n'arrive toujours pas à les plier en losange...

  • Tajine de viande de mouton aux coings

    17 décembre 2008 ( #Viandes et Volailles )

    Avec la viande de mouton les recettes de plats sont beaucoup plus meilleures et appétissantes que la viande de veau car surtout avec de la viande fraiche et surtout avec celle de l'aid les platsont un gomt spécial Ingrédients - 1 kg de viande de mouton...

  • Aumônière de saumon fumé

    20 décembre 2008 ( #Poissons et Crustacés )

    Ingrédients pour 4 personnes : - 4 GRANDES tranches de saumon fumé - 1 avocat - 1/2 pomme granny - 100 g de miettes de crabe - quelques petites crevettes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de fromage blanc - sel, poivre - aneth ( pour préparation...

  • Belles photos plats marocains

    15 décembre 2008 ( #Cuisine Marocaine )

    LA RFISSA AU POULET ET AUX LENTILLES QUE JE VOUS AVAIS DEJA FAIT CONNAITRE LES DIFFERENTES ENTREES MAROCAINES LES DIFFERENTS TAJINES MAROCAINS DESSERTS MAROCAINS LES DIFFERENTS COUSCOUS MAROCAINS ET TOUT CECI AVEC UN BON THE A LA MENTHE Passez une excellente...

  • Halwa Filalia ou encore nommée 3rifa

    04 décembre 2008 ( #Desserts )

    Ingrédients je vous donne les ingrédients pris sur le net pour que vous puissiez avoir la quantité exacte mais dans les grnades famille celà est fait en grande quantité pour que tout le monde y goùte! - 250 g de farine de blé dur passée au tamis de soie...

  • Tajine aux poivrons rouges

    22 décembre 2008 ( #Viandes et Volailles )

    J'en profite d'avoir des poivrons pour en faire un bon tajine.Pour ceci il vous faut Ingredients : 1 kg d'agneau coupé en morceaux 500 g de poivrons rouges 1 c.s. de concentré de tomates 3 gousses d'ail écrasées 1 oignon en lamelles fines 2 tomates épépinées...

  • Me voilà bien gâtée

    19 décembre 2008 ( #Partage amical )

    Il est bon ce net de nous avoir fait découvrir des amies de toutes horizons avec leur gentillesse leur bonté leur simplicité et leur amitié vraiment très sympa.Je tiens à remercie Régine du Blog Panier Volant pour son petit mot qui m'a fait vraiment chaud...

  • Cake à l'orange et aux amandes

    25 février 2009 ( #Pâtisseries et Viennoiseries )

    Je vous salue comme toujours et vous souhaite plein de joie et d'amour et autant de bonheur dans vos coeurs Avec tout mon respect et mon amitié pour partager notre quotidien de loin ou de près. Bises Je vous offre cette fois-ci un cake à l'orange qui...

  • Quelques conseils du week end

    13 décembre 2008 ( #Astuces Culinaires )

    Eplucher facilement les pommes de terre Pour éplucher facilement les pommes de terre cuites à l'eau il suffit de les passer rapidement sous un robinet d'eau froide quand elles sont encore bouillantes. Réduction de vinaigre Balsamique Cette réduction sert...

  • un peu de décor cela vous dit

    03 février 2009 ( #Accueil- Bienvenue )

    les amies je change de cap ce jour et je partage avec vous quelques photos de décor marocain pas toutes car un peu fatiguée la suite viendra Salon marocain une partie avec rideaux là vous voyez un coin du salon avec table cendrier et tapis marocain petit...

  • De tout coeur avec Gaza

    31 janvier 2009 ( #Palestine-Gaza )

    Ce matin et comme toujours je vérifié mes commentaires et Naila vient de m'envoyer un petit billet car voilà bien longtemps qu'elle ne donne de ses nouvelles . Parmi tant d'autres qui ne viennent plus sur leurs blogs. Je sais que chacune a ses obligations,...

  • Cake aux dattes

    27 décembre 2008 ( #Accueil- Bienvenue )

    Ingrédients 250 g de dattes dénoyautées • 1 c. à café de bicarbonate • 15 cl d’eau ou de jus d’orange • 250 g de beurre • 200 g de sucre • 1 pincée de sel • 3 œufs • 150 g de noix hachées • 300 g de farine • 2 sachets de levure chimique • Pour le décor...

  • Besoin en nutriments

    20 décembre 2008 ( #Alimentation et santé )

    Besoin en nutriments Dossier proposé et rédigé par Dominique MATHIEU - Nutritioniste La couverture des besoins caloriques de l’organisme est assurée par les aliments. Pour un individu de poids normal, l’énergie apportée par les aliments doit s’équilibrer...

  • Meilleure santé à Jipi, frère de Colette

    14 décembre 2008 ( #Partage amical )

    Je souhaite un bon réablissement au frère de notre gentille et sympatique amie Colette du Blog le Papillon .Son frère Jipi comme vous le savez est malade et vient d'ètre hospitalisé et a regagné son domicile.Meilleure santé à ton frère Colette avec un...

  • ..des gouts et des arômes épicées d'un magnifique pays.

    11 décembre 2008 ( #Le coin des épices et leurs astuces )

    CUISINE MAROCAINE Curry | 29 janvier 2008 Origine: France Ingrédients : coriandre, fénugrec, curcuma, fenouil, piments, celeri Utilisation : C'est la base de tous les currys, modérément relevé. C'est un mélange savamment dosé pour exprimer un bouquet...

  • Salade d'aubergines

    07 décembre 2008 ( #Cuisine Marocaine )

    Ingrédients pour 4 personnes: 4 kg d 'aubergine 4 bottes de coriandre 4 bottes de persil plat 20 c.s. d'huile d'olive 1 kg de tomates 8 gousses d'ail 2 c.c. de cumin en poudre 2 c.c. de paprika 2 c.c. de poivre noir moulu 4 c.c. de sel 4 citron 40 olives...