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Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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Top articles

  • Conseils culinaires

    13 décembre 2008 ( #Astuces Culinaires )

    Techniques Faire fondre du chocolat Généralités Choisir une journée de temps frais et sec pour faire fondre du chocolat en vue d'un enrobage au chocolat. S'il y a de l'humidité dans l'air, ou même dans la cuisine, le chocolat peut durcir ou devenir friable...

  • Un bon tajine aux pommes de terre et tomates

    11 février 2009 ( #Viandes et Volailles )

    mes amies je vois que la blogosphère régularise peu à peu ses problèmes et que tout va rentrer dans l'ordre dans bien peu de temps et j''espère que celà ne se reproduise plus . et je remercie Marion d'overblog pour m'avoir posté un commentaire à ce sujet...

  • Tajine à la viande boeuf aux carottes pommes de terre et navets

    07 décembre 2008 ( #Viandes et Volailles )

    Ingrédients 750g viande de boeuf 1 oignon finement hache 2 gousses d'ail écrasées 1 bouquet de persil coriandre 250g carottes en gros dés 250 g de pommes de terre nouvelles 125g de navets Sel, poivre ethuile de table et d'olive (1/2 verre) 1 c.c gingembre,...

  • Billet amical

    26 avril 2009 ( #La chaine verte )

    Je passe vous faire un grand coucou et partager quelques vidéos pour changer un peu la routine et chasser un peu le stress qui sévit sur la plateforme qui continue en vain et aucune amélioration n'est faite. Les visiteurs se font de moins en moins car...

  • l'amitié à découvrir...

    03 décembre 2008 ( #Partage amical )

    BON WEEK END …. “”"”"SAVOIR ET VOIR”"”"” J'ai appris…. que souvent ce dont une personne a besoin c'est une main qui se tend et un coeur qui écoute qu'ignorer les faits ne changent pas les faits J'ai appris…. que l'argent n'achète pas le bonheur que ce...

  • Alors quelques tours de main pour le week end!!!!!

    02 décembre 2008 ( #Astuces Culinaires )

    Toujours gâtée par mon amie Rabia de Ririfleur, quand je navigue chez elle je ne puis me passer d'en profiter pour publier les trucs et astuces qui peuvent vous rendre service. Enlever les arêtes des poissons à la cuisson Pour les poissons à petites arêtes,...

  • Les vertus du chocolat .

    02 décembre 2008 ( #alimentation -sport et santé )

    Qui n'aime pas le chocolat lève le doigt, de toute façon pas de problème vous n'avez qu'à le mettre de coté une fois une assez grande quantité , faites en un colis et expédiez le moi, je suis prenante ! Son action bénéfique pour le moral proviendrait...

  • Recettes salées pour diabétiques

    16 décembre 2008 ( #Recettes diabétiques )

    Bonjour me s amies quelques recettes pour les diaabétique tout en leur souhaitant guérison .Bisous Allumettes au Fromage 1kg farine, 300g beurre 2 oeufs, 1càc sel, 1 càc de moutarde, 1/2càc poivre, 2 fromages vache qui rit ou Kiri 1 càc vinaigre, du lait...

  • Recette de Baklawa en photos

    15 décembre 2008 ( #Cuisine Marocaine )

    Recette de baklawa en photos Ingrédients pour environ 40 : * 500 g de pâte filo * 150 g de pistaches * 150 g de cerneaux de noix * 100 g de noisettes * 180 g de beurre * 3 CàS bombée de sucre glace * 1 CàS d'eau de fleur d'oranger Pour le sirop : * 300...

  • Merci à Isabelle Cenwen de la Cuisine des Anges

    08 décembre 2008 ( #Partage amical )

    MERCI ISABELLE CENWEN DE LA CUISINE DES ANGES, LE FAIT DE VISITER SON BLOG VOUS DIRA ET VOUS FERA DECOUVRIR SON PARTAGE ET SA GENEROSITE CAR LA VOILA M'OFFRANT UNE NOUVELLE BANNIERE AVEC TANT DE BONTE La Cuisine des Anges Depuis que je suis sur le net...

  • Crêpes aux cacher et aux olives noires ou farcies au four

    04 décembre 2008 ( #Pains et crêpes salées )

    crêpes au cacher crêpes aux olives noires Ingrédients 1kg de farine 1.c.s. de sel eu tiède 1 bol d'huile et de beurre plus peu Semouline extra pour le pliage Préparation Mélanger la farine, le sel et verser l'eau tiède, pétrir longuement jusqu'à obtenir...

  • Salade Mixte

    04 décembre 2008 ( #Entrées )

    Ingrédients photo prise sur le net 2 concombres moyens 3 tomates 2 poivrons 4 bulbes de fenouil 2 poireaux oeufs durs Pour la sauce: 1/2 verre à moutarde de jus de citrons 1 bouquet de persil Préparation Pelez les concombres et le fenouil. Netoyez les...

  • Journée Internationale de l'Handicapé le 3 Décembre

    03 décembre 2008 ( #Anniversaires et fêtes )

    Article pris chez Estelle du Blog de la Petite Puce qui elle l'a découvert chez Sonia de Bienvenue dans ma Cuisine et à moi de le publier également.Quelle honte c'est mon domaine le bénévolat du Social des Handicapés et je suis tellement déboussolée par...

  • Idees pour maison et cuisine, a noter...

    09 janvier 2010 ( #Partage amical )

    Je vous publie de bonnes ideees, pour maison et cuisine, je sais que vous en avez toutes mais cela sert toujours, j ai beaucoup de bugs et oplusieurs amies/es trouvent des difficultes pour ouvrir mon blog, je ne sais pas ce que cela va donner , mais je...

  • Continuons cette chandelle sans l'arrêter

    18 décembre 2008 ( #Partage amical )

    Mes amies la chandelle du cancer doit normalement faire tous les blogs, ne serait-ce que pour soutenir un peu les personnes atteintes.Prions Dieu Tout Puissant d 'apaiser leurs d ouleurs http://guylainounette.centerblog.net/6043073-Chandelle-pour-le-cancer...

  • Tajine aux coings

    07 décembre 2008 ( #Viandes et Volailles )

    Ingrédients 1 kg d'épaule d'agneau, ou 1 beau poulet 1 kg de coings, 1 oignon émincé pincée de poivre, pincée de safran, pincée de gingembre, pincée de sel, 1 c. à c. de cannelle, 1 bâtonnet de cannelle, 2 c. à s. de miel, 1 c. à c. de sucre en poudre,...

  • Tout ce qui concerne l’alimentation

    04 décembre 2008 ( #Alimentation et santé )

    Les aliments ! Manger permet de faire le plein d’énergie et l’organisme a besoin de tous les nutriments pour rester en bonne santé. Il suffit de penser à inclure un peu de chacun des cinq grands groupes d’aliments dans les repas quotidiens. Tu es sûr...

  • Le café et ses astuces

    02 décembre 2008 ( #Astuces Culinaires )

    Les épices pour un bon café à la marocaine 1 c à c de graines de sésame grillé 1 c à c de graines d'anis (nafaa) 1 c à c de cannelle en poudre 1/4 c à c de gingembre moulu 1/4 c à c de poivre noir moulu 1/4 c à c de thym moulu (facultatif) 1 pincée de...

  • Un nouveau né chez Imane de Cuisine du Monde

    02 décembre 2008 ( #Anniversaires et fêtes )

    En naviguant sur la blogosphère pour rendre visite à mes amies, je viens de trouver ce billet chez Imane de Cuisine du monde et d'après ses écrits je vois qu'elle est bien occupée ces temps -ci par son travail, la maison à gérer et son fils .Donc plus...

  • Tag de YannBlues,

    21 janvier 2009 ( #Tags et prix )

    Tout d'abord bonsoir à tous je ne sais pas pour où commencer déjà remercions le Seigneur Tout Puissant pour avoir mis un terme à cette tuerie macabre et j'espère de tout coeur que la trève sera respectée . La paix est revenue soit disant après avoir détruit...

  • Plat du soleil

    10 janvier 2009 ( #Pâtes et féculents )

    les amies aujourd'hui un petit malentendu m'a bien secouée j'étais dans un état je ne peux vous dire et une gentille amie de la blogosphère, qui se reconnaitra bien sùr car elle n'a pas cessé de me téléphoner pour me soutenir, et m'a contacté sur le blog...

  • Tajine de veau aux p.pois et petites p.de terre

    04 mai 2009 ( #Viandes et Volailles )

    qui vous souhaite une bonne journée pour attaquer encore une semaine en bonne et arfaite santé insha Allah! J'ai un gros problème sur mon pc soit disant je suis victime d'une fausse copie de logiciel, d'un côté,d'un autre connexion très lente je passe...

  • Une amie que je remercie également Elmiah

    09 décembre 2008 ( #Partage amical )

    Bonsoir Elmiah pour avoir pensé à moi en me laissant ce commentaire et en ayant ajouté des gifs aliments sur ton blog et m'avoir gentiment averti par ton commentaire sur mon blog dont voici le texte Coucou, chère amie passes sur mon blog j'ai ajouté des...

  • Vote pour les blogs culinaires

    03 décembre 2008 ( #Partage amical )

    Comme tant d'amies blogueuses je me suis inscrite sur A.F.TOUCH CUISINE que j'ai vu chez Oumsamy ce matin. Cliquez ci-dessous sur pour aller au blog de classement de aftouch-cuisine.com http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php D'ailleurs...

  • L’amitié se cultive et s’entretient

    02 décembre 2008 ( #Partage amical )

    Mes tendres ami(es).. L'amitié ça se cultive L'amitié ça s'entretient Si tu désires que celle-ci vive Il te faut y mettre du tien. Partager tes idées Partager tes anxiétés Pourquoi regarder ailleurs Laisse parler ton cœur Journée ensoleillée Journée ennuagée...