Crèpes au hasard du jour, mais quel cinéma pour les photos!

Ce matin, un dimanche pluvieux  et tout le monde ne pouvait bouger de son lit, alors je me suis dit, tiens je vais faire des crèpes au pif.Lesquelles, je n'en savais rien.Alors je me suis dit pourquoi pas des crèpes à prendre avec un bon thé ce matin de pluie et de froid.

Surtout ne m'en voulez pas pour les photos car je prenais mon téléphone avec mes mains plein d'huile, je ne pouvais faire autrement.

Alors j'ai fait 2 recettes une de crèpes frites à l'huile et arrosées de miel et sésame et les autres genre matlou3 batbout mais plus légères que les originales, la pate était plus légère et plus collante

 Pour les crèpes frites

Ingrédients

Alors j'ai pris ma gsaa et j'ai mis de la farine blanche , 1 oeuf  - une pincée de sel, peu de sucre en poudre , 1/2 c.c. de levure boulangère, du sésame en grains, peu d'huile et 1 c.s.de beurre et du lait additionné d'eau chaude pour le mélange de la pate.

Préparation

J'ai mis la farine dans la gsaa, fais un creux au centre et j'ai ajouté tous les ingrédients et le lait /eau petit à petit jusqu'à avoir une pate lisse et collante pour que les crèpes soient légères

Laissez la pate reposer un peu , ensuite huiler les mains et en faire des boules que vous déposez sur un plateau huile pour qu'elles ne collent pas et espacer les , les unes des autres.

 

Prendre une grande poèle, y mettre de l'huile et laissez chauffer.Quand elle commence à faire des petites bulles, diminuez et commencer à faire vos crèpes.

Je vous ai mis toutes les étapes pour que vous puissiez suivre sans inconvénient.

Prendre une boule, les mains huilées, abaisser avec la paume et faire un rond,

 

ensuite plier en 2,

 

et pour finir rabattre les 2 cotés pour former un carré.

 

Mettre  la poèle contenant de l'huile sur le feu.

 

 

 Quand elle  est chaude abaisser encore la crèpe avec la paume de la main  et la mettre à frire des 2 cotés.

 La retourner quand commence à dorer

 

 Quand elle est frite des 2 cotés,l'égoutter et la déposer sur du papier absorbant et verser un peu de miel dessus et saupoudrez de quelques graines de sésame.

C'était la première, mes mains étaient moins glissantes.

 

Le temps que l'une est dans la poèle en surveillant procédez à l'autre crèpe et ainsi de suite jusqu'à épuisement des boules.Vous pouvez en mettre 3 ou plus selon la grandeur de la poèle.

 

Je vous assure que cela demande du travail et mes mains huilées, pauvre téléphone je le prenais , il me glissait entre les doigts avec l'huile j'ai pris quand mème les photos.

En principe on met  du miel à fondre ensemble et les enduire,sans beurre car elles sont frites à l'huile; mais dans la famille chacun les désire selon son gout, des fois ainsi ,des fois sèches et le beurre et le miel qui accompagnent  et chacun les tartine à sa guise, avec un bon thé à la menthe qui est super en ce froid d'automne.Mais on ne fait que se plaindre on doit se faire à toutes les saisons car chacune à son charme.

la dernière crèpe je l'ai coupée en 4 avec le couteau car des fois je les fais ainsi petites elles sont aussi jolies et une seule à la fois fond dans le palais.

 

 Les voilà qui attendent d'ètre dégustées.

 Pas fameuses les photos mais elles étaient très bonnes

Comments

[mounia]

J adore tes photos je t ai écris un commentaire ausujet de ton pain et il s est volatilisé, bref yatik alf saha ihabal le pain et les beignetsbonne et heureuse année ba saha wa al khir wa salama!
bises clic

[Meriem]

Je trouve les recettes que vous avez publiée extra je fais essayer d'en faire j'espère réussir, car je ne suis pas une excellente cuisinière et j'aime les recettes simples d'ailleurs c'est pour
cela que j'ai été attirée par votre blog

Merci  

[Sourour]

marhaban meriem dans ma cuisine simoplette j esperee te revoir bientot 
pourquoi ne fais tu pas un blog t as beaucoup de categories sur overblog bisous  
bonne annee 2010 surtout une bonne sante et amour parmi les tiens