Tajine aux pommes de terre douces

 

Ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas qu'on te fasse, fais les choses en ayant de bonnes intentions, ne te permets pas de décevoir, car tôt ou tard on te décevra. Fais le bien autour de toi, sans rien attendre en retour. Prends soin de tes parents, car c'est leur bénédiction qui t'ouvrira les portes de la réussite. Sois patient , aucun bienfait n'a été obtenu sans efforts et attente. Ne réponds pas à ces êtres qui te veulent du mal, car c'est en réagissant que tu leur donnes raison.

Après cette belle citation passons aux fourneaux

Un savoureux tajine de veau patates douces et qui conviendrait aussi avec un poulet, aussi délicieux et gorgé de vitamines!!!

Passons aux ingrédients

600 g de viande de veau, 

ou boeuf ou bien aussi du poulet

1 grosse tomate en rondelles

1 oignon émincé

1 kg de  patates douces

1/2 c.c. de curcuma 

peu de colorant articficiel

1/2 c.à c. de gingembre en poudre
1/2 càc de poivre,
sel selon le goùt

1/4 verre d'huile d'olive  

Marche à suivre

Dans un tajine déposer la viande rincée et égouttée avec l'oignon émincé, les épices et un demi verre d'eaiu.

Touiller et donner kk bouillons, ensuite ajouter l'huile d'olive et quand la viande est bien dorée couvrir d'eau et donner une cuisson de 40 mn, tajine couvert.

Déposer les rondelles de totomate et après kk bouillons,ajouter les patates douces et donnez une cuisson de dix minutes, ,en surveillant la cuisson, pour que les pdt ne s'effritent pas.

Servir bien chaud avec un bon pain maison.

Etapes des photos

Passons aux conseils santé

Vitamines et minéraux principaux

	Vitamine A	La patate douce est une excellente source de vitamine A.
	Vitamine B6(pyridoxine)	La patate douce bouillie est une excellente source de , tandis que la patate douce cuite au four avec la pelure est une bonne source.
	Cuivre	La patate douce est une excellente source de cuivre.
	Manganèse	La patate douce est une excellente source de manganèse.
	Vitamine B2	La patate douce bouillie est une bonne source de vitamine B2, tandis que la patate douce cuite au four avec la pelure en est une source.
	Vitamine B5(acide pantothénique)	La patate douce bouillie est une bonne source de vitamine B5, tandis que la patate douce cuite au four avec la pelure en est une source.
	Vitamine C	La patate douce est une bonne source de vitamine C pour en savoir plus sur la pdt douce et sa cuisson allez sur Patate douce

Comments

[Neopet]

Salam Sourour ! je cherche quel tajine je vais préparer aujourd'hui  Celui-là je l'ai déjà goûté et il me
plaît pas mal mais je vais chercher de nouvelles saveur (sur ton blog biensûr ! ) boussa 

[Julia T]

coucou mon amie un article très complet!


tout d'abord je retiens particulièrement ''fais des choses avec de bonnes intentions'' c,est vrai que parfois c,est compliqué de savoir ce qui est juste pour tous mais si on fait les choses avec
le coeur c,est le meilleur moyen de se tromper le moins possible!


ensuite une bonne recette veau et patates douces tout à fait dans mes gouts!


bonne journée bisesssss

[Maria Dora]

Bonjour Sourour , voila un tajine que j'aime car la patate douce est un vrai délice , mais je n'en fais pas souvent car elle est chére chez nous , bien plus que la pomme de terre ! Tu me donnes
bien envie , merci de ta recette ! Bon week end , bisous

[Sonya, la Ptite Créole]

Excellente soirée


bisous créoles et très bon weekend ma douce

[Mousse]

Bonsoir ma Sourour,


Voilà déjà la soirée qui arrive.


Je te souhaite plein de bonnes choses.


Passe une agréable soirée, bisous et amitiés de la famille.