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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 01:06

Salam la compagnie et bonne journée de mercredi, chez nous avec la fête de l'Aïd El Kébir, qui suit la fête du Ramadan.

Le reste du monde arabe l'a fêté hier.

Un ami bienfaiteur m'a remis une grosse somme d'argent suivant la liste que je lui ai présentée, et comme chaque année, que ce soit pour la fête qui suit le jeûne du Ramadan, la fête du mouton ou l'Achoura pour les enfants, il n'hésite jamais à donner le sourire aux démunis, pour leur offrir un peu de joie et surtout aux enfants.

 

Beaucoup de travail à faire durant ces fêtes.

Donc de bonnes choses sont préparées en ce jour de fête, crêpes, gâteaux, brochettes, barbecue,méchouis, merguez, viande à la vapeur, épaule rôtie et chaque famille à ses habitudes. 

Le 2ème jour une grande partie du mouton est distribuée aux pauvres, c'est ce qui nous est recommandé.

Pour moi je ne mange rien car la viande est encore fraîche et j'évite pendant plusieurs jours.

Si je goûte une brochette je bois toujours une infusion de thym qui est bonne pour la digestion. Il faut au contraire favoriser la complémentarité et varier l'alimentation en accompagnant par des legumes et des féculents, pour avoir une bonne structuration des repas préparés, et comme on dit ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre.

Pour nous le matin un bon thé accompagné de crêpes au choix.

Les feuilletées que l'on savourer avec miel et beurre ou fromage ou même avec le la pâte à tartiner amlou

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qui ressemble de beaucoup à nutella, et que l'on préparer avec amandes ou cacahuètes grillées mixées, miel et huile d'argan.

ou bien avec portions fromage

 DSC02719

ou fromage frais avec confiture au choix

DSC02720.JPG

sans oublier les bonnes tulles, crêpes mille trous

Fini le petit déj. on passe au déjeûner qui se compose d'une bonne salade au choix, avec riz légumes au choix et olives avec une bonne vinaigrette.

de brochettes de foie et de coeur bien assaisonnés de cumin et de paprika

     

sur charbon de bois 

  SS850157.JPG

 

SS850159.JPG

le soir est consacré aux tripes aux olives rouges et au citron confit

 

un bon pain comme toujours 

SS858093

Les jours suivants on peut faire du couscous, épaule rôtie, brochettes de viande hachée, viande à lavapeur avec bp de légumes, et autres plats que chaque femme de maison prépare selon les us et coutumes.

Si vous ne me voyez pas ce matin je passerai dès que j'aurais un petit moment.

Je tiens a remercier infiniment Evelyne qui m'a mise à l'honneur sur son blog

Le blog de melayers.over-blog.fr

 Le blog de melayers.over-blog.fr

qui nous offre un bon couscous et d'autres recettes gourmandes

son couscous

Avant de fermer cet article je reviens pour remercier toute la compagnie qui me rend visite et qui m'a souhaitée bonne fête


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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Menus de fètes
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commentaires

voyance mail gratuite 11/02/2016 13:15

Merci pour ce très bon site, vraiment un panaché de bonnes et intéressantes idées. Surtout continuez ainsi. Bon courage
Cordialement .

granvillette 17/10/2013 23:02


superbe tes plats 


je me rappel la tunisie et ses moutons qui partaient pour etre tués 


je connais j étais bouchère hihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


gros bisous copine

Sonyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 17/10/2013 22:14


petit coucou gourmand miammmmmmmmmm


je te souhaite une agréable soirée


ti bo créoles

Chris 17/10/2013 21:45


Oups, nous avons un temps estival.


Je me suis promenée en tee shirt entre midi et deux, c'est comme ça qu'on attrape froid !


Bisous ma Sourour

Chris 17/10/2013 21:44


Bonsoir Sourour,


Je passe tard, pas trop la forme, j'ai encore un gros rhume, mais bon ce n'est pas grave je vais me soigner.


Et toi comment vas-tu ?


As-tu tout de même passé une bonne fête ?


Le mouton est donc au congélateur.


Tu en as pour un petit moment.


tes plats sont très gourmands, j'aime.


Bonne soirée


Bisous

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
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Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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