Un bon tajine aux pommes de terre et tomates

mes amies je vois que la blogosphère régularise peu à peu ses problèmes et que tout va rentrer dans l'ordre dans bien peu de temps et j''espère que celà ne se reproduise plus . et je remercie Marion d'overblog pour m'avoir posté un commentaire à ce sujet , c'est gentil de sa part au moins c'est réglode leur part
Je fouine dans mes archives et je vous poste un bon tajine de pommes de terre et tomates bien en couleur qui réchaufffent le coeur autant en goùt que saveur.
Bon allons pour les

Ingrédients

750g de viande de mouton ou de boeuf
persil et coraindre ciselés
3 gsesd'ail pilées
1 beau oignon émincé
2 tomates
1 verre d'huile olive et tournesol
épices:
sel, safran, poivre , curcuma
gingembre et pistil safran

Préparation

Dans une cocotte ou marmite mélanger la viande ainsi que les épices en ajoutant l'oignon et l'ail ainsi que les herbes et un verre d'eau et mettre sur le feu



Quelques minutes après que la viande ait pris couleur des épices et bien parfumée, versez l'huile et ajouter l'eau nécessaire pour lacuisson des pommes de terre en tenant compte que la tomate lâche assez d'eau .
Quand la viande est aux 3/4 cuite verser lecontenu de la cocotte dans un tajine et continuer la cuisson en diminuant le feu et en plaçant une plaque de fer pour que le tajine cuit lentement sans brûler ..et prenez soin d'ajouter les pommes de terre et tomates en rondelles ainsi que les olives

Un bon tajine aux couleurs de l'amour et l'amitié

une bonne salade comme dima dima pour ouvrir l'appétit

sans oublier mon ami le pain qui est toujours présent aussi sur nos tables pain complet



Je vous souhaite un bon appétit et une bonne soirée avec un bon thé à la menthe

Comments

[Coccinelle]

Salam ma belle:-)
Merci pour le mot "benti" tu peux pas savoir le bonheur qu'il m'a apporté ze vais pleureeeeeeeeeeeer
bisouuuuuuuuuuuuuuuuus et bon week end à toi et à ta petite famille

[Sourour]

Wa 3alaykouim salam benti
tu sais ce mot je l'ai pas entendu  résonner dans es oreilles étant jeune car j'ai perdu maman en étant dans les premères années de ma vie et que j'ai jamais connue donc appeler ainsi benti
celà me fait rappeler que je l'ai jamais eu la joie qu'on me le dise quand j'en avais besoin
bisous habibati et prends soin de toi

[esperance]

ça me rappelle la tunisie ou je suis néebises

[Donc de bons souvenirs de ce pays enchanté heureuse que tu sois passée bisous et bon week end]

Beaux souvenirs que ce pays enchanté ton lieu de naissance je te souhaite un bon week end et merci pour ton passage

[toujoursplus]

Bon week end. Pour que tu publies si peu, tu dois avoir des soucis de connexion...

[Sourour]

Oui en effet mon amie mais j'espère que celà va y aller je te souhaite un bon week end et profites de ton mari et tes enfants bisous

[EmilieRD]

Je prends le menu complet, que je termine avec une part de cake au citron (si il reste de la place, vu la quantité de pain que j'aurais mangé, j'adore ca!!).

[Sourour]

Bon appétit Emilie tu as bien choi un repas complet avec ce tajine et un bon pain maison et un bon verre de thé qui fera le ménage pour laisser la place à une portion de cake bisous et bonne
soirée

[chipie95320]

merci d'être passé me faire un petit coucou génial le tajine (connais-tu celui qui se fais avec des pruneaux ?et j'adore le pain j'ai vdes amies qui en font et comme elles sont comme toi super gentilles j'en ramène toujours un peu lorsque l'on fait nos repas  bisous

[Sourour]

Je t'en prie c'est la moindr des choses à faire et pour le tajine tu as l'embarras du choix et c'est super appétissant !
Et pour le pain super tes amies celà fait plaisir d'avoir des amies qui partagent autant bisous