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7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 01:14

Salam la compagnie, je vous souhaite bonne jouréne de mercredi.

Le Ramadan touche à sa fin et selon le  calendrier lunaire, la fête sera pour Jeudi ou Vendredi.

Ma recette 

Pas de tajine mais de bonnes saucisses de poulet des et des filets de dinde aux poivrons, champignons et épices.

Il existe plusieurs recettes de marinade et les épices nous amène aux quatre coins du monde en variant le parfum et la saveur de nos plats.

DSC05516.JPG

Que ce soit pour un barbecue ou grillées au four les saucisses sont souvent à l'honneur et se prêtent à plusieurs marinades.

Pour les saucisses

persil, huile d'olive, herbes de provence, sel, poivre, paprika.

Mariner et garder au frais.

Pour les lanières de dinde

jus de citron, huile d'olive,moutarde, ail, mais, champignons, poivron rouge et vert, sel et poivre.

Mariner et garder au frais jusqu'au moment de les cuire.

Pour les cuisses de poulet

DSC05517.JPG

Une marinade exquise, qui fait titiller les pupilles et le plaisir des papilles.

Cette recette peut se faire aussi en barbecue autant que les précédentes mais j'ai tout fait au four, manque de temps.

6 cuisses de poulet

2 gses d'ail pilées

peu de moutarde ancienne

peu d'huile d'olive

1c. à c. de paprika

sel et poivre du moulin

un peu de chili

Préparation

Retirez la peau des cuisses du poulet, piquer la chair et préparer la marinade.

On y dépose les cuisses et laisser au frais .

Enfourner une heure avant de passer à table.

Voici le tout 

DSC05519.JPG

une simple salade pour accompagner

DSC05520.JPG

et un bon pain 

SS852555

Bouillon de poulet à la semoule, concentré tomate, et coriandre

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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commentaires

Linda et Picasso 09/08/2013 15:33


le ramadan est fini je peux avoir les reste de patisserie au miel moins cher :)


 les dattes aussi :)


ici entre soleil et pluie , ça arrose le potager c'est bien, sinon un peu ko avec mon dos et le bois


bisous



ema 09/08/2013 14:12


Salem Sourour, j'espère que tu vas bien et je te souhaite un bon aïd mobrak.


Gros bisous !

Fany97440 09/08/2013 13:01


Gros bisous de Danette et de moi ma douce.



Fany97440 09/08/2013 12:59


Merci ma Sourour pour tes gentils passages. J'ai pensé à toi car c'est la fin du ramadan sauf erreur de ma part, prends bien soin de toi.


Pour en venir à ton message, oh miam miam que de belles photos qui me font saliver comme à chaque fois chez toi de bonheur, c'est délicieux ton repas car tes photos sont si alléchantes.


Danette (Dany) et moi t'embrasses très très fort ma tendre amie.

fruifrui 09/08/2013 11:30


bonne journée Sourour


merci de ton gentil com


bisous

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
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Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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