Saucisses, lanières et cuisses de poulet

Salam la compagnie, je vous souhaite bonne jouréne de mercredi.

Le Ramadan touche à sa fin et selon le  calendrier lunaire, la fête sera pour Jeudi ou Vendredi.

Ma recette 

Pas de tajine mais de bonnes saucisses de poulet des et des filets de dinde aux poivrons, champignons et épices.

Il existe plusieurs recettes de marinade et les épices nous amène aux quatre coins du monde en variant le parfum et la saveur de nos plats.

Que ce soit pour un barbecue ou grillées au four les saucisses sont souvent à l'honneur et se prêtent à plusieurs marinades.

Pour les saucisses

persil, huile d'olive, herbes de provence, sel, poivre, paprika.

Mariner et garder au frais.

Pour les lanières de dinde

jus de citron, huile d'olive,moutarde, ail, mais, champignons, poivron rouge et vert, sel et poivre.

Mariner et garder au frais jusqu'au moment de les cuire.

Pour les cuisses de poulet

Une marinade exquise, qui fait titiller les pupilles et le plaisir des papilles.

Cette recette peut se faire aussi en barbecue autant que les précédentes mais j'ai tout fait au four, manque de temps.

6 cuisses de poulet

2 gses d'ail pilées

peu de moutarde ancienne

peu d'huile d'olive

1c. à c. de paprika

sel et poivre du moulin

un peu de chili

Préparation

Retirez la peau des cuisses du poulet, piquer la chair et préparer la marinade.

On y dépose les cuisses et laisser au frais .

Enfourner une heure avant de passer à table.

Voici le tout 

une simple salade pour accompagner

et un bon pain 

Comments

[Linda et Picasso]

le ramadan est fini je peux avoir les reste de patisserie au miel moins cher :)


 les dattes aussi :)


ici entre soleil et pluie , ça arrose le potager c'est bien, sinon un peu ko avec mon dos et le bois


bisous

[ema]

Salem Sourour, j'espère que tu vas bien et je te souhaite un bon aïd mobrak.


Gros bisous !

[Fany97440]

Gros bisous de Danette et de moi ma douce.

[Fany97440]

Merci ma Sourour pour tes gentils passages. J'ai pensé à toi car c'est la fin du ramadan sauf erreur de ma part, prends bien soin de toi.


Pour en venir à ton message, oh miam miam que de belles photos qui me font saliver comme à chaque fois chez toi de bonheur, c'est délicieux ton repas car tes photos sont si alléchantes.


Danette (Dany) et moi t'embrasses très très fort ma tendre amie.

[fruifrui]

bonne journée Sourour


merci de ton gentil com


bisous