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22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 00:00

Bonjour la compagnie, je vous souhaite une bonne journée et que cette semaine soit parfaite et prions que la paix et le calme reviennent  dans le monde entier, car cela commence à prend un mauvais élan, tous les peuples se révoltent, un après l'autre et jusqu'à quand!

C'est pénible de se sentir si impuissant devant tout ce qui se passe mais gardons espoiir!


Je passe à présent à ma recette, les photos remontent selon leur gré et des fois ce plat est fait auparavant mais pas posté car je m'embrouille dans mes fichiers de photos, et si mon fils n'était pas là, je crois que j'aurais arrêter depuis belle lurette.

Bref je disais ne perdons pas espoir et creusons dans nos méninges, pour pouvoir m'en sortir et partager quand même une bonne recette.

Un gratin de pommes de terre , original et facile comme tout, à la viande hachée, au fromage  et aux oeufs au four, en espérant qu'elle vous plaira.

Photo0137.jpg

Ingrédients

750g de pdt terre coupées en petits dés

250g de viande hachée émiettée

1 oignon émincé et autant pour un poireau

2 cuillères à soupe d'huile de table

une bonne persillade bien ciselée

quelques olives vertes coupées en rondelles

100g de fromage râpé

et 50g en petits cubes

5 oeufs battus en omelette

au goùt sel, poivre, cumin, paprika, gingembre

une toute petite pincée de cannelle

 

pour la béchamelle

vous savez toutes la faire sans oublier une pincée de muscade

 

Marche à suivre

Dans une poêle  verser l'huile et y faire revenir l'oignon émincé et le poireau, ajouter les pdt en petits dés et faites un peu rissoler

Après la béchamelle voici le détail de la recette en photos

Détail de la recette en photos , ce que j'ai pu repêcher

Photo0121.jpg

Ajouter la viande hachée émiettée un peu congelée car je l'ai mis au frais en commencant la recette

Photo0122-copie-1.jpg

Faites revenir le tout en touillant

Photo0124.jpg

Battre les oeufs en omlette et garder de côté

Photo0127

Dans le plat à gratin beurré ou huilé,  verser la moitié du mélange obtenu ajouter les olives

saupoudrer d'une partie de fromage râpé

Photo0128.jpg

recouvrir d'une seconde partie de pdt et fromage râpé

Photo0129.jpg

Ajouter la béchamelle et les oeufs ainsi qu'un peu de fromage

Photo0131.jpg

Enfourner et cuire 30minutes

Photo0132.jpg

Et le voici bien doré

Photo0135.jpg

On peut remplacer le fromage râpé par des tranches de fromage que l'on met dans les hamburgers, et on peut aussi ajouter de la crème fraiche dans la béchamelle.

Même les carottes peuvent être ajoutées avec les pdt, vous avez le choix.

Les aubergines peuvent aussi être préparées de la même façon.

Si le four est très chaud cuire en recouvrant le haut avec du papier alu et après 15mn de cuison, ôter le papier pour dore le haut..

BON APPETIT

 

Merci pour vos visites et vos gentils mots

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un abat-jour à relooker

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Published by Sourour - dans Gratins
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commentaires

Oranie 25/03/2011 14:43



Un gratin qui n'aurait pas fait long feu à la maison lolllll, j'espère que tu vas bien?? joumouaa moubarak, bisous à toute la famille!!!



Mam 24/03/2011 09:08



Mmmmhhh ça donne envie cette recette là. Simple mais sûrement délicieuse, je l'essaierai d'ici peu, je pense ! ;)



antilles 24/03/2011 01:44



passe un bon jeudi, gros kiss



lochan 23/03/2011 22:47



Petit coucou du soir petit rayon de soleil,


après une journée remplie de soleil et de douces températures, je viens te souhaiter une douce nuit bien réparatrice, je pense que ton fils ne va pas tarder à te demander la place
pour l'ordinateur,


Grosses grosses bises mon amie, avec toute mon affection et ma tendresse pour toi et tous les tiens



oumkhalilwaadam.over-blog.com 23/03/2011 10:48



machallah sourour un gratin tres appettissant qui donne l'envie a se mettre a table allah ya3tik assaha  bisouus et bonne journée



Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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