L'industrie de la perte de poids est extrêmement prolifique : elle présente un marché d'environ 2 milliards par année aux États-Unis seulement. Malheureusement, les informations qui circulent sur la perte de poids encouragent le rêve et l'espoir chez ceux qui en perdent difficilement ou qui ont peine à le maintenir. Les solutions miracles n'existent pas, tous les spécialistes le répètent et, pourtant, il est facile de s'accrocher aux mythes qui s'insèrent dans nos propres croyances, aidés en cela par des charlatans du régime qui ne regardent qu'une seule chose : grossir leur portefeuille.

Mythe n° 1

=> L'eau fait maigrir :

L'eau n'a jamais fait maigrir personne. L'eau est essentielle à la vie et possède plusieurs rôles tels le maintien de la température du corps, l'élimination des déchets, la lubrification des articulations, l'hydratation de la peau ou encore la formation du sang. Pour toutes ces raisons, il est fort important de boire de l'eau régulièrement. Quant à votre poids, l'eau peut vous aider à maigrir parce qu'elle ajoute un volume à l'estomac (un verre d'eau avant le repas peut effectivement vous porter à manger moins) et qu'elle permet de mieux distinguer la faim de la soif (une personne qui oublie de boire pourrait être portée à confondre la faim de la soif et manger lorsque boire aurait été suffisant). N'oubliez pas que maigrir signifie perdre du gras et non de l'eau. Les produits diurétiques ou laxatifs que vous trouvez sur le marché vous feront perdre de l'eau, qui reviendra immédiatement après que vous aurez cessé leur consommation. Posez-vous la question : désirez-vous perdre de l'eau ou du gras ? Pourtant cela n'a pas empêché certains vendeurs peu scrupuleux de mettre sur le marché et de vendre de l'eau minérale estampillée "0% calories", sachez seulement que l'eau de votre robinet est à 0% de calories

Mythe n° 2

=> Une période de régime strict suivie d'un retour à la normale permet de perdre du poids facilement :

Erreur ! Une période de jeûne ou de restriction (par exemple, manger seulement des fruits et légumes pendant plusieurs jours) vous entraînera sur la mauvaise pente. Tout d'abord, réfléchissez à ceci : il est fort probable que vous viviez d'intenses rages et frustrations au cours de cette période. Saurez-vous résister à la tentation ou reprendrez-vous votre poids en quelques jours par la suite ? Enfin, les régimes stricts ont la fâcheuse propriété d'envoyer un signal d'économie à vos cellules. Cela signifie que votre corps possède la faculté d'ajuster ses dépenses caloriques à votre consommation d'aliments. Vous mangez moins ? Votre corps brûle moins. Vous recommencez à manger ? Votre corps sait qu'un nouveau régime pourrait survenir, alors par mesure de précaution, il fait de bonnes réserves de gras dans un but de survie, tout simplement.

Mythe n°3 :

=> Les suppléments de protéines peuvent donner plus de muscles :

Aucune preuve jusqu'à présent n'a démontré qu'un surplus de protéines, soit en suppléments, soit dans l'assiette, puisse augmenter le tour de bras ! Seul l'entraînement musculaire peut provoquer cet effet. De plus, les suppléments vendus sur le marché sont dispendieux et peuvent occasionner un surplus de poids dans certains cas (il ne faut pas oublier : qui dit protéines, dit calories !) ou encore un surplus de travail pour les reins. Il est facile de consommer suffisamment de protéines en mangeant un menu équilibré comprenant, entre autres, des produits laitiers, de la viande ou des légumineuses, des noix, des œufs, etc.

=> Mythe n°4 :

Transpirer beaucoup aide à maigrir

La transpiration ne se compose que d’eau et de sel, elle ne sert qu’à refroidir de corps, la seule chose que l’on favorise en transpirant est la déshydratation. La transpiration est un des moyens qu’a le corps humain pour maintenir sa température à peu près constante. Mettre un vêtement imperméable ou se couvrir exagérément n’aboutit qu’à perdre d’avantage d’eau et à faire monter sa température corporelle. Ce poids que vous avez perdu en eau sera repris dès que votre corps se sera réhydraté. Il peut être dangereux de trop transpirer lors d’un effort, si la boisson est insuffisante. Le risque est la déshydratation.

 

	Pour renforcer votre corps, votre pensée et votre esprit, soyez actif chaque jour.

 

1. Bien équilibrer son alimentation

Le mot d’ordre pour une saine alimentation, c’est la variété.

Il n’y a pas d’aliments miracles pour combler nos besoins en glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux. Il faut en consommer dans chacun des 4 groupes alimentaires (produits céréaliers, légumes et les fruits, produits laitiers, viandes et leurs substituts) pour y arriver. De plus, une grande diversité d’aliments dans votre assiette agrémentera votre repas en saveurs et en couleurs. Ce petit détail pourra faire toute la différence, surtout si vous avez tendance à perdre l’appétit.

Voici quelques petits conseils à suivre pour manger sainement et simplement.

Assurez-vous de prendre 3 repas par jour. Omettre de prendre un repas amène moins de nutriments pour combler vos besoins quotidiens.
N’hésitez pas à ajouter des collations. Elles vous donneront plus d’énergie et compléteront agréablement vos menus.

Recherchez des aliments de haute valeur nutritive : des produits de grains entiers, des fruits et légumes riches en vitamines et en minéraux.
Pigez dans chacun des 4 groupes alimentaires.

Favorisez les aliments riches en protéines. Ajoutez une cuillerée d’huile végétale polyinsaturée pour assurer l’apport quotidien en acides gras essentiels (ex. huiles de maïs, de lin, de tournesol, de coton, de soya et de germe de blé) et favorisez les cuisines à base de margarine.

2. Et en cas d’excès de Cholestérol ?

En règle générale, voici quelques principes alimentaires…

· Augmenter sa consommation d'acides gras insaturées : huiles végétales de première pression à froid (olive, noix, carthame, tournesol,…), margarine non-hydrogénée faites à partir de ces mêmes huiles végétales, poissons.

· Réduire sa consommation d'acides gras saturés : beurre, produits laitiers à plus de 2% de matières grasses, abats, saucisses, lard, jaunes d'œufs, viande, sauces industrielles,…

· Augmenter sa consommation de fibres : fruits et légumes frais, fruits oléagineux, céréales complètes.

· N'éplucher pas vos fruits et vos légumes et profiter de ceux qui contiennent le plus de fibres :céleri, maïs, poireau, chou, fenouil, carotte, haricot vert, fruits rouges, kiwi, poire, prune,…

· Pour les légumes, préférez la cuisson à la vapeur, à l'étouffée ou légèrement sautés avec un peu d'huile.

· Ajouter des fruits oléagineux : noix, noisettes, amandes,… Eviter par contre les arachides et la noix de coco.

· Veillez à maintenir un poids-santé. Le surplus de poids favorise l'excès de cholestérol.

· Limiter sa consommation d'alcool et de sucres (pâtisseries, biscuits,…)

3. Boire beaucoup d’eau pour une santé éclatante

On ne boit jamais trop d’eau !

En réalité, la plupart d’entre nous n’en buvons pas assez. Nous avons besoin de 6 à 8 grands verres d’eau par jour pour combler les besoins de notre organisme. Et sachez qu’il ne faut pas attendre d’avoir soif pour boire ; la soif est un bien mauvais indicateur des besoins en liquide.

Besoins de notre organisme :

Maintien de la température : Une grande quantité d’eau est perdue sous forme de sueur et de transpiration permettant à notre corps de maintenir une température adéquate.
Hydratation : Il faut boire pour remplacer l’eau perdue quotidiennement. Il est important de bien s’hydrater sinon notre peau, nos lèvres s’assécheront, signe de déshydratation. La caféine et l’alcool contribuent eux aussi à la déshydratation par leur effet diurétique. Buvez plutôt de l’eau ou des tisanes décaféinées.
· Drainage des infections : En buvant beaucoup d’eau, on augmente la quantité de liquide lymphatique dans nos vaisseaux, ce qui permet de dissiper l’infection plus rapidement.

4. Si vous souffrez de perte d’appétit ?

Le manque d’appétit survient parfois lorsque notre santé chambranle…

Voici quelques conseils :

Prenez de plus petits repas, plus fréquemment.
Choisissez des aliments qui contiennent beaucoup d’énergie et qui sont bons pour vous, évitez autant que possible les aliments à calories vides.
Si vous n’avez pas le cœur de vous concocter un petit goûter, sachez qu’il existe des liquides nutritifs de préparation commerciale. Seulement, gardez en tête que ces préparations contiennent beaucoup de sucre.

Outre la nourriture comme telle, l’atmosphère qui entoure un repas aide souvent à le rendre plus appétissant. Par exemple, le fait de le partager avec quelqu’un, d’écouter de la musique en mangeant, de se préparer un repas aux chandelles… Des petits plaisirs, quoi !

5. Comment lutter contre le grignotage ?

En plus de vos trois repas équilibrés par jour, qui ne devront pas être pris sur le pouce, les collations doivent contenir des aliments sains comme:

• Des fruits et légumes (en particulier, riches en fibres: pomme, carottes,…)
• Des produits laitiers (yaourt sans sucre et fromage allégé)
• Un mélange de noix (sans sel et en petite quantité)
• Du lait
• De l'eau

Eliminer le grignotage en calories vides: chips, bonbons,… pour le remplacer par des aliments utiles mais avant tout, déterminez la cause de votre grignotage. En ciblant la cause et en s'efforçant de l'éliminer ou l'amoindrir, votre grignotage impulsif pourra même disparaitre.

6. Quelques astuces pour se rafraîchir, en cas de chaleurs insoutenables.

Buvez et rebuvez de l'eau ou du jus frais, sans aucune restriction

Deux ou trois douches valent mieux qu'une ou simplement les pieds dans l'eau fraîche quelques minutes peuvent faire la différence

Restez à l'ombre si vous travaillez à l'extérieur; sous un arbre, le vent est plus généreux

Mangez léger mais suffisamment, tous les groupes alimentaires restent nécessaires

Ne vous privez pas de tisane si vous en avez l'habitude; en buvant par petites gorgées, vous transpirez et ainsi, votre corps se rafraîchit.
Profitez des fruits et légumes qui regorgent dans les marchés et délectez-vous…

Evitez boissons alcoolisées, très sucrées et gazéifiées

Portez des vêtements légers en matériaux naturels: coton, lin

7. Ou trouvez les bonnes sources de « gras » ?

Dans les aliments suivants :

•  
  • Le poisson
  • Les noix et les graines
  • Les différentes huiles végétales telles que les huiles
  • de tournesol, de canola, de soya, de carthame et d'olive.

5 tranches de pain

3 à 5 pommes de terre ou 3 cuillers à service de riz ou de pâtes

3 à 4 cuillers à service de légumes

2 morceaux de fruit

2 à 3 verres de lait ou de produits laitiers

1 à 2 tranches de fromage

environ 100 grammes de viande, de poisson, de poulet ou d'un substitut végétarien de viande (tofu, pâte fermentée de soja,)

un  peu de margarine (de régime) sur le pain

un peu de margarine (de régime) pour la préparation du dîner

au minimum 1,5 litre de liquides / boissons

Chaque fois que vous avez la possibilité de choisir entre des variétés grasses ou maigres et/ou des aliments entiers ou demi écrémés, optez autant que faire se peut pour les variétés maigres et demi écrémées. La seule exception en la matière réside dans les variétés de poisson gras. En effet, les graisses que ces poissons renferment exercent une influence favorable sur la santé. Vous pouvez dès lors les consommer - avec modération.

Dans le cas de produits préemballés, intéressez-vous toujours à la teneur en graisse mentionnée sur l'étiquette de ces produits. Le tableau des valeurs nutritives indique la teneur en graisse tant de nombreux produits préemballés que des produits frais.