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Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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Top articles

  • Spaghettis aux saucisses et à la sauce

    25 septembre 2013 ( #Pâtes et féculents )

    Salam la compagnie, jspr que tout se passe bien chez vous et que vous avez un temps merveilleux. Pas de signe d'automne avec une chaleur qui continue à valser. Je partage avec vous de bonnes pâtes à la sauce et saucisses. Chez nous on adore les pâtes...

  • Besboussa gâteau à la semoule et au sirop

    30 septembre 2013 ( #Pâtisseries et Viennoiseries )

    Salam la compagnie, je vous souhaite bonne journée de lundi. Chez nous il a un peu plu en fin de semaine mais le temps est lourd et chaud. Je vous laisse avec mon gâteau à la semoule ou basboussa comme on la nomme au Moyen Orient? Turquie et dans tous...

  • Tajine de pâtes à la kefta et au parmesan

    09 septembre 2013 ( #Pâtes et féculents )

    Salam bonjour la compagnie, ravie de vous retrouver tout en espr que vous avez bien, et que vous avez passés une bonne fin de semaine. Chez nous la chaleur valse encore et n'est pas prête de changer de camp. J'ai préparé des spaghetti à la kefta et j'ai...

  • Tajine de dés de dinde aux oeufs

    24 août 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la compagnie, je vous souhaite bonne fin de semaine, tout en espr que tout va bien chez vous . Je vous laisse avec mon tajine de dés de dinde, si facile, si savoureux et pas trop d'ingrédients. On peut le préparer à la dernière minute sans trop...

  • Pizza croustillante au maîs et thon

    13 août 2013 ( #Pizza et Tartes Salées )

    Salam la compagnie, je vous souhaite une bonne journée de mardi. Chez nous la canicule continue à valser et cette semaine lachaleur est éprouvante et remonte encore plus. Pas facile de vaquer à ses tâches quotidiennes, sans mettre notre corps à dure épreuve....

  • Haricots en sauce, merlan frit et salade

    13 juillet 2013 ( #Poissons et Crustacés )

    Salam la compagnie, déjà samedi oups que cela file vite, je vous souhaite bonne fin de semaine en famille. Pendant le Ramadan et comme les journées sont longues, des conseils pratiques nous sont recommandés : Le conseil de base est de répartir notre alimentation...

  • Tajine express aux pommes de terre

    29 juin 2013 ( #Légumes )

    Salam la compagnie et bonne fin de semaine, rien de plus facile à réaliser et c'est tout ce qui me restait pour faire un tajine. Une recette simple de tajine sans viande,aux pdt et tomates, à laquelle on peut ajouter tous les légumes que l'on désire....

  • Mini gratins de légumes au fromage

    27 juin 2013 ( #Gratins )

    Salam la compagnie, déjà jeudi, cela passe si vite, je vous souhaite bonne jouréne dans la paix avec un temps parfait. Une recette faite et revisitée Alors que vais-je partager avec vous? Petits gratins aux légumes et au fromage râpé Légumes variés oignon,...

  • Tajine de kefta aux pdt et olives

    01 juin 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Ingrédients 400gr de viande hachée 2 oignons émincés coulis de tomates 2c.àc. de concentré de tomate 2 c.à s. d'huile de table et d'olive kk pommes de terre qui me restaient de la coriandre fraiche ciselée olives vertes coupées épices 1 c. à c. de poivre...

  • Salade croquante et kefta en sauce

    24 mai 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la compagnie, je n'ai pu visiter tous les blogs hier car j'ai eu le chargeur de mon pc qui a rendu l'âme, mon fils m'a dépannée et on verra d'ici là, ce que cela donnera Pour notre salade 2 oeufs durs 1 petite salade verte du chou blanc 2 tomates...

  • Epaule d'agneau aux pruneaux et abricots secs

    04 février 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Au hasard de vos clics.. . vous entrez dans mon univers. Laissez une trace de votre passage , juste un petit mot, et votre visite sera encore plus magique. N'oubliez mon autre blog sourourgif.over-blog... Une petite citation avant tout La vie en elle...

  • Poulet au chou blanc et chayottes chouchous

    19 janvier 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la compagnie depuis deux jours il pleut chez nous à Casablanca, alors qu'il a fait beau pendant plus de 2 mois mais après un vent violent la pluie a pris place et cela rafraichi l'atmosphère. Je vous souhaite bonne fin de semaine. Je vous laisse...

  • Cake aux pdt, cristophines, mortadelle et cie

    07 juillet 2012 ( #Gratins )

    Salam la compagnie quotidienne qui m'apporte énormément au fil des jours, et qui compte autant pour moi et , je vous souhaite un bon samedi ensoleillé pas trop, ni pluvieux, chez nous le climat cavale toujours et la chaleur valse à bon train. Ce jour...

  • Couscous marocain au poulet aux 7 légumes

    22 juin 2012 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la Compagnie la chaleur valse toujours de plus en plus , alors qu'il pleut dans plusieurs régions chez vous, pas agréable mais patience le beau temps va revenir. Je sais que la nature est traumatisée par tout ce qui se passe et réagit elle aussi....

  • Joie et bonheur pour les enfants

    04 juin 2012 ( #La chaine verte )

    SALAM la com pagnie, tout d'abord une petite pensée à notre amie Sanaa, qui traverse une période difficile, en souhaitant un prompt rétablissement à son proche, et apaiser sa peine e n ces moments difficiles La distance nous sépare mais je suis de tout...

  • La harira et ses délices du palais

    17 mai 2012 ( #Soupes )

    * Bonjour la compagnie. La chaleur sévit au Maroc et ne fait que grimper. Les plages et les pisicines sont archi pleines et les moyens de transport sont complets. Je partage avec vous une harira variée que celle que je fais d'habitude, avec pois chiches...

  • Mini cakes cannelle aux pêches et poires

    15 mai 2012 ( #Pâtisseries et Viennoiseries )

    Salam la compagnie, la chaleur bat son plein et continue à grimper et les plages sont archi pleines, comme j'habite tout près à 10mn donc je ne vous dis pas tout le monde qui afflue de toute part et ce jusqu'à une heure tardive du soir. Je vais me défouler...

  • Cake moelleux au yaourt et chocolat

    03 mai 2012 ( #Pâtisseries et Viennoiseries )

    Salam la compagnie, alors on a passé une bonne journée de mrrcredi allons y pour une nouvelle à attaquer, un jeudi et veille de la fin de la semaine, qui passe tellement vite, vous ne croyez pas!!! Un petit gâteau que tout le monde connait, cake au yaourt...

  • Haricots blancs à la sauce tomate

    24 mars 2012 ( #Pâtes et féculents )

    Je vous souhaite une bonne fin de semaine, chez nous grisaille et temps maussade, on dirait qu'il va pleuvoir mais il fait lourd! Pas d'idées en cuisine, quand le moral est au bas alors un plat de fayots fera l'affaire. Ingrédients 500gr d'haricots blancs...

  • Napoléon Bonaparte sur Samsung ChatOn Studio

    18 mars 2012 ( #Partage amical )

    Résumé : Créez votre film sur le nouveau site de Samsung "ChatON Studio" : un espace de création cinématographique d'histoires sous forme de Sms. Et voici le petit partage de Sourour Napoléon Bonaparte sur ChatON Studio http://www.chatonstudio.com/studio...

  • Les petits gestes de chefs

    11 février 2012 ( #Astuces Culinaires )

    Les astuces en cuisine, c'est un peu comme les recettes de grand-mère... On partage nos idées, nos tours de main et nos habitudes pour se simplifier la vie. De nouveaux trucs et astuces sont toujours les bienvenus. Pour un café meilleur. Ces deux conseils...

  • Mélissami vous invite au Concours Tablier de Cuisine

    10 janvier 2011 ( #Partage amical )

    Bonjour la Compagnie, Je tiens à partager cet article et soyez nombreuses à y participer, pour le Concours Tablier de Cuisine. Rendez-vous sur son blog pour que vos pupilles naviguent et que vos papilles savourent, les bonnes gourmandises préparées avec...

  • Petite fête à l'Association et remise de vêtements

    11 janvier 2011 ( #La chaine verte )

    Suite à mes contacts et démarches dans les affaires sociales, j'ai été voir un commerçant qui tient une boutique de vêtements pour femmes et enfants, qui m'a d'ailleurs bien reçue, et m'a demandé mes coordonnées et où se trouvait cette Association. Après...

  • Soupe de légumes poêlés et son omelette aux courgettes

    05 janvier 2011 ( #Soupes )

    Une bonne soupe aux légumes pour vous apporter un de peu de chaleur et réconfort, et idéale en ce temps de froid qui sévit. Gorgée de vitamines, la soupe réchauffe parce qu’elle est chaude, mais aussi parce qu’elle est souvent composée d’aliments et de...

  • Brochettes de dinde marinées et savoureux plat de lentilles

    23 décembre 2010 ( #Menu du Jour )

    Ce jour je souhaite partager avec vous mon menu du jour un bon plat que toute la famille adore et que je fais au moins une fois par quinzaine, car nous l'apprécions tellement et il accompagne le poisson frit, le foie mchermel , des brochettes de viande...