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Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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Top articles

  • Couscous de l'Achoura au poulet et aux légumes

    18 novembre 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Salam fidèle compagnie, après un long été sieur automn s'est enfin décidé à s'installer. D'un soleil rayonnant la pluie s'est installée et le froid commence à faire présence lui aussi. Je vous souhaite bonne journée de lundi tout en espr que vous allz...

  • Terrifiante mésaventure d'un cheval!!!!

    17 novembre 2013 ( #La chaine verte )

    Quelques citations qui m'ont plue "Quand je me confronte au passé, j'vois qu'ça me ronge, et comme un affront. J'm'efforce de l'oublier, son nom est resté, mon air est pompé. Les années défilent, les souvenirs aussi, j'veux plus être envahie d'remords...

  • Ratatouille marocaine à la Sourour

    20 novembre 2013 ( #Légumes )

    Salam bonjour fidèle compagnie, je vous souhaite bonne journée de mercredi en espr que vous allez bien ou pas trop mal. La véritable richesse d'un être réside dans le bien qu' il fait autour de lui. Mahomet . Si tu tombes à l’eau, profite de la rivière...

  • Tajine d'agneau kadra, au riz et pois chiches

    04 novembre 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Avant propos Ce jour c'est formel pour tous ls blogs eklablog impossible de publier les commentaires, je les écrit mais au momoment de les poster, voilà ce qu'on me dit et ce jour pas sr une aprtie des blogs mais tous. Depuis deux jours et avec certains...

  • Une bonne salade de fruits vitaminée

    13 novembre 2013 ( #Desserts )

    Salam bonjour fidèle compagnie quotidienne, chez nous, le temps est toujours chaud , bien que le ciel soit couvert un peu ce matin, un petit air d' automne mais pas prêt de s'installer, et sieur soleil est encore là, à valser avec joie. Je tiens à vous...

  • Saucisses poulet et vermicelles chinoises au sésame

    25 novembre 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous avez passés une bonne fin de semaine et que vous allez bien, sinon pas trop mal avec le froid qui s'installe et le virus de la grippe et du rhume qui se propage. Ce jour je partage avec vous un menu simple...

  • Sardines à la chermoula et son riz aux petits pois

    06 décembre 2013 ( #Poissons et Crustacés )

    Salam fidèle compagnie, jspr que vous allez bien ou aps trop mal, et ravie de vous retrouver au quotidien en vous souhaitant une bonne journée de vendredi., et bonne fin de semaine . Je partag e avec vous mon repas, si vous voulez bien. Sardines marinées...

  • Petits pains farcis à la viande hachée et chekchouka

    14 février 2014 ( #Partage amical )

    Salam bonjour tout en espr que tout va bien dans l'ensemble, sinon pas trop mal, et je vus souhaite bonne fin de semaine. Je vous laisse avec ma recette de petits pains marocains farcis à la sauce chekchouka. Je m'excuse pour les blogs que je ne visite...

  • Jolis tatouages de henné

    03 novembre 2013 ( #Voyage à travers le monde )

    Salam bonjour la fidèle compagnie, comme chaque fin de semaine, je partage avec vous, autre chose que la cuisine. Jspr que vous allez bien et je vous souhaite une bonne journée, en vous laissant avec de jolis tatouages de henné. Toutes les mariées du...

  • Salam fidèle compagnie

    05 mars 2014 ( #La chaine verte )

    Mon pc commence vraiment à dérailler et cela est bien stressant, car tout va de travers. Je peux ou pas ne répondre à vos commentaires et le plus beau dans tout çà quand je clique pour publier un article, apparaît une page blanche avec la liste des catégories...

  • Lentilles épicées, salade et steaks dorés

    04 décembre 2013 ( #Pâtes et féculents )

    Salam fidèle compagnie, j e vous souhaite bonne journée et jspr que vous allez bien sinon pas trop mal. Avant de passer à ma recette ou plutôt menu du jour, partageons kk citations - Que chacune et chacun puisse découvrir le sens de son aventure humaine,...

  • Légumes verts en salade printanière

    17 février 2014 ( #Entrées )

    Salam fidèle compagnie, jspr que vous avez passé une bonne fin de semaine, et que tout va bien dans l'ensemble, sinon pas trop mal. Toujours en course pour avoir le pc je fais ce que je peux pour partager mes articles, quand je peux. Impossible de laisser...

  • Zaalouk ou caviar d'aubergines marocain

    12 février 2014 ( #Entrées )

    Salam fidèle compagnie, bonjour et bonne journée. Ce jour le pc se plante et j'ai un pb pour écrire également. Je partage vite fait ma recette de salade d'aubergine à la marocaine que l'on peut faire : Soit que les aubergines soient bouillies ou les faire...

  • Filets de sardines farcies aux pommes de terre

    03 février 2014 ( #Poissons et Crustacés )

    Salam fidèle compagnie, jspr que la fin de semaine s'est bien passée, ou pas trop mal avec un temps pas trop froid. Je vous souhaite bonne journée et vous laisse avec ma recette. . Ingrédients 500g de filets de sardines 2 ou 3 pommes de terre pour en...

  • Un peu de détente avec notre ami Djeha

    27 octobre 2013 ( #Voyage à travers le monde )

    Salam la fidèle compagnie, fin de semaine et un peu de détente loin des cuisines et fourneaux, tout en vous souhaitant bonne journée. Vous avez profité de dormir une heure en plus, mais le jour se couchera tôt. Ces contes nous étaient offerts le soir...

  • Savoureuses brochettes de veau chez Sourour

    28 février 2014 ( #Viandes et Volailles )

    Salam bonjour fidèle compagnie, déjà vendredi celà file si vite et le mois de février touche à sa fin . Un mois un peu mouvementé, mais le printemps ne va pas tarder à s'installer, Incha Allah avec un beau temps ensoleillé. Je vous laisse avec ma recette...

  • Tajine de jarret de veau au légumes nouveaux

    03 mars 2014 ( #Viandes et Volailles )

    Salam fidèle compagnie, voilà kk jours que mon pc me cause des pb, d'un côté je ne peux visiter tous les blogs, ou quand j' écris un commentaire et que je clique pour le publier , soit je suis détectée comme un spammeur, soit des encarts publicitaires...

  • Jus panaché oranges, carottes et pommes

    11 janvier 2014 ( #Boissons et jus )

    Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous allez bien sinon pas trop mal et que le calme revient un peu partout, suite à tout ce qui se passe de part le monde. Je vous souhaite bonne fin de semaine et je partage avec vous un bon jus vitaminé à base...

  • Conseils et tours de main en cuisine

    09 février 2014 ( #Astuces Culinaires )

    Salam bonjour fidèle compagnie,je vous souhaite une bonne fin de semaine dans la paix, tout en e spr que vous allez bien dans l'ensemble, à part le temps qui diffère d'un pays à un autre. Je vous laisse av ec ces trucs et astuces, qui je pense vous intéresseront....

  • Tajine de poulet aux frites et citron confit

    21 janvier 2014 ( #Viandes et Volailles )

    Salam fidèle compagnie, ces derniers jours, tout le Maroc a vécu , une houle dangeureuse avec pluies diluviennes , inondations, vagues géantes de près de 9m, qui ont détruit pas mal d'endroits . Plusieurs immeubles de la côte ont été évacués, pour sauver...

  • Il vous reste des blancs d'oeufs!!!!!!

    19 janvier 2014 ( #Astuces Culinaires )

    Salam bonjour la compagnie, jspr que vous allez bien sinon pas trop mal, et je vous souhaite bonne semaine dans la paix, bien que la nature se rebelle, suite à la bêtise humaine; ces hommes qui se croient supérieurs à tout. « La terre a une peau et cette...

  • Friture de merlan et son riz doré au curcuma

    17 janvier 2014 ( #Poissons et Crustacés )

    Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous allez pas trop mal et que vous avez un temps pas trop froid. Alerte Météo :Vents forts et vagues géantes ce week-end au Maroc - Gardons espoir *** Chez certains pluie, chez d'autres la neige, ailleurs un gros...

  • Ratatouille de poivrons et tomates à l'ail

    24 février 2014 ( #Entrées )

    Salam la compagnie, jspr que vous avez passé un bon week end. Je vous souhaite bonne semaine et je vous laisse avec ma recette de chekchouka Cette recette parmi tant d'autres fait partie de notre cuisine , que l'on fait souvent, qui est très facile à...

  • Autres idées sur épluchures et pelures

    28 janvier 2014 ( #Astuces Culinaires )

    Salam fidèle compagnie, pas trop présente avec le pc pris par mon fils Donc toutes mes excuses. Je me contente de poster d'autres astuces : Terminé le gaspillage alimentaire ! Voici quelques conseils et astuces pour transformer vos épluchures-pelures...

  • Belle excursion au Maroc, cascades d'ouzoud

    02 février 2014 ( #Voyage culinaire à travers le net )

    Salam fidèle compagnie, cette fin de semaine je partage avec vous un endroit merveilleux à visiter au Maroc. Les Cascades d'Ouzoud ou cascades des oliviers en berbère Ces chutes d'eau,merveilles naturelles d'environ 110m de haut, sur 3 pâliers, sur l'...

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