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Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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Top articles

  • Cheveux d'ange à la vapeur

    10 février 2013 ( #Desserts )

    Salam et bonne fin de semaine, chez nous beau soleil toute la journée et le temps change en fin de soirée. Un peu de détente fin de semaine, vavan de passer à notre recette. Ma recette est toute simple, pas trop d'ingrédients et je la prépare our le diner...

  • Les saveurs du café et ses différents parfums

    19 mai 2012 ( #Conseils et idées )

    Salam la compagnie , une bonne fin de semaine, chez nous temps couvert et lourd, que prévoit dame météo encore ce jour, à en attente un vent léger fait partie de la journée, et moi avec un rhume de foins. Je crois qu'un bonc afé fera l'affaire, difficile...

  • Coucous marocain et le plaisir des papilles

    29 avril 2012 ( #Viandes et Volailles )

    Hier distribution de lunettes en faveur d'enfants orphelins Le couscous un bon plat plein de joie et de bons légumes. Des viandes à profusion Et ce grand bol de bouillon Où boivent assoiffés, les légumes en peine Puis tout finit en fête, avec l’arrivée...

  • Plat de riz à la sauce et petits pois

    10 novembre 2012 ( #Pâtes et féculents )

    Je vous remercie infiniment pour votre soutien autant sur ma boite sur mes blogs et vos contacts par téléphone. Ce m'a vraiment fait beaucoup de bien sachant que l'amitié est kk chose de très précieux. Faites naître les couleurs de l'amitié.. Un plat...

  • Gombos à la tomate et soupe aux gombos

    08 août 2012 ( #Légumes )

    Bonjour la compagnie et bon jeudi Je m'absente pour un contact humanitaire en vue de recevoir paniers, vêtements, fournitures scolaires et éventuellement pour la fête du mouton, j'ai rendez-vous ce matin avec une association qui se donne à coeur joie...

  • Milk shake aux pommes et aux amndes

    04 septembre 2013 ( #Boissons et jus )

    Salam douce compagnie, la chaleur continue chez nous, pas facile du tout. Je vous offre un bon jus frais, nutritif et savoureux. L’été rime avec gourmandise mais aussi fruits à volonté. Laissez-vous tenter par les fruits du marché et à défaut de les croquer...

  • Riz en sauce aux dés de viande

    23 avril 2012 ( #Pâtes et féculents )

    Salam la compagnie et bon début de semaine. Alors que puis je partager avec vous? Avant tout j'ai un problème avec mon design qui cache mes écrits j'en ai fais part à over, j'attends toujours, espérons d'avoir une réponse!!!! Une recette facile, quand...

  • Mousse au fromage blanc, fruits, choco et noix

    23 mai 2012 ( #Desserts )

    Salam la compagnie, je vous souahtie un bon emrcredi et une journée pleine de bonheur et de soleil dans els coeurs. Que direz-vous d'un bon dessert que j'avais envie de faire vu la variété de fruits sur les étalages de nos marchands marocains. Ingrédients...

  • Feuilletés de crêpes à la sauce poulet et lentilles

    27 avril 2012 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la compagnie cette année la saison d'hiver a battu son plein, le printemps prend la suite et on ne sait plus ni comment s'habiller, car il fait chaud et de suite après le temps change complètement. Je apsse à ma recette et vous souhaite bonne journée...

  • Poulet rôti au four sur un lit de pdt

    07 octobre 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la bellecompagnie, je suis ravie de vous retrouver et vous souhaiter une bonne journée de lundi. Un bon poulet au soja, miel sur un tapis de pdt au four Marinade 1c.s.de miel 1/2 c.s.de sucre, safran colorant et pistils , 1 cube bouillon volaille,et...

  • Baptème et journée en famille

    08 mai 2012 ( #Anniversaires et fêtes )

    Salam a Compagnie alors nous voici déjà mardi et la semaine encore prend son train et jspr qu'elle vous sera esoleillée chez vous comme au Maroc depuis kk jours il est bien là le soleil et les gens surtout les ados en proftent et se baignent déjà à la...

  • Brioches gourmandes tressées avec passion

    18 juin 2012 ( #Pâtisseries et Viennoiseries )

    I ng rédients : 200ml de lait 2 oeufs entiers 1 cc de sel 500g de farine 1 cs de levure boulangère 120g de beurre Dorure : 1 jaune d'œuf - sésame pour décorer Préparation : - Mettre la farine tamisée dans votre Map ou dans un récipient creux et suivre...

  • Tagine d'agneau aux petits pois

    25 avril 2012 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la comagnie, vu le design qui cache mes publications j'ai été obligée d'en choisir un sur overblog, je n'avais pas le choix de faire autrement et de créer un autre car je m'y connais pas, donc je me contente d'un gratuit, car la majorité sont en...

  • Couronne de riz en sauce aux petits pois

    09 mai 2012 ( #Pâtes et féculents )

    Salam Alaykoum la compagnie. Hier pas eu le temps de préparer ma recette mais j'ai un pacte avec mon fils ne plus se disputer pour le pc, depuis la mort de papa, alors on essaie de s'arranger pour que chacun en profite, car l'autre pc s'est endormi lui...

  • Crêpes feuilletées et son fameux thé

    05 mai 2012 ( #Pains et crêpes salées )

    Salam la compagnie alors déjà en fin de semaine, cela file file et file et chaque semaine s'assemble et se ressemble. Je vous souhaite bonne journée et vous laisse avec ma recette si vous voulez bien. Des crêpes une recette que tous les foyers marocains...

  • Haricots blancs en sauce et sa friture de pageot

    21 avril 2012 ( #Poissons et Crustacés )

    Salam la compagnie, déjà samedi oups que cela file vite et nous on suit , je vous souhaite bonne journée qui j'espère sera ensoleillée. La matinée il fait beau, mais en fin d'aprem un froid prend la relève! Que puis-je vous concocter, suivez-moi!!! Il...

  • Petits cakes aux légumes printaniers

    22 mars 2012 ( #Gratins )

    Bonjour et bon jeudi. Hier la journée a été ensoleillée mais venteuse avec un vent poussiéreux qui ramaissait tout sur son passage. Ce jour des mini cakes aux légumes printaniers. Ingrédients 1 oignon 1 courgette 1/2 poivron jaune 3 oeufs persil vert...

  • Merlans au four à la sauce blanche

    26 mars 2012 ( #Poissons et Crustacés )

    Bonjour la compagnie, nous voici pour une bonne semaine encore tout en espérant qu'elle soit rayonnante de bonheur, paix et santé. Bon lundi à tous. Ingrédients : 3 beaux merlans bien frais 1 oignon en lamelles 1 c à s de persil 1 c à s de coriandre 1...

  • Gigot d'agneau aux haricots verts frais

    19 avril 2012 ( #Viandes et Volailles )

    Toutes mes excuses à la compagnie qui me visitent au quotidien, ce jour je n'ai pu répondre à vos commentaires, car j'avais une journée débat SOS Villages d'Enfants, sur un programme d'une journée d'échange autour du thème : *Droits des Enfants : leur...

  • Tajine de veau aux carottes et petits pois

    30 mars 2012 ( #Viandes et Volailles )

    Un tajine facile à préparer, avec de bons légumes de saison, que l'on peut préparer avec du poulet, de la viande d'agneau ou de veau. 1,5 kg de viande d'agneau pris dans le collier sinon de la viande de veau ou poulet Avec le poulet cela cuit vite 1 kg...

  • KABAB MAGDOUR AUX OEUFS

    28 janvier 2013 ( #Viandes et Volailles )

    Aimer est un verbe qui se conjugue à tous les temps mais il n'est beau qu'au présent, car au futur il fait rêver, et au passé il fait pleurer. Ingrédients : 500 g de viande de boeuf ou d'agneau (selon les goûts) en dès. 2 oignons hâchés Sel, poivre une...

  • Menu Sourour , salade de légumes poulet et sa compagnie

    10 janvier 2013 ( #Menu du Jour )

    Salam la compagnie, un pb avec mon pc ce jour impssobile de se connecter tout se bloque mais je reste zen, en recevant un courrier de Thierry Dentelle de Lune qui m'annonce que je viens de gagner, c'est chouette, les amis/es. Une petite coupure dans ma...

  • Riz en sauce à la viande, carottes et petits pois

    03 avril 2012 ( #Pâtes et féculents )

    Salam et bonjour à toute la compagnie! Ce jour un plat simplet quand il ne me reste plus grand chose au réfrigérateur, en fin de compte, un plat de riz avec les kk légumes qui restent. Alors, un peu de viande, 2 carottes, quelques petits pois, du riz,...

  • Tajine de veau aux fèves et citron confit

    14 avril 2012 ( #Viandes et Volailles )

    Salam la compagnie et après deux jours de pluie le soleil est aux aguets, il a refait surface espérons que cette journée prévue au Cirque du Soleil pour la sortie d'enfants orphelins soit ensoleillée. Le soleil était des nôtres et ne nous a pas faussé...

  • Le bonheur est là au fond de soi

    29 mai 2012 ( #La chaine verte )

    Salam la compagnie, alors un week end bien long et bien mérité, quoi de neuf ! Avant de passer à mon petit partage toutes mes pensées pour Sanaa et la douleur qu'elle traverse en ces moments. Puisse le Tout Puissant lui donner courage et patience et que...

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