Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
Salam la compagnie, jspr que vous allez bien. Chez nous la canicule valse toujours cela n'est rien par rapport à ce qui se passe en Egypte tout un pays détruit, des familles en deuil, un vrai massacre. Je partage avec vous kk astuces qui jspr vous plairont....
SALAM ALAYKOUM !!! Au Maroc les tajines occupent plus de place que tout autre recette dans nos cuisines, cela facilite la préparation qui ne prend pas bp de temps et le tajine réunit toute la famille autour de la table, qui comme vous savez nous les savourons,...
Au hasard de vos clics.. . vous entrez dans mon univers. Laissez une trace de votre passage , juste un petit mot, et votre visite sera encore plus magique. A présent passons en cuisine Ouvrons notre frigidaire , qu'y a t'il............. des oignons, des...
Changons un peu les tajines et passons à cette recette à la vapeur, en vous laissant avec cette jolie table. L’élément de base est la viande d’agneau marinée dans les épices, de la coriandre sèche, déposée sur un lit d'oignosn, de persil et de menthe...
La cuisson sous forme de tajine permet de préserver toutes les saveurs des aliments d’une part, mais aussi les qualités nutritionnelles, d’autre part. Peu de matières grasses sont requises ce qui permet de limiter les graisses superflues pour la cuisson...
Salam la compagnie je vous souhaite une bonne journée de mardi,ensoleillée chez nous deuis deux jours après une bonne semaine de pluie. J'ai quand même gagné une grippe qui s'aggrave le soir par une forte toux. Un délice de ratatouille avec laquelle je...
Depuis hier je suis bien stressée avec l'atente des résultats du Bac, pour savoir si mon fils l'a décroché ou pas, en fin de compte au téléphone après plusieurs essais sans réponse, on me dit que 100/100 de réussite sauf un qui doit repasser son Bac en...
Bonjour la compagnie quotidienne qui partage tant avec moi moi, comment allez-vous la santé et la chaleur qui a pris une grande montée chez nous encore, depuis le 21 juin, où monsieur été s'est présenté, tout fier et tout beau, mais la canicule valse...
Bonjour je vous souhaite bonne journée toujours ensoleillée chez nous. Que direz-vous d'un gratin soufflé aux légumes et fromage pour changer un peu des tajines. Pommes de terre , choufleur, et ignos fnt partie de la fête avec du formage et de la crème...
Bonjour la compagnie tout d'abord je visite les blogs selon que le pc soit libre, car pour le moment ,vu que mon fils occupe le pc une grand e partie de la journée, et dès qu'il sort un peu s'il le fait, je me précipité pour modérer et partager ce que...
Ce jour je partage avec vous une paella aux légumes et fruits de mer . Mon mari a fait le marché et a ramené des fruits de mer et avec quelques légumes qu'il me reste, allons pour une petite paella avec poulet, légumes et fruits de mer. ***Ingrédients...
Que faire avec des bananes trop mûres Photo du net Mixer la chair de 3 bananes avec le jus d'une orange Ajouter 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de cannelle, 100 g de farine, 2 oeufs battus et 1/2 sachet de levure Mettre la préparation dans un moule...
Sabah & Nour Bonne fin de semaine , je partage avec vous le tajine de mon mari. Quand il entre en cuisine pas possible de tourner autour, ni de lui demander quelles sont les épices ou condiments. Sa répons, j'ai mis ce qu'il fallait ......... Donc la...
Un problème connexion se pose je partage avec vous ces quelques astuces que vous connaissez mais y des tours de main à savoir et découvrir. Recette qui était prévue. Petits ou mini cakes choco avant après Vos astuces de grand-mères Tout le monde possède...
Hello tout le monde Alors hier c'était la fête de la musique, le premier jour d'été et le Bac au Maroc, un vrai trio bien en forme. Je vous dis pas la journée d'hier était infernale, qu'Allah me pardonne mais vraiment il a bien fait son entrée en parade,...
La cuisine consiste à utiliser toutes les ressources des quatre saveurs fondamentales, sucrée, salée, acide et amère, pour jouer sur les accords et les contrastes, tout en trouvant des alliances sucré-salées propices à réveiller nos papilles. Le sucré-salé,...
J'ai de gros problèmes avec mes photos je n'arrive pas à les psoter après plusieurs essais, j'abandonne car rien ne va. Je verrais d'ici demain si tout va bien. Je vous laisse avec els bons trucs et astuces de notre chère Micky - Pour que votre pâte sablée...
Déjà et presque fin de la semaine, cela passe si vite, j'espère et je souhaite que vous allez bien. Une recette comme tant d'autres vient s'ajouter sur mon blog, en la partageant avec joie avec vous. Vous connaissez toutes l'histoire du poulet, comment...
De bons jus et de bonnes idées qui ne manquent surtout pas dans vos cuisines, en voici kk uns pour rafraichir vos palais et partager avec vos proches. Au Maroc le soleil continue et les jus sont les bienvenus* Jus d’oranges INGREDIENTS 2 oranges 2 c à...
SALAM ALAYKOUM !!! Chaque jour la même question se pose que va t'on préparer ce jour pour le déjeùner! Et bien pour moi aujourd'hui c'était un savoureux tajine de veau aux carottes et citron confit. Bien choisir La racine doit être ferme et exempte de...
Un grand jour et bien triste que ce Jeudi , oû notre amie sera inhumée. Bien que virtuelle, cette amitié compte énormémement pour moi, aussi grande à mes yeux que dans mon coeur. Tu seras toujours la dans nos coeurs ou comme dans nos douleurs tu sera...
Si cet article se publie ce sera super mais je crois les doigts, tout en attendant la suite des évènements, tout en restant Tout sur... la pomme ! La pomme contient une grande variété d’antioxydants qui permettent de prévenir les cancers, en particulier...
Bonjour la compagnie, toujours ravie de vous retrouver et de partager mon quotidien autant que le vôtre. Il me tarde d'ouvrir le pc et de vous lire et autant apprendre tant de choses nouvelles . Quand mon fils arrive et veut récupérer le pc, je râle en...
Un plat facile que l'on peut faire à la dernière minute un achat de quelques poulets au marché et une idée me vient de faire des fusillis aux abats de poulet et à la sauce tomate. Plat facile et pas compliqué ......... Ces pâtes se prêtent à toutes les...
Dans le congélo, il me reste des fèves, des haricots verts plats ! Alors que dites vous d'un tajine de veau, pris dans le jarret fera l'affaire. Ce tajine peut se faire avec les fèves et les haricots, cela sera aussi bon. Les haricots, fèves comme les...
