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Le blog de Sourour

Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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MON PAIN QUOTIDIEN

MON PAIN QUOTIDIEN

POUR MON PAIN QUOTIDEN IL CHANGE TOUS LES JOURS DE DECOR OU J'EN FAIS UN SEUL COMME UNE GRANDE ROUE OU BIEN 2 MOYENS OU 3 ET MËME DES FOIS J'EN FAIS DES PLUS PETITS ET JE LES DESSINE SELON LE CHOIX! Ingrédients 750g de farine de blé 250g de farine blanche...

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Crêpes aux cacher et aux olives noires ou farcies au four

Crêpes aux cacher et aux olives noires ou farcies au four

crêpes au cacher crêpes aux olives noires Ingrédients 1kg de farine 1.c.s. de sel eu tiède 1 bol d'huile et de beurre plus peu Semouline extra pour le pliage Préparation Mélanger la farine, le sel et verser l'eau tiède, pétrir longuement jusqu'à obtenir...

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Crèpes au hasard du jour!

Crèpes au hasard du jour!

La ce sont des crèpes genre matlou3 batbout mais plus légères car je n'avais pas de la farine extra donc j'ai employé de la farine blanche et en plus de la farine de blé complète, elles étaient plus ambrées quand j'ai fait la pate. En principe pour les...

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Celles qui fètent leur anniversaire et dans toutes les langues

Celles qui fètent leur anniversaire et dans toutes les langues

Happy Birthday envoyé par ringrp

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Livre à télécharger

Livre à télécharger

vous pouvez télécharger un livre de recettes de Rachida Amhaouche Ici http://www.sendspace.com/file/ol9b8t Download Link: rachida amhaouche.pdf Egalement les pizzas de Choumicha Ici et pour terminer un lien de choumicha et rachida http://www.esnips.com/_t_/choumicha+…umicha+rachida...

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Ratatouille aux légumes

Ratatouille aux légumes

Ingrédients Des tomates des aubergines des courgettes des poivrons de l'oignon du sel du poivre un peu de curcuma de l'huile Préparation Prendre une poèle après avoir soigneusement laver et éplucher les légumes et que vous aurez coupé séparément en dés!...

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Gratin de poulet aux tomates et pommes de terre

Gratin de poulet aux tomates et pommes de terre

Ingrédients 1 beau poulet bien nettoyé des oignons en lamelles du sel du poivre pincée de safran et curcuma de l'ail 2 gousses 2 oignons en lamelles huile d'olive et autre eau bien sûr de la moutarde peu de jus citron pommes de terre en morceaux Préparation...

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Gratin de riz et légumes

Gratin de riz et légumes

Ingrédients 3/4 de bol de riz complet -1 bol 1/2 d'eau 2 oignons émincés - 1 poivron rouge, jaune et vert , épépinés et coupés en petits dés 1 grosse carotte coupée en dés 2 ou 3 courgettes également en dés 1 tasse de grains de maïs en conserve égouttés...

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Glossaire alphabétique en cuisine

Glossaire alphabétique en cuisine

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

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Les termes de cuisine couramment employés

Les termes de cuisine couramment employés

ZESTE . Enveloppe extérieure des agrumes, constituée de l'écorce fraîche prélevée sur la “peau” du fruit non traité : citron, orange, pamplemousse, pomelo, mandarine, clémentine. ZESTER Récupérer asroitement le zeste de l'un des fruits (agrumes) en éliminant...

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