Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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Je cuisine beaucoup à l'huile d'olive et je ne l'ajoute qu'après avoir dorer la viande avec épices ail et oignons et un peu d'eau pour que la viande s'imprègne du mélange!
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Préparation
Découper la viande et la déposer dans la cocotte ainsi que l'oignon émincé et l'ail pilé ainsi que les épices et un peu d'eau!
Ensuite ajouter l'huile au choix et l'eau pour que le tout cuise!
Quelques 10 mn avant la fin de la cuisson goùter l'assasonnement et ajouter vos légumes en saupoudrant les herbes au dessus et terminer la cuisson
Bon appétit
Servir avec un bon pain
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