Plat de veau aux p.pois et p.de terre

18.03.2009

mes chères amies, encore une nouvelle journée et nous sommes déjà mercredi.
Des fois je me dis on compte les jours de la semaine sans s'apercevoir que notre vie s'écoule petit à petit sans qu'on s'en rende compte.
Je me dis autant je partage quotidiennement de belles choses avec mes amies, et j'en suis ravie.
Je sais qu'il y a des hauts et des bas chez chacune de nous, mais on devrait voir le bon côté des choses pour pouvoir réagir et sortir du stress qui des fois est très mal à supporter; Une recette facile que je partage autant avec vous : un palt de viande de veau aux petits pis et aux pommes de terre nouvelles.

Passons aux ingrédients

750gr de viande de veau
selon le choix
1 gros oignon émincé
500g de pommes de terre nouvelles
250g de petits pois écossés
2 à 3gses. d'ail pilées
sel poivre et safran
peu de curcuma que j'aime bien
et que j'ajoute souvent dans mes plats
1/2 verre d'huile table et olive
1c.s. de concentré de tomates

Mode de cuisson

Comme toujours découper votre viande en morceaux égaux, bin les rincer et les égoutter .
Ecosser vos petits pois et éplucher vos pommes de terre,
les laver également et les mettre dans une passoire,
ensuite dans une récipient d'eau jusqu'au moment de leur cuisson.
Emincer votre oignon et mélanger le aux gousses d'ail,
les épices citées et une bonne persillade que je mets maintenant et en fin de cuisson .

Mettre le tout dans une marmite ou cocotte et mettre sur le
feu avec un peu d'eau et quand la viande prend une couleur ambrée , à ce moment ajouter l'huile et l'eau pour la cuisson.
Après 25 mn de cuisson ou moins selon la viande ajouter vos légumes égouttés et le concentré de tomates.

Il faut compter à peu près une dizaine de minutes pas plus pour le reste.
Bon appétit et bonne journée du mercredi.

Un petit conseil bénéfique et que l'on doit faire de toute façon

Comment passer une bonne journée

Se lever du bon pied
est la première condition pour commencer la journée avec sérénité. Evitez la grasse matinée, et commencez par vous étirer : étendez les bras, les jambes puis le dos. Inspirez, puis fléchissez la jambe droite et avec la main gauche tirez le genou le plus possible vers la gauche. Prenez une douche stimulante, un petit-déjeuner vitaminé, et évitez de vous stresser dés le réveil.

Les bienfaits d’un activité physique ne sont plus à prouver. Faites au moins 30 minutes d'activité physique dans votre journée : marchez des que vous le pouvez (pour aller chercher le pain,…), montez par les escaliers au lieux de prendre l’ascenseur, le ménage est une activité physique (1 heure de ménage peut vous faire perdre jusqu’à 250 calories, soit votre croissant du matin…)
et surtout évitez tous les excès!
Unpeu d'humour pour faire relax

Accouchement des octuplés
de Nadya Suleyman

Le walkman

Un vieux tout tremblotant assis sur un banc voit un jeune homme encasqué d'un Walkman s'asseoir près de lui et trembloter tout pareil.
Le vieux :
- Parkinson ?
Le jeune :
- Non, Michael Jackson..

Une vidéo découverte par hasard en surfant sur le net pour achever cet article

UNE IDEE POUR CE PLAT

VOUS POUVEZ AUSSI LE FAIRE AU POULET