Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
Astuces à partager
Pour une viande plus goûteuse : la veille du repas on prépare une marinade ( épices en fonction de sa recette) sans le sel dans un sachet de congélation on place la viande dedans on malaxe énergiquement et remettre au frigidaire, sortir 1/2 h avant la cuisson; toujours une huile bien chaude avant de mettre votre viande à revenir.
Jus de citron .
Du jus de citron : dans le bac à glaçons mettre le jus et on congèle.
Sel huile et caramel
Du sel : d'une belle couleur et avec du goût dans plusieurs bocaux mettre des épices avec votre sel.
Pour des huiles : dans des petites bouteilles mettre des herbes ou des épices et laisser macérer.
Pour avoir du caramel à tout moment : j'en prépare plusieurs que je congèle ( ananas,orange, tomate….)
Bonne Journée 
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