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Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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Tajine d'agneau aux coings et mloukhia/gombos

Tajine d'agneau aux coings et mloukhia/gombos

Encore une semaine de finie et nous voici pour une nouvelle, tout en espérant que la nature se calme de part et d'autre. Ce jour je partage avec vous un plat que nous consommons aussi beaucoup dans notre cuisine amrocaine; il s'agit d'une recette d'agneau...

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Mini croquettes à la semoule et aux deux farines

Mini croquettes à la semoule et aux deux farines

Que faire avec un bon café, tiens il me reste peu de semoule fine, et farine de maïs, ajoutons de la farine blache et quelques autres ingrédients pour en faire de bonnes croquettes croustillantes et bien dorées, à savourer en fin de semaine pour le petit...

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Bravo à Mamé pour sa brioche nid d'abeilles

Bravo à Mamé pour sa brioche nid d'abeilles

Une nouvelle aminaute a l'honneur pour avoir testé ma recette de bioche en nid d'abeilles. Il s'agit du Blog de Bienvenue chez Mamé Je vous fait un copier coller de sa recette basée sur la mienne avec ses petites retouches Découvrez son joli blog où y...

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Beghrir, tulles ou crêpes aux mille trous

Beghrir, tulles ou crêpes aux mille trous

Il fait beau et je vous présente ces crêpes ou tulles aux mille trous,un délice maghrébin, que l'on déguste avec un bon thé à la menthe. Ce sont des crêpes très molleuses dégustées avec du beurre et du miel et s'adaptent aussi avec l'huile d'argan ou...

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Poulet mariné aux carottes et citron confit

Poulet mariné aux carottes et citron confit

Bonjour et merci pour vos messages de soutien et de gentillesse sur mon blog, je ne saurais me passer de votre présence si appréciée et qui me donne tant de tonus au quotidien. Vous faites partie de ma vie car on partage tant , espérons que tout se calme...

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Steaks panés à la moutarde, salade et frites

Steaks panés à la moutarde, salade et frites

Bonjour la compa gnie, je vous souhaite bonne journée du mercredi, déjà milieu de semaine. Petite pensée à tout ce qui se passe dans le monde, entre autres les maladies, les guerres , la situation au Japon, et... Ce jour un plat du jour simplet et vite...

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Brioche au fromage en nid d'abeille

Brioche au fromage en nid d'abeille

Bonjour j'ai beaucoup de pb de connexion et même les blogs s'ouvrent très lentement, quant à mes photos il faut bien les repêcher à chaque fois car impossible de travailler aisément.En plus avec ce qui se passe dans le monde, cela me rend plus nerveuse....

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Fusillis aux abats de poulet à la sauce spaghetti

Fusillis aux abats de poulet à la sauce spaghetti

Je vous souhaite une bonne semaine et surtout une bonne santé tout en priant que la nature et les peuples se calment , vraiment tout va de travers et très dur de se sentir impuissant devant de telles situations. Si la paix régnait et que l'être humain...

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Soupe de poisson au merlan, à ma façon

Soupe de poisson au merlan, à ma façon

Je vous souhaite une bonne fin de semaine en famille, et toutes mes pensées par ce qui se passe au Japon, vraiment que se passe t'il, la nature toute entière se révolte. Tant de morts et disparus et tant de catastrophe, et sa savoir imouissant devant...

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Tajine de veau aux courgettes et cristophines

Tajine de veau aux courgettes et cristophines

Bonjour et bonne fin de semaine, déjà samedi, cela file si vite. Je vous souhaite une belle journée en famille, chez nous le printemps s'est bien installé, avec pluie le soir et le lendamain le soleil se pointe et brille comme il faut. Mais ce jour, il...

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