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Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..

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Réaliser une ballotine de volaille ( la farce et le montage)...

http://blog.femmeactuelle.fr/Upload/Users/4191/UsedImages/8bfa84b4-65ef-4b68-b1de-317e83c69651.gifEn parcourant le net a la recherche de gifs je decouvre un site tres interessant avec photos et explications des recettes etape par etape et je me fais le plaisir de le partager avecc vous.
Ce site est celui d un tres grand chef culinaire qui nous offre son travail si minutieux et si parfait.



La gastronomie par un chef de cuisine...

Donc je partage avec vous sa recette de ballotine , ecrits et photos.



Suivre etape par etape

pour voir la farce
link
et pourle montage
link

Savoir faire une ballotine de volaille
depuis la mousse jusqu'au montage...
 
Ingrédients pour 4 personnes:

 
300 gr d'escalopes de volaille
2 oeufs
50 gr de champignons
1 c à s de persil haché
Qs de sel et de poivre

AVANT

La farce

APRES
http://membres.lycos.fr/kingmarc0004/?

Réaliser une ballotine de volaille (partie 2, le montage)...
pour voir la suite de la recette et tant d autres n hesitez pas d y aller


Apres cuisson




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M
<br /> très sympa cette ballotine!biises micky<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Un véritable délice comme tout ce que tu fais, merci à toi pour toutes ces délicieuses recettes et bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> C'est une très bonne idée !!!!!<br /> merci et bonne journée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonjour Sourour,<br /> Merci pour ces explications.<br /> Ce sera à essayer.<br /> Bon mercredi<br /> Bises <br /> <br /> <br />
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O
<br /> très bonne recette merci du partage sourour.<br /> bonne journée.<br /> bisous.<br /> <br /> <br />
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