ROULé CHOCO/COCO

Recette de ma très soeur Zohra qui partage avec nous son roulé

Merci de tout coeur Zohra et celà me fait plaisir de le partager avec les copinautes pour qu'elles apprécient tes recettes de cordon bleu

Ingredients:

Pour le roulé:

• 6 oeufs
• 120g de sucre
• 9 c à s de farine
  

• 1 sachet de levure chimique

Pour la chantilly:

• 20cl de crème liquide
  
• 1 cas de nutella
  
• 1 cas de noix de coco moulu

Pour le nappage:

• 10 cl de crème liquide
  
• 150 g de chocolat au lait
  

• noix de coco

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver. Dans une terrine mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'il blanchissent, ajouter la farine en pluie, la levure et l'extrait de vanille incorporer délicatement les blancs d'oeufs a la préparation. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisée étaler la préparation et enfourner 12 a 15 min. À la sortie du four démouler le gâteau sur un torchon mouillé. Monter la crème en chantilly, ajouter le nutella et la noix de coco. L'étaler en couche régulière sur le gâteau rouler celui-ci et l'envelopper dans torchon. mettre au frigo.Faire fondre au bain marie le chocolat et la crème, une fois fondu ajouter la noix de coco. Sortir le roulé du frigo et le napper de ce mélange. Laisser durcir. Saupoudrer de noix de coco râpée.