Pâtes à la sauce tomate

Il fait tellement froid et on ne sait plus quoi cuisiner , alors pour une soirée en beauté avec une soupe de légumes accompagnant la d'un bon plat de pâtes tortillons à la sauce tomate.

Avec des bonnes tomates juteuses  cette sauce devient un vrai délice

Ingrédients

• 500 g de pâtes
• 7 tomates
  
• 1 c. à s. de concentré de tomates
• 1 oignon émincé
  
• 2 gousses d'ail pilées
• 1/4 verre d'huile d'olive
  
• sel et poivre
• 1 pincée de sucre
• 1 petit poivron émincé
  
• quelques feuilles de basilic
• du Parmesan râpé
• peu de beurre pour les pâtes
  

Préparation
Epluchez les tomates et les couper en dés , en ayant enlevé les pépins auparavant.
Hachez finement l'oignon et l'ail dégermé.

Dans une casserole chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés sans coloration. Ajoutez les tomates, 1 c. à s. de concentré de tomates, ainsi que le poivron vert émincé ,une pincée de sucre, salez et poivrez. Couvrez, laissez mijoter sur feu doux pendant 10 minutes.
Entre-temps faites cuire les pâtes selon les indications qui figurent sur le paquet., de toute façon qui ne sait pas bouillir les pâtes ou cuire un oeuf
Lorsque les pâtes sont bouillies bien sùr dans l'eau chaude additonnée de sel et 'un filet d'huile pour que ces dernières ne collent pas , les égoutter et encore chaude metre un peu de beurre pour les garder tendres et qu'elles ne collent pas
Versez la sauce sur les pâtes et parsemez de feuilles de basilic ciselées et du Parmesan râpé.
On peut préparer la sauce à l'avance et la réchauffer juste avant de servir.


je ne sais pas ce qui se passe je marque mon pseudo et sitôt enregistré il s'envole

Comments

[Cenwen]

Lol :) les grands esprits se rencontrent:) les pates à la sace tomate étaient aussi sur la table à midi hier:) C'est trop bon:)
Bisous:)

[Sourour]

La télépathie commence à trouver son bon chemin bisous Princesse bon week end
Un bon appétit de chez notre mie Cerisette