Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
Ingredients :1 kg de tomates bien juteuses
1 kg de poivrons(rouges,vertes) grillées
1 bouquet de persil finement haché
3 gousses d'ail écrassées
2 c. s. d'huile d'olive
3 c. à s. d'huile
1 c.c. de cumin moulu
1 c c. de piment doux de piment fort
sel
Préparation :
Epluchez les tomates et couper les en petits dés ainsi
que les poivrons grillés. Dans une poéle, faites cuire ensemble les
tomates, les poivrons, l'huile, l'ail, le cumin, le piment, le persil,
et le sel.
Remuez constamment pour que celà n'attache pas!
Cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète du jus.
Dégustez chaude ou froide
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