Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
/http%3A%2F%2Fnsa01.casimages.com%2Fimg%2F2008%2F01%2F12%2F0801120737482046181.gif)
AVEC BEAUCOUP D'EMOTION JE VOUS INVITE SUR MON AUTRE NOUVEAU BLOG :
http://a-l-ombre-du-figuier.over-blog.com/
LONGTEMPS , j'ai hésité . . . enfin , voilà !
. . . j'ai pensé que pour ma première recette , je laisserai à l'imagination de chaque personne , qui sera interressée , pour "IMAGINER LA PRESENTATION " de ce plat . . .
Un genre de concours entre-amis et tous nous élirons " LA MEILLEURE PRESENTATION " et cela sera notre prix d' ENCOURAGEMENT ET D'AMITIE ; vos avis me feront un grand plaisir ! ! ! 
COUSCOUS ENSOLEILLE
INGREDIENTS :
1 kg de couscous
250 g de raisins secs
melon , pastèque et raisins frais ( même un mélange de sortes ou de couleur pour les raisins ) à volonté et selon le goût de chacun . . .
Beurre pour enduire le couscous , la quantité de beurre varie selon le goût de chacun : à partir de 200 g environ . . . Eau de fleur d'oranger pour parfumer si vous aimez !
PREPARATION :
mettre le couscous dans une terrine et versez dessus 1 litre et demi d'eau puis faire égoutter aussitôt quelques minutes . . . Remettez-le ensuite dans la terrine et délicatement , séparez les grains de couscous , avec les mains le temps qu'il faut après un temps de pause d'au moins une dizaine de minutes . . .
Quand le couscous a entièrement absorbé ,faites le cuire à la vapeur quelques minutes , le temps qu'il dégage de la vapeur vraiment !
Pendant que le couscous cuit cette première fois , trempez les raisins sec dans un peu d'eau de fleurs d'oranger . . .
reversez le couscous dans la terrine , salez et arrosez peu à peu d' 1/2(demi) litre d'eau ,et si vous aimer l'eau de fleur d'oranger remplacer une quantité d'eau ( 1/2 verre )par de l'eau de fleur aspergez et laisser reposer une quinzaine de minutes , ensuite , mélanger délicatement entre les mains pour séparer les graines . . . Avant de remettre le couscous dans le couscoussier mettez d'abord les raisins secs égouttés , puis par-dessus le couscous et remettez à cuire une seconde fois jusqu'à ce que la vapeur fuse vraiment à travers les grains pendant quelques minutes . . .
Versez le couscous dans la terrine pour le beurrer selon votre goût à l'aide d'une cuilllère au début quand il est chaud , ensuite à la main pour bien séparer les grains !
Découpez en gros cubes la pastèque et le melon , égrainez les raisins et vraiment JUSTE AU MOMENT DE DEGUSTER LES CONVIVES MELANGENT DANS LEURS ASSIETTES LES FRUITS FRAIS ET LE COUSCOUS . . . ACCOMPAGNE DE "PETIT LAIT " OU " lait caille "
QUELQUES MINUTES APRES UN THE A LA MENTHE EST LE BIENVENU ! ! !
VOILA , JE LAISSE A VOTRE IMAGINATION LA PRESENTATION DE CE PLAT ESTIVAL . . .
SI LA PRESENTATION DE L'ARTICLE PRESENTE QUELQUES LACUNES JE DEBUTE ET JE NE CONNAIS VRAIMENT PAS ENCORE OVER -BLOG
ALORS ELLE ATTEND VOTRE AVIS ET VOS ENCOURAGEMENTS AUE JE SAIS SERONT NOMREUX
/idata%2F2382752%2Fmes-amours%2FDSC06247.JPG)
/http%3A%2F%2Flh4.googleusercontent.com%2F-p8kBv-uKBpo%2FUiMU-Y4sD5I%2FAAAAAAAAr50%2Fyoowcy4HyMI%2Fw865-h577-no%2FMosque%2BHassan%2BII%252C%2BCasablanca)
/http%3A%2F%2Fdb2.stb.s-msn.com%2Fi%2F6D%2FD2A1312D09A2325432555D5D2AC84_h498_w598_m2.jpg)
/http%3A%2F%2Fwww.wikilinks.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F03%2Frecup-art-cables-electrique-1.jpg)