Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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Voici les tables de conversion les plus courantes.
Mesures liquides
|
Système américain | Système métrique
| Autres noms
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| 1/8 cuiller à th
| 1/2 ml
|
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| 1/4 cuiller à th
| 1 ml
|
|
| 1/2 cuiller à th
| 3 ml
|
|
| 1 cuiller à th
| 5 ml
| 1 cuiller à caf
|
| 1/4 cuiller à soupe
| 4 ml
|
|
| 1/2 cuiller à soupe
| 8 ml
|
|
| 1 cuiller à soupe | 15 ml
| 1 cuiller à table
|
| 1/8 tasse
| 35 ml
| 1 oz
|
| 1/4 tasse
| 65 ml
| 2 oz, 1/4 grand verre
|
| 1/3 tasse
| 85 ml
|
|
| 3/8 tasse
| 95 ml
| 3 oz
|
| 1/2 tasse
| 125 ml
| 4 oz, 1/2 grand verre
|
| 5/8 tasse
| 160 ml
| 5 oz
|
| 2/3 tasse
| 170 ml
|
|
| 3/4 tasse
| 190 ml
| 6 oz, 3/4 grand verre
|
| 7/8 tasse
| 220 ml
| 7 oz
|
| 1 tasse
| 250 ml
| 8 oz, 1 grand verre
|
Notes : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
Chaleur du four
|
Système américain | Système métrique
| Thermostats de France
|
|
|
|
|
| 150°F
| 70°C
| T/2
|
| 200°F
| 100°C
| T/3
|
| 250°F
| 120°C
| T/4
|
| 300°F
| 150°C
| T/5
|
| 350°F
| 180°C
| T/6
|
| 400°F
| 200°C
| T/7
|
| 450°F
| 230°C
| T/8
|
| 500°F
| 260°C
| T/9
|
| Broil
| Gril
|
|
Notes :
Mesures solides
|
Système américain | Système métrique
| Autres nom
|
|
|
|
|
| 1/2 oz
| 15 g
|
|
| 1 oz
| 30 g
|
|
| 1/8 lbs
| 55 g
| 2 oz
|
| 1/4 lbs
| 115 g
| 4 oz
|
| 1/3 lbs
| 150 g
|
|
| 3/8 lbs
| 170 g
|
|
| 1/2 lbs
| 225 g
| 8 oz
|
| 5/8 lbs
| 285 g
|
|
| 2/3 lbs
| 285 g
|
|
| 3/4 lbs
| 340 g
|
|
| 7/8 lbs
| 400 g
|
|
| 1 livre
| 454 g
| 16 oz
|
| 2,2 lbs
| 1 kg
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|
Règles concernant certains aliments
Farine tout usage
|
Termes canadiens | Termes français
|
| Sucre granulé ou à fruits
| Sucre en poudre ou semoule
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| Sucre à glacer, sucre en poudre
| Sucre glace
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| Ciboule ou ciboulette
| Petits oignons frais
|
| Échalote sèche, échalote française
| Échalote
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| Levure de boulanger
| Levure fraîche
|
| Levure sèche
| Levure lyophilisée
|
| Poudre à pâte
| Levure chimique
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| Soda à pâte
| Bicarbonate de soude
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| Farine tout usage
| Farine type 55
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| Farine à pâtisserie
| Farine type 45
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| Crème sure
| Crème aigre
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| Crème 15%
| Crème fleurette ou liquide
|
| Crème à fouetter, crème 35%
| Crème fraîche
|
| 2 cuil. de sucre + 1 cuil. à thé de |
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