Manger équilibré

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Pour tenir le coup quand il fait froid et gris, il paraît qu’il faut manger équilibré... Le problème, c'est que les légumes d’hiver sont un peu tristounets.

La solution ? Les soupes, pardi ! D’un coup de baguette magique et d’un souffle d’épices, transformez potiron, champignons et lentilles en plats chics et trendy.
Exit la soupe de Mamie, vive le velouté branché et le souper-dîner !

Bye bye l’épluche-légumes : on privilégie les légumes bio afin de les faire cuire avec leur peau.
Pleine de vitamines et d’anti-oxydants, c’est dommage de s’en priver ! En plus, avec un autocuiseur, 10 min suffisent pour préparer une soupe maison.

Pressée ? Pas de souci : on utilise un mélange de légumes surgelés, à customiser avec un bouquet garni, un cube de bouillon et un trait de crème légère.

Le truc qui change tout ? Mélanger fruits et légumes.

Une pomme, une poire, des châtaignes : tous ces fruits se mélangent parfaitement avec le potiron, la patate douce, les légumes racines (carotte, panais) que l’on trouve au cœur de l’hiver.

PINCEE D'EXOTISME ET COULEURS VITAMINEES

Beau et bon

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