Jben beldi fait maison

Bonjour à toutes mes amies, aujourd'hui comment faire du jben fait maison


Jben beldi fait maison

Le jben (fromage de chèvre ou de vache) est très prisé durant le mois sacré « Ramadan », soit au naturel en tartines, soit cuisiné en briouats.

A défaut de Lait de vache ou de chèvre vous pouvez déguster un bon Jben fait maison.

Jben Version Lait – Lben

Recette n°1

1 l de lait
50cl de lben (pour un résultat meilleur mettre 1 litre de lben)
une pincée de sel

faire chauffer le lait avec la pincée de sel.

Egouttez et démoulez.

Recette n°2

il vous faut: 1 litre de lait entier ou demi écrémé,1/2 litre de lben (lait caillé) et un peu de sel.

dans un saladier mettez le lben et versez dessus le lait bouillant avec un peu de sel laissez refroidir , égouttez, lassez quelques heures dans une passoire couverte d'un tissu fin propre,

démoulez

Jben Version Lait – Yaourt

Porter à ébullition un litre de lait entier
Ajouter 1 pot de yaourt nature (sans sucre) mélanger
laisser reposer quelques minutes.
Dans une passoire, placer un tissu pour égoutter l'eau (tissu hayati ou morceau de gaze fine)
Verser le mélange
Fermer le dessus à l'aide d'un élastique ou faire tout simplement faire un noeud, et l'accrocher en hauteur. Laisser égoutter

http://ririfleur.centerblog.net/5783041-Special-Ramadan-Jben-Beldi-fait-maison

Comments

[mamadsoraya]

tbarkllah3lik tes recettes de jben sont magnifiques, j'adooore le jben, je l'essayerai inchaallah c suuur, surtout celle faite avec du lben ça aura un goût très bon.merci beaucoup pour le partage.
Bises

[btissam]

machaalah alik akhti j'adore le jben fait maison, le tien est bien rigoureux tbarkalah alik passe de bon temps, bisous, btissam

[Sourour]

3tik saha oukhti je te remerciepour ton commentaire et te souhaite bonne fin de journée amiedu net

[paniervolant]

Moiaussi j'adore ça, mon mari est tunisien, donc on à l'habitude de goûter à toutes ces spécialaités. Miam !!!
Merci pour ma petite fille qui ne vient chez moi que le mardi soir et le week-end, edonc elle aura la surprise.
Bises

[Sourour]

Elle sera très contente de sa Mamy Régine et quand on dit mamy cela sonne vieux mais elle a de la chance d'avoir une mamy si gentille et si dévouée kissous je ne

[ririfleur]

Bonjour, ma chérie, oui je vais très bien Hamdoulilah
Très beau ton nouveau blog
Merci d'avoir cité la Source,

[Sourour]

Bonsoirmachérie c'estlamoindre des choses on voit on prend et on dit merci en mettant la source kissous amie du net

[Eva]

Je ne connais pas du tout, mais avec totues ces bonnes choses, ça ne peut être que bon !
Bonne journée, bisous
Eva

[Sourour]

C'est très bon et dans les famillesmarocaines on faitsouvent ces recettes essaies tu ne le regretteras passi tu aimes ce genre de recettes de fromage blanc maison bisous et merci d'êtr
passé