Tfaya d'oignons aux raisins secs et oignons

Vous avez envie de faire un confit d'oignons et raisins secs qui vous décorera un bon couscous ou un tajine à déguster et s'en mordre les doigts

Ingrédients
1.5 kg d'oignons
1 cc de cannelle en poudre
Une pincée de safran pilé
200g de raisins secs
3 cs de sucre semoule
1 cs d'eau de fleur d'oranger
Sel et Huile

Préparation
 
Faites
tremper les raisins secs dans l'eau tiède pendant une demi-heure.
Émincez finement les oignons et les cuire à l'huile d'olive sur feu
moyen. Assaisonnez de sel, la cannelle et de safran. Faites cuire en
remuant sans cesse jusqu'à caramélisation des oignons
Égouttezles raisins secs, et les rajoutez aux oignons caramélisés ainsi que le
sucre et l'eau de fleurs d'oranger. Laissez frémir sur feu très doux
en remuant jusqu'à parfaite caramélisation du mélange de t'faya! Cette recette
se sert sur un bon couscous ou bien sur un tajine !
Je vous mets cette photo que j'avais fait auparavant sur l'ancien blog car celle ci on ne la voit pas assez , j'aurais du la mettre dans un plat blanc car quand elle cuit sa couleur devient marron et avec l'autocuiseur pas réussi comme photo mais heureusement que j'ai celle ci du dessus

on voit mal cette photo car je l'ai prise y avait pas assez de lumière

La déguster sur un bon tajine de mouton ou sur un couscous bien chaud

Comments

[salma82]

hummmmmmmmmmmmmmm j'adore tfaya tbarkalah 3lik

[Sourour]

Bessaha wa raha et pour le message que tu m'as dit avoir envoyé je n'ai rien reçu

 

[colette]

HUMMM BONNE APETIT BISOUS COLETTE

[Sourour]

Je t'assure Colette que c'est très très bon et que tu ne peux t'en passer bisous et bonne soirée