Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
Pour concocter une tarte maison, rien de plus pratique que les pâtes pré-étalées qui épousent parfaitement votre moule à tarte.
Garnissez-les de savoureux ingrédients salés ou sucrés, enfournez et dégustez !
Un petit rappel :
La pâte brisée : facile à manipuler, elle est la plus utilisée pour les préparations salées et sucrées quotidiennes.
La pâte sablée : elle convient particulièrement aux tartes aux fruits rouges, au citron… fragile, elle doit être manipulée avec précaution.
La pâte feuilletée : délicieuse pour la tarte aux pommes ou aux prunes, elle est également idéale pour les tartes salées ou les préparations en croûte. Délicate à réaliser, cette pâte est la plus croustillante de toutes.
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Pour varier les plaisirs et parce que l’on peut en déguster à volonté tout l’été, laissez-vous donc tenter par des brochettes de fruits au barbecue.
A peine saisis, les fruits révèlent déjà leurs sucs. En brochettes, 1 à 2 minutes au grill de chaque côté suffisent pour dévoiler une saveur délicieusement caramélisée. Figues, melon, ananas, mangue, abricot… Jouez avec les couleurs et les saveurs ! Et n’hésitez pas à jouer le contraste chaud-froid avec une boule de glace. C’est tout simplement irrésistible !
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