Tajine de veau aux rondelles de pdt

Salam la compagnie, je vous souhaite une bonne journée de jeudi.

Si tu ne peux pas être le crayon

qui écrit le Bonheur autour de Toi,

essaie d'être la gomme

qui efface la tristesse !

Je partage avec vous mon tajine de veau aux pommes de terre en rondelles.

Ingrédients

500g de viande de veau

4 pommes de terre

1 oignon émincé

2 gousses d'ail pilé

1 tomate mûre râpée

1/2 c. à c. de gingembre

1/2 c. à c. de curcuma 

1/2 c. à c. de poivre

peu de safran colorant 

persil et coriandre frais

4 c. à s. d'huile d'olive

1 soupçon de cumin

Préparation

Laver les pdt et les découper au choix, pour moi en rondelles.

Rincer la viande et la découper en morceaux.

L'égoutter et mélanger avec l'oignon, l'ail les herbes et les épices, et aisser matiner un peu au frais.

Dans un tajine ou cocotte déposer le cntenu du plat et faites dorer avec l'huile  d'olive

Ensuite couvrir d'eau et laisser cuire entre 25 à 30mn, ensuite on ajoute les rondelles de pdt , ajouter un peu d'eau si nécessaire et laisser mioter au moins 5 à 10mn et pour moi avec un joli petit poivron rouge.

On peut aussi ajouter du citron confit et des olives.

Le tajine est prêt il ne manque que le pain

Pour mon article du jour

une belle vie pour votre chien 

cliquer sur ce lien ci-dessous

Belle vie pour votre chien - Sourour et son partage au quotidien

Comments

[icioula08 voyage]

bONSOIR MA SOUROUR !


Sonya à  tout manger,mes yeux se régalent ! je vais la faire ta recette ,sauf le pain,je n'en fait jamais ,j'ai un excellent boulanger...!!


bon week end et bon courage pour ton amie ,tu es passée par ces moments douloureux toi aussi.


Tis bos Sourour

[sarvenaz]

Salam Okhti,


Hum, bon plat et bon partage que tu nous offres là. 


J'espère que la famille va bien, il fait très chaud, aujourd'hui, à Alger Avant hier, j'étais à Tizi Ouzou à 100 Km d'Alger, c'était pire, 34°, je suis dare dare à Alger. 


Je suis restée 15 minutes à Tizi Ouzou, ville que j'aime beaucoup !


Layla sa3ida 


sarv


Salam

[Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba]

re oukhti je suis ravie que tu as passée de bons moments dans la ville que tu aimes tant


mais il faisait tellement chaud et tu n'es restée que 15mn 


biz et bonne journée


biz à vous et salut aux garçons

[sousou]

coucou sourour je viens de rentrée je suis partie passer la journée chez ma grand mére, merci ma chérie pour le tajine tu es tres gentille, kibhal raho 3andi , c'est le geste qui compte, j'espere
que tu vas bien ma chérie !!


bisous et embrasse moi tes enfants de ma part

[Titemiss]

Bonsoir ma douce amie


Je viens te remercier pour tes mots pendant mon absence.


Pas complètement guérit, et oui c'est long. Belle recette qui ai toujours agréable à découvrir chez toi.



Les petits gestes qui viennent du coeur
C'est la recette du bonheur.
Pour une nuée de sourires.
Quelques éclats de rire...
De la joie et de la bonne humeur...
Je te souhaite une bonne fin de semaine et un excellent week-end
entourée des tiens avec un beau soleil.
Bonne soirée. 
Bisous Titemiss

[Eléonor]

Bonsoir chère Sourour,


Au plaisir des échanges. Comme le temps passe vite.


Eléonor