Savoureux tajine de mouton aux haricots verts

Salam 'alaikoum ... Peace All ...

Bonne fin de semaine à vous et que votre journée soit parfaite en tout ce que vous souhaitez.

Un savoureux plat au mouton et aux haricots verts et un bon pain au blé complet. 

Un pain dont on ne peut se apsser tellement bon et qui peut se manger seul avec un bon verre de thé et de l'huile d'olive ou argan, et même beurré

 

Ingrédients

500g de viande de mouton ou gigot d'agneau

1 oignon émincé

2 gousses d ail pilées

coriandre et persil

sel, poivre, curcuma

gingembre et safran 

2 tomates rapées

concentré de tomates

1/4 verre d huile d olive

eau pour la cuisson

Equeutez et lavez les haricots verts.

Emincez les oignons et dans une cocotte ou tajine , faites les rissoler avec l huile et ajouter la viande coupes en morceaux. Dorer un peu ajoutez  le concentré de tomates et les epices. Mélangez le tout, et ajoutez l'eau nécessaire pour la cuisson.

Fermez la cocotte et une fois qu’elle est montée

sous pression , ajouter alors les tomates rapées ou en rondelles et laissez cuire 25mn.

(A noter que le temps de cuisson dépend des cocottes ou sinon le tajine il faut compter une heure pour la viande et les legumes, que l'on aujoute aux 3/4 de cuisson de la viande.

Le plat est prêt, et le pain aussi

à base de blé et son

1. 

Comments

[Maria Dora]

Bonsoir chére Sourour , voila un tajine comme j'aime simple et bon , c'est toujours un régal de regarder ton blog ! J'espére mon amie que tu  vas aussi bien que possible , de mon coté ça va
, la chienne va mieux , mes pieds toujours enflés le soir mais je n'ai pas trop mal , une nuit au repos et le lendemain c'est dégonflé , je ne marche pas assez pour avoir une bonne circulation
sanguine ! Bonne semaine Sourour et gros bisous , prend soin de toi !

[CARDAMOME]

e te souhaite une douce nuit!

[Netty]

Hummm j'adore l'agneau mais je te l'ai déjà dis. Je te fais de gros bisous mon amie, ma santé c'est tout doux, mais faut pas se laisser aller. Bisous

[:0014: ♥ dom ♥]

Bon dimanche.
Bisoux

[sam-lufy]

salam joumo3a moubaraka allahoume takabale mina wa minkoume meme si c'est un peu en retard ^^ je te souhaite une bonne fin de semaine et bonne continuation