Poulet sur son lit de vermicelles chinoises

Bonjour la compagnie, la chaleur continue, un gros chergui sévit sur notre ville je pense qu'un peu partout ce mois est bien différent et que nous ne sommes pas les seuls à traverser cette canicule.

La nature fait des siennes mais on ne finit pas de râler pensons un peu à ceux qui souffrent et qui traversent des périodes très difficiles alors que pour un changement de temps on ne sent pas du tout à l'aise.

Un rhume et une début d'angine ont pris la place mais je les attaque de près!!!

Même malade la cuisine ne me pardonne pas avec la famille

Je vous laisse avec mon tajine tout en vous souhaitant une très bonne journée    

Chez nous que ce soit l'hiver ou l'été les tajines et les bons plats sont très appréciés, l'appétit pour autant est bien rassasié..

Ingrédients 

1 oignon émincé

1/4 verre d'huile

1 beau poulet

lavé et égoutté comme vous avez

épices

un mélange de paprika

sel poivre et curcuma

pistils de safran et colorant

poudre de gingembre  

persil vert  

1 c.c.de moutarde

peu d'huile d'olive

jus de citron

Pour accompagner

1 paquet de vermicelles chinoises

1 boite de mais en grains

1/2 citron confit

Préparation     

Après avoir mélangé la marinade , endurie le poulet et lemettre au frais une heure au moins .

Marinade pour le poulet  

Poulet mariné et oignon émincé

Mettre l'oignon, l'huile le poulet ficelé et rincer le plat dans lequel il était et mettre sur feu à dorer de tout côté 

Ensuite on couvre d'eau et on laisse cuire entre 30 et 40mn. 

Retirer le poulet  , le garder au chaud le temps de préparer les vermicelles.

On les ébouillante ensuite les égoutter et les apsser dans la sauce dans laquelle a cuite le poulet en ajoutant la boite de grains de mais et le citron confit.

Cette opération se fait kk minutes avant de servir pour garder le tout au chaud 

Servir et déguster/Bon appétit  

Une photo prise lors d'une sortie dans un resto

prise après une petite  balade

Le Festival des Roses de Kelaa Mgouna

http://sourourgif.over-blog.com/article-festival-de-kelaa-m-gouna-74034196.html

http://sourourgif.over-blog.com/article-festival-de-kelaa-m-gouna-74034196.html

Soyez les bienvenus/es

Comments

[@lain (P'tit Randonneur)]

Bonjour Sourour


J'adore la tajine sous toutes ses formes et surtout avec une boulette de viande. C'est très bon !


J'espère que tu bas bien.


Je te souhaite une très bonne journée


Gros bisous


@lain

[makadame06]

bonjour sourour...ça me donne faim ta recette...je fais le poulet au four moi aussi mais je ne mets pas d'eau,je le badigeonne d'huile...je lui fais un massage à l'huile...hihihi... et
dessus je mets du gros sel et du thym...c'est croustillant et delicieux,un peu vers la fin de la cuisson,je lui pique les papattes dodues avec la fourchette,pour laisser couler le gras de la
chair...


j'aime beaucoup la dernière photo...


bonne journée  bisous

[geo]

Bonjour  sourour ,  je te remercie pour ton gentil com apres mes envois je vais partir pour le port mettre  le bateau a l eau car jeudi nous faisons des sorties promenades sur
le canal  les enfants , meme les grands adorent ! pour moi cette semaine est tres chargée je n aurais pas beaucoup de temps pour venir sur le blog .je te souhaite une tres boinne
journée ainsi qu une agréable semaine  bisous @bientot Michel

[mamalilou]

ouah les fleurs sont belles, la mains généreuses, c'est plein de bonnes vibrations ton billet, en plus d'être appétissant


douce fin de dimanche festif à toi, gros bisous de ptite maman gâtée

[Alena]

Encore une bien belle journée ! Bonne fin de soirée, bises**