L’amitié est une richesse qui se mérite. Elle nous est proposée par la vie, et c’est à nous de la reconnaître, à nous y intéresser, à y croire, à l’accueillir, à l'entretenir et à la protéger.

“Dans la vie, les jeux sont donnés, mais avec un jeu donné, chacun peut faire une partie différente”. (Goëthe)

Pour ma part, je suis bien décidée à ne pas abîmer les amitiés qui me sont confiées et à ne pas les laisser abîmer. Mes "intouchables” sont les actionnaires de ce trésor. Je ne tolère aucune attaque blessante à leur encontre. Avec eux, je vis la belle aventure de l’amitié sincère. J’aspire pouvoir la vivre longtemps, intensément, dans la limpidité. C’est un bonheur qui me fait parfois m’exclamer: ”c’est trop beau, je ne parviens pas à y croire!”…

LA TENDRE SAISON DE "L'AMITIé"




Je partage avec  vous cette recette que j'ai mis de côté (parmi tant d'autres ) il me reste les articles à  terminer pour pouvoir les partager et par la suite, suivant l'état de ma fille et selon le suivi du médecin traitant, j'essaierai de ne pas être trop absente.
J'ai beaucoup à surmonter et je dois m'y faire.
Elle souffre et s'accroche tout en souriant, moi je déprime!

Résumé de son bilan de santé
Opérée à plusieurs reprises
 pour plusieurs problèmes de santé elle présente actuellement une hernie crurale inguinale qui s'est formée à l'aisne droite? RARE CHEZ LA FEMME et d'après les analyses à faire le lundi le médecin fixera un rendez-vous pour l'hospitalisation.

 Donc la recette vient de chez notre amie
Tartine @Chocolat

mais elle a finie en pizza

J'ai préparé la farce et la pâte, mais un peu fatiguée mon mari a pris
la relève et ne voulant pas se casser trop la tête, pour en faire une tourte,
 il m'a dit étends la pâte,adaptes là au moule et laisses moi faire le reste
.
Donc l'idée me vient de chez  notre amie
Tartine et chocolat

• Tartine @Chocolat

allez lui rendre visite un cordon culinaire super génial, de bonnes recettes
un blog chaleureux et accueillant par son thème et partage.

Passons alors à la recette de notre
tartine@chocolat


Je fais souvent des pizzas et j'ai voulu adapter sa recette
avec quelques changements près mais si vous savez j'ajouté des graines de sésame dans la pâte, d'où je sors çà et bien de ma boite à idées, donc
super bonne idée germée .
la recette de base  est là

                        link

avec sa superbe photo

 Mais pour nous elle s'est initiée en pizza idée du chef maison avec
toutes me excuses mon amie car le moral n'y est pas

ajout graines de sésame dans la pâte
et quand je l'ai abaissé


et mon mari a pris la relève donc il l'a badigeonnée avec mayonnaise
et ail pilé, aussi 2 oeufs bouillis émiettés, du fromage roue râpé
et la surface quelques minutes avant la fin de la cuisson 2 autres oeufs
brouillés salés et poivrés
Ingrédients:

- 2 verres de farine ( 250 ml)
- 1 càc bombée de levure boulangère
- 1càc de sucre
- 3càs de lait en poudre
-30gr de beurre mou
-sel
-environ 180ml d'eau tiède

j'ai rajouter à la pâte:

- origan

- ail en poudre

Préparation:

1) mettre tout les ingrédients dans la map sauf le beurre, l'ajouter en tout dernier moment
2) une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule
couvrir et laisser doubler de volume
3) découper la pâte en deux boules égales, étaler une boule sur un plat sulfurisé

4) piquer la pâte et ajouter de la sauce pour pizza, pour moi c'était champignon, oignon, tomates et fromage

5)  couvrir avec l'autre pâte, bien souder, saupoudrer d'herbes et de paprika



Voici mes photos

Pâte
même ingrédients mais ajout de graines de sésame









Sauce
la recette est faite étape par étape comme celle de notre amie.
un cube de bouillon boeuf est ajoutée à la sauce
pour moi j'ai mis 2 oignons
5 tomates
sel, poivre, paprika
champignons
cube boeuf
ail et huile d'olive

phase finale
rondelles de tomates
et oignons car la sauce a été piégée par mon fils
elle lui a plu donc il  s'est servi sans savoir à quoi elle était destinée
donc insuffisante pour en faire une pizza









phase finale

Ordre du chef maison

elle est demeurée en tenue de pizza 
mais le goùt et les étapes suivies de chez Tartine

 

une idée pour vos pizzas quand vous manquez d'ingrédients

Quand vous n'avez pas autre chose que des tomates et oignons à la maison alors faites une pizza toute simple

                  Ingrédients

2 c. à table d'huile d'olive 1/2 tasse d'oignons hachés

2 à 3 oignons oignons en lamelles fines

4 gousses d'ail hachées finement

5 à 6 tomates en lamelles

bouquet garni (laurier , persil, thym ou origan et romarin)

1/3 de tasse de concentré de tomates

1 c. à thé de sucre pour l'acidité des tomates

1 c.c.d'origan

1 c.c. de sel et poivre

1/2 c. à thé de basilic

1/2 feuille de laurier

1/2 c.c. de paprika

                 Préparation

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ajouter les tomates, le concentré, l'oignon en lamelles,le sucre et les épices suscitées!

Laisser mijoter à feu lent 30 minutes en remuant de temps à autre!

Quand elle est prête laisser refroidir et décorer votre pâte à pizza

Autres variantes

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 oignons hachés
5 à 6 tomates pelées épépinées et coupées en dés
peu de concentré de tomate
3 gses d'ail pilés
1 cube de bouillon de boeuf
1 feuille de laurier
du basilic
du thon émietté

Préparation

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient
transparents.Ajouter les tomates, le concentré, le sucre et les assaisonnements.Cuire jusqu'à complète évaporation!
Si vous aimez les herbes de provence n'hésitez pas à en ajouter!

quelques unes de mes pizzas  vous saluent