astuces culinaires - Le blog de Sourour

Nettoyer les bruleurs de gazinière
Pour nettoyer les bruleurs de gazinière qui ont tendance à noircir avec la chaleur, les déposer à plat dans un sac poubelle préalablement posé sur un plateau (plus facile pour le transport), les couvrir d'une couche de papier ménage imbibée d'ammoniaque, refermer le sac poubelle et déposer le plateau dehors. Laisser agir toute une nuit et le lendemain, en prenant soin d'ouvrir le sac à l'opposé de votre visage à cause des vapeurs nocives de l'ammoniaque, reprendre les brûleurs et les rincer abondamment. Les frotter ensuite avec un papier sec.

Pour donner une odeur de vanille à votre four, surtout après la cuisson d'un gigot de mouton...., mettre un bol rempli d'eau dans le four, y ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille (au moins 15) et faire chauffer, une fois que l'eau frémit, éteindre le four et laisser agir toute une nuit. Le lendemain, frotter les parois du four avec du papier ménage ou de l'essuie tout si vous n'avez pas de papier ménage.

Vous venez de faire cuire du poisson, ok c'est bon pour la santé mais l'odeur... elle va persister au moins 2 heures dans la maison et ce n'est pas toujours très agréable. Contre cela, rien de plus simple. Faites chauffer à sec dans une poêle quelques graines de fenouil ou d'anis ou même un ou deux brins de thym. Et voilà, l'odeur de poisson est partie ! Attention tout de même à ne pas laisser brûler vos graines...

Huile de friture claire et moulin à poivre tout propre !
Pour empêcher votre huile de friture de trop brunir, il suffit d'y ajouter quelques rondelles de carottes ! Pour nettoyer..... un moulin à poivre, mettre du riz cru dans le moulin et tourner. Les restes de poivre vont se "coller" au riz et l'intérieur de votre moulin sera ainsi nettoyé. Ne jamais utiliser de l'eau qui endommage les lames et les rouille.

NETTOYER LE JOINT DU FRIGO
Appliquez du dentifrice tout au long

... du joint de votre réfrigérateur. Frottez ensuite à l'aide d'une brosse à dents, rincez et séchez avec un chiffon. Le dentifrice agit comme comme un aseptisant et un désodorisant.

Le dentifrice contient du détergent, des abrasifs et des agents antimicrobiens empêchant ainsi le stockage d’impuretés et autres bactéries qui altèrent l’étanchéité du réfrigérateur.

Un égoutoir impeccable

Il vous faut : du savon, du produit ammoniaqué et une éponge

Procédure : - Plonger l'égouttoir dans de l'eau savonneuse tiède pour ramollir les saletés - Verser ensuite un produit ammoniaqué dans de l'eau très chaude - Mettez un peu de se mélange sur une éponde et frottez votre égouttoir.

Un robinet sans tartre

Les robinets sont souvent couverts de tartre, outre le faite que cela les abîmes

ce n'est pas très beau esthétiquement parlant. Prenez donc un citron, que vous coupez en 2, et frottez votre robinet avec une moitié de citron, vous verrez le tartre disparaître comme par enchantement, de plus, c'est écolo !

Récurer vos casseroles

Pour récurer vos casseroles, il vous faut, du bicarbonate de soude, un tampon abrasif

Commencez par étalez une couche épaisse d'un mélange bicarbonate de soude et d'eau et laisser agir pendant deux heures. Rincez ensuite à l'eau chaude et grattez avec votre tampon abrasif.

Détartrer une cafetière à filtre
On utilise souvent le vinaigre blanc pour détartrer sa cafetière mais il est plutôt conseillé d'utiliser les produits proposés dans le commerce. Pourquoi ? ...

Tout simplement car le vinaigre peut à terme ronger le caoutchouc. Donc en dépannage oui, tout le temps non.

Vinaigre blanc pour dépanner :

- Versez 2 tasses de vinaigre dans le réservoir d’eau de la cafetière.
- Laissez couler dans la verseuse l’équivalent d’une tasse, puis arrêtez.
- Laissez reposer la machine une demie-heure.
- Faites fonctionner une deuxième fois votre machine pour terminer l’écoulement.
- Rincez ensuite trois fois avec de l’eau claire pour éliminer toute trace de vinaigre.

Petite astuce écolo : au lieu de jeter l'eau "vinaigrée" dans l'évier, jetez la dans la cuvette des WC, cela aura pour action de détartrer aussi vos toilettes même si elle ne se fera qu'en surface.

2 sites à visiter :
Conso écolo : le site de l'habitat durable, des astuces, des infos...
Machine à café : tout sur le café et les cafetières.

Détartrer votre bouilloire

Il vous faut : du soda (type coca), une coquille d'huitre

Procédure : - Remplissez votre bouilloire de soda et laissez agir quelques heures - Rincer - Pour éviter le retour du tartre, placer une coquille d'huître bien propre au fond de votre bouilloire.
ou autre astuce
Vous avez besoin : de vinaigre blanc

Pour détartrer votre bouilloire avec du vinaigre blanc. Mettez 10 cl de vinaigre blanc dans votre bouilloire, ajoutez de l'eau (environ 75 cl) et faites bouillir. Vérifiez que le tartre est parti puis refaites bouillir avec de l'eau pour éliminer l'odeur du vinaigre.

Mauvaises odeurs dans le réfrigérateur

Pour lutter contre les mauvaises odeurs dans votre réfrigérateur (poisson, charcuterie…), il vous suffit de mettre un peu de lait dans un verre et de le laisser dans la partie haute de votre réfrigérateur. Le lait absorbe les odeurs. N'oubliez pas de changer régulièrement le lait !

Nettoyage facile de votre four à micro ondes

Pour faciliter le nettoyage de votre micro ondes, faites bouillir dans un grand bol, n volume d'eau. Laissez bouillir quelques instants et laissez le bol dans le micro ondes : la vapeur qui se dégage va ainsi faciliter le nettoyage des parois. Il vous suffit ensuite de passer un coup d'éponge.