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9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 00:00

Salam fidèle compagnie, jspr que vous avez passés une bonne fin de semaine, et que vous allez bien sinon pas trop mal.

Un grand plaisir de vous retrouver comme chaque jour, et je vous remercie pour votre fidèle amitié.

Pour vos petits mots, et  vos témoignages d'amitié


Votre gentillesse et votre présence, 


qui chaque jour sont de petits bonheurs à lire.

 

Je partage avec vous mon dessert à la semoule fine

 

Un plat tradionnel de notre cuisine marocaine, que l'on prépare soit avec de la semoule fine, soit avec des vermicelles cheveux d'ange.

Un plat sucré salé que l'on fait lors d'une cérémonie ou à tout moment de l''année pour faire plaisir à la famille et aux papilles, que l'on accompagne de lait parfumé à l'eau de fleur d'oranger. 

 

 

Ingrédients 

 

500gr couscous fin

 75gr de beurre mou

  3 cuillères à soupe d'huile

  sel

  2 c.às d'eau de fleur d'oranger

raisins secs et amandes frites concassées

sucre glace 

lait froid aromatisé à l'eau de fleur d'oranger

 

 

Préparation

Il faut vous servir de la couscoussière sinon d'une cocotte avec panier pour la vapeur de la semoule.

Remplir d'eau la couscoussière et porter à ébulition.

Verser la semoule dans un grand plat ou bassine, la travailler avec l'huile pour imprégner les grains et arroser peu à peu avec un verre d'eau salée.

Travailler avec la paume de la main pour séparer les graines.

Placer cette semoule dans le haut de la couscoussière et laisser monter la vapeur pendant 20mn.

Remttre la semoule dans le plat en travaillant encore avec un verre d'eau ou de lait et laisser reposer kk minutes pour que les graines absorbent le liquide, et remettre encore une autre fois pour toujours 20mn.

Le temps écoulé refaire encore une 3ème fois en ajoutant toujours de l'eau ou du lait.

Ensuite on verse dans le plat et on ajoute le beurre, le sucre glace, les raisins secs et les amandes concassées, l'eau de fleur d'oranger et bien mélanger le tout.

Pour les raisins secs on les met à la dernière vapeur avec la semoule

Celà va vous paraitre long mais c'est facile dès qu'on s'y met.

Soit on dresse en cône dans le plat de service.

Moi j'aime bien mélanger le tout et le mettre dans mon moule en plastique le temps que cela prenne la forme, ensuite je démoule.

Je saupoudre de cannelle et de sucre glace.

J'ai oublié de garder des amandes pour la phase finale, mais quand on savoure ce dessert les appilles ont le plaisir de croquer dedans ainsi que de savourer les raisins secs enfouis.

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Pour le décor final, amandes cannelle et sucre glace

aussi raisins secs qui avec les amndes sont enfouis 

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Ancienne recette avec amandes entières et raisins secs

Voici mes cheveux d'ange déjà publiés.

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Desserts
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8 décembre 2013 7 08 /12 /décembre /2013 00:00

Salam bonjour fidèle compagnie, tout en souhaitant que vous allez bien sinon pas trop mal.

Passez une bonne fin de semaine.

Je partage avec vous cet article qui m'a beaucoup émue, ah il existe encore de bonnes gens, qui pensent aux démunis et aux sdf.

Pourquoi ne pas prendre son exemple?

Quimper : Le boulanger qui donne ses invendus tous les soirs

Cela serait de grande aide pour les enfants handicapés où je suis Responsable Bénévole des Affaires Sociales

Tout ce qui est vêtements, jouets, draps, couettes, denrées seraient vraiment les bienvenus pour ces enfants handicapés mentaux et physiques.

Ah si je pouvais trouver un boulanger, et d'autres personnes au grand coeur qui me seraient de grande aide.

Certaines boulangeries et une grande partie gardent les restes de la veille et les revendent le lendemain ou bien congelés et remises en rayons kk semaines après. Mais même conservées dans les meilleures conditions, les spécialités pâtissières s'altèrent rapidement. 

Tous les soirs, ils sont nombreux à attendre devant la boulangerie de José Louis, et les invendus qu’il donne à la fermeture de son magasin.

José Louiset, boulanger depuis plus de 15 ans dans le centre Quimper, a pensé à donner ses invendus voilà près de deux ans quand il a vu à plusieurs reprises un homme qui fouillait ses poubelles à la fermeture de sa boutique. En ces temps de crise et alors que près de 10 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté, José Louiset ne veut plus voir ça.

« Jeter des aliments frais, encore bons, ça ne

ressemble à rien quand on sait que certains

crèvent la dalle… » dit-il.

Le boulanger a alors décidé de ne plus jeter ses invendus. Désormais, vers 19 h 30, il dépose en face de la boulangerie des pains, des sandwiches et des viennoiseries, emballés dans des sacs blancs. « Tout ce qui n’a pas été vendu dans la journée », explique José Louiset, propriétaire des boulangeries "Au bon vieux temps" et du "Fournil du Chapeau rouge".

Quimper : Le boulanger qui donne ses invendus tous les soirs

Cela fait maintenant près de deux ans que les étudiants et les sans-abri se regroupent à proximité de la boutique pour repartir avec croissants, pains au chocolat, casse-croûte au jambon…

« Il ne s’agit pas de se foutre desgens ou de les diminuer »,

 commente le commerçant de 48 ans.

« On ne pourrait pas s’acheter autant de pain sinon. Et le sandwich ça fait un repas », commente Lola, étudiante aux Beaux-arts de Quimper qui vient ici « au moins une fois par semaine ».

De bons getes à suivre 

 

Sources : Quimper.maville.com / Le Journal du Siècle

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans La chaine verte
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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 00:00

Salam fidèle compagnie, jspr que vous allez bien ou aps trop mal, et ravie de vous retrouver au quotidien en  vous souhaitant une  bonne journée de vendredi., et bonne fin de semaine .

Je partage avec vous mon repas, si vous voulez bien.

Sardines marinées et frites et riz aux petits pois.

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CHERMOULA

1 bouquet de coriandre émincé

4 gousses d’ail pilées
2 cuil. à soupe de paprika 
1 cuil. à soupe de cumin en poudre 
1 cuil. à café de graines de cumin 
1 jus de citron 

6 cuil. à soupe d’huile d’olive  

Préparez la chermoula : pelez l’ail. Pressez le citron. Rincez, épongez et effeuillez la coriandre. Mettez les feuilles dans le bol d’un mixeur avec l’ail, le paprika, le cumin en poudre, le jus de citron et 3 cuillerées à soupe d’huile. Salez et mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte un peu épaisse. 

 

Versez la chermoula dans un bol. Rajoutez un peu d’huile et mélangez pour obtenir une consistance onctueuse. 

Cette chermoula se conserve au frais et on s'en sert beaucoup en cuisine pour les poissons, viande, poulet et même pour certains légumes, les ratatouilles, etc.

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Nappez vos poissons de marinade, et garder au frais jusqu'au moment de la friture. 

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Frire au dernier moment 

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du riz  pour accompagner

recette faite et refaite

le riz, pâtes et féculents font partie

pour accompagner selon le plat choisi

250g de riz glacé
1 oignon émincé
2 gousses d'ail pilées
1petit verre de petits pois

1 tête de concentré de tomates
herbes ciselées
sel, poivre,
safran pistil et colorant 
1/4 verre d'huile

Préparation du riz

prendre une cocotte, y verser l'oignon émincé, les gousses d'ail et les épices , les herbes le concentré de tomates ,et un peu d'eau.
Faites revenir quelques minutes sur le feu et ajouter l'huile et l'eau nécessaire où cuiront et les petits pois, et le riz.
Pour ce dernier compter toujours le double de son poids et plus selon le riz.

sans oublier un bon pain pour savourer

Hommage à un grand homme 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Poissons et Crustacés
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4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 00:11

 

Salam fidèle compagnie, je vous souhaite bonne journée et jspr que vous allez bien sinon pas trop mal.

   barres de séparation      barres de séparation

Avant de passer à ma recette ou plutôt menu du jour, partageons kk citations

- Que chacune et chacun puisse découvrir le sens de son aventure humaine, en profondeur.
- Avoir et partager un esprit de fête, d’amitié, de fraternité, avoir du plaisir à rencontrer l’autre, le
« différent », l’ « étranger » et développer la conscience que nous sommes acteurs à la fois de 
notre histoire tant individuelle que collective.
- Faire grandir la part de lumière en chacun de nous afin qu’elle infuse le monde et ainsi 
accomplir chaque chose, même la plus simple et la plus humble, avec enthousiasme.
- Que le Beau, la Créativité, la Poésie qui font le tissu de la vie, retrouvent une vraie place dans 
la vie des hommes.
- Que le souci de l’autre et le sens de l’humanité grandissent dans le cœur et l’âme de chacune 
et chacun
 
• L’univers est un champs : on y récolte ce qu’on a semé.
• Patience est mère de toutes les vertus.
• Pour atteindre l’harmonie intérieure, il faut commencer par l’ordre extérieur.
• Faites en sorte que chaque action quotidienne soit un acte d’amour.
• Sachez donner sans vous donner.
Si vos paroles envoient une lumière sur ceux qui vous entourent, vous n’aurez pas à marcher 
dans l’obscurité. (Masaru Emoto).
  barres de séparation          barres de séparation

Passons donc en cuisine

Menu simple, salade, lentilles épicées et steaks marinés

Les lentilles, une recette très populaire au Maroc.

. Préparées surtout l’hiver, les lentilles sont très appréciées non seulement pour leur goût mais surtout pour leurs valeurs nutritives.

J'en fais souvent pour ma fille handicapée  qui a une forte anémie, donc nous les apprécions,  été comme hiver, printemps ou automne.

Riches en fer, en vitamines, en calcium et en magnésium, les lentilles apportent du tonus et de l’énergie.

On les prépare ainsi ou bien avec un ajout de courge rouge ou épinards et des fois même avec des carottes.

Les ingrédients :

300g de lentilles vertes ou brunes

1 oignon émincé

1 tomate râpée

1c.c. de concentré de tomate

Un filet d’huile d’olive

1 c.c. de curcuma

1 c.c.  de cumin

1 c.c.  de paprika

du persil haché 

2  gousses d’ail pilées

Une feuille de laurier

Sel et poivre du moulin

 

Légumes

Quelques dés de potiron

ou carottes ou épinards


La veille, tremper  les lentilles dans un récipient  d’eau froide et laisser les toute une nuit.

Le endemain, faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles dans un filet d’huile d’olive, ajouter la tomate pelée et coupée en petits dès, ou râpée, l’ail puis les lentilles

Ajouter ensuite les épices (sauf le sel)

Ajouter le concentré de tomate, puis les dés de potiron.

Couvrir d’eau, ajouter la feuille de laurier,le bouillon cube et couvrir et laisser cuire pendant environ 30 minutes

Ajouter le persil haché, vérifier la cuisson des lentilles (ajouter de l’eau si nécessaire)

Une fois les lentilles cuites, saler laisser mijoter 5 minutes,  et

servir chaud avec du pain ou pour accompagner une viande

par exemple ou du poisson et même des brochetttes.DSC06431.JPG

Tremper les la veille 

ensuite égoutter les

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Ce plat peut être accompagné de steaks,

Ingrédients

 4 jolis steaks, persil haché, 1 gse. d'ail pilée, peu de moutarde, peu de miel, sel et poivre; peu de beurre et huile.

mariner et mettre au frais, et frire en dernière minute après la cuisson des lentilles.

Préparation 

Mettre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
Lorsqu'il frémit, mettre les steaks.
Les retourner 2 à 3 mn après suivant la cuisson désirée ou plus.
Saler et poivrer.
Les réserver au chaud.
 

Steaks et gratin de coquillettes à la crème/fromage

d'une friture de poissons, de

foie grillé, de bouettes de viande hachée, on a le choix

une salade toute simplette, tomates, poivrons grillés, oignon émincé, concombre et chou blanc

un bon pain comme toujours 

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Bon appétit 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Pâtes et féculents
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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 00:03

       Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous allez bien ou pas trop mal.

"Avant de porter un jugement sur le caractère, la vie de quelqu'un, mettez ses. chaussures, parcourez son chemin, vivez son chagrin, ses doutes, ses fou-rires..

Parcourez les années qu'il a parcouru et trébuchez là où il a trébuché, relevez vous tout comme il l'a fait...Et seulement là vous pourrez le juger !"

"Soit fort pour que personne ne te détruise, soit noble pour que personne ne t'humilie, soit humble pour que personne ne t'offense...

Mais surtout restes personne ne t'oublie."

Quand mon fils aîné était en URSS,  il m'a appris une pizza express et facile à préparer, car la pâte n'est autre que les baguettes de pain.

Cela m'a donné une idée et j'ai appliqué la recette sur du pain maison et le résultat était super réussi et que j'accompagne toujours d'un bon verre de thé.

Ingrédients
Pains selon le nombre de personnes
2 boites de thon à l'huile égouttées
olives noires ou vertes
mayonnaise et moutarde
gousses ail pilées
boite de maïs
boite de champignons 
origano
fromage râpé
sauce tomate avec oignons 
tomates cerises
oeufs durs
huile olive 
   
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Pains maison les faire petits selon le nombre de personnes

ou bien acheter des petits pains ronds
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Enlever délicatement le haut des pains en découpant avec un couteau et attention de ne pas les briser
car ils serviront de chapeau, sitôt sortis du four , en les mettant au niveau grill, car la farce est cuite et le pain autant.
Ensuite on passe de la moutarde et mayonnaise avec quelques gousses ail pilées au fond de chaque pain et on garnit au choix

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Passons à la farce maintenant tomates et oignons cuits
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Ensuite ...champignons et maïs
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Touche finale avec tomates cerise, olives et fromage râpé

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et au grill pour kk minutes le temps de préparer le thé

Crêpe farcie ou turban du juge

Alors bon appétit 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Pains et crêpes salées
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30 novembre 2013 6 30 /11 /novembre /2013 00:03

Salam bonjour fidèle compagnie,jspr que vous allez bien ou pas trop mal et je vous souhaite une bonne journée de vendredi. La semaine passe si vite, vous trouvez pas, et nous on file avec.

Cet article était programmé pour hier et je ne sais pas ce qui s'est passé.

Si vous me voyez pas trop ne m'en voulez pas, prise par préparatifs de la Journée Internationale de l'Handicapé.

Journée pour les handicapés

Contacts téléphoniques courrier et fax à faire, sorties cinéma et cirque, petits cadeaux surprise offerts par mes contacts et personnes au grand coeur.

Y aura portes ouvertes, un don de sang, journée musciale,etc...

passons maintenant à notre recette

une bonne salade pour commencer le repas
tomates concombres oignons oeufs durs olives noires et vertes
avec une bonne vinaigrette et mayonnaise

      
un bon tajine au poulet et aux petits pois

glits_ingredients

1 bon poulet fermier coupé en morceaux

1 gros oignon émincé
herbes pilées (coriandre et persil)
sel, poivre, safran pur et colorant

de la curcuma 

centre du citron confit
1/4 verre d'huile d'olive
1kg de petits pois écossés

Préparation

Tout d'abord on nettoie le poulet, et le faire dégorger dans de l'eau avec citron, sel et gingembre
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Ensuite bien le rincer et l'égoutter comme je fais toujours

Passons aux ingrédients

Préparer le tout et diluer le safran dans un peu d'eau ou le faire  chauffer et l'effriter entre la paume des mains 

Ensuite découper le poulet

et le faire macérer dans les épices et centre de citron confit

Prendre une marmite ou cocotte et y mettre l'oignon et le poulet mariné ainsi que l'huile, en ajoutant un peu d'eau.

Faites dorer le poulet de tous les cotés et couvrir d'eau pour la cuisson.
Compter 45mn de cuisson pour le poulet , ensuite ajouter les petits pois, et pas plus de 10mn pour leur cuisson.

En fin de cuisson ajouter le citron confit on peut aussi ajouter des olives .

Servez bien chaud  avec un bon pain
 

Servir avec un bon pain

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Bon appétit

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 00:00

Salam, bonjour ,fidèle compagnie, je  vous souhaite une bonne

semaine, tout en espr  que tout va bien, sinon pas trop mal.

 

Pour cette recette il vous faut

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- Ingrédients
 

800g a 1kg de PDT

2 oignons

40g de beurre fondu

sel, poivre et muscade

2 c.s. de crème liquide

1/2 cube bouillon boeuf

100g de fromage râpé

3 oeufs

2c.s. de beurre demi sel

peu d huile d olive/facultatif
 

- Préparation
.
Bouillir les PDT de terre dans une casserole, avec eau et une
pincée de sel.
Les égoutter et laisser de côté le temps de préparer le reste.

Eplucher les oignons, les émincer et les faire légèrement
dorer dans 1 c. à s. de beurre et un peu d'huile d'olive.
 
Ajouter un peu de sel , le poivre et la muscade.

Peler les PDT et les écraser.
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Dans un récipient, mélanger les pommes de terres écrasées
 
et les oignons
DSCF0034.JPGEt les faire sauter un peu dans la poele avec le 1/2 cube

bouillon boeuf, dilué dans un peu eau chaude.
DSCF0042.JPG
 

Ensuite mélanger avec le reste soit , le fromage râpé, crème

fraiche, les œufs et le reste du beurre fondu.
 
Mettre le mélange dans un moule et faire cuire dans un four

préchauffé à 180°C pendant 40/45 minutes.
DSCF0044.JPG
Laisser refroidir le gâteau et couper le . 

On peut le servir avec une bonne salade et des keftas
Gateau de PDTa la viande fumee, ,saucisses kefta et salade

Une autre idée de recette

On peut couper les pdt crues en fines lamelles, ensuite on

dépose une  couche dans le fond d'un plat beurré, et on

saupoudre de fromage râpé, et ainsi de suite en terminnt par

une couche de pdt.

Arroser de beurre fondu et crème fraiche .

Cuire au four .

Bon appétit
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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Légumes
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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 00:00

Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous avez passés une bonne fin de  semaine et que vous allez bien, sinon pas trop mal avec le froid qui s'installe et le virus de la grippe et du rhume qui se propage.

Ce jour je partage avec vous un menu simple avec es saucisses de dinde et es vermicelles chinoises au miel, soja et sésame.

Rine de plus facile et à préparer à kk minutes du repas.

Ingrédients

Saucisses de poulet ou de dinde

4 plaquettes de vermicelles chinoises

miel, sésame et soja

1 bouillon cube poulet 

sel et poivre

1 noix de beurre

Préparation

Placer vos saucisses sur papier alu et allumer le barbecue électrique. Bien les couvrir et laisser griller.

KK minutes avant de passer à table, on fait bouillir les vermicelles, ensuite on les égoutte.

Dans une poêle déposer le beurre et on y fait fondre le bouillon cube poulet dilué dans un peu d'eau chaude, et on ajoute les vermicelles.

On fait revenir kk minutes ensuite , saler, poivrer,  le miel,  le soja, mélanger bien et pour finir on saupoudre de graines se sésame grillées.    

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Si on veut préparer les vermicelles avec du blanc de poulet, que l'on fait dorer dans un peu d'huile d'olive, en terminant par miel et sauce soja, ce sera aussi bon.

Ou avec des crevettes aussi elles n'en seront que savoureuses.

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 00:00

      Salam la compagnie, changement de cap comme chaque fin de semaine, j'oublie la cuisine.

En naviguant sur le net je découvre de merveilleuses  images qui attirent mon attention, et  que  j'ai le plaisir de partager avec vous.

Bravo à leur auteur.

Je vous laisse en vous souhaitant bon début de semaine sous un beau soleil, bien qu'il fasse tristounet chez certains, gardez le moral.

Jspr que vous allez bien ou pas trop mal, et prenez vos précautions pour ne pas attraper froid.

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magnifique dessin. dans dessins au crayon 61118142d6b00e

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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 00:00

       Salam bonjour fidèle compagnie, et heureuse de vous retrouver au quotidien, tout en espr que tout va bien ou pas trop mal dans l'ensemble.

Déjà vendredi, la semaine file vite et nous avec.


Je partage avec vous ma recette de merlans en tajine aux 3 poivrons.

Une partie des merlans ont été cuits au four

 Merlans au four en sauce blanche - Le blog de Sourour

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le reste en tajine

et voici la recette 

Ingrédients:

1 kg de gros merlans 

 1 poivron (vert, rouge+orange)

2 tomates découpées en lamelles

1 oignon découpé en rondelles

1 citron confit

1 verre à thé d'eau

*Sauce Charmoula:

  coriandre et  persil hachés

1/4 verre à thé, huile d'olive et d'huile de table

½ c.à.c. de poivre

 Jus de ½  citron

1 c.à.c. de paprika

1 c. à. c. de cumin

piment de cayenne

1 poivron piquant facultatif

5 gousses d'ail pilées

½  c.à.c. de sel

Préparation de la chermoula

Dans un saladier, mélangercoriandre,  persil,  sel, poivre,  paprika, cumin, piment de cayenne,ail pilé, jus de citron, l'huile d'olive et l'huile de table.

Merlan au four sur un lit de vermicelles chinoisesNettoyer les merlans en enlevant les têtes, laver et couper en darnes. Faire mariner dans la charmoula pendant 1 heure au frais.Tajine de merlan aux couleurs du bonheurPassons au tajine

Disposer les rondelles d'oignons et de tomates dans un tajine. Couvrir avec les darnes de merlan et ajouter le reste de la charmoula.

Couper les poivrons en lamelles, disposer soigneusement dans le tajine et ajotuer le citron confi en lamelles et le poivron si vous aimez le piquant , sinon supprimer le.

Tajine de merlan aux couleurs du bonheur

Verser l'eau et laisser cuire le tajine sur feu moyen pendant 30 minutes,

Tajine de merlan aux couleurs du bonheur

et quelques minutes avant la fin ajouter les olives vertes ou rouges.Tajine de merlan aux couleurs du bonheurServez le tajine de merlan aux poivrons bien chaud.Tajine de merlan aux couleurs du bonheur

Un bon pain croustillant

Bon appétit 

 

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Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
  • Contact

Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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La vie est un ong voyage

Qui conduit nos bateaux

De rives en rivages

Vers un monde nouveau.

La vie est une rose,
dont chaque pétale est un rêve
 
et chaque épine une réalité.
Merci à Gridelle
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