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13 janvier 2014 1 13 /01 /janvier /2014 00:00

Salam bonjour fidèle compagnie, un plaisir de vous retrouver comme toujours en  partageant ma cuisine, mes astuces, et conseils, que j'ai appris au fil des années.

Je vous souhaite un bon début de semaine, en espr que vous allez bien dans l'ensemble.

Passons à nos fourneaux :

Des steaks d'agneau ou de veau grillés et un plat de petits pois en sauce.

Ingrédients steaks

500g de steaks d'agneau ou de veau

peu d'oignon émincé

Une bonne persillade

 sel poivre un dé d'ail pilé,

une goutte d'huile pimentée aromatisée, au choix , d'olive ou de table.

Pour mon huile pimentée :

soit je mets des piments oiseaux ou piments forts dans une bouteille et je couvre d'huile d'olive ou autre.

On peut y ajouter du thym, du romarin, une gousse d'ail épluchée, une feuille de laurier, 1 cc de poivre en grains et des graines de coriandre

 

Préparation 

Mélanger mariner et garder au frais, le temps de préparer, les petits pois.

Passons aux petits pois

500g de petits pois

concentré de tomate

1/2 oignon émincé 

1 gousse d'ail pilé

sel, et poivre du moulin 

un cube de bouillon boeuf

 1 tomate râpée - persillade

peu de citron confit 

peu d'huile d'olive 

Préparation 

Dans une marmite émincer votre oignon et la gousse d'ail et les faire frire dans un peu d'huile d'olive, ajouter les petits pois, le concentré de tomate, le citron cnfit coupé, la tomate râpée, le bouillon cube effrité, les épices en tenant compte du sel, cuvrir d'eau et cuire 15mn en ajoutant du persil haché.

Au tour de frire les steaks et les servir chaud avec ce bon plat de peits pois à la sauce.

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Spaghetti aux petits pois et à la sauce tomate

Un bon pain pour déguster

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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11 janvier 2014 6 11 /01 /janvier /2014 00:00

Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous allez bien sinon pas trop mal et que le calme revient un peu partout, suite à tout ce qui se passe de part le monde.

Je vous souhaite bonne fin de semaine et je partage avec vous  un bon jus vitaminé à base de fruits et légumes et à chaque jus frais, ses bienfaits. 

Une bonne cure de vitamines et de minéraux  :

C'est préserver la manne des nutriments contenus et en tirer le meilleur de ces véritables cadeaux en les consommant sous jus frais, ultra détixicants et revitalisants.

Qu'ils soient à base de fruits ou de légumes, ils sont gorgés de bonnes vitamines, de minéraux, savureuex et colorés, ils nous  permettent de les consommer frais et d'une façon agréable, surtout pour les enfants.

On peut aussi jouer sur les couleurs et les textures en inventant nos propres recettes selon nos goùts.

Ingrédients

3 carottes

1 grosse pomme 

125cl de jus d'orange

125cl de thé glacé

un peu de sucre 

1 sachet de sucre vanille

Préparation

Epluchez les carottes, lavez les pommes et essuyez-les.

 Couper les en morceaux et passez les au mixeur ou blender,avec le jus d'orange, thé glacé un peu de sucre, et sucre vanillé.

Mélangez rapidement et savourer frais.

Ce jus peut être fait aussi avec d'autres fruits et d'autres légumes qui ne le rendront que plus savoureux.

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Merci à mon blender Keenwood,

reçu de mon partenaire Rue du Commerce,

pour tous les services rendus en cuisine.

et un bon plat de pop corn cela vous dit

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Boissons et jus
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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 00:00

Salam bonjour fidèle compagnie, je vous remercie infiniment pour votre chaleureux soutien.

Plus de peur que de mal, beaucoup de dégâts matériels mais pas de perte humaine, en espr que cela se calme de part le monde.

*Cette année a mal commencé avec tout ce qui se passe.

Bon passons à notre recette

Du poisson au four sur un lit de vermicelles.


Ingrédients 

1 beau poisson congre ou pageot ou daurade :

 

1 bouquet de coriandre et persil

2 gousses d'ail pilées

2 cs de jus de citron

1/4 verre d'huile d'olive

1 citron confit

sel, cumin, piment doux et fort

une pointe de safran en poudre

peu de gingembre 

3 poivrons vert, jaune et rouge ou orange

2 carottes en fins bâtonnets

2 oignons en lamelles

1 paquet de vermicelles chinoises et des petits bâtonnets que

je mets dans le plat au four pour que le poisson n’attache pas

et quand je veux le servir j’ai pas de difficulté pour le

décoller!

 

Préparation

charmoula : pilez la coriandre et les gousses d’ail avec le sel

et le cumin, mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, le

piment doux et fort,la harissa, gingembre et safran et ajoutez

un peu d’eau, et la mie du citron confit coupé en petit.

Enduisez le poisson avec cette charmoula, la veille ou 2

heures avant la cuisson et posez-les dans un plat allant au

four,sur un lit d’oignons en lamelles ! Ajoutez à ces poissons

  les poivrons coupés en lanières, ainsi que les carottes en

bâtonnets- Arrosez avec le reste de charmoula  à laquelle

vous avez ajouté 1/2 verre d’huile d’olive et de l’eau.

Faites cuire a four moyen pendant une heure.

Ebouillantez les vermicelles dans eau chaude salée, les

égoutter et les mariner de chermoula également!

Sur le plat de service déposer les vermicelles ainsi que le

poisson en décorant avec les poivrons las carottes et le citron

confit!

Servir bien chaud et déguster avec un bon pain maison

accompagné d'un bon pain.


Poisson mariné dans la chermoula que vous connaissez toutes

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après cuisson dans le four

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Sur le plat de service

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Poissons et Crustacés
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7 janvier 2014 2 07 /01 /janvier /2014 00:00

Salam fidèle compagnie, je partage avec vous mon plat de pâtes coquilles aux dés de dinde,  tout en  vous souhaitant une bonne journée de mardi.

La recette est facile, pas de pb pour la préparer.

Vous pouvez faire la recette en choisissant viande hachée, ou dés de viande ou poulet ou silplement à la sauce tomate et fromage râpé.

 

Ingrédients

500g de pâtes coquilles ou autres

300g de dés de dinde

3 gousses d'ail pilé

sauce tomate 

125g de champignons coupés 

1c.c. de paprika doux

1/2 c.c. de poivre blanc et sel 

herbes ciselées

huile d'olive ou de table 

fromage râpé pour la fin 

 

Préparation

Faites bouillir l'eau pour vos pâtes, et à côté préparer votre sauce pour accompagner.

Pendant que les pâtes coquilles cuisent  dans l'eau chaude salée.

Les garder al dente et au lieu de les rincer à l'eau froide, bien les égoutter et verser un petit filet d'huile, pour les enduire et qu'elles ne collent pas. 

Dans une poêle, faites suer l'ail dans un peu d'huile et ajouter la sauce tomate avec les épices, les champignons, les dés de dinde, et un peu d'eau si nécessaire.

 Donner une cuisson de 15mn.

Les pâtes égouttées huilées légèrement verser dessus un peu de sauce tomate, bien mélanger et les dés de dinde et champignons au centre en saupoudrant de fromage râpé.

Bon appétit .

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 00:00

      Salam bonjour la compagnie et bonne fin de semaine, tout en espr que vous alez bien, sinon aps trop mal avec tout ce qui se passe de part le monde, le moral est un peu perturbé.

Avant tout 

Un petit partage amical

La vie est un jardin.

De bons amis en sont les fleurs
et le temps passé ensemble,
les plus heureux moments de la vie.

 

Cette amitié, comme les fleurs,
s'épanouie toujours plus quand
soigneusement elle nous est offerte
par des personnes qui nous sont chères.


Passons en cuisine 

 

Un délicieux tajine de veau au chou fleurs!

 

Les choux-fleurs se consomment généralement cuits de diverses façon : à la sauce blanche, cuits à l’eau, en gratin, en beignets... comme légumes d’accompagnement.

On peut également les consommer crus en salade.

On les conserve également au vinaigre.

Les feuilles peuvent être utilisées, mais elles sont souvent délaissées.


Recette facile , tout ce qu'il y a de plus rapide et plus  simple dans notre cuisine marocaine est d'ailleurs de préparer un

tajine !
Recette qui se cuisine à la viande d'agneau comme à celle de veau.


text


- 750g (d'agneau ou de veau à votre choix)
- 1 oignon haché finement
- 3 gousses d'ail pilées
- 1/2 verre  d'huile d'olive et huile de table
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de gingembre moulu
- 1 c à c de paprika
- un peu de safran
- 1/2 c à c de poivre blanc
- le jus d'un  citron
- 1/2 c à c de cumin (ajoutée  à la fin)
-  citron confit
- des olives violettes
- de la coriandre hachée

- un beau chou-fleur.

text
 

 

Dans la cocotte, on met la viande lavée et égouttée, l'oignon haché, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le paprika, le safran,  l'huile  et on mélange bien le tout. Faire  revenir la viande pendant au moins  15 minutes en remuant souvent puis on ajoute de l'eau à hauteur de la viande! Saupoudrer de  la coriandre hachée finement. Fermer la cocotte et à partir du chuchotement de la soupape, il faut compter 30 minutes pour avoir une viande bien cuite.


Sinon moins si vous voulez garder la viande et terminer avec la cuisson du chou fleur....

Pendant ce temps , on découpe le chou fleur en petits bouquets, on le lave et on le met à cuire dans de l'eau bouillante à laquelle on aura ajouté 1 c à s de farine et du sel.

  On va juste précuire le chou fleur! Je dis bien précuire et encore à peine, pour qu'ils ne se brisent pas quand on les ajoute dans la cocotte ou tajine.....

Quand la viande est cuite, on la sort de la cocotte, et on met les bouquets de chou fleur délicatement pour pas les briser.

Vérifier l'eau s'il en faut rajouter un petit verre.  On laisse cuire juste ce qu'il faut! le chou fleur ne doit pas être trop cuit .

On presse  alors  le jus de citron et on l' ajoute dans la sauce ainsi que le cumin . Pour remuer, il faut tourner la cocotte en la tenant avec les mains car avec la cuillère, on risquerait d'abîmer le chou fleur. Verser de la sauce sur les bouquets avec une cuillère à soupe.  Ensuite,  on enlève délicatement les bouquets de chou fleur et on laisse réduire la sauce, en ajoutant éventuellement une cuillère à soupe de farine qu'on va diluer dans un peu de sauce.
La sauce de ce tajine doit être onctueuseet  veloutée.
Quand la sauce est bien réduite, on y remet la viande. Ajouter dessus les  écorces de citron confit et les olives rouges.

 

Dans un grand plat, déposer la viande puis la sauce tout autour et les bouquets de chou-fleur sur le dessus. Décorer avec le citron confit et les olives!

 

Autre Variante 

Autres recettes faites avec le chou fleur :

 

l'une avec chou fleur cuit

et la seconde avec chou fleur frit

Viande lavée, et bien égouttée avec bouquets de c.fleur et citron confit 

Viande avec ses épices, oignon ail et coriandre

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Petits bouquets de chou fleur précuit

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Oeufs, persil haché, une pincée de safran

sel et poivre pour la friture

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Les petits bouquets sont passés dans le mélange oeuf

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Ensuite on les fait frire dans l'huile chaude

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Voici notre viande prête

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A accompagner avec le chou fleur doré

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Ensuite  on l'arrose de jus de citron

Une de mes recettes à l'honneur chez mon amie Amal

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Une petite visite chez elle vaut le détour 

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    Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde

 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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3 janvier 2014 5 03 /01 /janvier /2014 00:00

Salam fidèle compagnie, jspr que vous allez bien dans l'ensemble.

L'année commence un peu mal avec tout ce qui se passe, cyclone, inondations et tant d'autres catastrophes naturelles.

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Je partage avec vous mon tajine de merlan aux carottes.

Riche en vitamines et en sels minéraux. Le merlan possède également une forte teneur en iode et en fer cela lui confère de bonnes qualités nutritionnelles. De plus, l'association de fer, de cuivre et de vitamine B12 confère à la chair des propriétés antianémiques. Il est en revanche pauvre en lipides. 

La valeur nutritive du merlan est remarquable puisque supérieure à celle du lait, il est donc conseillé aux enfants dès leur plus jeune âge. La chair du poisson, tendre, maigre et légère, convient aux estomacs délicats. L’apport énergétique du merlan est de 70 calories pour 100 g.

Ingrédients

1kg de merlan frais 

2 tomates râpées

citron confit et olives

6 ou 7 carottes nettoyées et coupées en rondelles

1 oignon en rondelles à mettre au fond du tajine

une bonne marinade comme vous la connaissez déjà

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1 bouquet de coriandre pilée

4 gses. d'ail haché

1 c.s. de paprika ou piment doux

1 c.s. de cumin

1/2 c.c. de curcuma

peu de jus de citron

et 1/4 verre d'eau

3c.s. d'huile d'olive

sel et poivre selon le goùt

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Ce mélange de marinade servira à mariner le poisson.

Préparation

Tapisser le fondu tajine avec les oignons en lamelles, déposez dessus le poisson et rincer le palt dans lequel il se trouvait et après kk bouillons, couvrir e rondelles de carottes,olives vertes ou rouges et arroser d'un filet d'huile et un peu d'eau et cuire à couvert.

Cuire à couvert à feu doux et kk miutes avant la fin ajouter le citron confit .

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Déguster avec un bon pain chaud 

Poisson frit et riz aux légumes/et un bon jus panaché

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Poisson frit et riz aux légumes/et un bon jus panaché

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Poissons et Crustacés
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2 janvier 2014 4 02 /01 /janvier /2014 00:00

      Salam bonjour fidèle compagnie, jspr que vous allez bien, et que vous avez passés de bons moments en famille, tout en souhaitant que tout se passedans de bonnes conditions pour cette nouvelle année.

Voici encore kk photos qui ont attiré mon attention et que je pense vous plairont.

Une idée pour vos enfants

Une très bonne astuce pour vos tomates

Des oeufs pingouins tout mimi

Des olives en forme de guêpes 

CUISINE presentation (3)

Une belle robe toute en légumes verts

poireaux, choux, haricots verts, laitue,etc...

Creative Food Art (21)

Un cube de bons fruits 

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de bons plats de crudités

Turkey Food Art

un beau poisson végétarien 

Just Awesome Food Art and Ideas For You to Cut Them......... (48)

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Astuces Culinaires
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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 00:00
Salam bonjour fidèle compagnie :
Une année se termine l'autre commence
Gardons espoir
"2014,  croire au destin ! Que l'année nouvelle soit favorable à toutes les tentatives et  permette de gagner les défis qui nous appellent !"
Que notre vie soit parsemée de bonne santé, de pétales de plaisir, quelle soit autant éclairée pr la lueur du respect et l'étincelle de l'amitié. 
Que le bonheur soit notre allié, dans la paix,  que le sourire soit notre invité et que la joie embellisse nos soirées. 
Une année de paix et toutes celles qui viennent.
bonnes fraises au chocolat
Lorsque que le chocolat est fondu, remue-le un peu avec une cuillère en bois ou spatule.
Pique chaque fraises à l'extrémité d'une brochette en bois, enrobe-les de chocolat fondu.
Plante les brochettes sur un support (boule de polystyrène, demi fruit...)
Laisse durcir le chocolat avant de les présenter.
A manger dans la journée car les fruits s'abîment vite. 
Tu peux faire durcir le chocolat au congélateur avant de proposer ton bouquet, les fraises seront plus craquantes.
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donner du coeur à vos oeufs durs
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pour farcir vos bricks 
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pour décorer vos fonds de tartes
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Pour la santé, le citron a des propriétés désinfectantes et peut être utilisé pour les brulures d'estomac et les maux de gorges. Le jus d'un citron est aussi très riche en fer, et idéal pour ses propriétés désaltérantes.
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de bonnes sucettes de kiwi au choco
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comment sculpter vos concombres
des carottes et navets en fleurs 
fleures
carottes en dentelles
FLEURES CAROTTES
et de beaux Lys en poireaux 
lys en poireaux
Pour décorer vos fruits ou légumes 
visiter you tube pour vous guider
Source cuisinefacile.centerblog.net
et sur internet en surfant 
et un peu d'humour pour débuter la nouvelle année  
Blog de mamasam :artiste en herbe, etirement matinal
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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Astuces Culinaires
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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 00:00

Salam fidèle compagnie, jspr que vous allez bien et que vous passez de bons moments en famille.

L'année tient bientôt à sa fin et je souhaite que celle qui vient sera meilleure,  que les guerres finissent  et que la paix s'installe dans les coeurs.

Que le chemin de cette année soit parsemée de joie, de pétales de plaisir et qu'elle soit éclairée d'un filet d'amour d'un velouté d'amitié et d'un gratiné de santé.

Une grosse grippe m'a clouée au lit heureusement que mon article était prêt.

Je me laisse aller et je ne prends pas bp de précautions avec le changement de température et surtout quand je m'enchaîne avec le social je cours comme une folle.

Passons à ma recette 

Une recette très rapide et simple à préparer,la pâte donne de petites crèpes légères, souples et pleines de petits trous !

On les voit toujours  sur les tables marocaines pour accompagner un thé ou un café à savourer avec beurre miel ou avec amlou

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que l'on prépare avec l'huile d'argan,miel et amandes grillées.

Ingrédients
250 g de semoule fine
50 g de farine
1 cac de sel
2 sachets de levure chimique
4 verres d'eau d'eau tiède
1 c.s. de levure boulangère
1 cac de sucre semoule

Préparation

Dans le verre à mixeur mélanger 3 verres d'eau tiède, y ajouter la levure boulangère et les leuvres chimiques ainsi que le sel et mélanger bien.
Ajouter ensuite le premier verre de semoule, battre ensuite le 2ème et mélanger encore ensuite le verre de farine et le 4ème verre d'eau tiède , bien mixer et laisser dans le verre jusqu'à ce que la pâte monte .

Verser dans un récipient creux.

  La pâte doit être onctueuse et veloutée comme une crème.
Quand elle sera prête vous la verrez presque doublée de volume.

Juste avant cuisson, remuer le liquide avec une louche.
Sur feu aussi doux que possible et, dans une poèle Tefal  verser une louche de pâte , qui, en s'étalant, formera, sur une seule surface (c'est une crêpe qu'on ne retourne pas) et pas trop pleine pour qu'elle soit pas trop épaisse. une multitude de petits trous comme un tulle.

 

 

On dépose une louche pas trop pleine et étaler pour que les trous puissent se faire facilement et quand ils sont cuits

 

les déposer séparément sur un linge propre, pourqu'elles ne se collent pas

On peut les déguster avec du miel et beurre ou de l'huile d'olive ou avec de la crème au chocolat pourquoi pas.

On peut  préparer une assez grande quantité que l'on peut congeler, à condition de les placer plats et séparer l'une et l'autre par du papier alu, ou dans un sac de congélation.  

Des fois j'ajoute du choco liquide dans la pâte

et la recette ne change pas

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28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 00:00
Salam fidèle compagnie

pas trop présente avec le pc pris par mon fils

 

Donc toutes mes excuses.

Je me contente de poster d'autres astuces :

 

Terminé le gaspillage alimentaire !

Voici quelques conseils et astuces pour transformer vos épluchures-pelures et autres restes alimentaires en plats et ainsi, cuisiner sans rien jeter !

Elles sont écologiques : A l’heure où notre alimentation génère 20 % du total des émissions quotidiennes de gaz à effet de serre, il est temps de réduire notre production de déchet (alimentaire, en l’occurrence).

Elles sont économiques : faites le calcul !

Elles sont nutritives : c’est bien connu, la plupart des vitamines et fibres sont concentrées dans la peau des fruits et des légumes !

Pour résumer, en plus d’être délicieuses, les épluchures sont bonnes pour l’organise, le porte monnaie, et la planète. Que demander de plus !

Pour commencer, vérifiez que vos restes alimentaires sont encore consommables. Il est préférable de choisir des fruits et des légumes issus de l'agriculture biologique ou non traités pour éviter les pesticides et autres traitements chimiques. Aussi, lavez et brossez soigneusement vos produits alimentaires avant de les cuisiner.

- Les fruits à pépins (pommes, poires, etc.) :


En chips : Un mélange de pelures de pommes et de sucre en poudre, ainsi qu'une courte cuisson permet de réaliser des chips croustillantes qui décoreront et accompagneront vos desserts.
En infusion :

Mélangés à de l'eau bouillante, les fruits bio à pépins permettent de réaliser des infusions.
En gelée : 

Congelez vos pelures et trognons quand vous préparez un dessert aux pommes. Lorsque vous en aurez suffisamment, vous pourrez les préparer en gelée. En effet, la pectine qui est contenue dans les trognons, la peau et les pépins de pommes permettent d'obtenir une gélification parfaite.

- Les fruits à noyaux (cerises, abricots, pêches, etc.) :

 En plus de servir à faire des bouillottes, les noyaux de cerises peuvent aussi entrer dans la composition d'une liqueur de noyaux de fruits de saisons tels que les noyaux de pêches ou encore les noyaux d'abricots.

- Les bananes :

 Ne jetez plus vos peaux de bananes ! Comme vous le savez sûrement, elles peuvent servir d'engrais pour favoriser la pousse de vos plantes ou encore faire briller vos chaussures... Mais vous pouvez également en faire un gâteau en suivant cette recette très originale.

- Les ananas : 

Avec les peaux d'ananas, réalisez une boisson originale : la « bière d'ananas » ! En effet, dans certains pays d'Afrique, ainsi qu'en Guyane, on prépare cette délicieuse boisson.

- Les tomates et les aubergines :

Avec des tomates et des aubergines un peu fripées, vous pouvez par exemple préparer une délicieuse ratatouille.

La peau de pastèque :

La peau de pastèque marinée est dégustée principalement sur le continent nord-américain. La pastèque est tout d'abord débarrassée de sa fine pellicule verte extérieure et de sa chair. Ensuite, elle est préparée avec du vinaigre, du sucre et des aromates. Ce condiment accompagne très bien les volailles et les rôtis, par exemple.
L'écorce de melon : Vous pouvez faire de la confiture d'écorce de melon. Pour cela, pelez l'écorce en lui ôtant sa fine peau extérieure et préparez-la ensuite comme une confiture classique. 

N’hésitez pas à y ajouter le zeste d’un citron, pour plus de goût.

- Les peaux de tubercules :


Les pommes de terre : Avec les épluchures de vos pommes de terre, vous pouvez préparer une délicieuse tourte.

Ou comme les Américains et les Canadiens, savourez des « potatoes skins » au fromage fondu en préparant des pelures de pommes de terre gratinées. Un autre grand classique : des chips de peau de pommes de terre ! Enfin, ces peaux peuvent aussi être utilisées comme des « coques » à farcir.


Les topinambours : utilisez les épluchures pour préparer un consommé fort en goût avec de l'oignon, du gingembre, de l'huile d'olive, du bouillon de volaille, du poivre et du persil.

- Les cosses :


En soupes et veloutés : Par exemple avec une soupe de cosses de petits pois. Préférez les moulins à légumes aux mixeurs, pour bien éliminer tous les filaments.


En légumes d'accompagnement : Cosses de fèves à la portugaise (cuites avec du vinaigre), cosses de fèves à la provençale (cuites à l'eau et cuisinées avec de la tomate), ou encore cosses poêlées, tout simplement.


En purées : Incorporez des cosses bien cuites à une purée de pommes de terre classique.
En beignets : Par exemple, préparez vos petits pois entiers en beignets avec une pâte à tempura. Faites attention, choisissez des légumes très tendres.

- Les fanes :


En salades : Si vos fanes sont jeunes, très fraîches et bien tendres
En soupes et veloutés : Soupe aux fanes de radis, soupe aux fanes de navets, potage aux fanes de carottes, etc.
En tartes : Dans une quiche détournée, par exemple
En gratins
En omelette ou en flan
En pesto


- Les tiges : Avec des tiges de persil ou de coriandre, corsez le goût de vos bouillons ou de vos papillotes. Vous pouvez également préparer une huile parfumée aux tiges de tomates.

Si vous appréciez la cuisine des épluchures, osez l'adapter aux produits animaux. Par exemple, préparez des bouillons, des fumés et autres consommés avec des carcasses de volaille ou encore des têtes et des écorces de crustacés.

Emoticone amour     Merci pour vos coms

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Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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