T'en pense quoi toi machin tous vert.
Et toi vieiille peau orange.
Je l'ai déjà reçu et je vous dis pas ce que j'ai ressenti
Sourour
Images et sons subliminaux
Instructions:
Ne m en voulez pas moi aussi je suis passee par la......
Au passage je vous fais decouvrir un blog et une gentille personne qui me fait signe au passage pour ma recette de batbout matlou3
http://fantaisiesdelune.canalblog.com/
Merci a Luna Fantasy pour son partage
Il est inexact de dire
que les amis vivent
en harmonie.
La vérité est qu'ils vivent
en mélodie.
Elle vous souhaite la bienvenue sur son blog
Batbouts, voyage en petits pains marocains
J'avais donc commencer à disserter sur l'échange culturel et émotionnel qui peut passer à travers la cuisine ou l'art de voyager sans billet d'avion.
Passer d'un pays à un continent différent et appréhender l'Autre au travers des petits plats qu'il mitonne.
Percevoir toute une histoire en se régalant de couleurs, en apprivoisant les saveurs.
J'ai eu la chance de partager le quotidien d'une famille de Fès durant un séjour (trop court à mon goût) au mois d'avril dernier.
Etre réveillée par le chant des casseroles et l'odeur alléchante des crêpes et des oeufs frits dans l'huile d'olive.
Le bonjour matinal et la gentillesse de mes hôtes ont fait de ce voyage un arrêt sur images qui reste gravé tant humainement que culinairement.
Partager le plat familial, rompre le pain et le tremper dans le plat à tagine en compagnie des enfants et raconter des histoires, sont autant de détails qui alimentent mes souvenirs et rendent à
la mémoire ces lettres de noblesse.
En ce moment, c'est la Toile qui me fait voyager et c'est le blog de Sourour qui m'a fait faire une halte en terre
marocaine.
Je passerai des heures à regarder ses photos et à lire ses messages, c'est comme un fil d'ariane qui ramène en des lieux magiques.
Ses petits pains me font craquer mais il ne faut pas que j'oublie les rigueurs non pas hivernales mais "régimales" anti- blé, aussi j'y ai mis mon grain de sel (enfin mon grain de
céréale....)
- 500g de farine de petit épeautre
-
250g de riz complet
- 1 sachet de levure boulangère (levure saf)
- de l'eau (de manière à obtenir un paton qui ne colle pas au paroi du bol ou saladier)
- 1 cuillère à café de sucre (mais facultatif, cela sert à faire dorer le pain surtout)

Mettre d'abord les farines puis la levure que l'on a préalablement mélangé avec l'eau tiède.
Le nec plus ultra, c'est cet être magnifique, tout d'acier vêtu qui trône dans la cuisine (je ferai une petite page rien que pour lui), un robot quoi surtout s'il bénéficie du super bras avec
rotation planétaire et du crochet pétrisseur...
Sinon, vive les biscotos et les mimines...
Laissez lever la pâte pendant 90 minutes le but est qu'elle double de volume (un petit truc, je la mets dans la salle de bain près du radiateur...)
Ensuite il s'agit de réaliser des petites boules que l'on va étaler en forme de disque (1cm d'épaisseur)
C'est la poële qui prend en charge la cuisson, pas besoin de rajouter de matière grasse, les batbouts commencent à gonfler, on les retourne et on termine la cuisson.
En tout cas je remercie Sourour pour ses idées














T'en pense quoi toi machin tous vert.
Et toi vieiille peau orange.



l’art de la cuisine

| Lettre d'une paysanne à son fils |
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Mon cher Fils
Je prends la plume pour t’écrire au crayon à cause du chat qui a renversé l’encrier. Nous avons eu de la chance, car il n’y avait rien dedans. Il y a longtemps que tu es au régiment. Tant que tu étais là, on ne se rendait pas compte de ton absence, mais maintenant que tu es parti, on croit que tu n’es plus là. Dimanche, Monsieur le Maire a organisé une course aux ânes, c’est dommage que tu n’étais pas là, tu aurais eu le premier prix. Il y a une maladie dans les bêtes à cornes, même que ton père l’a eue. Ici, on a tous été malades avec le docteur mais on est bien depuis qu’on est guéris. Je t’envoie des chemises neuves faites avec celles de ton grand-père ; quand tu les auras usées, renvoie-les moi pour que j’en fasse des neuves à ta sœur. Si tu as des chaussettes trouées, envoie les trous, je te les reboucherai. La vache de tante Marthe a eu un veau, ta sœur aussi. Dimanche, c’était la fête au village, on a bien pensé à toi car il y avait le marché au cochon. Monsieur le Maire et Monsieur le Curé ont inauguré le nouveau cimetière où seront enterrés les morts qui vivent dans la paroisse. Il est interdit de faire ses besoins derrière le cimetière, les gendarmes ont le droit de mettre la main dessus. Je t’informe que ton frère s’est marié avec une femme ; tu la connais, c’est celle qui nous a tant fait rire le jour de l’enterrement de ton grand-père. Ton frère écrit d’Algérie. Il nous dit qu’il a la planque, demande donc à ton docteur ce que c’est, je suis inquiète pour lui. J’espère que tu fais un bon soldat comme ton père qui a eu cinq blessures : une à la cuisse, une à Madagascar, une à bout portant, une à l’improviste et une où il a eu le pied gelé par un éclat d’obus en 1914. Tu nous dis que tu as fait de la tôle : tu ferais bien d’en faire encore un peu pour couvrir le hangar. Tu dis aussi que tu es malade. Si cela ne va pas mieux, viens mourir à la maison, cela nous fera toujours plaisir. Ton père t’envoie 500 francs sans que je le sache. Ta sœur aime toujours autant les livres, dès que ton père a le cul tourné, elle met le nez dedans. Tu nous dis que tu es plongeur au messe, nous sommes contents car tu auras au moins une place dans les scaphandriers du port quand tu reviendras. Ton chien Joseph a eu la queue coupée par un camion, fais donc attention en traversant la rue. Tout va bien sauf que l’oncle Jules s’est pendu. J’espère que cette lettre te trouvera de même.
Ta mère
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travailler de la maison
je vous laisses avec ces kk photos pour passer une bonne fin .de journee bisous


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avec ce bébé un peu de détente pour faire relax
Un peu de Détente
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Bonne Relaxation |





















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Une visite chez YANN


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