Mon rhume et ma touxne me lachent pas mais je ne peux garder le lit car plus j y suis, plus la toux persiste. Hier j ai lu sur le net que faire bouillir des oignons dans de l eau, en boire assez en sucrant avec du miel
et c est ce que je prends , car les medicaments n ont rien fait . Je vous souhaite une bonne journee, ici il fait toujours chaud, lautomne est bien loin, a ce que je
vois.
Ce jour je vous offre des petits croquettes à la semoule si savoureuses et faciles à préparer
1 bol de semoule fine ou moyenne
1 grand verre de lait
2 oeufs frais
du sel
1 levure pâtissière
sel et peu de sucre vanillé
sinon laisser nature Pour la friture
une poèle
et de l'huile de tournesol
Dans un recipientou n'importe , melanger les oeufs, ensuite le sel le lait , la levure et la semoule peu à peu pour obtenir un bon melange, qui colle un peu, pour qu a leur friture elles soient
souples et moelleuses.\\\
mon astuce J'ai ajouté du fromage parmesan , de la mozarella, du gouda, vous avez le choix avec les fromages que vous avez, car
cette recette est sans fromage c est une idee, qui m est venue, et une toute pincée de sucre pourqu'elles prennent une belle dorure..
Melangez le tout et laissser reposer quelques minutes.
Prendre une poele y mettre de l huile et faites chauffer .
Proceder a vos croquettes en humectant vos mains avec de la semoule, faconnez des croquettes et deposer dans le bain d huile en prenant soi de diminuer le feu pour que les croquettes
cuisent bien, car si le feu est trop fort elles ne cuiront pas convenablement a l interieur. Les frire des 2 cotes , les egoutter avec une passoire et les deposer sur du papier absorbant. Mangez chaudes ou tièdes
Autre astuce
on peut les déguster sans mettre de fromage, en ajoutant de la vanille avec un bon thé ou salées ,épicées avec de la chermoula et harissa et des olives noires coupées finement ou bien
un oignon émincé et doré dans l'huile que l'on ajoute dans le melange. On a une boite a idees , notre cerveau, ou germent de bons tours de main. Sucrées,vous pouvez les accompagner
dun bon the
Salees avec une friture de poisson, ou du poulet roti et une bonne salade variee.
Quand il me reste du poulet roti ou viande je le garde pour l ajouter dans une salade
Je vous souhaite un bon dimancheen famille. Encore une semaine de finie.
Bonsoir ou plutot bon apres midi , je reviens en arriere et je reprends mes recettes eparpillees, ici et la, vous allez me dire que je suis desordonnee mais helas non, elles sont la en
attente de publication, et le fait de voir des articles psses a la television oun documentaire, cela m interesse et je tiens a les partager avec vous.
Donc revenons a nos pizzas de brossard et tant de souvenirs que j ai laisse derriere moi, de bons et agreables moments que j ai vecu et que je vis avec ma petite famille, qund je leur rends visite,
maisles bonnes choses ne durent pas toujours , et il faut bien rentrer au bercail.
C est formidable d avoir des enfants mais les voir loin de soi, c est penible mais ainsi est la destinee et la vie et on ne peut changer les choses.
Donc je vous parlais de pizzas, passons a la recette, si vous voulez bien.
Pour la pate
500g de farine
au centre mettre une olive de levure de boulanger
diluee dans un peu d eau tiede
1 filet de creme fraiche
1 filet d huile d olive
du sel, poivre et thym
eau ou lait pour la pate
Pour la sauce 2 oignons eminces
1 boite de tomates ou
des tomates fraiches
1 cube bouillon boeuf
sel, poivre, paprika
huile d olive
thym, fromage parmesan
et mozarella ou selon votre choix
olives noires mais elles sont sur la tarte de Soulef Pour la pate
Melanger tous les ingredients de la pate et laisser de cote le temps de preparer les ingredients de la farce.
Couvrir et laisser de cote loin des courants d air. Pour la sauce Emincer les oignons les faire dorer ensuite ajouter les tomates en boite ou bien des tomates fraiches selon ce que vous possedez,et les champignons coupes en lamelles
fines, sel poivre, cube bouillon boeuf, thym, laurier, de la mozarella rapee et continuez la cuisson jusqu a ce que la sauce epaississe.
Ensuite reprenez la pate, la degazer et l abaisser, cela vous donnera 2 pizzas selon la photo que vous voyez ci dessus, a vous d en faire une seule ou des
petites selon votre desir.
La sauce est froide nappez les fonds d un melange de mayonnaise et dail pile et les farcir en saupoudrant la surface avec du parmesan et mozarella
Four chaud les deposer pour une cuisson de 20 a 25 mn en surveillant car chaque four est different l un de lautre et comme dit le proverbe ton oeil et ta balance et ton thermostat
Un bon the pour accompagner sera le bienvenuet facilitera sa digestion photo du the http://culture-du-maroc.skyrock.com/
Avant ce quitter je fais le tour de la blogosphereet mon hamecon a atteri au blog de Soulef
si vous voulez bien savourer ces recettes c est par la et compter de bons kilos avec ces delicieuses gourmandises .
Je vous laisser decouvrir son royaume et ses delices. link JE CHERCHAIS MES OLIVES POUR MA TARTE ET ELLES ONT ATTERI SUR SA TARTE
Vous allez bien, comme je le veux et le souhaite, alors je artage une recette qui m a ete demandee par ma fille et son mari
Alors je ne vous laisse pas tant languir et je vous parle d une pizza faite au dernier moment mais combien appetitssante, d ailleurs mon gendre etait tellement rassasie et m adit qund tu en fait
une autre, il aime bien la cuisine et comme ma fille aussi fait de bons plats, alors il est tres gourmand, et quand il termine son plat il smuse toujours a nous dire, est ce aue c est bon je n ai
pas encore goute et savoure, puis je en avoir une partie et c est toujours comme ca, donc le plat du jour est toujours bien termine. Alors on passe en cuisine et a nos fourneaux
Pour la pate
500g de farine , levure seche, poudre a pate, lait en poudre, de l huile d olive du sel et une pincee de sucre pour dorer la pate
eau tiede
Pour la sauce tomates
1 boite de tomates, de l oignon et du poivron rouge, orange et vert
1 cube de bouillon boeuf, paprika, du sel et poivre 2 gousses d ail
de l huile d olive
Pour la phse finale
de la mozarella en tranches et rapee
du thon un soupcon d huile d olive
Pour la pate Prendre un recipient assez profond y deposer la farine et le reste des ingredients avec un filet d huile d olive et melanger a l eau tiede, et donnez kk tours de mains et formez une boule,
couvrir et laisser reposer le temps de preparer la sauce
Revenons a notre sauce
Prendre une poele assez grande et y frire l oignon quan il commence a dorer ajouter les gousses d ail donner kk petits bouillons ensuite verser les des de poivron et quand ils saisissent
ajouter les tomates en boite.
Quand la sauce commence a epaissir ajouter les epices, et la pincee de sucre et le bouillon de boeuf
Laissez mijoter et cuire une bonne demi heure a feu moyen jusqu a ce qu elle soit prete comme vous le desirez.
Refroidir et passez maintenant a la pate
Prendre un rouleau a patisserie et etaler la selon le moule que vous avez .
La un plat assez grand pour toute la famille, a fait l effet, bien beurre et farine
Mais pas assez de place pour l etaler mais en fin de compte je m en suis sortie
Etalez votre pate l egaliser au moule et ne coupez les bords que lorsque votre farce est bien etalee
Prendre la mozzarela et couper la en tranches et une partie rape pour saupoudrer la pate et eparpiller les boites de thon , egaliser le tout
Ajoutez le thon
et la mozarella tranches et rapee
Egalisez ensuite les bords arrosez de un filet d huile et
enfournez dans un four chaud prechauffe kk minutes a l avance
la voila au four porte entrouverte pour dorer le haut
et la voici sur la grille pour refroidir et kk minutes apres plus rien
tellement elle etait appreciee
Avant d achever cet article je tiens a remercier Regine Du blog Panier Volant
pour avoir eu la gentillesse de parler de mon simplet blog sur le sien,
Allez lui rendre visite sans hesiter et vivre de bons moments avec ses souvenirs vecus et racontes sur son blog, des souvenirs a decouvrir en voyageant dans un panier volant a travers les
temps et combien de souvenirs reviennent, une vraie panoplie a travers les temps
: Le journal intime d'une enfance ordinaire qui débouche sur un parcours pas très ordinaire,
truffé de récits authentiques drôles et parfois insolites, avec quelques entractes agrémentés de mes recettes de cuisine, mais également pour le plaisir des yeux, des diapos ou photos des
choses de la vie que j'ai pu apprécier, mes coups de coeur également.
allez decouvrir l article miracle qu elle a publie merci de tout coeur Regine
http://paniervolant.over-blog.com/article-33555423.html j en suis vraiment ravie et qui m annonce cette nouvelle
, une princesse que j aime tant et qui compte beaucoup pour moi, depuis que je la connais
il s agit de Cenwen du Blog de la Cuisine des Anges
Rien sans une parcelle d Amour
N hsitez pas a decouvrir son royaume magique ou regne un amour immense et une amitie partagee
de bonnes recettes a preparer en amoureux et je tiens encore a la feliciter et lui souhaiter du bonheur plein de sante et serenite
elle vient de feter son union y pas longtemps
merci à tous les gourmands moi je file dejeuner , il pleut bergere et comme chaque jour ,
Aujourd'hui je partage avec vous une recette toute simple que j'ai inventée et qui a germée dans ma boîte à
idées
Muffins au fromage et
sésame
Ingrédients
3 oeufs
1 grand verre de lait
1/4 verre d'juile
1 levure pâtissière
du sésamegrillé
du fromage râpé
quelques olivess noires
1/2 c.c. de sel
farine pâte semi liquide
Préparation
Prendre une bassine y battre les oeufs ajouter les ingrédients au fur et à meure en prenant soin de bien
mélanger après chaque .
Ajouter ensuite le sésame grillé la levure et la farine en dernier et les olives noires coupées en petits
dés
Prendre le moule à muffins beurrer et fariner
et verser le mélange sans trop les remplir
Préchauffer votre four auparavant et les mettre à cuire
le reste du mélange je l'ai mis dans un petit moule
Enfourner également et voici le résultat
Ce dernier n'a pas eu le temps d'aller en table, chipé
sur place en cuisine, par les envahisseurs
Ses petites graines rôties rehaussent la saveur du plat le plus ordinaire.
La purée de sésame est d’une grande polyvalence : ajoutée à des pois chiches ou des aubergines grillées,
elle fait une excellente tartinade.
L’huile de sésame peut s’employer tant dans les salades que dans les plats cuits.
C’est une source élevée de fibres.
Ses graines regorgent de minéraux, dont le magnésium, le zinc et le fer.
source passeportsanté
Au réfrigérateur ou dans une boîte hermétique; les graines de sésame rancissent rapidement lorsqu’elles sont décortiquées.
Santé, régime
Propriétés des graines de sésame
Laxatif léger, antiarthritique, antiasthénique, bénéfique pour le système nerveux et le système cardio-vasculaire (anti-cholestérol). Matières grasses
40% d'acides gras mono-insaturés (acide oléique)
40% d'acides gras poly-insaturés (oméga 6 et 0,5% d'acide linolénique), indispensables à l'organisme.
acide folique.
Et notre ami le fromage
Tous les fromages ne dégagent pas la même odeur...
Pour que chacun garde un parfum agréble... Fixez à l'intérieur de la boîte ou de l'emballage dans laquelle ils séjournent, une branche de thym avec du ruban adhésif. Et si vous déposez un morceau
de sucre dans le fond, c'est encore mieux.
Le fromage est-il né en Mésopotamie, à la fin du néolithique?... Un jour, un berger découvre que le lait qu'il transporte dans sa gourde s'est en partie solidifié... Avec ce lait simplement
caillé, on commença à fabriquer des fromages frais...
Santé, régime...
Teneur moyenne en matières grasses (pour 100g de fromage) : Fromage frais : 9 à 18g - Brie : 22g - Camembert : 17g - Coulomiers : 22g - Maroilles : 20g - Pont l'Evêque : 17,5g -
Cantal : 24 à 26g - Mimolette : 21,6g - Morbier : 23g - St Nectaire : 23g - Emmental : 28g - Bleu d'Auvergne : 12,5g - fromages fondus : 25g.
La proportion de matières grasses pour 100g de fromage ne change guère d'un fromage à l'autre. Si l'on considère que nous consommons 30 à 50g de fromage par repas, la quantité de matières grasses
que nous mangeons est vraiment minime.
A savoir : un fromage sec et dur est plus riche en matières grasses. Plus il est frais (et donc plus il contient d'eau), plus sa teneur en matières grasses est faible. En mangeant 30g de gruyère, vous absorbez autant de calcium qu'en mangeant une orange. Le fromage est plus digeste que le lait car une grande partie du lactose a disparu avec l'égouttage et les protéines sont prédigérées par la fermentation. source supertoinette
Recette en instance je vous les posterais au fur et à mesure
je ne sais comment vous remercier et j'essaie de m'accrocher grâce à votre soutien quotidien, votre gentillesse si raffinée et votre présence
fidèle sur mon blog qui m'encourage d'aller de l'avant sans trop baisser les bras.
Je sais que partout il y a des hauts et des bas et que nous essayons
de faire bon usage de notre patience et courage pour ne pas tomber dans la déprime, car je sais que celà ne servirait à rien.
On vit ce qui nous est destiné et on ne peut rien y changer.
Vos messages m'ont fait beaucoup de bien, pleuré autant et vraiment
c'est comme un baume dans le coeur qui apaise en quelque sorte les
douleurs que l'on traverse.
L'amitié dans la vie çà se mérite.
Si elle est pure amitié, telle que je la vis avec certains, me met en lien véritable avec l’ami, parce qu’elle se passe dans la réciprocité et dans l’égalité. Cette dimension dans laquelle mon
cœur se sent spontanément relié à celui de l’autre est un véritable cadeau.
Ce que j’éprouve en amitié est la simplicité d’un attachement sincère et désintéressé, qui me rend capable de partager les bons et les mauvais moments, pour quelqu’un de très proche, avec qui il
est possible de communiquer directement par l’esprit. Entre soi, le message passe sans parasites, probablement parce que des similitudes nous rassemblent. Demeurant extérieurement bien
différents, nous sommes ressemblants dans des domaines essentiels, ceux qui exigent les yeux du coeur.
L’amitié est une richesse qui se mérite. Elle nous est proposée par la vie, et c’est à nous de la reconnaître, à nous y intéresser, à y croire, à l’accueillir, à
l'entretenir et à la protéger.
“Dans la vie, les jeux sont donnés, mais avec un jeu donné, chacun peut faire une partie différente”. (Goëthe)
Pour ma part, je suis bien décidée à ne pas abîmer les amitiés qui me sont confiées et à ne pas les laisser abîmer. Mes "intouchables” sont les actionnaires de
ce trésor. Je ne tolère aucune attaque blessante à leur encontre. Avec eux, je vis la belle aventure de l’amitié sincère. J’aspire pouvoir la vivre longtemps, intensément, dans la limpidité.
C’est un bonheur qui me fait parfois m’exclamer: ”c’est trop beau, je ne parviens pas à y croire!”…
" Si la vie est un jardin , les amis en sont les
fleurs "
Beaucoup de mes amis sont venus des nuages
Avec soleil et pluie comme simples bagages
Ils ont fait la saison des amitiés sincères
La plus belle saison des quatre de la Terre
Ils ont cette douceur des plus beaux paysages
Et la fidélité des oiseaux de passage
Dans leurs cœurs est gravée une infinie tendresse
Mais parfois dans leurs yeux se glisse la tristesse
Alors, ils viennent se chauffer chez moi
Et toi aussi, tu viendras
Tu pourras repartir au fin fond des nuages
Et de nouveau sourire à bien d'autres visages
Donner autour de toi un peu de ta tendresse
Lorsqu'un autre voudra te cacher sa tristesse
Comme l'on ne sait pas ce que la vie nous donne
Il se peut qu'à mon tour je ne sois plus personne
S'il me reste un ami qui vraiment me comprenne
J'oublierai à la fois mes larmes et mes peines
Alors, peut-être je viendrai chez toi
Chauffer mon cœur à ton bois
Je partage avec vous cette recette que j'ai mis de côté (parmi tant d'autres ) il me reste les articles à
terminer pour pouvoir les partager et par la suite, suivant l'état de ma fille et selon le suivi du médecin traitant, j'essaierai de ne pas être trop absente.
J'ai beaucoup à surmonter et je dois m'y faire.
Elle souffre et s'accroche tout en souriant, moi je déprime!
Résumé de son bilan de santé
Opérée à plusieurs reprises
pour plusieurs problèmes de santé elle présente actuellement une hernie crurale inguinale qui s'est formée à l'aisne droite? RARE CHEZ LA FEMME et d'après les analyses
à faire le lundi le médecin fixera un rendez-vous pour l'hospitalisation.
Donc la recette vient de chez notre amie Tartine @Chocolat
Une tourte qui se prenait pour une pizza!
mais elle a finie en pizza
J'ai préparé la farce et la pâte, mais un peu fatiguée mon mari a pris
la relève et ne voulant pas se casser trop la tête, pour en faire une tourte,
il m'a dit étends la pâte,adaptes là au moule et laisses moi faire le reste
.
Donc l'idée me vient de chez notre amie
Tartine et chocolat
Je fais souvent des pizzas et j'ai voulu adapter sa recette
avec quelques changements près mais si vous savez j'ajouté des graines de sésame dans la pâte, d'où je sors çà et bien de ma boite à idées, donc
super bonne idée germée . la recette de base est là
Mais pour nous elle s'est initiée en pizza idée du chef maison avec
toutes me excuses mon amie car le moral n'y est pas
ajout graines de sésame dans la pâte
et quand je l'ai abaissé
et mon mari a pris la relève donc il l'a badigeonnée avec mayonnaise
et ail pilé, aussi 2 oeufs bouillis émiettés, du fromage roue râpé
et la surface quelques minutes avant la fin de la cuisson 2 autres oeufs
brouillés salés et poivrés Ingrédients:
- 2 verres de farine ( 250 ml)
- 1 càc bombée de levure boulangère
- 1càc de sucre
- 3càs de lait en poudre
-30gr de beurre mou
-sel
-environ 180ml d'eau tiède
j'ai rajouter à la pâte:
- origan
- ail en poudre
Préparation:
1) mettre tout les ingrédients dans la map sauf le beurre, l'ajouter en tout dernier moment
2) une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule
couvrir et laisser doubler de volume
3) découper la pâte en deux boules égales, étaler une boule sur un plat sulfurisé
4) piquer la pâte et ajouter de la sauce pour pizza, pour moi c'était champignon, oignon, tomates et fromage
5) couvrir avec l'autre pâte, bien souder, saupoudrer d'herbes et de paprika
Voici mes photos
Pâte même ingrédients mais ajout de graines de sésame
Sauce la recette est faite étape par étape comme celle de notre amie.
un cube de bouillon boeuf est ajoutée à la sauce
pour moi j'ai mis 2 oignons
5 tomates
sel, poivre, paprika
champignons
cube boeuf
ail et huile d'olive
phase finale rondelles de tomates
et oignons car la sauce a été piégée par mon fils
elle lui a plu donc il s'est servi sans savoir à quoi elle était destinée
donc insuffisante pour en faire une pizza
phase finale
Ordre du chef maison
elle est demeurée en tenue de pizza
mais le goùt et les étapes suivies de chez Tartine
une idée pour vos pizzas quand vous manquez d'ingrédients
Quand vous n'avez pas autre chose que des tomates et oignons à la
maison alors faites une pizza toute simple
Ingrédients
2 c. à table d'huile d'olive1/2 tasse d'oignons hachés
2 à 3 oignons oignons en lamelles fines
4 gousses d'ail hachées finement
5 à 6 tomates en lamelles
bouquet garni (laurier , persil, thym ou origan et romarin)
1/3 de tasse de concentré de tomates
1 c. à thé de sucre pour l'acidité des tomates
1 c.c.d'origan
1 c.c. de sel et poivre
1/2 c. à thé de basilic
1/2 feuille de laurier
1/2 c.c. de paprika
Préparation
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient transparents.Ajouter les tomates, le concentré, l'oignon en lamelles,le sucre et les épices
suscitées!
Laisser mijoter à feu lent 30 minutes en remuant de temps à autre!
Quand elle est prête laisser refroidir et décorer votre pâte à pizza
Autres variantes
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 oignons hachés
5 à 6 tomates pelées épépinées et coupées en dés
peu de concentré de tomate
3 gses d'ail pilés
1 cube de bouillon de boeuf
1 feuille de laurier
du basilic du thon émietté
Préparation
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive,
jusqu'à ce que les oignons soient
transparents.Ajouter les tomates, le concentré, le sucre et les assaisonnements.Cuire jusqu'à
complète évaporation! Si vous aimez les herbes de provence n'hésitez pas à en ajouter!
Bonsoir mes amies, après avoir eu le temps de répondre à mes com's laisséss par vos soins et que j'ai eu la même occasion de visiter vos blogs, la connexion s'est
évadée un peu , alors j'ai pas paniqué et je me suis dit le temps de terminer quelques travaux ménagers, pris un bon bain relaxant et penser à quoi vous faire partager, donc du moment que j'avais
prévu une pizza et que j'avais assez de sauce, je mesuis dit d'une pierre 2 coups et bien j'ai bien visé.
J'ai dit je vais apporter une petite touche à la pâte, que voici
Ingrédients
Pâte
Farine
sel et sucre,
levure boulangère
eau tiède
huile d'olive (1 filet) 2 portions de vache qui rit
2c.s.de lait en poudre peu d'origan effrité
1 c.s. de beurre fondu
1pincée de sucre
beurre pour abaisser la pâte
farine également
Pour la farce
2 oignons émincés
5 grosses tomates
3 gousses d'ail pilé
sel et poivre
paprika
2 cubes boeuf
huile d'olive
Décor final
1 boite de thon
du fromage râpé ainsi que du cacher
olives noires dénoyautées Pour la pâte Déposer votre farine dans une bassine ou cuvette et au centre , verser tous les iingrédients et la levure diluée ans un peu d'eau tiède! Ramassez la pâte en
ajoutant de l'eau et pétrir un bon moment! Pâte molette , en faire une boule y faire une croix et laissez reposer dans un endroit tempéré loin des courants d'air!
Cuisson de la
farce
Prendre une grande poêle y verser de l'huile d'olive 1/4 verre y faire dorer les oignons quand ils commencent à être
tendre,
ajouter les tomates égouttées et les épices ainsi que le thym selon votre choix ainsi que les 2 cubes de bouillon , selpoivre et
paprika et laisser mijoter sur le feu jusqu'à épaississement de la sauce!
Eteindre le feu et laisser refroidir!
Reprendre lapâte et la vider de son air et en faire des boules
pour des mini pizza, mais je les ai fait quand m^me plus grosses
que prévu, car la pâte avait beaucoup levée
Abaisser les boules sur une table fairnée et les déposer sur
une tôle beurrée , celà a donné 9 alors que j'aurais pu prendre l'autre tôle du four , j'en aurais eu au moins une douzaine , mais ce qui est fait est
fait ,alors pas de regret.
Je les ai piqué à la fourchette
et ensuite jes les ai enduites d'un mélange de mayonnaise et ketchup.
Et le plus beau dans l'histoire c'est ce joli chardonneret qui vient chaque matin chantonner
à la fenêtre et entre dans la maison pour faire une petite
visite et ce chaque je vous assure, chaque jour et parès 1 ou 2 heures de refrains fredonnés
allant ici et là il s'éclipse dehors et je me suis habituée.
Là il est au bord de la fenêtre
Là sur le coussin
Je vous assure que j'ai pas terminé mes mini pizza et je m'amuse à le suivre de partout, revenons à nos pizzas
j'ai terminé leur décoration*
fromage râpé ainsi que caher et olives noires
Les voila ,après cuisson
Cette photo pas fameuse à force de courir après mon ami l'oiseau mais on a passé de bons momentsà profiter de notre présence ensemble et oubliant mes mini
pizza déjà bien levées sous leur farce et qui attendent d'être enfournées
Je vous parlais de la crèpe farcie que j'ai farci avec le reste de sauce
Je vous disais d'une ierre 2 coups et bien j'en ai aisément gardé pour fourrer cette fameuse crêpe
Ingrédients pour la pâte
Farine de blé extra
sel , peu d'origan effrité
peu de levure boulangère diluée 1 c.c. de beurre mou
Préparation
Mélanger la pâte et laisser lever une bonne heure
Ensuite la reprendre l'abaisser et la farcir avec le reste de sauce à pizza
suscitée et vous avez l'embarras du choix pour la farcir mais là l'occasion s'est présentée alors pourquoi râter .
Plier et rouler comme un turban et couvrir et laisser lever encore.
Ensuite allumer le four et entretemps abaisser la pâte et la déposer sur la tôle beurrée
et enfourner et voilà ce que çà donne après cuisson
voilà bon appétit mes amies et une bonne et douce soirée avec une tendre nuit .
à toutes mes amies toutd'abord un grand bonsoir plein d'amitié et de sérénité et autant de paix et surtout une bonne santé.
Comme toujours ma connexion me lâche elle en a marre la pauvre, pas un moment de répit , donc de temps à autre elle me laisse tomber et me ait comprendre
qu'elle aussi a besoin de repose autant que nous.
Comment allez-vous, bien et je le souhaite de tout mon coeur, des hauts et des bas il y en a partout et quand on se trouve derrière cette boite de métal, personnellement il me tarde d'voir des
nouvelles de mes copinautes , ded lire leurs commentaires laissés sur mon blog et en profiter pour aller jeter un oeil chez eux pour voir aqu'est ce qui se passe et quoi de nouveau en découvrant
toujours de bonnes et savoureuses recettes et autant de conseils à partager.
J'en profite pour vous publier ma recette de pizza et à laquelle j'ai donné le nom de pizza'copinautes.
Alors j'ai vérifié ce que j'avais pour la faire et voir si je pouvais lui donner un petit ajout pourquoi pas, donc la base est
connue, oignons tomates épices thym origan ou basilic mais essayons de lui apporter une touche de llus donc j'ai des sacisses hot dog de dinde, des champignons et du mais alors je vais voir ce que
celà allait donner .
Bon au travail: D'ailleurs je sais que toutes vous savez comment faire une pizza mais chacune à sa façon de la préparer .
Ingrédients
Pour la pâte
Farine selon le nombre de personnes
levure boulangère*
basilic
sel
1.c.s. de beurre mou
huile d'olive
eau tiède
Pour la farce
2 oignons émoincés 5 tomates en fines lamelles
2 poivrons un vert et un rouge
2 gouses d'ail 1 boite de champignons lamelles
1 petite boite de mais
1 boite de hot dog de dinde
du basilic
sel poivre paprika
1c.c.de concentré de tomate
1 cube de bouillon boeuf
fromage râpé
huile d'olive
Préparation
Pour la pâte
Mettre la farine dans une cuvette et au centre ajouter le sel basilic le beurre l'huile d'olive la levure diluée et
mélanger le tout ajouter de l'eau jusqu'à absorption complète de la farine . Pétrir quelques minutes et laisser de côté, dans un endroit tempéré bien couverte jusqu'à
l'emploi.
Pour la farce
Prendre une poèle y verser del'huile d'olive et y faire revenir les oignons , quand ils commencent à dorer ajouter les tomates .Quelques minutes après ajouter
les poiivrons coupées en fines lamelles. Donnez une dizaine de minutes decuisson ensuite ajouter leschampignons
égouttés, et le mais , ainsi que le concentré de tomates Remuer de temps à autre et ajouter les épices sel, poivre, paprika, ail pilé , le cube de bouillon de boeuf et continuer la cuisson jusqu'à épaississement de la sauce
éteindre et laisser refroidir de côté . .
Revenir à la pâte , l'abaisser sur une table ou autre farinée et selon le moule que vous avez. Beurrer le moule et saupoudrez à peine de farine et enrouler votre pâte
au rouleau et la déposer et l'égaliser selon votre choix.
Vous faites un mélange soit de mayonnaise à laquelle vous avez ajouté 2 gousses d'ail pilées finement ou bien un mélange de mayonnaise moutarde ou
bien de moutarde et de concentré de tomate où l'on a râpé du fromage .
Ensuite verser la sauce bien froide et étaler sur toute la longueur de la pâte et décorer avec les saucisses hot dog de dinde comme vous voyez sur la photo
.
Mettre au four et surveiller la cuisson
et déguster avec un bon thé maison
Bisous et bonne soirée mes copinautes
Je m'excuse mes amies mais maconnexion est très lente et il m'a fallu plus de 45mn pour poster cette recette et pour publier les photos j'espère que cela ira mieux et
que la connexion sera meilleure demain.Je vous souhaie de bonnes et belles choses avec une douce et tendre nuit.
Excusez aussi s'il y a des erreurs de frappe.
Ce matin en me réveillant au menu quoi faire après pris un bon café corsé et une crêpe j'ai dit pourquoi pas une pizza
avec le poisson .Bon allons y je vais faire une pizza aux oeulrus du soleil et de l'amitié
Ingrédients Farine
sel et sucre,
levure boulangère
eau tiède
huile d'olive
peu de ketchup
1 oeuf
1 c.s. de beurre fondu
beurre pour abaisser la pâte
farine également
Pour la farce
Poivrons au couleurs de l'amitié
rouge vert et jaune
2 grosses tomates
sel et poivre
parika
1 bouillon de cube boeuf
huile d'olive
thym Décor final
du fromage râpé ainsi que du cacher Préparation de la farce
Dans une grande poèle mettre de l'huile d'olive et découper vospoivrons en lanières, ainsi que les tomates en rondelles ajouter le cube de boeuf, les épices soit sel, poivre et paprika ainsi que le
thym
Pour la pâte
Ce matin j'ai préparé un levain avec farine, eau tiède, une pincée de sucre et de la levure boulangère 1 c.c. et j'ai laissé de côté
Levain
Ensuite une bonne heure après j'ai ajouté de la farine ,le sel , ketchup, levain,huile d'olive, beurre fondu eautiède et un
oeuf C'est celle que vous voyez au de-dessous Pâte a levé prête à l'emploi
Ingrédients Pâte
5oog de farine
1/4 verre d'huile d'olive
1/2 c.c. de sel
3c.s. de lait en poudre
un peu de thym effrité
une pincée de poivre
une pincée de sucre
peu de levure boulangère
pour qu'elle;ne gonfle pas à la cuissson
eau pour ramasser la pâte
Décor touche finale
Fromage au choix
une boite de thon
olives noires
mais en boite
j'ajoute des fois aussi des oeufs
Pour varier votre pâte
Vous souhaitez personnaliser un peu votre pâte à pizza ? C'est possible ! Mêlez àvotre pâte du basilic,
de l'origan, du romarin ou du thym (séchés) par exemple, vous
obtiendrez un savoureux parfum. Vous pouvez aussi opter pour des épices telles que le curry ou le cumin.
Préparation
Déposer votre farine dans une bassine faites un trou au centre y verser tous les iingrédients et la levure diluée! Ramassez la pâte en
ajoutant de l'eau et pétrir un bon moment! Pâte molette , en faire une boule y faire une croix et laissez reposer dans un endroit tempéré loin des courants d'air!
Farce à Pizza
de belles tomates pelées épépinées et coupées en dès
2 oignons émincés finement
1 cube de bouillon de boeuf
du sel du poivre et de la paprika
du basilic origan ou tout autre parfum à votre choix
de l'huile d'olive pour dorer les ingrédients
Cuisson de la farce
Prendre une grande poêle y verser de l'huile d'olive 1/2 verre y faire dorer les oignons quand ils ont lâchés ajouter les tomates
égouttées et les épices ainsi que le basilic ou origan selon votre choix ainsi que le cube de bouillon et laisser mijoter sur le feu jusqu'àépaississement de la sauce! Eteindre le feu et laisser refroidir!
Cuisson de la pizza!
. Reprendre la pâte et pétrissez à nouveau pendant 1 minute, puis abaissez-la en un disque
de 5 mm d'épaisseur. Redressez le bord avec les pouces pour former un
bourrelet.ou appuyer avec le dos d'une fourchette Voilà, votre pizza est prête à être garnie et cuite au four! Garnir la pizza émietter votre thon garnir avec les olives dénoyautées et mettre au
four!
QUELQUES MINUTES AVANT LA FIN DECOUPER VOTRE FROMAGE EN LAMELLES ET DEPOSER ET REMETTRE QUELQUES MINUTES AU
FOUR!
:
Les recettes de ce blog sont ma cuisine au quotidien. Elles ont toutes été testées et aimées. Beaucoup sont faites et refaites régulièrement. Mon plaisir est de les partager avec vous. Si je découvre des recettes amies,testées, je vous les poste également.
Vous découvrirez autant d'autres partages au fil des temps.
Bisous. Sourour
Administration du blog
C'est grâce à vous que le blog marche,
carsans visiteurs et sans commentaires,
c’est toujours un peu triste!
C'estune occasion de préciser mon propos,
d'approfondir ma réflexion.
Votre intérêt est aussi une récompense
au travail effectué, car en fin de compte,
mon but est de vous faire passer un message.
Bien souvent, ce sont les discussions
qu'entraîne un billet qui sont les plus intéressantes Alors un grand merci à vous de participer à sa vie!
ne me lachent pas mais je ne peux garder le lit 
Derniers Commentaires