Poulet à la vapeur ,avec légumes et pennes

Salam, bonjour ,fidèle compagnie, je  vous souhaite une bonne

journée, tout en espr que tout ne va pas trop mal.

Le temps vlse entre soleil et grisaille, mais pas à se plaindre

par rapport à tant d'autres.

Souhaitons que la santé soit là. Prenez soin de vous. 

Mon fils a été chouette en me laissant modérer et faire mon

article

Passons en cuisine

Un bon plat combiné, avec poulet ou  viande et légumes

vapeur, et pâtes pennes .

Ingrédients :

• 1 poulet ou 2 selon le nombre de personnes selon le choix
• ou de viande de mouton ou agneau pris dans l'épaule
• 300g haricots verts et petits pois
• 250g de pdt vapeur et passées au beurre
• 2 gousses d'ail pilé
• 1 oignon en lamelles
• 1 bouquet de persil et de coriandre
• 1c.à.s d’huile
• 1c.à.c de gingembre
• 1 c.à.c. de coriandre en poudre
• Sel, poivre et cumin poudre et graines
• 250g à 300g de pâtes pennes ou autres 

Préparation

• Mélanger les épices, sel, poivre, les 2 cumins,coriandre, le gingembre, ail pilé et mariner y le poulet ou  viande la veille ou le matin à la prmière heure.
• En garder un peu pour les légumes.

• Remplir la marmite du couscoussier à moitié d’eau et laisser bouillir, placer le poulet dans le haut du couscoussier, sur un lit de coriandre et persil. 
• Couvrir hermétiquement et laisser cuire pendant 45min à 1 heure.
• 1/4 d'heure avant la fin ajouter l'oignon,  les haricots et petits pois passés dans la marinade, répartisser les autour de la viande et terminer la cuisson.
• On peut ajouter d'autres légumes.
• Faites bouillir les pennes dans eau bouillante salée et les  égoutter.
• Mélanger les dans un grand saladier avec un peu de marinade et les faire revenir dans la poêle avec du  persil et de la coriandre hachée,un peu d' huile, sel et poivre.
• kk mn avant de passer à table dorer le poulet au four avec un reste de mariande pour qu'il prend une belle couleur.
• Disposez le poulet ou  la viande et sa garniture dans un plat chaud et servir aussitôt, avec une salade de tomates, oignon et concombre, bien assaisonnée.
• Voir photos

Y a tant de personnes qui passent ,celà se voit en bas de nos blogs, donc  soyez aimables de laisser une petite griffe

Comments

[granvillette]

pti bisous sourour ici pluie


bon un peu de repos demain boulot 


tout va bien oui pour les pieds c'est pas mal les poissons a demain

[dacaio]

bonsoir ma chère Sourour ... tellement épuisée ce soir que je me suis presque endormie devant l'ordi ... la semaine au taf est dure ...


ta photo donne vraiment une idée appétissante de ta recette ... et j'adore te assiettes de verre ... j'ai presque les mêmes sauf les motifs ...


en fait, j'aime tout ce qui est sur ta table ... sauf le concombre ... cuit ou cru, je ne peux pas l'avaler ...


bonne nuit et gros bisous

[les passions de moune 17]

Un très bon plat magnifiquement bien présenté dans de la belle vaisselle


J'espère que tu vas bien Sourour


A nouveau les grandes marées  ,j'espère qu'il n'y aura pas autant de dégâts que début janvier


Passe une belle soirée


Bisous

[chevrette13]

un ingrédient que je n'aime pas c'est le gingembre, outre le côté piquant, je n'aime pas l'arrière goût...dans les recettes je le remplace par poivre ou piment...


bonne soirée

[dany21]

Bonsoir amie,


oui, c'est mon anniversaire, 65 ans


je n'ai pas eu le temps de voir les jours passer !


Douce soirée


Amitiés - Daniel