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23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 01:05

Salam la compagnie, je vous souhaite une bonne journée, et je partage avec vous mon savoureux tajine de kefta aux ptits pois et aux oeufs.

Facile à préparer pas trop d'ingrédients et le tour est joué.

Veuillez excuser mes passages sur vos blogs, car mon fils occupe le pc une grande partie de la journée

Ingrédients

500g de kefta 

250g petits pois écossés

1 oignon émincé ou en fines lamelles

1 gousse d'ail pilé

coriandre et persil hachés

2 tomates en petits dés

sel, poivre, gingembre curcuma

un peu de paprika doux 

2 oeufs

Préparation

Préparer la kefta en ajoutant un peu d'épices soit sel, poivre,  paprika, et en faire des boulettes.

Dans un tajine faites revenir l'oignon, l'ail, les épices, ensuite ajouter les dés de tomates.

10 mn après, au tour des boulettes de kefta et un peu d'eau et laisser revenir quelques minutes et on ajoute le petits pois et les herbes. 

Si besoin ajouter un peu d'eau, et continuer la cuison à couvert et sur feu doux.

KK avant la fin de la cuisson casser les oeufs, les battre et les verser sur la kefta/petitspois et cuire à découvert.

 

La recette en photos

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un bon pain sans oublier la salade et les fruits

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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commentaires

LADY MARIANNE 28/07/2013 16:37


encore un article gourmand-
j'ai trouvé des tajines chez Leclerc- je vais aller en acheter un-
ma belle fille en a un electrique , c'est mieux ??
merci pour ta réponse- bisous !

barbara 28/07/2013 15:27


hooo ça me plait bien, à l'occasion je testerais ta version, pour l'instant je procède différemment mais ton plat me met l'eau a la bouche !

Maria Dora 24/07/2013 23:20


Bonsoir Sourour , excuse moi , je ne suis pas sur la blogo , je regarde un peu les nouvelles sur facebook mais je pense bien a toi ! Comme toujours un bon tajine , je n'ai pas essayé avec des
petits pois , a faire dés qu'il fera moins chaud , demain 37°a l'ombre , je créve de chaleur ! Bonne fin de semaine mon amie et gros bisous , prends soin de toi aussi avec la chaleur et le
Ramadan 


 

Sonya972 24/07/2013 22:58


tes recettes sont simples et faciles à réaliser


et ça me plait énormément


un gros bravo pour toi


ti bo

laurco 24/07/2013 22:01


tu dois être une bonne cuisinière 


hummm les boulettes 


bonne soiréz 

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
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Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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