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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 08:18

Bonne journée de mercredi ,je partage avec vous ma recette , tout en espr que tout va bien dans l'ensemble.

Avant tout une citation que j'ai aimé 

Les olives sont pressées pour obtenir l'huile, Les fruits sont pressés pour le jus, Les fleurs sont broyées pour le parfum. Ces méthodes sont utilisées pour obtenir la Bonté des choses. Alors quand vous vous sentez sous pression dans la vie c'est juste que le déstin essaie d'obtenir le meilleur de vous même.

Un petit ajout de julia qui m'a autant plu

Quand l'olive a été pressée pour faire l'huile on attend la prochaine saison et on essaie pas de la represser! des fois j,aimerai sortir de la pression!

Si vous voulez découvrir son blog autant gourmand et à tous les goùts, c'est par là

La Cuisine de Julia T

La Cuisine de Julia T







Un bon tajine de mouton a la chayotte, aux haricots verts et tomates, qui dit mieux 


042307111544.jpg


Un bn tajine vraiment succulent , tous les legumes sont benefiques, tant de vitamines et de saveurs

INGREDIENTS 

750G DE VIANDE DE MOUTON
1 OIGNON EMINCE
2 GSES AIL PILES
PERSILE T CORIANDRE CISELES
1/4 VERRE HUILE OLIVE
SEL, POIVRE, CURCUMA
PISTILS DE SAFRAN ET GINGEMBRE
500G DE CHAYOTTE COURGETTES
250G HARICOTS VERTS
2 TOMATES CONPEES EN RONDELLES


042307091542.jpg


PREPARATION 

Dans le tajine deposer votre viande que vous voyez en photo epicee et persillee avec oignon et ail et ajouter un peu eau , faire kk bouillons de 10 mns pour que la viande dore dans cette sauce ensuite ajouter votre huile et le liquide necessaire pour la cuisson des legumes aussi.
La viande demqande 20a 25mn et les legumes une dizaine de mines et vous le decorez comme vous voyez dans la photo du dessus.
042307101827.jpg

Le voila avec ses legumes il faut continuer une dizaine a 15mn supplementaires pour la cuisson complete.
COuvrir le tajine et attendez la fin pour deguster

042307101903.jpg
Le voila finalement pret et il ne reste que de se mettre a table avec un bon pain et une salade comme toujours


042307111608.jpg

Bonn appetit 
042307111636.jpg

avec un bon pain maison cuit à la poèle

qu'on appelle batbout, mhemer ou matlou3 


La salade comme je vous dis tres difficile a faire et combien de temps cela me prend, un rien du tout, in tout petit kk temps  
042307100200.jpg
Laitue coupee en petits morceaux, tomates egalement , champignons et mais en boite, des tomates cerises, du
 concombre, des radis roses et une bonne sauce citron et huile olive, sel poivre et une pointe de cumin .

Ce tajine se cuisine autant avec du pulet ou de la viande de mouton selon chacun...

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commentaires

Chris 27/01/2013 22:03


Bonsoir Sourour,


Encore un coucou un peu tardif.


Bonne soirée


Bisous

Mousse 27/01/2013 11:02


Bonjour ma Sourour,
C'est bien plus agréable ici, pas de problème, donc c'est bien Ekla.
Bref, je verrai ce soir.
Il fait toujours très moche à Bruxelles.
Je ne vais pas chez papa, il va pleuvoir risque de verglas dans la journée.
Passe un beau dimanche je retournerai dans la journée pour voir si ça va mieux.
Pour les clics, pas de problème, c'est pour mettre un commentaire et une image.
Bisous et amitié de la famille.

Lolli/Mariposa 27/01/2013 10:22


Bonjour Sourour

Un bon et doux dimanche bien mérité, il faut en profiter pour rester bien au chaud, surtout avec ce temps bien froid.

Un bon café, quelques mots tapés sur le clavier, quelques notes de musique, ma bonne humeur, mon sourire, c'est ce que je te laisse ce matin sous ton article, pour te souhaiter un bon début de
journée.

Je pense bien à toi et je te souhaite confortablement installé pour lire mon modeste message.

Couvre-toi bien si tu dois sortir, il y a pas mal de grippe un peu partout.



Ca sent toujours bon humm !!



Une tornade de bisous.

Yvon 27/01/2013 09:52


très belle journée, Sourour;

56MELDIX77 le Briard Breton 27/01/2013 09:17


BONJOUR SOUROUR


J'AI LACHE PRISE AVEC EKLA


RIEN A FAIRE POUR LAISSER UN COM


PENDANT PLUS DE 4 HEURES A TENTE


PAR TOUT LES MOYENS


MAIS UNE CHOSE M'INTERLOQUE


SANS ARRET LA MEME ATTENT REVIENT


PROVENANT DE C D X N


POUR MOI AVEC LE PEU DE CONNAISSANCE


CELA DOIT PROVENIR D'UNE PUBLICITE


BON DIMANCHE


POUR NOUS AVEC DE L'EAU ET DE LA DOUCEUR 12°


APRES UNE BELLE JOURNEE DE SAMEDI


AMITIES


 56MELDIX77   


    le Briard        Breton   

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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