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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 07:56

Salam et bonne fin de semaine à tous mes visiteurs.

smileys-coeur-1.jpgMerci à vous pour l'aide apportée aux enfants orphelins en vue de pursuivre leurs études et les aider à aller de l'avant. 

Donner leur le sourire.

HIER J'AI ETE AVEC LE VICE PRESIDENT DE L'ASSOCIAITON DANS UNE FERME A 45KM DE CHEZ MOI DANS LA VILLE DE BENSLIMANE QUI SE TROUVE ENTRE CASABLANCA ET LA CAPITALE DE RABAT DANS UNE FERME POUR UNE SORTIE EVENTUELLE DES ENFANTS ORPHELINS 

J'AI DEJA CONTACTE DES COLLEGUES POUR ANIMER CETTE JOURNEE ET QU'ILS NE MANQUENT DE RIEN

LA FERME APPARTIENT A DES AMIS

Passons alors en cuisine

Je vous laisse avec mon tajine de boeuf aux coings et tomates.

Un tajine très apprécié chez nous et que nous faisons tout au long de l'année.

un mélange d'épices et de chaleur

Ingrédients

750g de viande de boeuf/gîte ou paleron

1 gros oignon émincé

2 gousses d'ail pilées

1 kg de coings

SS850219.JPG

sel et poivre selon le goùt

1/2 c.à.c. de gingembre

2 tomates rapées

persil et coriandre hachés

1/4 verre d'hile d'olive

Marche à suivre

Dans un tajine ou autocuiseur, déposer le contenu de la viande oignon épices et tomates râpées ainsi que herbes comme vous vouyez sur la photo si dessous

DSC01496.JPG
Dans une cocotte ou un tajine, faites chauffer l'huile d'olive et

mettez-y à revenir le contenu de l'assiette et laisser dorer en

tournant le tout jusqu'à ce qu'il soit doré

Après 5 mn couvrir d'un peu d'eau donner kk bouillons et

ensuite couvrir le tout pour la cuisson des coings.

Donner une cuisson de 25 à 30mn, ensuite ouvrir la cocotte ou

découvrir le tajine et ajouter les coings bien lavés et coupés en

quartiers que vous aurez aupravant mis à tremper dans de

l'eau citronnée.

SS850244.JPG

Fermer et donner une cuisson de 10mn à feu doux car les

coings reisquent de s'effriter sur le feu est trop fort, verifiez

l'assaisonnement .

S'il y a trop de us laissez sur le feu jsuqu'à ce qu'il épaississe et

servir bien chud avec un pain fait maison comme Sourour

DSC01498

à servir avec un bon pain complet maison 

spma1076.jpg

  bien chaud J

spma1077.jpg

      Ce plat se prépare aussi avec un ajout de gombos

Un bon tajine aux coings et gombos

sinon  sucré sans tomates 

N'oubliez pas de visiter mon autre blog, merci!

sourourgif.over-blog..

.J'ai oublié mon chatchat

qui me barre montée des ecaliers  en montant les coussins 

DSC01429.JPG

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Published by Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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commentaires

Lolli/Mariposa 14/03/2013 08:24


Bonjour Sourour

Difficile de te dire que je t'apporte un peu de soleil ce matin, car je ne sais pas où il est celui-là.
Par contre je peux te laisser un peu de ma chaleur de coeur, celle-ci se renouvelle chaque jour pour toi et tous mes amis (es).
C'est peu mais on fait comme on peut ces temps-ci...

A part ça, tu vas bien ? Ou peut-être mieux ?
Que vas-tu faire de beau aujourd'hui ? Si c'est secret tu n'es pas obligé (e) de répondre  Hi Hi !

Pour ma part je te remercie de m'avoir lu et je file.
Je te dis à demain si tu le veux bien et mon plus doux sourire en prime.

Ton amie Lolli

Chris 13/03/2013 14:10


Bonjour Sourour,


Un coucou de plus.


Mais que se passe-t-il ?


A bientôt de te lire.


Bisous

Lolli/Mariposa 13/03/2013 08:39


Bonjour Sourour, j'espère avoir de tes nouvelles bien vite.

Un joli mercredi peut-être tout blanc ou  peut-être ensoleillé, tout dépend d'où tu es.
Dans les deux cas je te souhaite une belle journée et aussi je profite de l'occasion pour te dire merci, on ne dit jamais assez merci.

Plein de bonheur et un arc en ciel d'amitié c'est ce que je te laisse ce matin.

Prends soin de toi et reste de bonne humeur.

Bisous

:0014: ♥ dom ♥ 13/03/2013 07:45


Bon mercredi, mon amie
Bisoux fatigués

Sonya, la Ptite Créole 12/03/2013 21:38


j'espère que tout va bien pour toi


je passe te faire un coucou pour te souhaiter une agréable soirée


je pense très fort à toi


gros bisous créoles

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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