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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 08:01

 

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Recette du jour.

MIMIS LES PETITES SOURIS

 

Au Maghreb, les tajines permettent une variété de plats, avec une multitude façon de les préparer et dont on ne peut se passer.

Avec des légumes frais de saison, unique ou un mélange de plusieurs, que ce soit avec de la viande d'agneau, de veau, de poulet ou de poisson, les plats sont toujours succulents.

 
  Un bon tajine savoureux d'agneau aux carottes nouvelles, citron et olives, que l'on peut préparer également avec du poulet, avec des dés de carottes fondants aux épices parfumées et au citron confit.


Etape des photos, ingrédients et préparation de la recette
Ci-dessous 700g de viande d'agneau
1 gros oignon émincé finement
persil et coriandre hachés
sel selon le goût
1/2 c.c. de poivre
1/4 c.c.de curcuma
safran pistils et colorant
1/2 c.c. de gingembre
baton de cannelle
1/4 verre huile olive ou de table 

  060907055808.jpg

   Prendre un tajine et y faire revenir tous ces ingredients en remuant de temps a autre en ajoutant un peu d eau et qund la viande prend des couleurs, ajouter eau necessaire pour la cuisson. 
Compter 30mn pour la viande, ensuite ajouter les legumes et decorer avec citron et olives .
Couvrir le tajine et donner encore 10 a 15mn supplementaires.
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Il est pret, dans kk mn, prenez place le pain arrive
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Pain encore tout chaud

http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/Allah-ou-akbar/SPM_A3328.jpg

Bismillah on commence, le tajine est prêt .........
 
Il est encore tout chaud 

 

060907080339.jpg

 


bonne fin de soirée

 

 

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commentaires

Dany 25/10/2010 08:15



Un très beau dimanche ensoleillé , mais le froid cette nuit est descendu a 1 ou 2°..



*, je te souhaite une excellente journée de lundi



Dany 22/10/2010 09:07



Pour l'instant encore assez beau temps, 6° dehors a 7h00 et 19° dans la maison, et pas encore de chauffage.

*, je te souhaite une excellente journée de vendredi



Kelly 21/10/2010 07:42



Hier fut encore une belle journée, j'en ai profité pour planter des arbres fruitiers,attendons l'année prochaine pour voir le résultat.
*, je te souhaite un très bon jeudi




dany85 20/10/2010 08:01



de belles photos bien colorées

*, je te souhaite un excellent mercredi




mabiche1231 19/10/2010 09:59



Kikou, c’est avec la pluie que je viens te souhaiter une bonne journée. Très jolie chanson, j'aime bien;


Bisous, Nadine




Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
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Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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